ファミリーにも暖かく対応してくれます。
お昼にノーマルしょうゆラーメンと水餃子を頂きました。
麺は喜多方風でコシがありとても美味しかったです。
水餃子も適度なみずみずしさを残した状態で頂けてとても美味しかったです。
福島市の駅前に来ると麺や うから家からさんに度々訪問します。
この地に移転する前の店舗の時から何度も通っているお店です。
基本うから家さんは、何を食べても美味しい!ずっと、無化調二郎系の特もやしラーメンを大盛、もやし増し、ニンニクでオーダーしていました。
無化調なので他の二郎インスパイア店よりパンチに欠けて高いですが、動物系の出汁と醤油の旨味が感じられ満足が行く一杯。
二郎系の食べ過ぎでダイエットのため、二郎系を封印して醤油ラーメン、手打ち水ギョーザ、ちゃーしゅー飯にしましたが、よく考えればこちらの方がカロリー高かった〜
福島に旅行に来た際にいただきました。
醤油ラーメン、とても洗練されたスープで生姜が効いたあっさり目の味でした。
それだけでも食欲が湧く良い味でした。
麺は手作りなのでしょうか、ちぢれ麺がコシがあり食べ応え抜群です。
2021123013時32分雪の凍った路面に注意しつつ到着すると待ち3人でした。
店員さんに配られたメニューをみつつ待機。
店内はコロナ対策に気を使った座りかたをしてました。
注文したのはちゃーしゅー麺の中盛り、麺硬めです。
6分程で着丼。
まずはスープを1口。
鶏の出汁のあっさり優しい系の醤油です。
続いて麺ですが、やや平打ちやや縮れでツルンとして啜りやすい。
ちゃーしゅーは2㎜から5㎜くらいで見た目は固そうですが口にいれると脂が溶けて柔らかく美味しい。
この日はテイクアウトちゃーしゅー売り切れでしたが、これは買う価値ありますね。
メンマは細めでシャキシャキ食感、麺と絡めて食べやすかったです。
途中で卓上にある黒胡椒を使いましたが、黒胡椒は控えめがよさそうです。
鶏ベースであっさり醤油が好きな人にはオススメなお店かと思います。
ご馳走様でした。
パセオ通り沿いにお店があった時から通っている【麺やうから家から】さん思い入れの有るラーメン屋さんです😄動物系と魚介出汁のバランスの良いスープ、小麦の風味豊かな麺、新しくも有り懐かしさも感じられる醤油ラーメンの味、旦那さん女将さんの人柄、温かいお店の雰囲気がとても印象的に思えた事がきっかけで通うようになりました😍現在は二郎系ラーメンをはじめ、5月~9月に提供される魚介出汁ベースでスッキリスープの塩ラーメン、10月~4月に提供される味噌の風味豊かで濃厚な味噌ラーメンなどどのメニューも美味しいです❗季節限定で提供されている煮干し出汁ベースの冷やし醤油ラーメン、酸味のある濃厚味噌の冷やし味噌ラーメンが暑い時期オススメしたいですね❗コロナ禍で大変な時期ですが身体に気を付けて頑張って欲しいです。
いつもご馳走様です😄
福島駅から徒歩10分くらい。
車できても周りはパーキングが多いので止められない心配はないかと。
醤油ラーメンと水餃子を注文。
醤油ラーメンはあっさり、飲んだ次の日とかにも食べたいなって思いそう。
水餃子ももっちりしてて美味しかったです。
あとお冷やのグラスサイズが選べるのが地味に嬉しい。
味玉しょうゆラーメンu0026小さいチャーシュー飯いただきました!お昼時は混んでいるだけあって、美味しかったです!次回は生姜ラーメン食べてみたいと思いました。
※2回目の訪問また、しょうゆラーメンu0026小さいチャーシュー飯にしてしまいました!笑。
無化調にこだわったという喜多方ラーメンを食べに行きました。
チャーシュー麺と水餃子をいただきました。
チャーシューは食べごたえのある柔らかな豚肉が沢山入っていて満足度が高いです。
時間をかけて丁寧に火を通してあり、ホロホロと箸でくずれる柔らかさでした。
豚もも肉だと思うのですが、柔らかい中にも肉肉しさがしっかり残っていて食べごたえあってとても美味しかったです。
スープはあっさりめの優しい味付けですが出汁のコクをしっかり感じることができ、身体に染み渡るスープでした。
支那竹の食感のアクセントも良かったです。
水餃子も小ぶりながらもしっかりと口の中で肉汁が感じられ、皮がモチモチしていて美味しかったです。
接客もお客様目線で心のこもった素敵な対応をされていました。
生姜ラーメンに味玉つけました。
優しい味でとっても美味しかった。
身体がポカポカ!ラーメンに生姜ってこんなに合うんですね。
また福島に行ったら寄りたいと思います!
