ビジネス街にはぴったりだと思います。
神田 らぁめん 悠 HARUKA / / / .
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COREDO室町2の近くの路地に入ったところにある。
国産鶏ガラスープに惹かれて、店内へ。
まずはシンプルならぁめんを注文。
細麺か平麺のどちらかを聞かれて、平麺にしてみた。
後からオーダーしてる人たちも平麺を選んでいる人が多かった。
らぁめんがきて、具材のバランスの良さに目で癒やされ、ひと口目のスープで鶏ガラ醤油スープのコクと香りで幸福感でいっぱい。
平麺はもちもちでスープとの絡みもすごくいい。
無我夢中で一気に食べてしまった！
納豆まぜそば(中太麺) ¥960 ★★★☆☆路地を入ったところ。
真新しい店構え。
月曜12:50、先客は3名/カウンター10席、昭和歌謡やGSが流れる店内。
初訪問では絶対に頼まないサブメニューだが、物珍しさに負け納豆まぜそばを注文。
全て細切れな具材、小松菜。
納豆の圧勝で他の味が全くせず、辣油・酢ですら味変が効かない。
まあ一度食べれば満足、次回はオーソドックスなメニューを試そう。
日本橋のコレド室町裏手にあるラーメン屋の「悠」。
神田に和風ラーメンのお店があり、その姉妹店かと思っていたが、新型コロナの影響か（推測）長いこと休店状態だったがこのほど移転という形で正式に開店。
さて、ベースは鶏油を使用した醤油味。
醤油自体は薄めだが、鶏の出汁と油がコクと旨味が塩分を補う形でまとまった味を形成している。
最近の豚骨ベースのこってり系とは正反対の立ち位置になるのだろうが、それでも物足りなさを感じさせない。
日本橋の中心部もコロナの影響で人気店の退店が続く中、嬉しいニューオープンのラーメン屋だ。
細路地にひっそりとあります。
初来店で、煮干しラーメンとお店が名前がはいっ日本酒「悠」をいただきました。
麺は、細、中太から選べ、細麺をチョイスしました。
煮干しの味わいをとことん楽しめる麺、スープは香り高く、しっぽりと日本酒をお供に楽しみました。
濃く高き一杯で、煮干し好きには堪らないお店です!麺は、細、中太から選べます。
近くにCOREDO室町があるので、買い物帰りにサクッと立ち寄れます。
昔ながらの中華そばをグレードアップさせたようなお店で、ビジネス街にはぴったりだと思います。
万人受けする味で美味しかったです。
また、トイレにはマウスウォッシュや綿棒などが置いてあり、お店の心遣いをとても感じました。
特製ラーメンを頂きました。
とても美味しかったです。
あっさりしながらもコクのある醤油がとてもバランスが良く完成されたラーメンだと思いました。
ザ中華そば！完成形です。
昔の屋台で食べたラーメンを思い出す鶏がらの醤油味。
分厚いチャーシューも柔らかくて美味しい！小松菜（江戸菜）もネギもこだわっているだけあって美味しい！また食べたくなるらぁめんです。
神田辺りで遅〜い昼食。
麺とチャーシューをガッツリいただける「悠」さんへ。
久しぶりでしたが期待通り。
今日も美味しくいただきました(^^)
ランチで来ました。
食券を買って並ぶスタイル。
PayPay利用可能。
オススメの悠ラーメンをオーダー。
ここのチャーシューはチャーシューと言うより「茹でた肩ロース肉」と言うのが正しい感じ。
厚みもあり存在感がある。
味は染みてない。
スープは鶏ガラであっさり醤油、麺はちぢれ系。
支那そば系澄んだあっさり系が好きな人なら良い。
コッテリ系が好きな人は食べ終わった後に物足りない。
言い換えれば胃に優しい。
ここは結構通ってしまいました。
メニューも豊富で期間限定のラーメンなども出しています。
変わり種の納豆を使ったつけそばなんかもあります！総じてレベルが高いように感じました。
さっぱり醤油ラーメンが好きなら、ぜひ行ってみてください。
お店も綺麗でとても良い雰囲気です。
透き通った正統派醤油のスープはいい喉越し。
肉厚ジューシーなチャーシュー、食べ応えのある縮れ太麺も好みです。
今度はつけ麺にしてみようかしら？？サイドメニューのカレーも気になる。
チャーシュー麺を食べてきました‼️お値段が1480円と高いですがあのチャーシューの大きさなら納得です‼️ちなみに自分の手の平サイズ1枚と普通サイズ(それでも大きい)が2枚です(笑)麺も太め縮れで醤油味のスープに絡んでどんどん食べてしまいます‼️店員さんの接客も申し分ないです‼️
納豆ラーメンで有名なお店、テレビでも紹介されてます。
注文は、ラーメンを選択。
清んだスープに醤油味は、スッキリとして旨い小松菜は、歯ごたえ有りすぎ。
チャーシューは、分厚くカットされ旨味十分、脂身はちと勘弁してほしいかな。
ちぢれ太麺は、もちもち。
麺とスープのバランス抜群に旨い。
ごちそうさまでした。
神田駅から徒歩5分弱に位置する綺麗なお店。
ベーシックなラーメン(850円)をいただきました。
店員さんの愛想もよく、味も美味しいです。
醤油鶏がらスープは、スッと入って染みてくる味で何杯でも啜ってしまいます。
チャーシューが分厚いですが、見た目に反して柔らかくジューシー。
小松菜とメンマがシャキシャキしていて美味しいです。
麺は平麺で少し細いです。
平日20時に入った時たまたま人は居なかったですが、閉店間際に一気に7割りほど埋まり、人気さを感じました。
紙エプロンも準備されていて、TVにも出たこともあるようです。
15時少し前ごろに訪問。
先客はおらず、ざるらぁめん（つけ麺）を注文。
つけ汁はやや辛味のあるスープ、麺はあまりコシのない平打ち麺でした。
個人的な味の好みは星３つといったところ。
紙エプロンが用意されていて、店内も綺麗なので女性でも入りやすいかもしれません。
醤油ラーメンのお店です。
ぷるぷるの麺と食べごたえのあるチャーシューでした。
ザルラーメンも暑い時期は良さそうですね。
神田・らぁめん悠「特選塩らぁめん」2月限定の塩。
鶏油と帆立油のダブル香味油。
出汁より香味油の香りで食べさせる。
イクラはあっても無くても良いけどなんだか楽しいから有りかな。
肉塊のボリュームがすごい！ラーメン本体は平打ちちぢれ麺に醤油スープ。
スッキリ食べられる。
メンマ、刻みのり、ネギ。
とシンプル。
ほぼ、肉チャーシューなかんじ。
笑える。
麺と肉ほぼ同じ重さなのでは？とかんじました。
店員さんの雰囲気も普通。
全体的に普通だから、チャーシューのインパクトがすごい！ごちそうさまでした。
さっぱりした醤油ラーメンですが味が深く美味しいスープでした。
麺ももちっとした平打ち麺が相性よく美味しくいただけました。
| 名前 |
神田 らぁめん 悠 HARUKA |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6262-0732 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:00～0:00 [日] 11:00～15:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.8 |
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土曜日限定の担々麺を頂きました！オーソドックスで正統派の担々麺なのに煮干しや魚介出汁が入ったスパイシーな仕様！マイルドな辛味と細麺がとても美味しかったです。
接客も丁寧！