友人とランチで行きました。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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夜に訪問。
お昼は和定食屋さん、夜はビアバー（本業）でメニューが全く異なるので注意してください。
お店の方は大変親切に対応してくれます。
店内はコンクリート打ち抜きでバーらしくやや暗めの照明。
アナログレコードから静かにピアノ曲が流れます。
スピーカーもジャス喫茶にあるような良いものです多分（詳しくなくてすみません）。
とても静逸で居心地がいいです。
ビールはどれも飲み口爽やか。
料理ですが、いわゆるおつまみ系の他にフィッシュアンドチップスと牛および豚のローストがメインです。
フィッシュアンドチップスとは言ってもタラではなく鯛など数種類の高級魚から選べます。
揚げ方もミディアムレアで供されます。
お肉に関しては注文してからの調理になるので1時間位かかりますので注意してください。
お店のしつらえ、ビール、サービス、お料理とどれをとっても心地よく良い意味でのこだわりを感じます。
「神は細部に宿る」を体現したようなお店です。
自然酵母のベルギービールをいただきました。
お料理との相性にあったワインも各種ご用意されています。
フレンドリーなシェフでとても好感を持ちました。
また近くに行く機会があれば、立ち寄りたいです。
食欲はお腹が鳴ったからと満たすものではなく、自然と食を欲してエネルギーを満たすために必要となる感覚だと認識させられる場所。
吟味された銘酒とこだわりの食材を選りすぐった料理、そこに人柄と究極の音が完全調和をつくる。
鳥肌がたつほどシンプルな形に整えられた芸術が凝縮している宿木なのであーる。
モダンなインテリアとクールな音楽がかかるビールバー。
ビールのラインアップはサワーエールなどあまり他では飲めないものがあります。
ビールはそれぞれに合うように選ばれたグラスで提供され、この辺りにも店主のこだわりを感じます。
ブリュワーを呼んだり、他店とのコラボなどイベント企画などもありますので視野を広げるのにもいいかも。
カウンターでのんびり過ごすことができるので一人でふらりと訪れてもよし。
もちろんグループもね。
ハシモトさんが作られるsansaという空間には脱帽です。
お料理も大変美味しく、またクラフトビールにすごく相性の良い物を選ばれています。
ボンシャンというサワー系のビールは他ではあまりお目にかかれず大変おすすめです。
やはりこだわりの強さが一品一品に現れているという表現が正しいでしょうか。
何をとってもこの店に来てよかったと感じさせてくれる工夫がなされています。
(現在は把握していませんが)以前はランチもされていてこだわりの豚カツには巷の豚カツ屋を遥かに超えた美味しさでした。
ビールはもちろんの事だが料理がシンプルで美味い！お出汁のお通しにやられた！
友人とランチで行きました。
私は、｢鰆の塩焼き」を注文。
ふわっとした焼き方で美味しかったです。
菊芋の漬け物やお茶も自家焙煎と、変わった食材やこのお店の拘りを感じました。
ランチは¥1,300でご飯は少ないですがお代わりが出来るのかな?
ランチで行きました。
夜はバーなのに、昼は美味しい和食のランチを出しています。
お店の雰囲気も良し、味も良しでした。
場所柄ちょっとお高めなのは致し方ないですね。
クラフトビール目的でランチに行ったら思いがけないハイレベル和定食にびっくり！ささみカツ、おいしいです( ^o^)ﾉ米もいいの使ってて炊き方もうまいし、出汁の取り方、使ってる味噌も、揚げてるパン粉もすべてがハイレベル。
もちろん、ビールのセレクトもグッド。
夜にも行ってみたいなあ。
鹿児島の金七商店の本枯節を利用した鰹出汁がお通しとして出されます。
クラフトビールがとても美味しい♪
常時、8種類のクラフトビールがあるバー店内は薄暗く、打ちっぱなしのコンクリートの壁、テーブルに置かれた枯れた花束、流れる前衛的な音楽、いい感じです。
8席カウンター、テーブル席は20席クラフトビールはベルギーが多く、日本、アメリカ、スイス等がありました。
赤坂の喧噪からちょっと離れた場所にあるおされビアバーです（いい意味で）。
ビールはヨーロッパ系のブリュワーズがメインで、他の店とは一線を画するラインナップですね。
クラフトビールが飲めるバーも、最近はずいぶんと増えてきましたが、唯一無二の存在としてこれからも頑張ってほしいものです（謎の上から目線）。
あ、あと、最後にマスターの淹れてくれるコーヒーで〆るのがお気に入りです。
シックなお店。
何種類もあるドラフトビールをグラスで飲めるのが楽しい。
また、ビールだけではなく食事もどれも手がこんでいておいしい。
エールビール専門店お通しの一番出しのお澄ましは本当に美味しい。
ビールも美味しく、何より他店で味わえないものばかりで満足できること間違いなし。
こだわりのビールが、それぞれに合ったグラスで飲める。
モダンな店内は時間を忘れるほどおちつくことができる環境。
| 名前 |
sansa赤坂 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3583-4200 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:30～14:00,18:00～1:00 [土] 18:00～1:00 [日] 18:00～0:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.4 |
周辺のオススメ
普段バーに行くときは、お酒の質や接客なども大事ですが、お店の雰囲気を重視しています。
ここのお店は、壁が一式コンクリートが露出したモダンなデザインのバーです。
なので、モードでお洒落なバーを探している方にはオススメのバーだと思います。
もちろん、お酒の質や接客もハイレベルですので、毎回とても満足しています。