味噌チャーシュー頂きました。
味噌味は濃すぎて喉が痛くなりそう。
もう少しコクがあってもいいのでは?野菜は記憶ない程に極小量!少なっ!チャーシューは柔らかいので良!店の基本は二郎系なのかな?味噌チャーシュー=1220円。
信州育ちで福島は初めて訪れました。
素敵な場所に巡り合い、魔法のスープに包まれ気分良くなりました!チャーシュー最高!ちぢれ麺忘れられない!また行きたい!
自粛もあり、夜8時の閉店間際でしたが快く接客していただきました。
もやしラーメンという二郎系に、麺、野菜普通、ニンニク有りで注文。
ニンニクはきざみではなく、すりおろしのタイプ。
タップリ入ってます。
二郎系で無化調なんで、スープにパンチを求めるのはナンセンスですが、それでもしっかりと麺に絡むスープです。
特筆するのは麺で、これは二郎の再現性がかなり高い、ワシワシの極太麺でした。
価格設定が高めなのが玉にキズですが、十分食べてみる価値はあるかと。
スープは魚介系がベースの為、好みは別れるかと思います。
初来訪で特モヤシを注文。
モヤシの量は文句無しの量です。
チャーシューもホロホロでスープに負けないしっかりした味でしたが、冷たかったのがマイナスポイントでした。
店員さんの対応も丁寧で元気いっぱいです。
車で行く場合は近くのコインパーキングに停めて行きましょう。
付近は一方通行路が多いので注意。
生姜ラーメン(味玉トッピング)喜多方ラーメン風の味付けで生姜が効いて抜群に美味しかったです。
チャーシューと味玉もしっかりした味付け。
機会があればまた行きたいです。
醤油チャーシュー麺(辛ネギトッピング)を食しました。
あっさりだけど、とてもしっかりした味です。
チャーシューもギトギトしておらずするすると食べれちゃいます。
お店の中の落ち着く感じで雰囲気込みで美味しく頂きました。
初来店目的の特もやしラーメン中盛り注文あっとゆうまに着丼。
写真とかで見るより少なめです。
スープは普通、麺は太麺全体的には普通もっとインパクトが欲しい。
福島県福島市にあるラーメン店ベースは鶏と魚介節の清湯スープ手揉みちぢれ麺の『喜多方らーめん』と背脂ニンニクに太麺『二郎インスパイア系』が楽しめると知り初訪問●私『特もやしらーめん』¥980二郎インスパイア系のラーメン〇野菜マシ〇ニンニクあり〇麺量普通(150g)スープは煮干し鰹や鯖などの節が効いたとろみある豚出汁、塩気も丁度良く二郎インスパイア系にしてはあっさりしていて食べやすく女性も好みそうな味麺は多加水、プリッとした弾力がある二郎でよく使われてる「ワシワシ麺」と違い「もちもち太麺」脂のコクとニンニクがガツン‼️と来るが節出汁がマイルドにまとめてる一杯●連れ『ピリ辛ネギらーめん、しょうゆ』¥920喜多方ラーメン〇大盛(麺量250g) ¥100味見すると、節のかなり効いてる鶏出汁淡麗ラーメン多加水ちぢれ麺はもちもち食感で旨い全体的には美味しく良く出来たラーメンやと思うけど「喜多方ラーメン」とも違う「二郎インスパイア系」とも少し違うような・・魚介節の味が印象的なラーメン店あっさり節系好きにお勧めコロナに負けず頑張ってや~♪ヽ(´▽`)/
観光で福島に来た際、人気のラーメンと聞いて来てみました。
醤油の中盛で量は満足、一般男性なら物足りないかな。
スープがとてもおいしく完飲。
店員さんも感じがよく、気持ちのいいランチの時間を過ごせました。
ありがとうございました!
