いつも朝飯に最適な丸長さん平日休暇の朝はやめられま...
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土曜日11時頃訪問、外待ち先頭。
すぐに後ろ3名待ち。
つけそば中盛を注文。
つけだれはかなり甘めで砂糖が入ってそうな感じです美味しいです。
麺は柔らかめのモチモチした感じ。
半分位デフォで食べて、途中から卓上のゴマやラー油で味変して食べました。
ラー油を入れて辛つけにしたのが一番好きな感じでした。
最後はスープ割して完食。
全く癖が無いので何度も通いたくなるような一杯でした。
ご馳走様でした！
はるか昔の新入社員の頃、先輩に教えられて行ったお店。
シブい外観にシブい店内、どれもが自分ノ好みに合ったものでした。
つけそばは、昔からほとんど変わらないお味。
いつ行っても変わらず美味しい。
少し甘さを感じるつけ汁にはお肉とナルトがゴロゴロ。
中太麺をじっくり浸して一気にすする。
なんとも幸せを感じられる食事時間からです。
チャーシューが早く売り切れてしまうので、今度はもう少し早く行きます。
2022/07/23来訪坂戸駅南口より徒歩で見えてきます。
午前8時開店にあわせて午前8時に来訪しましたが、先にお待ちのお客様が9名位既に入店後でした。
ラーメン大盛りと、つけそば特盛り＋チャーシュー5枚を注文。
つけそば特盛りの提供を待つ間、ラーメン大盛りを食べるという手法が個人的な食べ方です。
味は、長く愛されてるだけあって美味しいですね。
並ぶ事が多いと思いますので、夏場は熱中症にきおつけてください。
甘辛なスープが癖になる独特のつけ麺特盛を注文。
途中でゴマを足したり最後ラー油を入れると味がガラッと変わり最後まで美味しく頂きました。
メニューにはないが具増しやつけ汁濃いめ等頼めるみたいだが新規にはハードルが高いかな。
つけそば【丸長 坂戸店】@ 埼玉県坂戸市南町。
創業昭和46年で朝ラーが戴けるつけ麺の老舗店。
朝から満席状態に外待ち数名。
これは、かなり期待値が高くなるやつだ。
人気ぶりがうかがえる。
出汁は鶏ガラを軸に醤油カド立たず、甘味と仄かな酸味の効いたつけ汁。
温度が下がると共に尻上がりに動物系の旨味が感じられる。
ツルツルと艶やかで瑞々しい中太麺は、もっちりとした歯応えで幾らでも食べられる最強の組み合わせだ。
つけ汁に浸かったチャーシューも絶品。
朝からもの凄いテンションが上がった。
東武東上線坂戸駅南口から徒歩数分にあります。
つけ麺が看板メニューのようです。
平日12時前から行列ができていました。
学生さんが目立ちました。
初めて訪問したので注文の勝手がわかりませんでしたが、常連さんは吉野家で牛丼を注文するような感覚で、カウンターに座るや否やつけ麺のサイズとトッピングをさりげなく注文していました。
私はつけ麺中盛りを単品で注文しました。
一気にお客さんが入ったせいか提供まで15分くらいかかりました。
つけ麺はつけ汁がサイコーに美味しかったです。
スープ割りも柄杓で掬ったスープを直接丼に注いでくれます。
各カウンターに布巾が置いてあり、お客さんがセルフでテーブルを拭けるようになっていますが、こまめに布巾を洗ってくれていました。
清潔感があって好感持てました。
甘めのつけ汁が癖になります。
坂戸駅近く、朝からつけ麺に中華そばやってますし、行列です。
朝から行列には驚きました。
つけだれの器に入った山盛りの砂糖を見てしまった。
隣のリーマンは一滴残らず飲み干してたけど。
@Nov. 16
とても丁寧な仕事をされています。
待ち時間、ずっと見ていられます。
伝統の甘じょっぱいスープは、麺と相性が良くとても美味しいです。
スープ割りが、また最高。
長く続いて欲しいお店です。
日本のつけ麺のルーツあり😃昔ながらの人気ラーメン店🍜✨朝の8時から営業してるので朝ラーメンいけます👍✨昔は営業しててもシャッターが閉まっており、暖簾が出てれば裏口から入るというスタイルでした💨現在は正面から入れるのでご安心を😃店内はカウンターのみ、勿論行列になる事も‼︎特に店員さんによる席の案内等は無いので、複数人で行くと隣同士で席を確保等、難しい場合あるかもしれませんね💦麺は太麺で食感良いです👍スープは醤油ベースで、大量の砂糖で甘いスープになってます😌シンプルながら、なかなかクセになる味わいです💨駅からは近いですが、車の場合この辺りはコインパーキングのみとなってます🚘
並んで食べて期待してたぶんあんまりだったんでした。
まず、味うっすって思ったし。
麺もゴワゴワやし。
つけ麺なのにこんなにうすいんかぁって。
とろろいれたら少しはよくなったけど。
自分には合わなかったんでリピもないですね。
40年位前から時々食べに行っているお店。
つけ麺がウリですが、今日は、塩ラーメン。
スープの上に、油の、膜がはり、熱々❗朝から食べられる、駅近の、お店。
前のご主人の、スタミナラーメンや、ワンタン麺が、恋しい。
3月27日土曜日12時に到着しました‼️外待ち2人に接続します。
中の席が空いたら座って聞かれたら口頭で注文です。
チャーシューが売り切れだったのでつけざる(850円)大盛り(150円)注文しました😆具はチャーシューとメンマとナルトが細切りにして入っています。
麺はツルツル中太多加水麺で旨いですね🎵スープが独特でありコクのある醤油と甘さがあり甘みは大量に砂糖が入っているような感じです。
