馬喰町との間くらいにあるハンバーガー屋さん。
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訪問日：2021年3月小伝馬町のハンバーガー屋さん。
小伝馬町駅または馬喰町駅から歩いて3,4分の場所にあります。
2024年ハンバーガー百名店選出店。
ファイヤーハウス出身の店主のようです。
土曜の12時前頃行き、2組待ち。
ハンバーガーでこの並びは初めてです(O_O)！予約してテイクアウトに来ている方もいました。
15分ほど待ち、入店です。
本日は以下をいただきました。
✔︎バリネスアボカドチーズバーガー（1430円）バリネスバーガーメニューが豊富にありました。
インドネシア料理によく使われる旨味調味料で、チリソースの一種でもある「サンバル」を使ったソース。
これをアレンジしたソースが使われているようです。
「バリ的な」だから「バリネス」ってことですね。
たしかに、店内にもバリっぽいプレートが飾ってある。
だんだんバリ感に気づき出したぞ。
10分ほどしてバーガーの提供です。
コーティングタイプのポテトとピクルス付き。
バンズの間にはアボカド、チーズ、パティ、角玉ねぎ、トマト、レタス、ピクルスなどが入っています。
サンバルソースがなかなか効いてますね。
ソースと野菜の相性がいいと思います♫パティもジューシーで美味しかった！かなり近場なので、また食べたいです(^^)ごちそうさまでした！
バリネスアボカドチーズバーガー1,800円アイスコーヒー（セットドリンク）300円インドネシアのバリ風のソースとのこと。
辛口でおいしい。
辛いのが苦手な人は避けた方が良いかも。
肉はかなり赤いので、美味しいものの、熱々のハンバーガーを期待すると肩透かしを食う。
生ではないですが、生っぽいのが苦手な人にも向いてないと思われます。
バンズもあまり温かくなくて、なんなら少し硬いなと思い気になりました。
あんまり温めない主義なのかも。
事前に口コミをよく調べた方が良いです。
ボリュームは見た目よりはるかにあり、食べる前にバーガーを潰してもかぶりついて、バンズの横からソースがどんどんこぼれる感じです。
包み紙の使い方をよく理解せず失敗したので、初めての人は恥ずかしがらずに店員さんに食べ方をよく聞いた方が良いです。
お店側のおすすめの食べ方ではなく、ナイフとフォークでカットしてから食べる方がたぶん良いです。
あとカウンターだと、調理中の飛散したスパイスをまとった空気が結構当たってしまうので、それが気になる人は注意です。
ウェイターのお姉さんは良い感じのお店でした。
おそらく人気店で、並んで待つことも多そうなので、時間に余裕がある人向けです。
また行って別のメニューも食べたいと思います。
小伝馬町から徒歩数分のところ、馬喰町との間くらいにあるハンバーガー屋さん。
休日の夜に伺いました。
店主はファイヤーハウスにいらっしゃった方です。
人気店ですがさすがに夜は満席とまではなっていなくて、他にも2組お客さんいる程度。
ウッディでアメリカンな内装です。
ひろさは割とこぢんまりしててカウンターとテーブルがある。
こちらの名物はバリネスバーガーといって、インドネシアの旨辛ソースであるサンバルをアレンジしたソースが入ってます。
普段はノーマルチーズバーガーしか注文しないと決めてますがこういうシグネチャーがあったらこっち頼むしかないなと思ってバリネスバーガーのチェダーチーズを注文しました。
ハンバーガーはまずバンズがカリッとしててモチッとしてますね。
モチっとが思いの外しっかりモチッとしててモチッと好きの僕からしたらかなりタイプです。
バリネスのソースも美味しいし(そんな辛くない)、パティの肉肉しさも感じられてめちゃ美味しいです。
東京のハンバーガーの中でも結構好きな方かも。
って思った。
バリネス！
お店の雰囲気がよく、気になっていましたが、店員さんの歓迎感も素敵でとてもいいお店でした。
チェダーチーズバーガーを注文、お肉との相性抜群でとても美味しかったです。
ホットコーヒーは紙コップじゃなくカップで飲みたかったです。
食べログのハンバーガー百名店にも選ばれている有名なバーガーショップです。
