初の白湯ラーメン味玉トッピング+無料チャーシュー丼...
麺屋 よじむ 幕張本郷店 / / / .
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平日ランチで来ました。
カウンター6と小さめのテーブル2つと、駅近くですがテーブルもありました。
店内にはスポーツ選手のサインがあり、ボクシング王者と、ロッテの佐々木朗希ら若手選手のサインがありました。
ランチ時間はライスさらにはチャーシュー丼が無料と嬉しいです。
鶏白湯味玉トッピングとビール餃子セットを注文しました。
鶏白湯のラーメンはスープも炙られたチャーシューも良いですが、味玉が一番好きでした。
味玉は2個でもいいかなと思いました。
餃子は普通に美味しかったです。
次きたら、つけ麺か油そばに味玉トッピングしてみたいと思いました。
ランチで訪れました。
鶏白湯ラーメンに、平日ランチサービスのチャーシュー丼を付けて戴きました。
スープが絶妙に美味しく、こってりではないですが、旨味が凝縮されてました！麺もちぢれ系でスープにバッチリ合います。
チャーシュー丼も食べ応えがありました。
メニューを見ると、濃厚海老ラーメンや、まぜそばもあり、とても気になります！なかなか遠くて直ぐの再訪は難しいてすが、必ずまた訪れたいお店です！
グーグルマップで見つけたお店です。
今回つけ麺を注文したのですが注文の時に熱盛と言うの忘れててちょっとしてから熱盛で出来ますかと聞いたら笑顔で対応してくれたスタッフの方に感謝ですし好感度がよかったですね。
ランチタイムにはご飯かチャーシュー丼のサービスがあるのもいいですね。
味の方はつけ汁も美味しかったのですがそれ以上に惹かれたのが麺ですね。
茹で時間なのか材料なのかわ分からないのですが食感？歯ごたえ?が自分の中ではまるものがありましたね。
特別麺にこだわったと文章は店内見る事はなかっですが個人的にはつけ麺の麺が美味しかった印象が残るお店です。
ラーメンの方は食べた事がないのでもう一店よじむがあるみたいなのでそちらに食べに行きたいと思います。
前から食べたかった鶏白湯ラーメンです。
濃厚と書いてあったので、もっとギトギトかと思いましたが、程よい濃厚で後に引かないです。
チャーシューは少し小ぶりで少し厚いけれど１枚でなく、もう１枚欲しいです。
一番人気の鶏白湯ラーメンを頂きました。
濃厚なつゆでしたが、お腹が空いていたこともあり、完食しました。
チャーシューはやや小さかったものの美味しく頂きました。
ランチに無料で付くチャーシュー丼は強火で炙られていて、香ばしく満足度が高いです。
おすすめです。
たまにランチで食べに行きます。
鶏白湯大好きです。
薬味増しが50円の低価格で、ネギとタマネギ好きにはオススメのトッピングです。
ただ、つくる方によって味のムラが結構あります。
当たりの時はすごく美味しいですが、一度夜に伺って全く味がしかなったことがあります。
その時は自分がコロナの味覚障害かと思って不安なったくらい塩気も風味もしなくて、ただ油をまとった麺をすすってる感じでした。
ランチサービスのチャーシュー丼の量も作る方によってムラがあります。
美味しい時の方が多いので、これからも通うと思います。
レシピと量のマニュアルしっかりして、品質安定してもらえたら嬉しいです。
2022.71年ぶりに来ました。
今回は灼熱。
思ったほど辛くないです。
じかいはまた普通のにします。
ランチは変わらずチャーシュー飯サービス良いですね。
2021.3濃いめの味濃いのを食べたい日は有りです。
チャーシュー飯サービスなのがいいですね。
ランチタイムに久しぶりに利用。
味玉醤油ラーメン。
幕張本郷駅周辺は、ラーメン不毛だと思う中、唯一美味しいかな。
ジジイには、もう少しだけアブラっぽさが無ければなぁ。
ランチタイムには無料のミニチャーシュー丼あり。
１２月12日日曜日初めて行ってきました。
皆さん美味しと食べていましたが、それにチャーシューが美味しとね。
俺チャーシュー食べたいからチャーシュー麺にしたのですが、チャーシューが2枚しか入ってなくて、これでチャーシュー麺と言えるのかな？名前だけが先行されて味はいまいちね。
濃厚な鶏白湯に、スライスとおろし玉葱の苦味がアクセント。
スープはやや塩辛いので白ご飯も進む。
麺は平麺で少し芯が見えるくらいの硬めの茹で加減も私は好み。
麺の量はやや少なく感じるので、次は大盛りでもいいかも。
