なんとも言えない物足りなさでした。
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旬の食材を使った“季節の料理” から御主人自慢の “定番の料理” まで 。
鰻は “極上” と “特撰” の二手じっくりと30分ほどの “蒸し”輪郭のはっきりとした “鰻タレ”備長炭での 丁寧な “焼き”鰻の 旨味も味わえる美味しい “鰻” 。
女将さんの 卒のない接客 ……ご馳走様でした。
2024/03/13 訪問。
四国からお客さんが上京してきたので、向こうにはない蒸し焼きの関東風鰻を食べたい、との事で飯田橋にある『うなぎ川勢』でセットしてみた。
席は入口近くの半個室を用意して下さっていた。
あらかじめ『【ランチ限定】極上うな重セット 吸物・新香付（税込7500円）』を予約しておいた。
オプションで「特選白焼（2枚）税込5500円」と「う巻き（税込3500円）」も予約時に追加。
吸い物は＋300円して「肝吸い」に変更してもらう事にしていた。
極上うな重は鰻が2枚、その他、『胡瓜、人参、大根、白菜、しば漬け』のお新香がつく。
僕の好きな『鰻＋奈良漬』の組み合わせはなかなか出合わないなぁ〜。
まずは「う巻き」…うん、玉子も鰻もふっくら美味しい。
大根おろしの醤油掛けで食べるとより一層美味。
「白焼き」…塩味が少しあるので、まずはそのまま何もつけずに食べ、次は山葵を乗せて一緒に食べる。
脂はまずまず乗っているがさっぱりと美味しい。
「うな重」…結構肉厚の鰻2枚はさすがにボリュームたっぷり。
脂も白焼きよりも乗っている。
タレは辛すぎず甘すぎず、バランスが良い。
ご飯も炊き方、米の硬さも美味しく、ほぼほぼ期待通りのうな重。
「肝吸い（写真撮り忘れ）」もお新香も口直しに大きな役割となっている。
接待としても、ちゃんと使えてオッケー。
〆でいただいたお茶も美味しく、う巻き、白焼きも含めてコース全体の流れ的にも満足。
ご馳走様でした。
百名店から調べて伺いました。
上品なお味の鰻重が堪能できます。
フワフワとした鰻に濃すぎないタレがとても美味しかったです。
鰻の味を感じられる味付けでとても気に入りました。
伺った時期が少し前なので、だいぶ行けておりませんが東京大神宮の近くなのでお参りに行った際にまた伺いたいと思います。
ありがとう御座いました。
自分が年取ったのか最近少し塩っぱいです。
スタッフの気遣いはいつもながら、押し付けがましくなく上品で心地いいですね。
小さなお店ですから、会社の飲み会で利用する時は、周りを気にしながら騒ぎ過ぎないようにしてます。
美味しい口切りのお酒があるのもありがたいですね。
出来上がるまで、40分かかるというので、昼に予約して行きました。
到着すると、とても感じの良い女将が出迎えて下さりました。
昼のランチスペシャルに肝吸い付きを頼んでありました。
中はこじんまりとしていますが、雰囲気の良いお店です。
10分弱で鰻重がでて参りました。
まずは、お漬け物を。
野菜はシャキッとして、お味も良い。
次は肝吸い。
今まで頂いた肝吸いの中で、1番美味しいかと思いました。
そして、鰻重。
ご飯は、タレを混ぜ込んでいる茶色いもの。
私はタレがご飯にいっぱいかかっているのがあまり好みではなく、牛丼もツユ少なめに頼むのですが、このご飯はタレの味が強くなく、美味しく頂けました。
鰻は、かなりの時間で蒸すようで、すごくふわふわ。
ランチスペシャルだったので、鰻の量は少ないので、非常に柔らかい鰻はすぐなくなってしまい、ご飯が余ってしまいました。
今度は、量の多い鰻重を頼もうと思いました。
ランチをいただきました。
鰻はお値段通りに美味しいです。
店内は狭いのですが、個室仕様になっているので、待ち時間も気になりませんでした。
なかなか行けないので中入二段重にしました。