こちらのお店で人気なのは、サンバルソースを使ったバリネスバーガー。
どのくらい辛いのかわからないけど、せっかくなので挑戦です。
私はバリネスチェダーチーズバーガーでトニックウォーターのセット。
友達はバリネスマッシュルームチーズバーガーでジンジャーエールのセット。
サンバルソースはインドネシア料理なんかに使われるチリソースです。
酸味と旨味が感じられて、辛かったけどバーガーの肉々しさをサッパリさせてくれるような印象でした。
パティはチョップドタイプと聞いていたのですが、THE 塊っぽいのは最後の一口くらいで、それほど存在感がなかったような…チェダーチーズバーガーというからには、もっとチーズがドーン！と感じてもいいのでは！？と思いましたが、よくまとまった味でした。
レタスとトマトが入っているタイプはどうしても形が崩れてしまい…最後は上のバンズがべちゃべちゃになってしまったので、フォークで口に入れました。
上手に食べられなくて悔しい。
後からヒリヒリ系でしたが、辛いのが苦手な私でもおいしく感じられるレベル。
でも、唇とか口の周りにつけちゃったら痛くなるかも！？バリネスバーガーじゃないやつも食べてみたいなぁ。
アメリカンな雰囲気の店内。
席はあまり多くなくて、テーブル4つとカウンターくらいでした。
小伝馬町駅から徒歩すぐ、人形町駅からだと徒歩10分、水天宮前駅からも徒歩15分とアクセスのいいこちら。
ずっとこのバリネスバーガーが気になっていたのですが、訪問する機会がなく、ようやく伺えました。
店内はテーブル席が4席、カウンター3席。
それぞれにコンセントがひっそりと付いているようで、ポイント高いですね。
・バリネスバーガー（¥1
これはかなり旨い！バリネスダブルチーズバーガーを注文。
肉感溢れる粗挽きミディアムレアのパティに香ばしモチモチのバンズ、インドネシア由来らしい絶妙な旨辛ソースにチーズの絡み具合も完璧。
わりと究極かもしれない。
いかにもアメリカンダイナーな雰囲気も良し。
この日は散歩がてら久しぶりに立ち寄ったのがこちらの「Jack 37 burger」さん。
以前行った記録が2019年の6月だったので2年ぶりくらい？の訪問でした。
場所は小伝馬町と人形町、馬喰町のちょうど真ん中くらいにあるのでどこからでも行きやすいと思います。
店内に入るとアメカジ系の雑貨が店内に飾ってあっていい感じです。
久しぶりの訪問で頼んだのは〇バリネスアボカドチーズバーガー(￥1
食いしん坊弁護士のご飯記録 インスタは@joy_soundーーーーーーーーーーーーー【月曜日夜】バリネスダブルチーズバーガー🍔♪日本橋小伝馬町にあるジャック37バーガーさん。
平日夜の訪問です。
19:30すぎに到着。
店内はひと組。
食べている間にほぼ満席になりました。
このお店では、バリネスというインドネシアの甘辛ソースを使ったバーガーと、通常のバーガーが選べるようになっています。
せっかくだったのでバリネスダブルチーズバーガー(1
店名を冠したJACK BURGERとハートランドビールを注文。
パティはレア気味に焼いておりかぶりつく楽しさ、噛む楽しさに溢れている。
かなり肉肉しくハンバーガーとしても肉としても美味い。
ファンキーな外見のお姉さん店員が接客・段取りともに素晴らしくかなり仕事ができる。
というか店員さん皆、仕事ができそう。
笑。
パティが肉肉しくて嬉しい〜！挽肉は荒めでホンノリ赤みのあるジューシーな焼き具合なパティは、めっちゃ肉食べてるわぁ…てな感じでめちゃウマ！！クチコミで人気の「ジャックバーガー」のダブルを食べましたが、パティ2倍＋卵＋チーズで食べ応えタップリで、人気のサンバルソースは酸味とスパイシーな味でサッパリサラッとした感じなので、バーガー自体がボリューミーじゃけどもペロッと食べきれちゃいました。
サンバルソースがサラッとしてるので時間が経つとバンズが水っぽくなるかもなので、テイクアウトの場合は速攻食べた方が良さそう！（店内で食べてても、途中でバンズがベシャッとなったニャメ。
バーガーが美味しいのは言わずもがな何気なく頼んだサイドメニューのサラダも美味しかった…。
