いつも豚骨ラーメンの醤油を選んでます。
博多豚骨ラーメンの専門店です。
ご主人が1人で、やっています。
職人肌のご主人は、無口ですが、しっかり御客様を見ているようです。
思い返せば30年前。
豚骨ラーメンと言えば、学生時代に当時250円の元祖長浜屋(福岡市中央区)に通い詰め、顔パスだけで黙って入店しても厨房の奥から「かた!」という声が聞こえて来た私。
(ちょっと自慢…になるのかこれ?)そんな過去を持つ現埼玉県民の私が、現時点で個人的に最高だと思うラーメン屋さん、それがここ。
⭐️6くらいあげてもいい。
店の広さ(狭さ)、駐車場の数(1台と店の前)、ご主人の佇まい、麺、スープの量、チャーシューその他もう全てにおいて絶妙。
ここをもう少しこうすれば、という点がひとつもない。
紅しょうがも欲しいとか最初の水が少ないとか替玉の上のネギが少ないとか全く問題無い。
フリーの高菜は辛くない。
いくらでも食べられそうだがマナー的には少量にとどめたい。
メニューにはおにぎり(冷食)と書いてある潔さも好きだ。
豚骨ベースの味噌ラーメンも他には無い味。
これも美味いですよ。
遅めの昼食に訪問店主おすすめで博多ラーメン 醤油いただきました!豚骨なのに臭みは無くあっさりで、細麺がスルスル進みます♪半玉追加で、柔らかチャーシューと辛子高菜を一緒食べて完食。
美味しいラーメンご馳走様でした!駐車場が1台なので、空いてる時が狙い目です。
アクセス4味4雰囲気4接客4価格4 御店主は博多出身。
「博多では塩なんですが、東京だと醤油と併せるんですよね」とのこと。
本場ではあまり意識していなかったので改めて塩を頼むと、確かに本場っぽく感じるのはプラシーボか?(苦笑) 豚骨はクドくなくアッサリ。
高菜は辛さをほとんど感じなかった。
美味しい・・・・じんわり染み入る味。
御店主はぼそぼそと喋るのだが、色々気が利く方で非常に丁寧に1人ひとりに接してくれる。
たまたま仕事で近くまで来たのだが、志木市へ立ち寄ることがあればまた食べたい。
ごちそう様でした!!!
色々な味を楽しめます。
味噌が4種類あり、私は仙台が好みです。
紅しょうがと、辛子高菜があるといいなと思います。
お店は高菜はノーマルで紅しょうがはなしです。
恥ずかしながら旨いラーメンはよく分からない方です。
特にトンコツ系は、独特の匂い(蒸れた動物臭のような)が苦手です。
そんな自分と、更に偏食家な子供(ラーメンは味噌か醤油のみでつけ麺も嫌い)に、トンコツラーメンを初体験させるために訪問しました。
カウンターだけの店内は機能的で、常連もそうでない人にも分け隔てない店主に好感が持てました。
トンコツラーメンは、例の臭みが全くなく、万人が美味しく頂けるラーメンだと思いました。
子供も美味しいと食べていたので、連れてきて良かったなぁと感じた次第です。
次回は〆のラーメンでも是非食べてみたいと思います。
ここのラーメンは豚骨系ですがくどくなく、味に深みがあり本当に美味しい。
名店。
冗談抜きに毎日でもいける。
値段も商品魅力に対して安く、値段上げた方が良いと思わされる位満足感が高いです。
替え玉安いのは本当にありがたい。
クラウドファウンディングとかやれば支援したくなる。
そんなお店です。
旨い!各種、体に優しく染みる、味噌ラーメンです。
(博多系も絶品)
豚骨頂きましたがうまかった。
最後、焼きおにぎりをスープに。
味噌も楽しみ。
妻も満足してました。
駅繁華街から離れているのが難点ですがある意味穴場です。
関東の博多ラーメンでは、博多の味に忠実なラーメンと思ってます。
店主が物腰やわらかな方でとても好印象です。
味はちゃんとした博多ラーメンで、とてもおいしいです。
何度も何度も足を運んでいます。
私は福岡育ちで、豚骨以外は存在しない環境でした。
関東に引っ越してきてすごく辛かったのが、純粋な豚骨ラーメン屋が全くないことです。
豚骨醤油などはあるのですが、「豚骨ラーメン」はほとんどないのです。
その点、このお店は私には懐かしさを感じさせてくれます。
豚骨醤油で頂きました!かなりの細麺であっさりしていて美味しいです。
九州でもなかなかあるようでないタイプのラーメンですね。
醤油と塩を夫婦でそれぞれ注文。
どちらも最高の美味しさ💕替え玉はせずに、味噌を追加注文。
やられました!どれも、本当に美味しかった。
また、1時間かけて伺います!
