とても美味しかったです。
のどぐろ 専門 銀座 中俣 / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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のどくろつくし！焼きが特に美味しかったです脂がたっぷりなので体調と相談して食べましょう。
いやここは良いめちゃくちゃ美味しかったです♪魚好き🐟ノドグロ好きにはおすすめです😊ご馳走様です🙏
2022.02.27のどぐろを様々な調理方法で頂き、どれも美味しかった。
スタッフさんの気遣いも素晴らしいものがあります。
ランチで伺いました。
のどグロは思ったよりは小ぶりでしたが味は美味しく、刺身のまくろはおまけとは思えないレベルでした。
接客はかなり丁寧です。
夜のコースを味わってみたいと思えた場所。
のどぐろ専門店中俣は、正面にあるとらふぐ中俣で営業中です。
その為、今だけのどぐろコースと、とらふぐコースを同時に味わう事が出来ます。
これからの状況次第で、また営業形態が変わるかもしれないそうです。
のどぐろ、初めて食べました。
脂がのっていながら、上品なコクと旨みがあり、どのお料理も秀逸で非常に美味しくいただきました。
ランチコースは、ディナーより品数が少ないですが、量が多過ぎず、お値段が半額なのでお得感があります。
コースの最後は、のどぐろ飯に、ひつまぶしの様に出し汁をかけて食べのですが、鰹、昆布の他、のどぐろの出汁がたっぷり感じられ、奥深い旨みを堪能しました。
とらふぐコースも最後のとらふぐ飯まで本当に美味しかった。
サービスにも満足です！
値段もいいが味もいい大きなノドグロを実物を見ながら美味しく食べられました。
10000円のコースを頼んだ。
特に塩焼きが美味しく、量も十分であった。
それを考慮するとリーズナブルで、ぜひ再訪したいと思った。
「あかむつ」は地方によっては「のどぐろ」と言われます。
その「のどぐろ」専門店です。
のどぐろの焼き、のどぐろのしゃぶしゃぶ、のどぐろの炙り、いずれも最高でした。
席も個室あり（きちんと確認しませんでしたが個室料は1000〜2000円ほど）で過ごしやすいです。
しゃぶしゃぶは4切れ一人前で1980円ほど。
身の厚みがありとろけるようです。
出汁は鰹の良い香りもしっかりありました。
ポン酢も出汁醤油にダイダイなどの柑橘類で手作りしたような香りでのどぐろを引き立たててくれます。
のどぐろの炙りは4切れ1780円ほど。
身が厚く嬉しくなります。
炙りの香りが食べたあともしばらく箸に移り箸を運ぶたびに幸せになります。
のどぐろ塩焼きは1尾3980円。
まるまるとした姿でふっくらです。
中骨はスタッフの方に取っていただけます。
脂も十分乗っており最高u0026最高です。
現在は同じ道沿いにある系列店（ふぐ専門店）で営業しており、中休みはなくオープンから20時まで通し営業のようです。
ランチは14時までですが、コース料理も準備次第では予約無しでいけそうです。
予約が無難ではありますが。
のどぐろ専門店と言えば… 銀座中俣九州地方の のどぐろそして 大きさ 脂の量 本物のテイストを味わえるお店です。
銀座に行く際には是非ご賞味頂きたいと 非常にオススメできるお店です。
友だちの予約で行って来ました。
コロナの影響なのかお店が閉まっていたためビックリしましたが、近くに離れのお店があり、そちらで食事をすることになりました。
お店の中は綺麗で、店員の接客、料理の説明も丁寧でよかったと思います。
また、食べた料理ですが、のどぐろ専門店ということもあり、お刺身から焼き、しゃぶしゃぶ、ご飯と続きましたが、食べたお魚は九州対馬産だったようで、九州から上京した人が、九州から東京に送られた魚を食べたということで、非常に感慨深いものがありました。
もちろん、料理はどれも美味しかったです。
スタッフの視野も広く、すごく気が利いてて欲しいタイミングで欲しいものを聞いてきたりしてくれました。
料理も大変美味しく、贅沢させていただきました。
のどぐろと松茸のコースを食べました本当に美味しかったです。
のどぐろ屋さん。
ほんとに脂がのってて、感動ものでした！金額は高めですが、おすすめです。
銀座でおいしいのどぐろが食べられるお店 銀座中俣 さん。
脂の乗ったのどぐろをたくさん食べられるお店です。
のどぐろづくしのコースがコスパが良いと思います。
とても満足できるおいしいコースです！のどぐろ専門店なので美味しい食べ方を知っています！お刺身、塩焼き、さつま揚げ、しゃぶしゃぶ、土鍋ご飯などなどどれものどぐろの旨味がぎゅっとつまった料理ばかり。
特に塩焼きは半身が出てくるので写真で伝わりにくくて申し訳ないのですが、すごく大きいです！脂がとても乗ってますが、それが全然嫌味がないんですよねぇ。
すごい。
のどぐろ 尽くしコースを注文。
味はおいしく。
のどぐろを十分に堪能しました。
高級魚ということや品数が多いことも関係してか、配膳時等の説明が多く慌ただしい印象を受けました。
焼酎に関しては店主のお郷？のオリジナルの焼酎を前面に押し出しており、ラインナップが偏っている印象。