2度目の訪問です。
前回は、このお店が福島大学近くにあったころで、5年以上ぶりかな?今回は、休日のお昼時ということもあって、お店の前にはお客さんが並んでおり、相変わらずの人気店です。
前回訪問した時は、がっつり系のもやしラーメンを頂きましたが、今回は夫婦でシンプルな『しょうゆラーメン¥770』と『しおラーメン¥820』をそれぞれ頂きました。
注文したのは、それぞれ小盛だったせいか、他店のラーメンと比べると麺の量が少なめで物足りなく感じました。
次回は中盛200g(¥50増し)か大盛250g(¥100増し)にしたいですね。
醤油ラーメンをいただきました。
喜多方ラーメンということでしたが、味は濃い目であっさりしていました。
ちぢれ麺もGood!ずっと行きたかったので、食べれて満足です☺️
もやしラーメンを友人とふたり、お揃いの注文で食べました。
文化通りが良く見える場所の席へ。
麺ましで、もやしラーメンを注文。
にんにくの香りがピカイチ。
たへまはじめると、太めの麺もやしが一体化する。
箸が止まらなかった。
ひと息にスープも飲み干しました‼️御馳走様でした🍜🍀😊
特モヤシラーメン二郎系というにはパンチが足りないけど、これはこれで旨いと思います。
モヤシにかかってるタレが良い味出してて天地返しせずモヤシだけでもぱくぱく食える。
ほとんどモヤシなので、昼時に食べればちゃんと夜ご飯を食べれる胃の余裕があります。
店舗東側の壁画もぜひ見て欲しいです。
乁( ・ө・ )厂。
カフェ風の小奇麗なお店ですが、ファミリーにも暖かく対応してくれます。
特もやしラーメンは二郎系の顔をしていますが、洗練されたジャンク感の無いタイプ。
非乳化系スープは甘みがあり油層も香りが良くてお店のイメージにマッチしています。
また、山盛りのもやしも火がきちんと通っているけどシャッキリ仕上がっていて臭みが無く、全体的に丁寧な仕事が見て取れます。
特もやしラーメン920円をいただきました。
もやしの量が選べます。
にんにくの有無も選べます。
好みもありますが、スープが薄味なので、にんにくで風味をupさせたほうが美味しくいただけると思います。
麺もモチモチ、ツルツルしていて美味しかったです。
あっさり系の味玉麺を頂いた。
麺もスープも玉子も好みなんだけど、おばさんに煽られてて落ち着かない。
気を利かせるのは善意だけど、受け取る側が煽られてると感じるのは善意ではなく、店の都合でしかない。
まだ席が半分も埋まらないランチタイム前なのに、食べ終わって一息ついた途端にお会計とかいわれたら、急いで上着羽織って大荷物まとめるしかない。
味はいいし、評判もいいので昼は行かないお店に決定。
特もやしラーメン中盛を注文しました。
二郎系と言うことですが、あまりそんな感じはしないとても食べやすいラーメンです。
お客さんに女性が多い印象でした。
特もやしをいただきました。
スープもさることながら、特筆すべきは麺!こんなにツルっと、こんなにモチモチっとした食感は初めてでした。
とても美味しかったです。
余談ですがアルバイトの若いお姉さんが小動物系で声も可愛らしくて、接客もしっかりしてて◎でした😍
名前 |
麺や うから家から |
---|---|
ジャンル |
/ |
電話番号 |
024-597-7887 |
住所 |
|
営業時間 |
[月金土日] 11:00~21:00 [水木] 11:00~15:00,17:30~20:30 [火] 定休日 |
評価 |
4.0 |
醤油しょうがラーメン¥900+中盛り¥100を注文しました。
麺は喜多方麺(平ちぢれ麺)がモチモチでとても美味しい😋スープは醤油が前面に出てるスッキリした味です。
始めはしょっぱいと感じましたが、しょうがを混ぜたら良い塩梅でした。
チャーシューの味が濃くて一杯のバランスを崩しているように感じました。
鷄チャーシューなら合うかも… チャーシューで星-1としました。
全体的にはすごく美味しかったのでまた食べに行きたいと思います。
ごちそうさまでした♪