アボガドとベーコンのサラダは、ベーコンがカリッと肉厚でおかず感あって大満足！！！ハーフサイズでも量が多くて嬉しかったぁ〜！！ファ〜！！
小ぢんまりとしたこちらのお店。
ジューシーというよりゴロゴロ系の肉肉しいパティ。
スタンダードを注文しました。
和風オニオンソースが美味しく、全体的に優しい味。
あと、カリカリのポテトが美味しかった。
バリネスバーガーの方が人気みたいなので次回はそちらもトライしてみたいです。
✔︎ Jack37Burger✔︎東京都 / 小伝馬町駅 徒歩2分ジャックバーガー ¥1,280お店一押し‼︎ピリ辛とのことで少し悩みましたが、正解でした。
辛いの苦手な人でも美味しさ勝ちます。
バンズは程よいこんがり目好きとしては少し柔らかいけど、全体のバランスの良さで気にならず早くもまた食べたーい..【定期的にハンバーガー巡り開催中】
東京、日本橋小伝馬町にある「Jack37Burger🍔」お店の冠名が付いているジャックバーガーが絶対にオススメです‼️インドネシア、バリ島で定番のサンバルソースをジャック37流にアレンジされた、ピリっと辛味の効いた特性ソースがめちゃくちゃ美味い！他のハンバーガー屋さんではこの味は絶対に味わえない。
オーストラリア産のチャックアイロールを丁寧にハンドチョップされたパティの上に両面焼きのフライエッグとチェダーチーズ、そしてサンバルソース。
あぁぁ、間違い無い。
美味過ぎます。
今回はダブルパティで頂きました☆
バリネスアボカドチーズバーガーをいただきました。
セットドリンクはジンジャーエール。
インパクトがすごいです！一口でかぶりつけないぐらい大きかったです。
アボカドとチーズとトマトがいい感じでした。
ポテトは細くカリカリです。
店内はあまり広くないです。
休日の11時30分に行ったので待ちなく入れましたが、すぐにウェイティングが出ていました。
37ハイボール+ハートランド(Happy)380×2+バリネズバーガー1080+サラダ・スープセット350u003d2190円を注文。
19時までの飲物のハッピーセットはお得だった。
料理はポテトはカラッとしており、ハンバーガーはパンの焼き加減や、野菜の新鮮さ、肉の重厚さを感じられ、ファーストフードとは違う料理としての美味しさがあった。
馬喰町駅から歩いてすぐ。
店構えがかわいい🎵店内は広くはないけど、15人くらい入れるのかな。
ジャックバーガーをいただきました。
とっても美味しい！！！久しぶりに『美味しい！！このバーガー！！』を感じました！！ソースがピカ一に美味！！パティもバンズも美味しい！！！何が欠けてもダメだと思います。
また、行きます！！
'20 10月初旬に訪問．バーガーは大別するとスタンダートとバリネスソースのバリネスバーガーの2種類．バリネスは「インドネシアの旨辛ソース，サンバルをアレンジしたソース」だそうです．辛いもの好きな自分はハラペーニョの追加をお願いするのですが，こちらにはないとのことで迷わずバリネスバーガー．ベーコンチーズバーガーにフライドエッグ追加．ドリンクはビールにしようと決めていたのですが，なんとルートビア(Au0026W)があるではないか！他のソフトドリンクよりちょっと高いですがこれは選ばない手はないのでドリングはこれで．で，運ばれてきたのが写真．ポテトは細身でカリッと揚がっていて私好み．すき．バーガーのベーコンはペラッペラのカリッカリのタイプではなく，肉厚ジューシーなもので食べ応えあり．パティは意図的？にゴロゴロとした塊？の肉が残っていて肉食べてるーって感じでこれもグッド．それでいて脂っこくないのでサクッと食べられて胃にもたれない．なにこれいいじゃん．肝心のバリネスソースはうたい文句通り，旨辛．辛いもの好きな人にはもう少し辛い方がとも思いますが，美味しく辛いもの食べられる範囲に留めているんだろうと推察．店内はそれほど広くはなくテーブル(2人がけだったかな)×5とカウンター位だった気がしますが，これくらいの広さがいいかも．写真撮らなかったけどディスプレーはアメリカンなんだけどサラッとした感じで好印象．定員さんもハキハキしててグッド！連れとなぜ37なんだろう…と色々推理してましたが，お会計時に定員さんにお伺いして「あー なるほど 素敵」という答えでした(勿論推理は見事ハズレｗ)これまた美味しいお店に巡り会えて嬉しかった！またお伺いします．
