高評価だったので期待していきましたが食感の変わった...
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土曜日1030から並びました。
一応先頭です。
開店前に注文を事前に受けてくれました。
開店10分前から人がゾロゾロ集まり、ほぼ定時に開店。
カツ丼1,100円と半たぬき（冷やし）450円、ビール大瓶650円を注文。
カツ丼は噂通りに量が多い。
出汁は濃いめで美味しい。
半たぬきも天かすが良い働きをしていて良い感じ。
冷やしにすると蕎麦湯を提供していただきました。
ランチで数回利用しました。
カツ丼が有名なお店ですが、蕎麦もとても美味しいのです！カツ丼だけでお腹いっぱいになる量ですが、蕎麦も食べたくなるので半たぬきを一緒に頼むことになります。
この組み合わせで死ぬほど腹一杯になるので帰りはいつも辛いです。
ちなみにカツ丼と上カツ丼は量の差のようです。
肉も恐らく同じです。
有名店にも関わらず、行列が出来ていないところもポイント高いです。
末長く通い続けたいと思います！店の前は駐車禁止ではないようですが、近所のご迷惑になっていますので、コインパーキング等をご利用いただくのがよろしいかと思います。
色々な噂や書き込みなどを見て、初めての訪問。
店先で名前人数を書いてまちます。
少し待って名前を呼ばれ着席。
オーダーはもちろんかつ丼。
５分くらいで着丼。
ボリュームにびっくり、食べて美味くて、カツが分厚くて、柔らかくてびっくり。
あっという間に、描き込んでました。
美味かった。
次回は、絶対カレーライス。
都内屈指のカツ丼が食べられるお蕎麦屋さんです葛飾水元、まさに陸の孤島ともいえるエリアながら、営業時間中は行列が絶えませんまた古くから営業されているので、有名無名以前から地元の方々に愛されているお店でもあります、家族経営のお店の方は親切で丁寧ですそして何を食べても美味しい！お店を一躍有名にしたカツ丼は令和6年５月現在1100円分厚いカツは柔らかく、噛みごたえもあり甘辛いタレが染み込んでとっても美味しいのです。
丼に蓋をしなくても、カツが大きく蓋の役目をして、ご飯を蒸らしてくれています基本カツ丼一つでかなりの量があるので、お蕎麦とのセットメニューはありませんが、冷やしてたぬきそばなどと組み合わせて食べている方も多いとの事です大盛りカツ丼は四角いお櫃に入って出てきます店内は4人掛けテーブル席4つ6人掛けテーブルのある小上がり席が2つトイレは和式ですが綺麗です会計は現金のみお店に向かって左側の空き地が駐車場で、2台まで停めることができますお店周辺は団地や一軒家のある住宅地なので、お並びの際は大きな声などを出さないでとの事です地元のお年寄りの方も多くいらっしゃっています、回転は遅めですが至福のカツ丼の為、ゆっくり待つのも楽しいですよ。
昔ながらの蕎麦屋さんではあるが、店内はとてもキレイ。
座敷が2つ、テーブルが4つ。
そんなに広くはないので行った時は少しで待ち。
平日なのにピーク時は満席だったので地元の方に愛されてるお店というのがよくわかる。
あと、お冷をこれでもかってくらい注ぎに来てくれる。
高評価だったので期待していきましたが食感の変わったお蕎麦に？？？一番人気のカツ丼も頂きましたがボリュームは有りますがコスパは(´ε｀；)ｳｰﾝ…でした。
脂身・ラード・ご飯に合う味付けの昔ながらの好きな条件が揃ったかつ丼です。
今回は13時20分着で、満席の為10分並んで(相席は基本有りません)入店、注文から20分位で料理が出て来ました。
お店は14時半までですが、13時40分にはのれんをしまっていたので、少し早めに来たほうがよいと思います。
初めてテイクアウトもしましたが、漬物・お吸い物付で、味もお店とかわらず美味しかったとの事でした。
お肉も、たくさん入っていて具だくさんです。
お蕎麦屋さんのカレーも、凄く美味しいです。
