はずかしながら、はじめていきました。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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新目白通り早稲田リーガロイヤルホテル向い都電荒川線早稲田駅最寄駅大分前行った所、ラーメンより経営者が出版関係の方で年配の両親から只管茄子を食べさせられ黒くなったという説話が貼ってあり？となった印象が残っていて徳島出身の人雇いますとか最近徳島県平家落人伝説で何度か旅行したので前を通ったので懐かしくなりupしました。
再訪、先ず扉開けて食券買い暑いので徳島冷麺900、同じ値段で並と大盛汁有る無し選択、座る場所は店員の指定待奥のテーブル7
東京、早稲田で、徳島ラーメン🍜今日は、全部のせで、頂きました。
美味しかったです。
生卵を絡めて、美味しく、頂きました！
人生初の油そば。
徳島ラーメンは豚バラ・生卵(卵黄)が乗っているのが特長なんだそうで。
油そばにもしっかり乗ってます。
900円。
大盛りでも加算なしなのが嬉しい。
油そば美味い！最初は麺のカンスイの匂いが鼻につきましたが、タレと混ぜると気にならない。
甘い豚バラがよく合います。
大盛りにするとかなり食べでがあります。
お店自体は古さを感じます。
トイレは暗い裏口を通っていく上に今どき和洋式(共用)なのでビビリました。
清潔でしたが、女性は使いづらいでしょうね。
他で徳島ラーメンを食べた記憶は有りますが、ここのはスープは見た目は濃そうでしたが実際に飲むと濃くは無く飲み干して、また食べたいと思いました。
餃子は中の具も多目で餃子に付けるタレ等も一緒に提供され、その都度、違う味で頂けて柚子胡椒、辛味マヨネーズ？餃子用のタレでしょうか？
20年以上前に初めて食べた徳島ラーメンです。
豚骨醤油ですね。
卵とバラ肉とスープとの相性が抜群です。
最近になって仙台で徳島ラーメンを食べる機会があったので食べたのですがこのお店の方が断然美味しかったです。
私の舌は間違ってなかった笑。
徳島ラーメン久しぶりだったけどこんな美味かったっけ？と言う味。
甘いけどそんなくどいか甘さではなく、甘さがコクに繋がってると思う。
ライスと一緒に食べたけど、スープが麺よりもライスに合うので麺の量は普通にしておかず代わりにラーメンを使った方が美味しく食べれると思う。
アプリを使って飯無料、おかわり自由は必ず登録したい所。
肉玉中華そば+めし。
1000+100円。
徳島ラーメン。
分類としては豚骨醤油なのかな？割と濃いめのスープは飲むと美味しい（体にはどきどき）。
バラ肉乗ってるからか油感は割とある。
そのせいかなんとなく麺とスープが絡みきらないのは個人的には少し好みではなかった。
もちろんスープをちょくちょくすすれば美味しいのでこのへんは好みの問題かも。
肉はめしとよく合うと書かれていたけれど…。
うーむ、悪くはないのだけど、めしがガンガン進む！というほどではなく、もうひとパンチ足りない感じはする。
スープまでかけるとやっと濃さ的にはいいのだけど…。
なんか肉+スパイスやタレ的な何か。
でいけるといいな。
卓上のどれかがその役割をしていたのかな？おかわりがし放題はデブ活のコスパとしてはものすごく良い。
同じ値段で全部のせラーメンというのもあったけどそっちは何が乗ってるんだろう？『全部』が何を指すのかこちらはわからないからちょっと悩ましかった。
店内でずっと徳島のPR動画みたいなのが流れてるるのは、そこそこ面白くて良いのだけど、途中で東京は寂しかところーみたいなお決まり感のあるフレーズが入るのはどうなんだろうな。
地方の良いところを推していくのは賛成なんだけど、そのために他の場所を貶めなくてもいいのではという気がする。
ポジティブなとこだけ言っていったほうがみんな気持ち良いんじゃないかな。
券売機の一番左上が餃子とのセットだったので餃子推しなのかもしれない。
次回は餃子を試してみよう。
Googleった結果によると、徳島ラーメンの茶系とは概ね豚骨ラーメンの範疇に含まれるものらしい実際に食べた感じだと、鶏ガラ出汁のせいかとろみのあるスープをそんなにしょっぱくしないで返しが入ってるあっさり目な印象のラーメンだったすき焼きラーメンという風な味わいではない自分の好みのスープではあるので、近くにあれば食べに来るかのかなトイレに行くと店の裏側が全部見れるので、食べる前に行くのが良いと思う。
学生さん向けのためか、ボリュームが、ありました。
お腹いっぱいです。
徳島の情報もいっぱい。
旅行した時の思い出にひたれました！
肉玉中華そば大とライスを頂きました。
ラーメンについて、味は良かったですが、汁が少なかったのと、ライスの炊き方の失敗？なのかザラザラしていて食べれませんでした。
これは個人的な好みですが、豚バラ肉が厚めで、もう少し薄い方がラーメンやご飯とのバランスが良くて食べやすいです。
※徳島の人間なので、評価が厳しいかと思いますが良くなってくれたらと思います。
都内で食べれる徳島ラーメンの中で、一番本場に近いと思います。
時々食べたくなり来てます。
肉や卵が入っていて甘口のスープで、すき焼きみたいな感じで。
ご飯も一緒に食べたくなります。
平日の13時過ぎに訪問。
席にお客さんはまばらでした。
また、都電早稲田の駅からはそこそこ近いのですがメトロなどからはやや遠目の場所です。
注文は券売機で。
徳島ラーメンを初めて食べました。