ハンバーガー百名店にノミネートされているJack37Burgerさんに初訪。
雨の日の夜18時過ぎに来店。
店内は自分以外に一人だけお客さんがいました。
ハンバーガー屋さんらしい、洋風な店内が素敵です。
下調べをほとんどせずに伺ったため、まずはメニューを確認。
お腹が空いていたのでバリネスダブルチーズバーガー（1,680円）、サラダセット（200円）を注文しました。
バリネスというのはこのお店一押しのバーガーで、サンバルソース（インドネシアの旨辛ソースをアレンジしたもの）が使われているハンバーガーです。
待つこと5分ほど、まずはセットのサラダが運ばれてきます。
サラダのドレッシングも選べるようだったので、サンバルソースを選択。
シャキシャキのサラダに辛いソースがよく合い、食欲が増進されました。
サラダを食べ終えたころにインパクト大のバリネスダブルチーズバーガーが到着。
バンズが厚めな事もあり、なかなかの高さになっています。
まずは一口食べてみると、パティの肉々しさとソースのスパイシーさが伝わってきます。
パティはレア目仕上げられていて、ステーキに近いような食感です。
かなりあらびきで仕上げられています。
これはこれで美味しいですが、個人的にはもう少し細かく挽いて肉汁が溢れるタイプの方が好みかも。
あくまで個人的意見ですが。
ハンバーガーを食べきるころには結構満腹になっていたので、満足感はかなりのもの。
何気にフライドポテトもそこそこ入っていて、全体的に結構な量です。
ちなみにフライドポテトは細めのクリスピータイプで、とても好みの味でした。
ピクルスはこれと言って特徴のない、シンプルなピクルスでした。
総評すると、パティは好みのタイプではないものの肉々しさがあり美味しかったです。
そしてなかなかのボリュームなのでジャンキーなものを食べたい気分の時にはぴったりのお店。
辛いソースをうまくバーガーに合わせていて、さすがは百名店といったところでした。
ご馳走様でした。
2020年9月2019年の食べログ100名店のハンバーガー♪11時半過ぎ。
行列覚悟で行ったところ、並ばず入店。
その後混みだしてあっという間に行列も、テイクアウトの人も一定数いる模様。
肝心のバーガーは、バリネスバーガーとスタンダードに分かれています。
バリネスバーガーは、サンバルソースとあり、サンバルソースとはインドネシアの旨辛ソースとの事。
迷った末に、バリネスベーコンチーズバーガー＠1,430円ドリンクセットでコーラ＠200円出てきたハンバーガーは、かなりのボリューム。
パティ2枚にしなくて正解だったかも。
そのパティは、ハンドチョップらしく、非常に肉々しい。
ジューシーで、食べ応えあり、かなり旨い！マンチズも旨かったけど負けず劣らず！途中、これはダブルにしても良かったかも？と思いながら、食べ終わったことにはお腹一杯。
多分ダブルも余裕で食べられるけど、食べていいのと、食べられるのは違うので、結果、ちょうど良かったと思いたい。
コーラは、レモンの入った氷入りのグラスと、缶が出てきた。
ペットボトルのコーラを見慣れていたから、缶コーラがちょっと新鮮。
ランチ テイクアウトでいただきました！以前お店でいただいたのですが、コメントするのを忘れていました。
注文してから焼いてくれました。
場所は大通りから一本入ったところにあります。
おしゃれなアメリカンな外観です。
今回は、コロナウイルスのこともありますので、テイクアウトで。
バリネスエッグバーガーとチーズバーガーを頼んでみました。
バンズはふかふか(天然酵母を使用しているようです)、お肉はステーキ肉のようで肉々しくて食べ応え抜群！バリネスバーガーのソースは酸っぱ辛くておいしいです。
ポテトが付いてくるのですが、細くてカリカリ、好きなタイプです。
しょっぱくなくていいですねっ値段はバリネスバーガー¥1080 バリネスエッグバーガー¥1180 etc.. (ポテト付き)限定メニューでサンドイッチやホットドッグもあるそうです。
でも、せっかくだからバーガー食べますよね(^^)次は店内で出来立てをいただきたいです！
