クオリティ的にもかなり格安！
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巣鴨の蕎麦屋「菊谷」に行ってきました。
平日の12時30分頃に伺いましたが、運よく並ばずに座れました。
店内は落ち着いた雰囲気で、リラックスして食事を楽しめる空間です。
今回いただいたのは、ききそば3種と鴨せせり燻製。
そばはそれぞれ風味が異なり、噛むたびにそば本来の味わいが感じられました。
鴨せせり燻製は香ばしく、ジューシーで、絶品！素材のこだわりが感じられる一品でした。
また行きたいと思える、満足度の高いお店です。
評判のお店と聞いていたので行ってみた。
おすすめを聞くと唎き蕎麦二種を勧められ注文。
久々に美味しいお蕎麦を味わえた。
箸が持ち帰り出来るので貰った。
夜のコース4000円お酒飲んで1人5000円ちょっとは、クオリティ的にもかなり格安！美味しいですし、蕎麦にもこだわりがあって面白い！かなり充実してました！天ぷらもこまめに出してくれて、かなりイイ感じです！
大晦日のランチ開店間も無く11時半に行きましたが4組待ちで1時間以上待って入れました。
若い子で慣れていないのか手際が悪く席が空いていても入れてもらえず身体はすっかり冷えてしまいました。
予約した人だけの持ち帰りも入口で受け渡しをしていました。
待っている途中でミニカイロをくれたのは良かったのです。
天ぷらの衣はよくなっていましたが油が少し臭かったので、忙しいとはいえもう少しがんばって欲しいと思いました。
ここからは以前の投稿です。
巣鴨商店街の中程にあるミシュランビブグルマンのお蕎麦屋さんです。
前より美味しく接客も良くなっていました。
本日の食べ比べは益子と那須でした。
天ぷらの衣があれ?でしたが、サービスで出たそば粉の天ぷらはモチモチして美味しかったです。
JR巣鴨駅からは巣鴨地蔵通り商店街のはずれにあるお蕎麦屋さん。
ミシュランというので混雑を避けて雨の日に開店間際に行きましたが予約で半分埋まっているところ満員スレスレで相席で入れました。
せいろ。
ニハかな。
美味しく頂きました。
蕎麦、つゆ、薬味ともバランス良い蕎麦。
蕎麦湯はさっぱり目。
蕎麦の食べ比べは一食の価値あり。
天ぷらや蕎麦前、日本酒も美味しいので、サクッとというわりはじっくり楽しんでいただきたいお蕎麦屋さん。
きき蕎麦三種がお勧め。
日本酒の数も豊富。
おつまみも安価。
今日は山形鶴岡のさんかく蕎麦含む三種蕎麦と天婦羅盛り合わせと山菜天婦羅盛り合わせと日本酒二種類４合を飲食して来ましたた🎵😄全て美味しく頂きました😋
お酒と一緒に、美味しい本格蕎麦が食べられます。
蕎麦の味が濃いです。
お任せ酒肴五品盛り鴨南蛮きき蕎麦をいただきました。
子どもが産まれたので…最近は行けていませんが、また行きたいお店です。
ミシュランのビブグルマン獲得店。
それを期待して訪問したが、自分は美味しさが理解できなかった。
期待しすぎると損するのかもしれません。
何も知らずにフラッと入ったら「美味しい！」と感じるのかも。
ちなみに自分は、きき蕎麦2種をいただきました。
店主のキャラクターはすごく良かったです。
フレンドリーで優しいです。
ミシュランや食べログの評価を参考にして、眉間に皺を寄せながら味わうというよりも、気楽に楽しくくつろいで食べるのに向いているお店だと思いました。
巣鴨のミシュラン蕎麦屋。
人気店とのことで開店すぐに行きましたが、すぐに満席になってました。
妻ともり蕎麦を一つずつと2人でシェアする用に天ぷらを１つ注文。
揚げたての天ぷらがサクサクで美味しく、蕎麦との相性抜群でした。
お値段は少し高めですが、それだけ価値あるお店という印象です。
4年連続百名店で季節限定の牡蠣汁そば！巣鴨駅から徒歩10分、そばの百名店「手打ちそば菊谷 巣鴨本店」を訪問。
ミシュランビブグルマンでもあります。
日曜の開店5分前に到着のところ2番目。
オープンと同時に入店できました。
牡蠣汁そば(冷) 1
日本酒と蕎麦が美味しいお店。
ザルだけでも産地、熟成度合いの違うものが楽しめるので、蕎麦好きにはおすすめ、
こだわりのお蕎麦美味しくいただきました。
ただもう少しだけ汁が良ければもっとお蕎麦が美味しく感じると思いました。
でもお蕎麦は美味しかった^ ^
巣鴨が誇るお蕎麦屋さん#4000円 #コース にハマりましたーლ(´ڡ`ლ)ヒンナヒンナ菊谷さん行くなら #コースがおすすめ です(^_-)-☆#巣鴨に来た際は是非この日はたまたま菊谷先輩が一皿お蕎麦別邸から持って来てくれたよー(*๓´╰╯`๓)♡#巣鴨 #新年 #そば好き #蕎麦 #激旨 #ヒンナヒンナ #aha
大将の料理と蕎麦は驚き。
お酒もこだわりを感じる。
蕎麦は時期によって複数ある。
蕎麦好きにお勧めのお店。
この菊谷さんの隣のマンションに住んでいます。
上品でこだわりのある蕎麦、かなりクオリティが高いです。
