鶏豚醤油らぁ麺800円を食べました。
麺酒場まがり 八丁堀店 / / / .
2022/12 会社の同僚に連れられてランチで来訪。
以降、どハマり。
ランチは基本2メニューからの選択制で、うち1つは毎日メニューが変わるタイプのお店。
夜は飲み屋のようで、そちらも大変美味しそう。
まだ3回ほどしか来店していないが、いつ行っても、何を食ってもメチャクチャ美味い。
しかも量が多くて満足感高し。
コレが美味かったとか、そんなのもうどうでも良い。
大丈夫、全部うまい。
店内はバーそのもので、そんなに人は入れない。
お昼時間は混むが、ビジネス街ということもあってか、15分も並べば入れる。
この界隈では比較的本格的なラーメンを提供してもらえるお店で助かってます。
いつも平日ランチ(出社時)に利用しています。
ラーメンの味に関しては概ね満足しています。
日替わりのラーメンなので昼前にインスタでチェックして食べたいメニューの日に訪問している感じです。
(平日昼は大体並びます)麺も浅草開花楼のもので美味しいです。
ただ、ランチ時の接客のおばちゃんが塩対応過ぎてかなり引きます。
常連の方と談笑した後にこちらが紙エプロン頼んだら無言で渡されたりとかなりギャップが激しいです。
(2〜3週間に一度程度の訪問では常連ではない)まぁラーメン食べられればいいんですが、気分はよくないのでお店の印象に影響でますね。
毎日変わるラーメンが驚きを与えてくれる。
今日食べたのは煮干しの旨味を最大限に利用したスッキリとした味わい、煮干しの苦味が味に深みを与えて複雑な世界を作り出していた。
しっかりとしたメンマやホロホロのチャーシューどの相性も計算されつくされている。
そして真っ直ぐな細麺がそのスープとともにスルスルと体の中に入り込んでくる……完敗です。
もうこうなったら降参して店長と乾杯して帰ります。
凄く美味しいです!毎日日替わりでメニューを、考えてお作りしてる所に、店主さんの気合いが伝わります。
ですが、塩分が濃すぎて、全部食べたいのに食べれません😭少し塩分を下げて欲しい。
見た目もスープ少なめだから、もしかして飲まない前提なのかなぁ…何度か行かせて頂きましたが、塩っけが強すぎて、スープを1口飲むのが辛いほどです(´;ω;`)どうかもう少しマイルドにして貰えると、スープも飲み干せます!🤩
久しぶりに頂きました。
煮干ラーメンには、ミニチャーシュー丼だとお醤油かぶりかな。
ラーメンはやはりスープと麺が絡んで美味しいです☺️
煮干しの出汁がしっかりしたスープ、ツルツルの細麺、チャーシューの脂身が美味しいラーメンでした。
煮卵も美味しかったです♪
ガツンと濃い煮干しラーメンを食。
塩味も程よく、味変するための食材も丼内にあり飽きずに完食できました。
他の口コミ見ると、日替わりらしいので他のラーメンも食べてみたいなー。
安定の美味しさ。
バリエーションも多いので飽きない。
毎日違う味のラーメンが楽しめる店。
基本的にどれに当たっても美味しいのでいつ行っても問題ない。
毎月29日は肉の日でチャーシュー麺があるのでとても混む。
夜はカウンターバーに変身するが、おつまみがラーメン屋ならではのラインナップでとても美味しい。
5/26 謙二郎 700円+味玉50円大盛り無料麺は浅草 開化楼二郎系インスパイアに合います。
麺美味しいです。
野菜はシャキシャキで美味しいです。
シャキシャキ過ぎて、麺と一緒に食べるの大変です。
味玉美味い。
チャーシューも柔らかすぎず、固すぎずちょうど良いです。
スープも濃すぎずちょうど良い醤油でした。
また来月26日行きます。
ランチは日替わりで二種類のラーメンが食べられます。
ちょっと物足りないときは、味玉のトッピングや、チャーシュー丼もあります。
年末はお持ち帰りチャーシューが頼めるそうですよ。
11時スタートなので11:30過ぎにはすでに満席のことも多いです。
カウンター席とテーブルひとつ、コンパクトなお店なので、少数名での訪問が良いでしょう。
接客はシンプルです。
女性ひとりでも入りにくさはなさそうです。
八丁堀ランチ、麺屋まがりの煮干中華そば、味玉トッピング800円。
コシのしっかりしたストレート麺、煮干ベースの醤油味スープに甘味のあるチャーシュー。
シンプルながら旨味もしっかり。
自由なラーメン作りをしており色々ラインナップが変わるみたいなので、機を見てまた伺ってみたい。
ラーメン屋らしからぬ店内、麺酒場の名前通りラーメンとお酒を楽しめます。
煮干しラーメンが美味しいです。
毎日変わるメニューは本当に凄い‼️
八丁堀駅で一番好きなラーメン屋さんです。
メニューは全て日替りなので、食べたいと思ったメニューがあることはほぼ無いのですが、いつもクオリティの高いラーメンを提供してます。
鯛だし中華そば美味しく頂きました。
細麺でチャーシューは片面が炙ってありました。
+200円でミニチャーシュー丼もお得です。
次回は煮干し中華そば(塩)も食べてみたいと思います。
鶏豚醤油らぁ麺800円を食べました。
普通の醤油らぁ麺は700円です。
正直,びっくりしました!!かなりレベルの高いラーメンです。
豚骨のドロドロがギリギリのところで押さえられて,中太麺にスープが絡みます。
チャーシューもメンマも丁寧に作られていて美味しい。
ここは穴場のラーメン屋です。
その後,醤油らぁ麺もミニ叉焼丼のセットで食べました。
煮干しの香りと出汁が効いていて美味しいラーメンです。
コクとキレがある素晴らしいラーメンだと思います。
名前 |
麺酒場まがり 八丁堀店 |
---|---|
ジャンル |
/ |
電話番号 |
03-6222-8873 |
住所 |
|
営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00~14:30,17:00~23:30 |
評価 |
4.0 |
日替わりラーメンのお店。
というか居酒屋とのこと。
昼に来店のためラーメン屋の報告となる。
この日は26日。
二郎系の日とのことです。
一時を過ぎようかという時刻に店外3人の列。
人気です。
とはいえ、差し出されたラーメンは二郎系のそれとは違い、無化調に近い優しい醤油スープとスパゲッティのような麺。
野菜はさっと油に通した程度の炒め具合。
茹で野菜の二郎系とは違う。
シャキシャキなのは私好み。
豚は…というかチャーシューはバラロールが3枚も入っています。
美味しく頂きました。
特に麺は他では味わえない独特なもの。
愉しめました。
大盛り無料でしたが、こちらも二郎系とは異なり、爆盛にはなりませんので、迷った方も安心して大盛をたのめます。
後日、チャーシューメンというか肉そばを食べました。
スープのベースは同じながらも、鳥チャーシュー2枚と豚チャーシュー2枚。
それと、厚手のバラロールチャーシューが1枚と盛りだくさん。
どれもスープに依存する味付けなので、ここのスープが好きな方はどのチャーシューを食べても美味しいはずかなと思います。