築地場外市場、玉子焼｢つきぢ松露｣。
つきぢ松露(しょうろ) 本店 / / .
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SNSで見た別の玉子焼き屋さんは行列だったため、たまたま通りかかったこちらの店舗で購入しました。
すぐに購入でき、出汁も効いていて甘みも程よくてとても美味しかったです！！
甘い系の玉子焼きが大好きなでのしょうろさんの玉子焼きが築地で販売しているお店の中で昔から一番好きです。
向かいにある有名店の卵焼きが凍っていたこともあり、温かい卵焼きがとても美味しかったです！味も甘さ控えめで出汁の効いた出汁巻き卵でビールとよく合いました。
レジのおばちゃんの愛想もよく、他店のゴミを手で持っていたら「一緒に捨ててあげるよ」っと親切にしてくださいました！また来たいです。
築地の玉子焼きといえば松露さんといっても良いくらい有名店。
お土産にいただきました。
お弁当に入っていたりするのを食べたことはありましたがこんなにたくさん食べたのは初めてでした。
少しずつ切っていただきました。
少し温めるとまた香りがよく、すり身？のような香りがしました…中に入っているのでしょうか。
たっぷりのたまごに少しの甘みとお出汁が加わっています。
美味しかったです。
年末お買い物行った時に購入しました甘くて美味しかったですご馳走様でした。
いただきものです！我が家では松露さんの玉子焼きを食べると大晦日、食べ終わる頃にはお正月がくるといったかんじがします。
玉子焼きはいろいろあるし、好みもいろいろあるのですが、単純なようで出汁と甘さのバランス、ここのは割と好きな味の玉子焼きです。
ほんのりあまく、出汁でびたびたでももなく、塩気も強すぎない。
上品な味と食感ですね！焼きたてが食べてみたいなぁ。
築地場外市場の松露さんにて、大山どりのゆず胡椒仕立て（６００円）を買ってきました。
細かく切った大山どりのうまみとゆず胡椒の香り、卵焼きの甘みが溶け合ってとても美味しい一品です。
季節限定の商品（松茸や鴨等）も楽しみなお店です。
サンド頂きました。
卵の美味しさが引き立ちます。
260円のカップ入り頂きました。
納得いく美味しさで、もっと食べたくなる。
つきぢ 松露 本店玉子焼きと言えば【松露】毎年恒例 年末に築地に買い出しに行ったら松露で玉子焼きを買います🍳ฅ( 🕶 ฅ)🥚🍳ฅ( 🕶 ฅ)🥚🍳ฅ( 🕶 ฅ)🥚程よい甘さの中に卵の濃厚な味わい数ある玉子焼き専門店の中でもお気に入りのお店普段遣いから手土産まで 喜ばれる玉子焼きです•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ•*¨*•.¸¸( u200e¨̮ )و✧u003d͟͟͞͞🍣u003d͟͟͞͞🍣
ミルクセーキ→濃厚そうでサッパリしてるような不思議なお味松露サンド→厚焼き玉子にマヨネーズだけ？？関西人なので卵焼きは出汁巻きになれててパンにあってるのかな？プリン→固めな感じ上にかかってるソースはトロトロなクリーミーで好きだがプリン本体はかなりかためな感じ。
築地の玉子焼き屋さんはそれぞれ味が違うので行く度に違う店のを買うようにしてます。
松露さんのはやさしいお味。
出汁が強すぎることもなく塩気が強すぎでもなく控えめで上品な味でした。
よくよく考えればわかるけど、お店で焼いてるのを買えるわけではないんですね。
築地場外市場、玉子焼｢つきぢ松露｣。
初代が日本橋人形町の松露寿司に丁稚奉公に出た事が始まり。
大正13年(1924年)に築地に暖簾分けした｢松露寿司｣を構えた。
戦後、昭和21年(1946年)より｢松露の玉子焼｣が本業となる。
その後寿司屋や高級料亭に納めるようになり、一般大衆にも｢つきぢ松露の玉子焼｣が知れ渡った。
ふんわり具合と出汁と甘さ、本当に松露の玉子焼は美味しい(^o^)v
築地場外に行ったときに、ほぼ必ず定番の品の一つ。
こういう厚焼き玉子は、自分で作るよりも、専門のお店の方が、はるかに美味しい。
シンプルな卵焼き以外にも、うなぎ、梅干しなどの具材のはいった卵焼きもあります。
シンプルながら、奥の深い味わいです。
1番安心の味の卵焼きだと思います。
他に中に梅干しが入っている紀州とか、色んな味の卵焼きがあるので、選ぶのが楽しいです。
毎年お正月にこちらの卵焼きを自宅用と進物用と大量に購入します。
初めて食べた時の衝撃は今でも忘れられません。
築地だとよくテリー伊藤さんの実家と比較されますが自分はこちらの方が甘さ控えめで好みです。
最近は本店だけでなく、東京駅などにもお店があるので便利になりました。
築地の卵焼きを食べたことがなく興味がありサンドイッチをいただきました。
東京の卵焼きって甘いんですね！500円でかなりボリュームがありました。
玉子焼きをスモークサーモンで挟んだバーガーが絶品です!!
