霊岸島あたりを散歩してて見つけたお店。
瓦.Tokyo 茅場町本店 / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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平日ランチで訪問しました。
ランチメニューは瓦そばのみという潔さ、自信があるということでしょう。
肉や麺量は増やせますので男性でも安心です。
5分ほどで到着です。
焼いた瓦の上に茶そばと錦糸卵と甘辛く煮た豚肉肉とネギとのりが乗っています。
輪切りレモンともみじおろしが彩りを添えていて、これも映えと言うやつですね。
茶そばは下の方は焼かれてパリパリで、中の方はツルツルで、色々な食感が楽しめます。
つけダレはさっぱりしているので、お腹にもたれずいい感じ。
茅場町でも少し駅から外れますがお客さんは次々来ていたので人気はありそう。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
宴会の下見に、月曜日の夕方に行きました。
心配していた瓦そばのつゆ、山口の甘い醤油で良かった！
霊岸島あたりを散歩してて見つけたお店。
明正通りをぶらぶらしながら新亀島橋を渡ると小さな案内板(瓦そば)が目に止まり気になっていた。
いざ行ってみるとこの日(火曜日)は休みであった。
店にはランチタイムの営業は月・水・金とある。
本日(水曜日)再度訪問、12時前で列ばず入ることが出来たが中はほぼ満席。
かなり女性客が多かった様子。
ランチタイムは“瓦そば”専門店なのだ。
メニューに乗っている瓦そば(890円)を注文、大盛りを頼むことも出来るのだが並をお願いする。
暫くして黒い瓦の上に程よく焼いた茶そばに錦糸たまごと牛肉とレモンスライスが乗って出てきた。
そばつゆはやや塩っぱめでレモンスライスをまぜそばを馴染ませていただく。
初めての味わいであった。
すべてが絶品でした！！瓦そばは連れと『〆だから1人前で良いでしょ』と言ったのを後悔。
美味しすぎて追加1人前注文しちゃいました笑あとなんといっても〆鯖！！！過去一と言っても良いくらい、肉厚とろとろな美味しい〆鯖で感動しました😭日本酒と本当によく合う。
お店の方々もとても気さくでまた再訪したいです！
お昼の瓦そばは何回もリピートしてます。
本格的で美味しいですね～夜に行こうとして、コロナで行けてないのですが、落ち着いたら必ず夜にも行こうと思ってます。
山口のお酒は美味しいからね～
瓦蕎麦を食べに行きました！山口県本場の味に近いと聞きいつか食べたいと思っていました。
太麺と細麺と選べますが、太麺甘口つゆを選択。
瓦の上で焼けてパリパリ美味、、！ふぐの唐揚げや〆サバの炙りも食べました。
獺祭もたくさんあり、山口料理が食べたいやら間違いなくここです。
また行きたいお店です。
店内の内装がきれいでした。
普段食べているざる蕎麦ではなく、茶そばなので見た目でも新鮮味があって楽しめました。
熱い瓦の器にそばが盛りつけされているため、表面はパリパリ食感で中は弾力のあるもっちりのした食感でした。
美味しかったです。
初めて瓦そばを頂きました。
感激しました。
友人と一緒にまた伺いたいと思います！
瓦そば、初めて頂きました。
焦げたパリパリ麺をつゆで食べる感じです。
美味しかったです。
初めて食べましたが、パリパリしていて美味しかったです。
お肉も乗ってるし、なかなかのボリュームだし、また行きたいです。
瓦そば。
初めて食べたときはすごいインパクトでした。
、熱々の瓦に焼かれたソバがのってます。
何度もリピートしてます。
美味！ランチ利用で瓦そば、麺はパリパリ部分も半生になっている部分も旨い。
瓦で焼く新しいスタイルで食べ始めたらとまらなくなりました！山口県の地酒飲み比べ3種も1000円で飲めてとっても良かったです。
文字どおり瓦に焼いた和そばを載せた食べ物です。
暖かいつゆにレモンと肉に錦糸卵、海苔を付けて食べますが、肉と卵の味にレモンのほのかな酸味が蕎麦をとてもさっぱりした味にしています。
店はこじんまりしてすがとてもキレイです。
関東ではあまり馴染みのない瓦そばが楽しめます。
店内は狭いので、時間によっては並ぶかもしれません。
でも、美味しいですよ。
茶そばがパリパリとして、今まで味わえなかったお蕎麦だと思います。
ランチタイムに伺いました。
昼は瓦そば専門店になるんですね。
初めて瓦そばをいただきましたが、本当に美味かったです。
リピート確定です。
夜も行ってみたいですね。
昼だけなら☆５つ、夜は行ってないので控えめな評価でした。
お昼のラストオーダー直前に伺いました。
平日のこの時間はすんなり入れるようです。
メニューは瓦そば890円。
麺大盛りが+100円、肉大盛りが+80円とリーズナブル。
初めて瓦そばを食べましたが、写真のように食べ方の説明があるので困りませんでした。
親切ですね。
味は、初めてなのでわかりませんがつゆの味が少し濃いかなという印象。
ただ、お蕎麦がカリカリに焼けて、お肉と卵と一緒に食べた時はとても感動しました！また、近くに茅場町近辺に来た時は寄りたいと思えるお店でした。
初めて瓦そばというものを食べましたが、これは美味しい！パリパリ麺としっとり麺のコラボレーションは、いわゆる「そば通」の人からすると変わり種扱いされるかも知れませんが、この食し方はアイデア大賞です。
考案されたのが昭和30年代後半と聞きました。
歴史の浅い料理ですが、これからも味を追求していって欲しいですね。
山口県の名産を食べられる気さくな居酒屋です。
蒲鉾やもずくから始まり名物瓦蕎麦は大きな瓦に乗った焼いた蕎麦がうまい。
日本酒も山口県産が揃っており忘年会には最適なお店でした。
お昼のラストオーダー直前に伺いました。
平日のこの時間はすんなり入れるようです。
メニューは瓦そば890円。
麺大盛りが+100円、肉大盛りが+80円とリーズナブル。
初めて瓦そばを食べましたが、写真のように食べ方の説明があるので困りませんでした。
親切ですね。
味は、初めてなのでわかりませんがつゆの味が少し濃いかなという印象。
ただ、お蕎麦がカリカリに焼けて、お肉と卵と一緒に食べた時はとても感動しました！また、近くに茅場町近辺に来た時は寄りたいと思えるお店でした。
お昼に行きましたが〜リーズナブルn価格で瓦そば食べられます。
麺も細めでやや薄めの優しいお味 お肉の量も上品なので、たくさん食べる方は、かやくご飯があります。
いつも混雑しているので、予約をして３人で伺いました。
特に友人が刺激の強い板わさのワサビが気に入って食べてました。
締めのそばもハーフか迷いましたが、一人前を残さずオイシク頂けました。
店長には日本酒のレクチャーもしていただきありがとうございました。
| 名前 |
瓦.Tokyo 茅場町本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6264-9413 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:00～14:00,17:00～0:00 [土日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
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山口出身の知人もイチオシのお店。
山口名物の瓦そばが食べられるお店です。
ランチしか食べたことないですが、つゆが本当に美味しく、柚子胡椒がよく合います。
声をかけると割スープがもらえます。
もちろんおそばも具材もとても美味しいです。
ボリュームは少なめなので、しっかり食べたい方は麺大盛りがおすすめ。