好みが別れそうですね🍜最後にスープ割りをお願いするとレンゲもついてきます。
最後に奥で精算します😀ごちそうさまでした～( ´∀｀)
坂戸駅より2分くらい。
駅近い！朝から食べられるつけそばの老舗に念願の初訪問。
線路沿いにお店はありました。
カウンター席のみで、昔ながらの口頭注文💡「つけ」と「ざる」の違いは、海苔の有無！ざるチャーシュー(1200円)の特盛(＋250円)をオーダー。
やってきたのは、麺が隠れるほど盛られた海苔！「つけ」を頼むつもりが、間違えちゃいました(笑)ていねいにカットされた、スライスチャーシュー。
つけ汁には、メンマ・肉・ネギなど🍜そのまま食べた麺は瑞々しくプリプリ！ギュンとくる醤油味をつけたら、たまりませんね🥴朝から麺を啜りたいならぜひ♪ブログ「食べて埼玉」でさらに詳しく掲載しています。
ぜひご覧ください💡
つけそばとざるそばの違いがイマイチ分からず、チャーシューつけそば並盛りをチョイス。
甘い醤油の濃いめのスープに中太縮れ麺がよく絡みます。
大勝軒っぽい味ですね。
11時30分到着、待ちは3名。
朝からやってるので朝帰りの〆にもイイね！
坂戸老舗つけそば。
つけ汁が甘い〜。
『大勝軒の味に近 い？』次は、ら～めんを食べたい。
🤒🤒🤒
確かに大勝軒の味な組み立てなのですが、食べている最中は、丸みのある味に感じられます。
すべての味が調和しているため、特定の味に意識が働かないのかな？不思議でした。
私好みのつけ麺のタレでした。
（甘口）
甘めの醤油ベースのスープで中太麺に合います。
魚介系に飽きた時に良く伺います。
行列必死ですが…代替わりしても味は変わりませんでした。
坂戸駅からも程近い場所にある人気店。
開店時間は朝の8時なので所謂朝ラーも可能。
数年前までは表のシャッターが下ろされていて裏口から入店するという特殊なお店ということでも有名でしたが、代替わりした現在では普通に正面の自動ドアから入れます（因みに裏口は現在も退店時に使えます）。
メニューは店名にもあるようにつけそばばオススメ商品。
なのでラーメンもありますが殆どのお客さんはつけそばを頼みます。
甘・辛・酸味の三拍子が揃ったつけ汁に自家製麺がマッチして女性でもペロリと平らげることが出来る。
どの世代の舌にもマッチする定番のつけそばが食べれるお店です。
20年以上ぶりに食べたけど、あっさりしてうまかった。
記憶だと、もっとチャーシューは固くてパサパサだったけど、柔らかくてジュシーでおいしかった。
麺は記憶だと玉子の風味が強い感じだったけど、玉子の風味はあまり感じなかった。
多分20年の間にお店が改善されたのだと思う。
甘めのつけ汁で食欲が増進されるイメージ。
今回初訪問だったので並盛にしましたが、男性には物足りないと言うか、大盛でもスルスル行けちゃうと思います。
残念だったのはつけ汁が冷めていた事です。
大盛になるとつけ汁の器も大きくなるので、大盛の方が冷めにくいとかも有るのかな⁉️カウンターだけの店内は滞在中ずっと満席でした。
麺茹でに時間が掛かるようで、タイミングによっては着席後30分位待つことになりそうな感じでした。
何にしても再訪して、いろいろ確認したいお店でした。
昔、小学生の時に親に連れて行ってもらいました。
あの時は感動の味でしたね。
当時の店主のおじさんと奥さんの夫婦喧嘩を思い出します。
そして時代を経て時々行ってみました。
あの時の店主のおじさんではありませんでしたが。
一時期、シャッターを閉めながらも小さい暖簾があるときは営業という形を取っていたかと思えば、今日行ったら昔みたいに普通にシャッター開けて暖簾を出してました。
昔つけそばの汁に入っていたナルトが入っているといいと思いましたね。
でも、懐かしい味です。
シンプルな味だけど、美味しい砂糖たっぷり入っているけど、そんなに甘さは、感じ無い。
今は無き、池袋大勝軒に、一番近い味のような気がします。
甘めのつけ汁が美味しいです。
初めは『これで平均星４？？』って思った位でしたが、スープ割りすると全く味が変わります。
麺も太くなく細くなくつけ麺にはちょうどいい麺です！つけ麺のつゆも色だけ見るとちょっとしょっぱそうにみえますがちょうどいい味加減です！
つけ麺を注文。
スープは甘からで少しピリッと辛くて、どこか懐かしい味。
麺はつけ麺にしては細めでスープと絡む絡む!!美味しい♪たまに食べたくなります。
おすすめです(@^^@)
| 名前 |
つけそば丸長 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
049-283-7413 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土] 8:00～14:00 [水日] 定休日 |
| 評価 |
4.1 |
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いつも朝飯に最適な丸長さん平日休暇の朝はやめられません✨いつもつけ中盛りですが、量最適。
麺の湯で加減、もっちり食感👍スープも美味しく最後のスープ割りやめられません。
…猫舌の私はなかなか飲むまで時間が💦日・水曜日定休でたまに連続おやすみあるけど、それはご愛嬌。
現代のお知らせみたいになくても従来の掲示で👍これからも長く営業して欲しいです。