色も濃くて味も濃いのが良い。
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店の中が見えないので、入るのに少し勇気がいりそう。
急な階段を上がると10席ほどの店で、お爺さんが一人で切り盛りされてる様子。
蕎麦定食1000円は、太く噛みごたえのある麺で、蕎麦の香りはあまりしないかも。
ヨシオさんの そば芳の 天ざる蕎麦を注文しました。
揚げたて天ぷらを天つゆでいただき、太め短め蕎麦は食べやすく、蕎麦つゆは必要ありませんでした。
熱々蕎麦湯をゆっくり飲み干しました。
のれん、入口に店名はなく、知らなければ通り過ぎてしまうかもでも、なんだろうと興味を惹かれ入店見た目は山形村山方面にありがちな雰囲気だけど、食感はひたすらモソモソ、ふぞろいな蕎麦麺まっこれはこれでもいいのかな蕎麦のカオリはさほどしないけど、猪口のツユをドバッっとかけても、からくないつまり、そばとツユのバランスは考えられているということなんでしょうと、言ってる間に、常連さんらがゆっくり回転店内の席以外は雑然、不衛生な老人部屋雰囲気いっぱいですが、常連さんには落ち着く空間のようですわたしの再訪はないでしょうが‥
天ぷら４個ご飯も付いて１０００円で安くて旨いそばも太めでコシがあり、色も濃くて味も濃いのが良い。
美味しいね😋
ここは全粒粉、すなわちそばの外側の硬いところまで使った、いわいる挽きぐるみの蕎麦を出します。
更科のようなそばの中身だけを使った蕎麦が好きな方には合わないかもしれません。
挽きぐるみを使うことにより、田舎蕎麦系の黒く固いコシのある蕎麦が出てきます。
もりで食べるよりもかけで食べたほうがお薦めです。
あまり酷評はしたくないですが、味、量、盛付けは元より、店内をキレイにして欲しい。
入口は敷居の高そうな雰囲気なので、期待との落差が激しい…お蕎麦は清々しく食べたい。
手打ちらしい手打ち蕎麦を堪能できる。
蕎麦は歯応えを楽しめるし、新そばスタートしてので訪問にはいい時期。
ドアを開けたら急な階段が•••••（笑）2階に上がるとテーブル3卓、小上がり1卓、カウンター3席の小さな店です。
噛み応えのある田舎蕎麦と野菜天ぷらu0026御飯、小鉢のそば定食を頂きました。
最初は物足りない感じの汁でしたが食べ進むと美味しくて大満足でした。
野菜天ざるを頂きました。
そばの香りと甘みが素晴らしい。
口コミでは、評判の良いお店です天ぷらや自家製の手打ち蕎麦が美味しいね‼️他の料理も美味しいね、バランスと味グッドですね。
野菜の天ぷらもお蕎麦も、美味しくて大満足です。
黒くて、細い箸くらいの武骨な蕎麦。
でも、田舎蕎麦と言うより、まず、ゾバ粉があり、ソバがきがあって、ソバ切りにしたのがこれね、と蕎麦の楽しみ方の道筋に納得のゆく、本当に旨い蕎麦。
草の実の蕎麦を粉にして捏ねて延ばし、切って茹でてくれたことがつくづくありがたいという美味しさ。
ただ、席数少なく、ご店主お一人ですべてを切り盛りされてるご様子なので、融通のきく方ならば、お昼のピーク時を外す、グループなら清算はまとめて、お釣りの少なくて済むよう小銭のことも少し準備する、といった心遣いがあると、お店の方に感謝が伝わるかな、と思います。
忙しく立ち回るご店主の、粉まみれな足元に誠実を感じました。
それなりな蕎麦とお愛想をお求めの方ならば、別のお店でも良いかも。
故山口瞳が府中の競馬帰りに一杯やって蕎麦で締めた店。
山口瞳の絵がある。
太めで硬めのお蕎麦、大好きです！
| 名前 |
そば芳 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
042-577-1481 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.6 |
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そば定食1,000円を注文しました。
野菜天ぷら4種類とせいろ蕎麦、白米、お新香。
天ぷらは揚げたてで美味しかったですが、お蕎麦はもちもち？ボソボソ？で私の好きなタイプの蕎麦ではありませんでした。
それなりには美味しいのかな？それよりも...とにかく埃が気になりました。
奥左手の2人用の畳の向かい合う席に座ったのですが、メニューが入っている小さいファイルがテーブルに置いてあり、手に取ったらザラザラで∑(ﾟДﾟ)どれくらい放置したらこうなるのだろう。
また、テーブルも奥までは拭いていないようで、端は擦るとしっかりあとがつくくらい埃が溜まっていました。
私はあまり気にしない方ですが、さすがに食べるテーブルくらいは綺麗にして欲しいと思いました。