鰻自体も含め諸物価高騰の中しかたないことですが、いいお値段でした。
それでもひと様を連れていくには安心です。
対応も丁寧かつ機敏。
焼きに時間かかりますから予約必須。
口コミがよかったので行ってみました。
濃厚です。
店内はややせまいですが、味が抜群。
うなぎの焼き方も絶妙です。
めちゃ親切丁寧な接客と美味しい鰻に惚れましたね🍀
40分待った甲斐あり、柔らかくてふっくら鰻でした。
うなぎはもちろん一品料理も美味しいです。
接客も丁寧で何度でも利用したいお店。
女将が、美人です勿論、ウナギの味も、旦那が調理、抜群です。
こじんまりした店内が個人店の魅力です☀️
極上うな重いただきました。
ゆっくりと時間をかけて蒸すそうで、ふわっふわでした。
あっさりとした上品なタレです。
お新香おいしかったです。
ランチのうな重がお得です。
タレが甘過ぎないため、鰻本来の味が味わいやすい鰻重でした。
タレが甘ったるく無い、鰻本来の味だね。
名古屋出身なので蒸し焼きを戴くのは意外と初めてで、なんとも言えない物足りなさでした。
思わず山椒を多めに掛けてしまう程でした、、鰻はふわふわで勿論美味しいですし、お米も主張し過ぎず、鰻と食べ易い炊き具合で美味しかったです。
蒸し焼きのお陰で鰻巻きが超絶美味しかったです。
飯田橋にいく用事があったので、ランチで人気店の「うなぎ川勢」に行ってきました。
事前に予約で時間指定をして調理しておいてもらっていたので座ってビール飲んでたらすぐ出してもらえました。
やっぱり、うなぎは美味しい。
こちらの「うなぎ川勢(かわせい)」はうなぎ百名店で予約必須の有名店。
しかし、実は扱ってるうなぎは養殖だった。
意外なことに天然もののうなぎは扱っていないらしい。
「川勢」という同じ名前のうなぎ屋さん多くて、同じうなぎ百名店でも荻窪に同じ字のお店があるが、そっちは「かわせ」と読むらしい。
うなぎは30分待ちと言われるので、予約してから来店すると良いと思います。
うなぎは美味しかったです。
また行きたい！
予約してから行った方が早く食べられます。
蒸して焼いているので非常に柔らかく、美味しい❗
ランチタイム。
美味しかった。
神楽坂・飯田橋界隈で、手頃にうな重を頂くならここがオススメ！
夜のコースをいただきました。
前菜から大変美しく、美味しい料理が出てきて、感激でした。
そして、あのうざく！絶品です。
うな重の美味しさは、もちろん文句なし。
妻に食べさせたく、半分は持ち帰りにしていただこうと考えていたのですが、気がついたら完食していました。
（笑）また伺います！
| 名前 |
東京飯田橋 うなぎ川勢 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
050-5492-0254 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:30～13:30,17:30～21:15 [土日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
鰻の名店、飯田橋の川勢さんで食事をしました。
東京大神宮から徒歩ですぐに行けるのでお参り帰りにも良いです。
予約をしていくとその時間に合わせて食べられるで忙しい方にもおすすめです。
店内は既に予約席と接待かなと思われる方もいらっしゃいました。
お料理はひとつひとつ丁寧に作り上げられていて今まで食べた鰻の中で1番美味しかったです。
ふわふわの鰻は焼き加減も抜群、タレもお米もとても美味しかったです。
肝吸いは食べた瞬間幸せになれるお味。
お新香もシャキッとしていて美味しいです。
女将さんの素晴らしい接客はもちろん、清潔感がある店内は居心地が良かったです。
ホスピタリティ溢れるお店でしたので次回は母を連れて行きたいなと思いました。
ご馳走様でした。