訊き蕎麦（ききそば）という、蕎麦の食べ比べがオススメです。
一人でもよく利用しますし、仕事の打ち合わせのランチなど軽い接待感覚でもグッド。
ミシュラン４年連続掲載されたお店と知り伺いました。
飲める蕎麦屋さんです。
驚いたのがグラススパークリングワインがありました‼ワインもセラーがあり赤、白、橙とあり驚くばかりです。
蕎麦前の種類も多く蕎麦も食べ比べなども出来て大満足のお店です。
チーズのかえし漬けと味噌やきが最高に美味しいのでお酒が進みます‼日本酒も厳選されたものが揃えてあり次回来るのがとても楽しみです。
お蕎麦は、堯・天日干し８年熟成を頂きました。
喉越しが良くおなか一杯でもペロリと食べられるほど美味しかったです。
早めにまた来たいです。
美味しい方の蕎麦屋だとは思う。
良心的だし接客とかもきちんとしてる。
色々工夫もしてるし良い店だとは思う。
蕎麦自体は舌触りがあまり良くないのと香りがまだ弱いかなと思う。
蕎麦の仄かな甘味も期待した程は出てなかった。
ただ、普通の蕎麦屋と比べれば美味しい方。
蕎麦つゆは、好みからすると塩味が強すぎてまろみが足りない。
だから蕎麦となんか合わない。
ちゃんと作ってるのは解るんだけど、なんか美味しいまとまりになってない。
評判が良いので期待しすぎたのかもしれない。
置いてる日本酒もなんかセンスを感じないんだよなあ。
全体的には良い店なんだけど、なんか残念😣💦⤵️
★★★★★通いたい、オススメ★★★★一度はリピする★★★誘われたら行く★★もう行かない★勧めない巣鴨駅、西巣鴨駅どちらからも徒歩10分ぐらいの地蔵商店街にあるお蕎麦屋さんミシュランに何度か掲載されているそうです3月末の平日夜に伺いました自粛要請後だったのでお客さんほとんどおらずしかし並盛りが品切れでしたはじめてのお店なので並盛りより300円高い吟のざるそばにしましたこだわりある希少な熟成させた蕎麦粉のようです細麺でツルッと蕎麦好きで有名店はかなり食べ歩いてますが、普通でした(´；ω；｀)なんでミシュランなんだろう店員さんはすごく良い方でこだわりを説明してくれたり、蕎麦好きにはありがたい並盛りは男性にはだいぶ少ないと思います。
手打ち蕎麦 菊谷＠巣鴨産地別の三枚食べ比べを頂きました。
一枚、一枚、丁寧な仕事に感動です。
昼間っから例の如く蕎麦前で長居してしまいましたが、美味しい肴とお蕎麦を頂きました。
#蕎麦 #食べ歩き #飲み歩き #japanesefood #巣鴨 #foodie #foodlover #travel #japan #traveljapan #sobalover #インスタフード #soba #そば #蕎麦活 #そばスタグラム #蕎麦スタグラム #instafood #日本酒 #sake #ざる #インスタグルメアワード2019
いくつものお蕎麦を食べれて、満足です！
一人でも気軽に入れるし、家族でも行けるお店。
そして巣鴨で一番と言えるこだわりのあるお店。
日本酒も豊富なので昼呑みにも最適。
個人的には蕎麦つゆの量が少ないのが難点だが、そこは好みの範疇かと思われる。
昼間から蕎麦屋酒！最高です。
珍しい酒の肴も置いてますよ。
最高の蕎麦が食べられるお店です。
産地の違う蕎麦を食べ比べが出来ます。
Menuが減ってました。
説明に福島県と言う名前を出したくないのでしょうね、産地が新潟南会津と間違っていました。
会津は原発の被害はありませんよ。
以前は好きでしたがとても残念です。
一見普通のお蕎麦やさんですが、ミシュランの星獲得しています利き酒ならぬ利き蕎麦は、産地や割合、熟成期間が異なるお蕎麦の食べ比べが出来ますエイジングビーフじゃないですが、蕎麦も３年寝かせてから挽いたり、なかなか奥が深いです細目の喉ごし良いお蕎麦は、舌でも鼻でも喉でも味が楽しめますまた、店主は利き酒の四角があるため、日本酒の揃えが豊富！好みや気分を伝えると、希望に沿ったお酒をセレクトしてくれますよ。
柔らかい蕎麦で優しい味です。
鴨南蛮蕎麦の鴨は臭いがなくて美味しいです。
あ、天ぷらもボリュームがあって衣が薄くて美味しいです。
大通りから遠いからさがすことが難しかも知れないです。
| 名前 |
手打そば 菊谷 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
050-5485-5846 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:30～14:30,17:30～21:00 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
巣鴨で人気の蕎麦屋。
以前は予約で一杯で入れなかったのでリベンジ。
5000円のコースをお願いしました。
最後に蕎麦が3点でました。
そば味噌と蕎麦がき、天ぷらとどれも美味しかったです。