いつも豚骨ラーメンの醤油を選んでます。
博多天神のようなにおいがきつい豚骨ラーメンは少し苦手で。
ここはさっぱりしてて、こってりしすぎず食べやすいんですよね。
一蘭に行くのが億劫なときはここにいきます笑おいしいです!最近は感染症対策で透明のシートがぶら下がってました!
定期的に食べたくなる豚骨ラーメン。
物静かなご主人がお一人で開いています。
王道の博多系ですが、豚骨ベースの醤油や味噌も美味しいです。
トッピングのメンマが好きでいつも頼みます。
もっと有名でもおかしくないお店ですが、込み合うと困るから今のままでいいかな(笑)
美味しい豚骨ラーメンが食べられる。
美味しいし、お店の方が上品な感じで居心地が良いです。
いつも味噌ラーメン食べます。
たまたま徒歩で通りかかった際に知ったラーメン屋さん。
地元で風風以外のまともなとんこつラーメンが食べられると知って自分大喜び。
日曜日のお昼時に入るとカウンターのみ8席はほぼ満席、最後の席に滑り込んだらすぐに次の客が来て待ち行列に。
タイミングによってはこうなるらしい。
塩とんこつと醤油とんこつを注文、出てきたのはじゃんがらに通じる割とあっさり目のとんこつスープ。
麺はとんこつ用の正しい細麺で、言わなくてもカタメにしてくれて、分かってる感が嬉しい。
背脂やこってり感はないので、スープは軽く飲み干せる。
この店の特徴的なのは、各種の味噌を溶いたとんこつ味噌のメニューがあること。
どれも店主のこだわりの模様。
麦味噌というのもあり、じゃんがらのむぎちゃんみたいになるのかなと期待。
次回訪問時はぜひ注文したい。
志木駅からは少し遠いけど歩ける距離にあります。
駐車場もあり。
店前に1台、道路をはさんで向こう側の駐車場に1台です。
No7がこの店の駐車場です。
日曜昼時に行きました。
店の立地のためか、並ばずに入れました。
中はカウンターのみ、8人ぐらい座れます。
ラーメンは、とんこつの醤油又は塩又は醤油と塩のミックス。
それと、味噌ラーメン。
味噌の種類は3種類ぐらいあります。
店主のおすすめは、とんこつ醤油。
3人で訪問したので、とんこつ醤油、醤油と塩のミックス、仙台味噌ラーメンを頼みました。
味噌ラーメンも細めんでした。
味噌は太麺派でしたが、細麺も美味しい。
小さな子供には食べやすいと思います。
とんこつも美味しいです!値段も安い、並ばずに食べれる!きっと志木駅前なら並ぶだろうなあと想像できる味です。
店主な方も優しく、素敵なお店でした。
ご馳走さまでした。
あっさりとした豚骨ラーメン。
物足りないと感じるのは関東の人かも。
臭みはなく、醤油と塩のタレを選べます。
玉子とか、替え玉とか追加注文もできます。
無添加無化調のとても美味しい博多ラーメンが財布に優しい価格で食べれます。
替え玉は量が多いのでオススメですが、普通の方にはハーフ替え玉で充分でしょう。
こんな場所にちゃんとした博多ラーメンの店があるとは驚き👀‼️
グーグルの口コミ情報のとおりにあっさりなのに美味しい。
こういう豚骨ラーメンは初めてです。
また来たいです。
今日は豚骨のしょうゆダレでしたが、塩ダレや味噌味もためしてみたいです。
2017年12/1、店主のお勧めは醤油ダレでしたが、敢えて塩ダレを注文してみました。
初めて来た時に食べた醤油ダレの味と違って、僅かにクセと言うか(臭みと言うほどじゃないです。
)醤油ダレに較べたら、僅かに食べづらさ(言い表し方が大ゲサかな)を感じました。