安定の美味しさで、友人宅に行く時のちょっとした手土産に使う事もあります。
こちらの玉子焼きがとても美味しく購入しています。
出汁感があり甘味もあるタイプでとても美味しい♪
築地場外市場には玉子焼きのお店がいくつもあるが、総じて甘さの優った店が多い中で、甘過ぎず、出汁とのバランスの良さから、ここで買うことがほとんどだ。
店名を冠した定番の「松露」は安定の美味しさだけど、親子焼(鶏肉入り)、紀州(梅干入り)、釜揚げ(桜海老入り)、辛党(唐辛子入り)、とびたま(青海苔入り)、う巻、合鴨焼、山菜焼(蕨・薇入り)、松茸焼、九条葱と釜揚げシラスなど様々な玉子焼き(一部は季節限定)が販売されていて、選ぶのに苦労するほど。
今日久しぶりに顔を出してみると、大山鶏柚子胡椒仕立てという新製品が登場していたので、早速ハーフサイズを購入してみた。
柚子胡椒の風味が斬新で、甘いのが苦手な小生にはぴったり。
これは新しい目玉商品になるかも。
こちらでは何度か卵焼きを買った事が有ります。
今日は松露サンド500円です。
味は他にも有りましたがプレーンをチョイスしました。
パンはしっとりでは無いタイプのパンです。
間に少しマヨネーズが塗って有りました。
卵焼きは出汁巻き卵焼きです。
そんなに甘く無いタイプでした。
感想ですが美味しいとは思いますが、バランスが微妙です。
適当なパンに卵焼きを挟んだだけでは無いとは思いますが、この為にパンを選び、卵焼きを試行錯誤して、マヨネーズなどの食材を選りすぐった様な感じには思いませんでした。
次回は違う味を食べてみようかと思います。
築地をぷらぷらとお散歩です。
混んでますね～！外国人ばっかり！この辺は卵焼き専門店があちこちあるので食べ比べしたくなりますね。
お店着いて見ていたら常連さんらしき方が慣れたようにいろいろお土産注文していました。
買わずに味見だけしてさっと消える方も…。
少し甘い卵焼き。
個人的にはしょっぱいのが好き。
卵焼きって味付けに好みがあるのでどこの卵焼きが1番おいしい！って言い難いもの。
目の前で卵焼き焼いてる姿を見て、見るだけでも面白かった。
松露の玉子サンド最高です✨🐷✨土曜日に行くと新鮮な生玉子を頂けます🎵
山長は甘くない寿司だね向き、松露は甘く味付けでおかず向き。
ショーケースのなかに、他店舗では購入できない本店ものや多くの種類があって迷う。
迷ったら「詰め合わせ」で。
桜えび入ったやつ旨いんだよなァ。
ここのたまごを買いたくて、とりあえず食べ歩き用に購入。
冷たいたまご焼きでした。
暖かいたまご焼きが食べたかったなー。
午後に行っても購入できた高級だし巻き卵のお店。
640円の1箱を購入すればたまごのお寿司24貫は握れる量が入っている。
甘みが強めでだしの味も聞いているが、お醤油や酢飯と合わせるとその甘味がまた旨味をまして、よだれをいっぱい出すように脳に促してくる。
箱の見た目もよく、箱を開けてからも「あ、これは高級なやばい卵だ」と思わせてくれるデザインで、贈り物などにもぴったりかと。
店員、販売スタッフは多すぎ。
あまり過ぎ。
かわいくて元気があるからいいけども。
また立ち寄った時は購入します。
築地にある有名な卵焼き専門店。
定番、安定の味だが、特別美味いといえる感動はない。
今では全国のスーパーなどでも購入できるので、わざわざ築地で買わなくてもと思ってしまうのが本音。
| 名前 |
つきぢ松露(しょうろ) 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3543-0582 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 4:00～15:00 [日] 10:00～15:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
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築地場外市場の波除通りにある江戸前の厚焼き玉子が有名なお店です。
向かいの山長さんより行列が少ないので、スタッフの方にオススメを聴きながら購入する事ができます。
この日はあおさが入った厚焼き玉子を購入しました。
築地にある江戸前の厚焼き玉子屋さんはどのお店も甘い味付けなので、塩味のある卵焼きがお好きな方は、甘めという事を割り切って食べる事をお勧めします(笑)