コリドー街に面したカウンターでStreet Wat...
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蒸し料理をいただきに訪問。
蒸し牡蠣は生よりも美味。
ピルスナーウルケルも美味。
パリのカフェの雰囲気満点のヴァプール。
コロナ中は閑散としていて客が自分だけの時も珍しくなかったが今はもう夜は満席が続く。
スタッフは変わらずフレンドリーで嬉しい。
平日の夜に立ち飲みで利用。
飲み物の種類が豊富です。
季節の果物とアイスつきのバスク風チーズケーキが好みで2軒目に寄ります。
女性スタッフや常連さんまでもが親切です。
食事も美味しく、お酒が進みます笑お店の雰囲気も落ち着いたバーで良かった。
金曜日の夜、めちゃくちゃ混んでた。
雰囲気の良いお店で、コリドーでも使い勝手が良い。
もう少し料理が美味しければいいのに。
コリドー街のお店。
いつも入り口の立呑コーナーまで賑わっている。
少々お高めだが味はそこそこ美味しい。
店名のとおり、蒸し料理はどれも美味しい。
お店の名前は、ヴェイパーではなく、ヴァプールと読むらしい、フランスの蒸気料理。
蒸すこと指す。
ヴァプールとは「蒸気」という意味の名詞。
メニュー名で「蒸した」と書くときは「〇〇・ア・ラ・ヴァプール」となるとか。
話すとき、たいていのシェフは「ヴァプールする」と言っている。
蒸気の出るスチームコンベクションオーブン（スチコン）の発達でヴァプールはよく使われるが、ここのお店にも。
雰囲気は満点だけど、ご飯はお値段のわりに微妙な感じでした。
一軒目にはお勧めしません。
あくまでも雰囲気に酔ってつまみを楽しむバルです。
コリドー街で食事をして、新橋方面に歩いていたらヨーロッパ風の素敵な雰囲気で、吸い込まれるようにカウンターで、二杯笑奥も賑わっていて、食事を楽しんでいる人たちもいたので、次回は食事もしたいな♡今回 人がたくさんいて、うまく写真撮れませんでした笑。
新橋にあるVAPEURここは何を食べても大体美味しいです。
特に料理は牡蠣やレバーパテ、メインのメニューも充実していて、サクッと飲みたい人にも◎今回はデザートを食べに。
ちょっと固めな濃厚プリン、濃厚なガトーショコラ、チーズケーキ、全部安定の美味しさ。
場所柄、不安な女性もいるかも知れませんが、店員さんがしっかりフォローしてくれるので安心です。
銀座コリドー街の新橋よりにあるワインバー。
道路にはみ出てあるワインの大きな樽が目印。
夜はワイワイガヤガヤ盛り上がってムードがあります。
軽く一杯引っ掛けるだけでもいいお店。
でもそれぞれの細部は全てにおいて普通な感じ。
料理3接客3価格3
たまに行く。
雰囲気がすっごい好き。
今日はタルトタタンを食べたらとにかく美味しい。
2軒目でスイーツとしてありあり。
これ目的で行く価値ある！
今回はイカ墨のリゾットを食べました。
雰囲気もよくご飯も美味しいのでおすすめ。
いつ行っても大人気のお店です。
春や秋の気候のいい時期は、テラス席でお食事するとヨーロッパの雰囲気を味わえます。
ただ、金曜日の夜などの混雑時間帯は、本当に混雑していて、注文もままなりません。
できれば開店早々か、逆に20時以降に行くのがオススメです。
ワインの種類はとても充実しています。
しかもワインに詳しい店員さんもいて、いろいろと相談しながら注文できます。
またカクテルも豊富にあるので、食前、食後などにも好みのものを作っていただけます。
お料理は、グランドメニューだけでなく、季節季節の食材が使われた旬のメニューが登場します。
ソーセージ類も充実していて、盛り合わせはオススメです。
お肉も、完璧な火入れ状態で出てきます。
こちらもオススメです。
昔は週5、6通ってました。
ここ10年でコリドーは変わったけどヴァプは昔のまま！何より歴代のスタッフ達が最高！10周年おめでとう！
お料理がどれも本当に美味しい。
雰囲気も良くいろんな人を連れて行きたいお店です。
美味しいそうな雌豚の後ろ脚を見て入りました！気楽に飲める立ち飲みと思って入りましたが、奥に入ったら雰囲気がグッと落ち着いてていい感じでした。
生ハムやはり美味しかったです。
銀座、新橋界隈でカウンターで1,2杯引っ掛けるのに適したお店。
もちろん奥ではしっかり食事もいただける。
オープンな店構えなので暖かい季節だと気持ちいい。
生ハムやフリットでビールやシャンパンを飲んで気持ちよくなれます。
コリドー街に面したカウンターでStreet Watchingにはもってこいのお店です。
ワインもいいワインがあるので好んで使ってます。
いい素材を使って美味しく料理す。
スタッフはみんな気さくで優しい。
コリドーで一番使い勝手が良い立ち飲みバー。
夕方五時からやってます。
オーダーしたらお金と交換ね。
■銀座 VAPEUR ■9/19(木) ディナー■いろいろ食べて 4000円くらい今宵は、ダイニングバーのVAPEURで夜ごはん。
場所は、JRガード下のコリドー街から新橋側方向。
今日は、ずっと赤ワイン片手に、料理を頂くことに。
レ クルーズ カリニャン(700円）ちなみに、一品ごとにお会計なので、全部でいくらか把握しづらいです。
季節野菜のヴァプール(900円）ヴァプールは、お店の名前ですが、蒸し料理のようです。
蒸した野菜をバーニャカウダのように、ソースにつけて頂きます。
うん、おいしい!パテ・ド・カンパーニュ（600円） 赤ワインが合いますねぇ。
ここで２杯目。
そして、自家製豚肉のソーセージ（800円）やっぱりお肉料理には、赤ワイン３杯目。
そろそろお腹が満たされたので、ここで終了。
店内、全席カウンター席。
お店の奥もカウンターのみ。
いずれの料理もおいしかったですね。
よくワインにも合いますし。
ひとりで飲むもよし。
気の置けない友人と飲むもよし。
ただ安いかと言えば、そうでもなく。
お値段は普通でしょうか。
★3.5★★★東京都中央区銀座8-3 東京高速道路西土橋ビル1F [月～木] 15:00～翌5:00 [金・祝前日] 15:00～翌5:00 [日] 15:00～翌1:00休みなし。
| 名前 |
VAPEUR |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3571-8878 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 17:00～3:00 [土] 15:00～3:00 [日] 15:00～1:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
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名前通りの蒸気料理のお店！生牡蠣、特にレバーテリーヌは絶品😋雰囲気もコリドー街というリッチも最高です♪