接客いただいた女性店員の方が少しバタバタしている感じで少し圧迫感がありました。
味は非常に美味しくいただきました。
幸せでした。
お店で作ってる？中俣という焼酎がまた美味しいのでロックで是非。
そしてノドグロ飯でまたいきたいなぁ。
高級魚『のどぐろ』 脂がノリノリです！【銀座 中俣】《営業時間》［月〜金］17:00〜23:30 LO22:30［土・日・祝］11:30〜15:00 LO14:0017:00〜22:00《定休日》不定休【店情報】東銀座駅から徒歩3分。
東京では珍しいのどぐろ専門店。
500g以上の大きな対馬産のどぐろを使ったのどぐろ尽くしのメニューは必見です。
特にのどぐろ姿焼きがオススメ。
【店内情報・利用シーン】店内はテーブル席のみで33席。
入り口は高級感にあふれているが奥に入ると内装は落ち着いているのでどんなシーンにも使用できると思います、利用シーンは家族、友人、デート、1人。
全テーブル席だがお店側が1人のお客様も推奨しているため、私はよく1人で行きます。
【注文したメニュー】・のどぐろコース ¥6500コースのラインナップは下記の通り。
・季節の小鉢・のどぐろ刺身・藩造り鮮魚五点盛り・のどぐろの塩焼き・名物さつま揚げ・のどぐろ飯・自家製わらびもち中でも特に印象に残ったのが2品。
◆のどぐろの塩焼きかやはりのどぐろは個人的に塩焼きが一番美味しい食べ方だと思う。
他の魚にはない脂の乗り。
ふわふわな身には味がギュッと凝縮されていて上品な脂が口いっぱいにひろがる。
白いご飯が猛烈に欲しくなる。
◆のどぐろ飯のどぐろの出汁でとった炊き込みご飯にのどぐろの刺身を乗せた丼ぶり。
やはり脂がすごく身が引き締まっていて美味しい。
後半はのどぐろのだし汁をかけてお茶漬けに。
かなりスルスルいけて気がついたら無くなっていました(笑)【総評】ここのお店ののどぐろの塩焼きは本当に絶品。
友人をここへ連れてくるとみんな焼き魚の概念が変わったと言うくらいの美味しさ。
お店のサービスも良く店長さんが直接料理を運んでくれる。
気さくでフレンドリーな店長さんと会話をするのも楽しみの１つです。
ご馳走様でした。
気軽に美味しいのどぐろが食べられる専門店。
立地もスタッフ対応もとても良いです。
コース料理もおススメ。
のどぐろ尽くしのコースは美味❗脂ののった刺身、塩焼き…。
焼酎の種類が豊富で飲み物も充実🎶ただちょっと狭い(>_
東銀座駅出てすぐのビルの地下にあるお店。
大きな看板が出ているので、すぐにわかると思います。
突き出しから のどぐろ を使用している。
のどぐろ専門店はとても珍しい、長崎の銘柄のどぐろを提供しておりサイズが大きい。
のどぐろ は本当に喉が黒い深海魚。
焼きは、脂がのっていて とても甘くて口の中で溶ける感じ。
刺身は、薄く切ったのと厚く切ったの、2種類が提供される。
食べ比べると、個人的には厚めのほうが好きだった。
どちらも美味しいけど。
しゃぶしゃぶ は、しゃぶしゃぶ時間によって鯵と柔らかさが変わる。
5秒程度、20秒程度、私は20秒程度のほうが好きだった。
特性さつま揚げにも のどぐろが入っている。
焼酎の種類も多く、飲み比べセットもある。
締めはわらび餅とほうじ茶。
とても美味しかったです。
値段はどうしても高くなってしまいますが、それでも良かったです。
■銀座 のどぐろ専門中俣■5/7(土) ランチ■のどぐろめし 3,240円高級魚ののどぐろを食べさせてくれるお店、中俣でランチです。
ランチメニューは、のどぐろめしとコースの２種類。
注文したのは、のどぐろめし。
こちらが、調理して頂くのどぐろです。
なかなか立派です。
さばいて頂きました。
のどぐろめしです。
のどぐろの下は、炊き込みごはん。
最初に、お茶碗によそって頂きます。
茗荷が良いアクセントになっています。
そして、小鉢は、茄子の揚げ浸し。
中俣 のどぐろめしをよそいますピンク色ののどぐろ刺身。
身がしまっていて、白身魚なのに、しっとりと脂ものってるんです。
後半、出汁を注いで、のどぐろ茶漬け。
出汁も、のどぐろからとった出汁だそうです。
なんともぜいたく。
最後は、甘味にわらび餅。
店内は、居酒屋さん風のため、肩ひじはらずに食事ができます。
めったに食べられないのどぐろですが、こちらでは贅沢に頂けます。
そして、のどぐろ専門店だけあって、良いものを仕入れていらっしゃるように思います。
高いけど、やっぱりおいしいですね。
満足です。
| 名前 |
のどぐろ 専門 銀座 中俣 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-5385-3420 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 17:00～0:00 [土日] 11:30～15:00,17:00～22:00 |
| 評価 |
4.4 |
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ノドクロ美味しゅうございました！店員さんも親切でした。