チャーシューは豚バラの8mmくらいの厚切りで、片面を炙ってあり、香りも良い。
たっぷりの青ネギも手切りで好感が持てる。
数年前の開店当初と比べて、ラーメンが脂っぽくなった印象です。
ほぼ値段も変わらないので、これなら船橋の方の本家に行った方が良いかなぁと感じています。
以前は夜も混み合っていましたが、最近は(コロナ以前から)夜は空いている事が多いです。
ランチタイムのお得な丼ものサービスはまだやっています。
営業時間は午後の中抜けが無くなって、今は通しでやっています。
(閉店時間はコロナで随時変更がありそうなので詳細不明)
初の白湯ラーメン味玉トッピング+無料チャーシュー丼❗相変わらずの美味しさに💧👍また来ます‼️
土曜日の午後一時頃に訪問しました。
お盆の期間だからか、すぐに座れました。
若い男性客が多い印象です。
ここは食券方式です。
まぜそばと鶏白湯ラーメンと餃子を食べました。
ここの鶏白湯スープ、とろみがあり鶏の出汁が優しく美味しいですね。
チャーシューもいいですね。
まぜそばも具だくさんでした。
まぜそばの具の天かすが多いのは私の好みではありませんでしたけど。
最近、辛いラーメンも始めたそうなので、次はそれにも挑戦してみたいと思います。
幕張本郷はロッテの試合観戦でしか立ち寄らず基本的にバスなのでごはん屋さんに寄ることはないのですが珍しく散策し訪問休日のお昼過ぎに訪問しましたがほぼ満席でした交差点の角にお店はあるのですがビルの柱の影響かちょっと分かりづらかったです。
今回はつけ麺を注文鳥白湯に煮干しという事で魚介系のスープとも違い油はちょっと多目な印象個人的には美味しく頂きました❗
幕張本郷駅前からは直接見えないので、たまたま立ち寄りにくいかもしれないけど、徒歩で2分くらいでとても近い。
ランチタイムはチャーシュー丼をサービスしてくれる。
鶏白湯麺をオーダーしてみたが、濃厚でとても美味しかった。
再訪はアリです。
20回以上通ってましたがもう行かない値段が高くなった割に卵が入ってないチャーシューも小さくなった。
麺もパサパサして不味くなった、行く価値ありません。
昼に来店。
一年ぶりに行ったら、とても愛想がよく丁寧な接客のお兄さんがホールをやっていました。
ラーメン屋では元気の良い店員は結構見かけますが、あそこまで丁寧で好感の持てる店員は初めてかも。
変わらずに頑張って下さい。
味のほうは…メインで推してる鶏白湯より、塩ラーメンのほうが相変わらず美味しいような…さらにはつけ麺のほうが美味しいような…？（ニンニク入れる派なので合うかが重要）醤油は元々の味がまとまっていなくてちょっと苦手です、卓上のニンニクと合わないし。
なんかこう、こってりなラーメン追加してくれたら最高なんですが。
鶏白湯ラーメンを注文。
ひたすら鶏の油分を感じるだけで、鶏の旨味は大して出てない。
味もメリハリがなくて、別皿でもいいから塩味や柑橘系の味でも足せるようにしないと、只々油分がくどいだけのラーメンだった。
他は美味しいのあるかもしれないけど、鶏白湯に限ってはこの評価。
あと鶏白湯が美味しいって書いてる人もいるから、単に今日のがダメだったのかも。
よじむで初めて醤油ラーメンをいただく。
大盛をオーダー だがスープが並盛の量で食べ始めは麺にスープが絡んでこない店員対応 味は良い 並盛を注文すれば良かった。
前から気になっていたで入ってみた。
一番シンプルな醤油ラーメン(680円)を注文して、平日ランチのためチャーシュー丼(お茶碗一杯分)がついてきた。
麺や具はよかったがスープが少々あれで、出汁は良いのだが醤油の押しが強すぎて出しの味を半分殺していたような気がした。
幕張本郷駅入口交差点の角地にあるお店。
中でも鶏白湯ラーメンが美味しい事で有名なお店だが、これ以外にも煮干し醤油ラーメンやつけ麺・塩ラーメンも扱う。
今回は塩ラーメンを注文し、新たにトッピングで煮玉子とチャーシュー2枚を増量してみた。
塩ラーメンは中細の縮れ麺でスープと絡み合い、麺と馴染んでとても旨い。
スープを口に含む時に僅かながら磯の香りがするが、海鮮系のダシを使っているのだろうか?店主さんは煮干しと昆布をベースにしていると聞いたが、アッサリとしていて麺もスープも滞る事無く食が弾みます。
チャーシューは一片辺り大きく無いものの厚さ5ミリ程で柔らかくて食べやすい大きさになっています。