カツ丼が美味しいと言う情報聞き付け バイクで３０分程かかる距離だけど 美味しいカツ丼為初訪問本来カツ丼は全く食べないが(揚げ物を玉子でとじ 甘いタレチト苦手)立地は小さめの団地の生活道路駐車場はない 交通量が少ないので皆さん路駐ですねチョイとオイラもお店の配達用バイクの側に置かせて貰います平日午後１時前 八割埋まってますね 御上がり６人分二つ４人テーブル４つ お一人様席は無いので 込み合ったら相席なのかなぁー 大丈夫でしたがさてオーダーは上カツ丼メニューは多めですね 中華そばもある セットメニューみたいなのは無いみたい上カツ丼はお重で提供なのねさて評判のカツ丼 頂きます衣のサックリ感残しつつ油控えめヒレ肉なのかな 助かるもうロースは重くてタレは 良い感じそばに使う出汁だが 風味良いね これならそばもかなり美味しいでしょう食べ盛り？５０手前には少し多かったかな 少し苦しい本来カツ丼食べない 多分人生4食目 ここのお店レベルのカツ丼が何処でも食べられればきっともっと 食べたんだろうまた カツ丼が食べたくなったら訪問しますもしかしたらもっと美味しいカツ丼探がしに 行くかも知れませんオイラ的 美味しいカツ丼の基準値が 水元やぶさんのカツ丼になりました。
もりそば、カツ丼、カレー南蛮、海老天そばを家族で頂きました。
どれも美味しく、冷たいお蕎麦はコシもあり喉越し良、カツ丼は、熱々で肉厚のとんかつが、ボリュウムあり大満足でした。
エビも大きいのが２本入っていて食べごたえがありました。
また、利用します。
上天重とざる蕎麦を注文しました。
海老天は大きくて食べ応えあります！茶蕎麦はノドごしが良い！カツ丼が人気らしいので次回はカツ丼にしてみます。
日曜日、開店15分で外待ち出来てました。
テレビで取り上げられた人気の蕎麦屋さん。
駅からは少し遠い所にあります。
カツ丼が人気らしいです。
私は海老天丼をテイクアウトでいただきました。
大きなエビがぷりぷりで美味しかったです。
自宅の近くにあったら毎日通える江戸っ子気質な職人さんやらご近所さんが集う下町の古き良きそば処水元やぶさんですカツ丼を注文しました量が多いのなんのミニカレーも注文していたのですが食べきれなくなるかとミニの更に少なめご飯にしてもらいましたが普通盛り並みですコロナ禍により長期滞在はできませんでしたが終息したらキンキンに冷えたビールともりそばでクイッといきたいです。
お蕎麦もさながらかつ丼が美味過ぎて驚きました！どうやらかつ丼も有名でメディアにも出てたそうで。
昼時は混んでますが開店直後に行くと混まずに食べられます。
かえしの味やお肉の柔らかさが際立ってより美味しく頂けます。
茶そばで美しい緑のお蕎麦です量も多いのでもりそばだけでもお腹いっぱいになります。
カツ丼を食す自分の中での理想的なカツ丼☆4つけたいが、つゆがデフォルトで多かったため☆3としました。
かつ煮、もりそば（大盛り）美味しかったです😋かつは分厚く、とても柔らかくて美味しかったです！ごちそうさまでした🙏🏻✨
地元の方々には大人気なんですね。
ボリュームあり、一つ一つの作り方が丁寧だと思います。
味が濃いのはしょうがない。
お蕎麦屋さんですが、中華そば、半カレーがとても美味しいです。
混んでいますが、再訪確定です！
葛飾区の水元にある昔ながらのお蕎麦屋さんです。
特に茶そばとカツ丼はとても美味しいのでオススメです。
店内もゆったりと落ち着けて接客の対応も良く素晴らしいお店です。
ご馳走さまでした(´∀｀)
かつ丼1000円恐ろしく旨い！！パンチのある余韻が素晴らしいかつ丼甘めではないキリッとした汁が良いこれはまた食べたくなる逸品。
天ぷらそばを頂きました。
若干濃い目のお汁ですが、天ぷらの歯応えとお蕎麦が上品に仕上がっていて、美味しかったです。
「林先生の初耳学」に取り上げられたそうで、観てはいませんが行ってきました。
お蕎麦屋のつゆひたひたの味濃い目、私は大好きです。
不便な場所ですが駐車場はありません。
写真は、カツ丼並、開化丼並、天ぷらそば、天ぷらと蕎麦も美味しかったです。
カツ丼上いただきました。
豚肉の厚さは素晴らしいけど、味付けの普通さと浸りすぎ感があり、満点とはなりませんでした。
美味いけどね。
普通のお蕎麦屋さんですが、へぎそばっぽい、薄緑色の盛り蕎麦がとても⤴️⤴️美味しいです😆🎵他のメニューも、其なりに美味しかった😋🍴💕です‼️麺好きの私としては、盛り蕎麦が一押しです😌💓