確かに店主の言うとおり醤油ダレの方がお薦めかも?次回は味噌味を食べてみたいです。
昼に行きました。
食べたのは仙台味噌。
(豚骨を薦めていただきましたが…w)本当に美味しかったです。
店内はカウンター8席のみ。
駐車場は向かいに契約駐車場1台分あり。
(使用中の場合は、店の前に停めさせてもらえるようでした)博多ラーメン醤油は臭みもなく、飲み干せる優しい味わいでした。
あっさり豚骨.コッテリ系が多い中,しっかり飲み干せる品の良いスープです.麺ももちろん細麺で博多系の定石を行っていますが,日本各地4種の味噌から選べる味噌豚骨ラーメンなど創作性あるメニューも.
仕事の途中に食べログの評価が高かったので訪問。
評価通りに美味しかったです!!店主お勧めだったのがトンコツ醤油。
お勧め通りに美味しかったですね(o^^o)プライベートでも行きたいと思いました♪
名前 |
麺房 松 |
---|---|
ジャンル |
/ |
電話番号 |
048-475-7338 |
住所 |
|
営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00~21:00 |
評価 |
4.2 |
三回目の訪問です。
今回は、味噌ラーメン(とんこつベース)に挑戦しました。
注文したのは、伝田郷(でんだごう)味噌ラーメン 700円とトッピングの味玉100円です。
スープの味ですが、豚骨ベースに味噌が溶かしてあり、油が少なめなのですごく素朴な味がします。
味噌の風味が感じられるスープです。
メニューに記載のあるとおり、テーブルにある七味を投入することでより美味しくいただけます。
個人的には七味多めがおすすめです。
また通常の豚骨ラーメン同様に、高菜がカウンターに置かれます。
高菜も投入するとより味が変化し美味しくいただけると思います。
個人的に感想になりますが、伝田郷味噌☆3<豚骨塩☆4<豚骨醤油☆5の順です。
今のところ豚骨醤油が一番美味しかったです。
最後のスープまで美味しくいただきました。
二回目の再訪。
前回は醤油を、選んだので今回は博多ラーメン 塩を注文。
二回目の訪問だか美味しい。
前回はお冷やがでて来なかったが、今回はちゃんとでて来ました。
一人でお店をやられてるようなのでご愛嬌です。
今回のスープですが個人的には塩はあっさりしている印象で、醤油の方がインパクトがあって個人的にら好みでした。
追加で替え玉一玉を注文しましたが量が多かったです。
替え玉の場合、お好みにより返しの追加でスープの濃さが調整可能ですが、個人的には替え玉はハーフをお勧めしたい。
ですがスープまで楽しめるラーメンです。
とてもおいしいです。
一回目。
お昼ご飯が遅くなり15時すぎに到着しました。
中途半端な時間にお店が開いていたので良かったです。
博多ラーメンの味玉トッピングを注文しました。
醤油、塩、醤油と塩のミックスのどれがよいか聞かれましたので、一番人気?の醤油を選択しました。
味玉は別皿で提供されます。
麺は細過ぎない細麺で、量は少し多めな気がしますがちょうど良い量だと思います。
雑味のない豚骨スープと言った感じで美味しかったです。
替え玉ハーフ50円、替え玉100円でしたが、ハーフを注文し、無料の高菜を投入し味変して最後までいただきました。
今度は別の味も食べてみたいと思いました。
ローカルガイドの皆様の評価どおり、とても美味しいラーメンでした。