全体的にバランスが良くまとまった塩ラーメンですが、これだけ美味しいスープなのに塩系のバリエーションのラーメンが無いのが不思議なくらいです。
出来るならタンメンや塩五目麺等も今後は出してもらいたいですね…。
鶏白湯チャーシュー麺(980円)あっさりーーー０ー☆ーこってり※私個人の意見です。
スープには卵も入ってるのかな？かなり濃厚でした。
麺、スープ、チャーシュー、薬味全体的にはうまくマッチしていないように感じました。
しかし、チャーシューは格別に美味でした。
チャーシューをこだわる場合、スープもチャーシューに合うように作らなければなりません。
そこで他のラーメン屋との違いとして、スープでなく、チャーシューを主体として作られているというところです。
チャーシューは謂わば脇役。
主役足り得ない存在です。
その概念をぶち壊すかの如く、チャーシューのために作られたスープというように感じました。
その代償として、スープと麺の相性があまりよろしくなかったです。
チャーシューが無ければ、後味もこってりとしたスープでした。
(好きな方もいらっしゃるとは思いますが)また、薬味の玉ねぎが辛く、ラーメン全体の旨味を阻害していたので水にしっかりとさらし、辛みを抜いた方がよいと思いました。
良いところだけを見れば☆3.8今後の期待を含めて☆3としました。
チャーシュー好きな方は一度来店する価値大有りです。
私も、チャーシューのためだけにリピートする日が来ると直感したほどの美味しさでした。
３回目の訪店。
大盛のつけ麺を注文。
やっぱり。
美味しくない。
スープ内の細かいチャーシューが臭い。
塩味が強すぎて、食べきれませんでした。
麺も香りが弱いし。
好きな方はいるのかもしれませんが、途中下車しても、他所で食べようと思います。
鶏白湯日によってスープの味が変わる。
生臭い時もある。
生臭く無いときはとても美味しい。
こってりてした鳥白湯麺が楽しめる駅近ラーメン。
美味しい。
味はいいです。
でも、分煙でないので、隣の人の煙がダイレクトにかかって、気持ち悪くなってしまいました。
差し引いて、普通の評価です。
| 名前 |
麺屋 よじむ 幕張本郷店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
090-4067-6849 |
| 住所 |
〒262-0033 千葉県千葉市花見川区幕張本郷２丁目９−１ |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～15:00,17:00～1:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.3 |
周辺のオススメ
ゴルデンウィークにダメ元で寄ってみたら営業してました!!ｗアルバイトのお爺ちゃんも気さくな明るい方でした。
ここの名物チャーシュー丼(300円)ですが、サイズ的には茶碗に大盛りのボリュームですが十分満足できる量です。
むしろチャーシュー丼のついでにラーメンを頼む感覚です。
ｗｗｗこのチャーシュー丼の真ん中にそびえ立つ細かくバラバラにされたチャーシューとふんだんに振りかけられたネギ達がインパクト大で毎回頼んじゃいます!!レンゲですくって口に運んでみるとなんとも香ばしい香りが広がります!!そうです!!丼の真ん中でそびえ立つチャーシューを軽くバーナーで炙ってるんですよ!!憎いことしますね〜ｗ個人的には少しだけ卓上の醤油をチャーシュータワーのテッペンから垂らしてレンゲでかっ込みます!!半分食べたら残りはレンゲですくった分をラーメンスープに浸して流し込むとまた別格の味!!しかもイロイロなラーメンスープで試しましたが全部に合うのよ〜これが!!ｗｗｗ食感的にはツナ缶よりもホロホロ寄りの食感です。
調子に乗ってると勢いで全部食べちゃうので一旦ストップ!!落ち着いたらラーメンに着手します!!もちろんラーメンに入っているチャーシューもホロホロしていてお口の中で溶けてしまいます。
ｗ残りのスープとチャーシュー丼にてペロリと無事完食大満足!!さ・ら・に こちらのチャーシュー丼ですが、、平日ランチタイムはなんとなんと無料だそうですーーーー!!下手すると昼過ぎには品切れの時もございますので皆さんお急ぎください!!個人的にはチャーシュー丼を注文する方は後に来る方の事も考えてお一人様１つまででお願いしたいところですねぇ。
ｗｗｗ長々と書きましたが言わせてください。
主役はチャーシュードーーーーーン!!ｗｗｗｗｗ