2020/2/16初耳学,に登場｡地元で愛される蕎麦の名店ですが｡蕎麦に劣らず人気なのがカツ丼/¥1.000税込,｡そのこだわりの豚肉が､カツ丼のためにロース肉を丸々1本仕入れています｡これは蕎麦屋さんとしては非常に珍しい!!!!｡そして､他の店と大きく違うのが油｡普通､蕎麦屋さんの揚げ物は天ぷら,と同じ油でカツ,を揚げる店が多い中､やぶさんは別にわざわざラード,を使ってカツを揚げています｡美味しい鰹出汁,とカツのラード,が融合した時の香りは､蕎麦屋さんでしか味わえません٩( ᐛ )و｡見た目にも美しい､蕎麦屋さんカツ丼の完成｡卵の半熟加減も完璧です｡ 少し厚めのカツに､出汁が染み込んでよりジューシーに仕上がっています｡#カツ丼#蕎麦。
通い始めて13年近くなります。
僕は冬でも冷たいお蕎麦を頂きます。
ちなみに写真は冷やしたぬきそばの大盛りです。
麺は細麺ながらモチモチとした歯ごたえで、ツユはほんのり甘みのある上品な味。
天かすも、きゅうりも、ワカメもとてもいい。
ワサビもネギもちゃんとしてますよ。
近所の方には出前もしてくれます。
強いて言うなら紙ナプキンがあると良いなと思います。
油物食べたあとは口拭きたいので。
最近は夜が空いているそうです。
ゆっくり食べたい方は夜がオススメかも知れませんね！
常磐線金町駅北口から約3km、都営西水元五丁目アパート5号棟の向かい側にあるそば処水元やぶさんに来店。
そば処水元やぶさんはそば屋ですが、かつ丼が美味しくてボリュームがあるとの情報を得ました。
もちろん注文は決まっていましたが、かつ丼1000円、上かつ丼1400円と二種類があり、その違いを従業員さんに聴いてみました。
従業員さんが言われるには、かつ丼と上かつ丼の違いは使用しているロースカツのボリューム（厚さ）に差があるとの事です。
当然ながらボリュームの上回る上かつ丼大盛り1550円（150円増し）を注文しました。
注文してから15分程でお盆に乗せられた重箱の上かつ丼大盛り・お新香・味噌汁が提供された。
なお上かつ丼は重箱で提供されるようですが、普通のかつ丼は丼で提供されるようです。
◇上かつ丼大盛り 長さ約19cmの大きな深い重箱には分厚いかつ煮とそれに見合う十分な量のご飯が盛り付けされている。
料理を重箱ごと計量する1406gあり、後に空の重箱を計量すると530gある。
上かつ丼大盛りは実質876gのボリューム（重さ）があります。
上かつ丼大盛りの内訳はかつ煮約400g、ご飯500g（約一合半）と分析しました。
かつ煮は厚さ2cm以上あるロースカツ・玉子・玉ねぎを甘辛いダシで煮込み、三つ葉が添えられている。
ロースカツは脂身の無い赤身部分がメインの豚ロース肉を使用しているが、やや固めの肉質。
またロースカツは玉子のとじ加減が半熟では無く、完全に固まっている完熟の状態。
割り下として使用されているダシはかなり濃い目の味付けで、良く言えばご飯が進むので普通盛りでは足りないかも？ また濃い目の味付けは後半になると飽きて来るし、味噌汁と合わせるとかなり塩分過多なかつ丼と言う印象がする。
＊お新香 胡瓜・人参・大根のぬか漬け、胡瓜の古漬け、たくあんなど6種類の自家製の漬物が小皿に盛り付けされている。
＊味噌汁 三つ葉・わかめを具材に使用したかつおダシの効いた白味噌仕立ての濃い目の味噌汁。
評価★★★（正確には3.2） 特盛り度★★★★ なかなかボリュームがある上かつ丼ですが、その価格の割には完成度（肉質、とじ加減など）は低い。
上かつ丼では無く、普通のかつ丼のほうがコストパーフォーマンスは良さそうに感じる。
出汁をきちんと使う蕎麦屋さんです。
| 名前 |
そば処 水元やぶ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3600-1954 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
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葛飾区西水元かつ丼が美味しいと高評価なので初凸しました。
14時頃、伺いましたが店前に路駐が列を作り店内も混雑してました。
名物かつ丼¥1100オーダー10分程で着丼丼いっぱいにカツが埋まりボリューム全開、薮のれんの系譜、割り下、味噌汁も濃いめ、カツは厚めで柔らかく旨い！丼タレが多く、デフォで汁ダク仕様半たぬきそばもオーダーしようと思っていたが、カツ丼だけでお腹いっぱいです。
次回はカレーライス🍛を食べに伺います。
2024/09