オーナーは本郷三丁目の老舗、FIRE HOUSEの出身。
スタンダードなバーガーはFIRE HOUSEゆずりの安定感ある旨さです。
このお店オリジナルのバリネスバーガーは、サンバルソースをベースにしたオリジナルのソースのバーガーです。
ピリ辛でやや酸味のあるソースで個性的なバーガーに仕上がっています。
味 ★★★★☆接客 ★★★★☆雰囲気★★★★☆
少し道からそれたところにあるカウンター3席テーブル四人がけ✕4つのこじんまりとしたしたおみせオススメのバリネスバーガーはなかなか辛いので辛いのが苦手な人はスタンダードバーガーをオススメする。
めちゃうまい！！バンズも香ばしさあるし、パテは肉肉しい！！
値段が高い割には、ぐっとくる肉の旨さがない。
油っぽくないのはヘルシーということかな。
好みの問題ですね。
焼き加減はレアめですがアメリカ人も認める美味しいハンバーガー屋！すごく量が多そうに見えるのになぜか一枚では物足りないので、男性はパティは追加するのがおすすめです。
Tasty hunburgur in Tokyo. Very good taste rare meat
| 名前 |
Jack37Burger |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6884-1541 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月] 11:30～15:00 [火水木金] 11:30～15:00,18:00～22:00 [土] 11:30～20:30 [日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.5 |
周辺のオススメ
📍Jack37Burger🍔／東京 小伝馬町✔︎マッシュルームクリームスープ💰650円✔︎JACK BURGER💰1,680円トッピング▼✔︎1/2カットアボカド💰250円✔︎beefパティ💰650円✔︎パクチー💰120円ずっと行きたかったハンバーガー屋さん🍔6年連続、食べログ百名店選出されてる素敵なお店。
そして行った人みんなハマると言って帰ってくるお店。
そんなん、楽しみすぎる。
このバリネスバーガーを私の今年一年の〆バーガーにさせていただくべく訪問。
開店と同時に訪問。
ギリギリ滑り込みで入れたけど満席に。
やっぱり人気。
メニューはもちろん予習済みやけど改めて他のメニューを見ると迷うよね、不思議。
いやここはもう、思いのままに食べるのがいい。
ジャックバーガーにはパティ1枚、エッグ、チェダーチーズ、サンバルソースレタス、トマト、タルタルソースが入ってる。
そこにパティ1枚、アボカドとパクチーを追加。
我ながら完璧。
注文してひと段落。
復唱される私のハンバーガー。
復唱された時にちょっと緊張するのは私だけでしょうか？でももう既に、やりきった感。
たのしみ。
ハンバーガーがくるまではマッシュルームスープを。
最近マッシュルームの美味さに気がついてハマってる。
そしてここのマッシュルームスープはかなり美味しい。
これでもかと入ってるマッシュルーム。
しあわせかな、、。
そして、、、きたーーー！！！私のハンバーガー🍔🍔🍔可愛い、可愛い！肉汁キラキラ光ってる。
お肉は粗めの肉肉しい、ステーキみたいなお肉。
ミディアムレア。
そこに濃厚チェダーチーズ。
エッグと完熟具合最高なアボカド。
サンバルソースと合う、パクチー。
レタスは綺麗に折り畳まれ、シャッキシャキ。
バンズも上はカリカリ。
下はもっちり。
うまいね。
うんまい。
これは、初めてのジャンルのハンバーガー。
とにかく、サンバルソースがうんまい。
オニオンとリレッシュのソース。
メキシカンみたいな味。
ピリッと辛くて全てをまとめてる！！このサンバルソースこそがハンバーガーの主役といってもいいでしょう。
腹ぱんなるかな？と思ったけど全然余裕にペロっと完食。
うまいて、、ポテトは細めのカリっと強めのちょいホク。
ピクルスまでついてるのは嬉しい。
大きいから食べながら顔にいっぱいソースつくけどそれも楽しい。
いいハンバーガーやった。
また行きたい！！ご馳走様でした🙇