油そばも美味しいですが、肉以外は特に普通の油そばと変わりはない感じでした。
また、店内はコロナ対策は行われている様子でした。
正直、気になったのは値段です。
1000円を超えるものが多く、毎回来るには少し気が引けました。
店内は徳島一色です。
厳しいレビューもありますが、学生時代、このお店のお陰で徳島ラーメンを知ることが出来ました。
今となっては、うだつさんを利用する機会もなくなってしまいましたが、仕事やプライベートで徳島に行くたび、徳島ラーメンは食べています。
徳島出身の知人に勧められて訪問。
本場のものを食べたことはありませんが、究極の中華ラーメン！といった感じで、とても美味しかったです。
全部入りラーメン食べました。
ちょっと味濃いめでしたが美味しかった。
徳島ラーメンは初めて食べました。
豚肉チャーシュー？が分厚かったです。
徳島ラーメンとは。
徳島に日本ハムの工場が昭和26年に出来て、大量に鶏ガラが流通してから地元にラーメンが流行った。
そんな説明文がお店の前にドーンと書いてあります。
へー。
知らなかった。
お肉と卵乗ってる醤油ラーメンなイメージだったけどまともに意識して食べた事なかったので初訪問。
取り敢えず1番長く楽しめそうな全部乗せ特盛をオーダー。
テーブル席中心でいい感じに余裕のある店内。
ラーメンが来たぞ、、お？肉汁ラーメンな感じでこれはまた旨い。
個人的な味覚ではもうちょっと醤油カラメが欲しいなぁと思いつつ卓上にはカエシ無し。
お肉に箸を伸ばす。
あ。
、がっつり味付けされたお肉！旨い。
なるほどなと。
豚生姜焼き定食のご飯を麺にした感じ。
ご飯が進む味。
なので本体の塩気は少し抑えたのかなと。
トータルで見ればこれは正解な気がする。
お肉がすごい美味しい。
満腹。
徳島ラーメン、結構好きですね。
意外にジャンクなお肉ラーメンでした。
ご馳走様でした！
阿波おどりをかじっており、徳島ラーメンのお店は大好きです。
こちらは老舗。
全部入り中華そば餃子セットをご注文。
外国の方が調理してるか関係ないか、全体的にしょっぱく特にこだわりの肉がしょっぱいです。
一昔前はすき焼き風味のラーメンだ、って感動して美味しかったんだけどなぁ。
全く旨味を感じません。
店員さんを大体奥にいて人の出入りに、いらっしゃいませ・ありがとうございますが言っているのか言っていないのか。
少し厳しいお店になった気がします。
徳島ラーメンを食べた事がなく、いろいろ調べたら、かなり近場にあったので即訪問。
有名店の巌哲のすぐちょい先にあったんですね。
知らなかった。
徳島ラーメンには大まかに3種類、茶、黄、白とあるそうですが、ここのは茶系、の豚骨ベースに甘口の醤油、味付けされた豚バラに生卵が載ってる王道系のようです。
濃い目の味付けに卵とご飯がセットが合い、すき焼きに例えられるのだとか。
初めてなので楽しみです。
立地は良くはないですが、雰囲気はありご夫婦でやってるのでしょうか。
古い感じですが、居心地の良い、清潔観もありますね。
特製を頼みましたが、味の濃い豚バラと生卵のインパクトがすごい。
他にメンマは刻みネギ、もやしがのってます。
野菜が多いのも特徴らしいですが、店によって特徴も違うのが特徴らしいです笑。
スープも甘めで関東にはない味かな。
すき焼きじゃないけど、豚バラ醤油炒めがそのままラーメンになったような。
ご飲も食べたくなる味。
飲みやすく柔らか目の細めんとも合うし、ラーメンっていろいろあるもんだよな。
これはこれで美味しかったですよ。
勉強になりました。
リーガロイヤルホテルの向かいにあります。
都内でお手軽に徳島ラーメンを食べられるのでいいんでないでしょうか。
店内は昔のポスターを貼ってあって、白熱灯の照明がレトロな空間を演出しています。
今回頂いたのは、全部入りの中華そばです。
味は濃いめですが、あぶらっこさとはなく、とてもおいしいです。
たまごは完熟と半熟が選べます。
僕は猫舌なのですが、むせることなく、つるつるいけましたので、人によっては熱々ではないと感じるかもしれませんね。
徳島ラーメンと言えば【うだつ食堂】と言えるほど、本場徳島の有名店より旨いと思う。
濃い味の徳島ラーメンです。
遠方からここのラーメンを食べにくる価値があるかどうかは微妙です・・・。
味はまぁ普通です。
はずかしながら、はじめていきました。
味は申し分ありません。
おいしいです。
昭和レトロな店内が素敵な徳島ラーメンのお店です。
味付けはやや甘く、好みが分かれるかも知れませんが、リピーターは多いと感じました。
自分のテーブルをサイドメニューだけで構築する事も可能なメニュー構成は、他のラーメン専門店ではあまり見かけないユニークさでキラリと光っています。
コスパも素晴らしく、お店のこだわりと自信がひしひしと伝わって来る心地よさの中で、味わい深い食事を楽しむ事が出来ると思います。
| 名前 |
うだつ食堂 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-5292-9711 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:00～3:00 [日] 11:00～22:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.7 |
周辺のオススメ
全部入り中華そばを頂く。
食券でどれを選ぶか迷ったが具が全部乗ってるものを選んだ。
席について食券を渡し琥珀色のコップに水を注いで待つ。
横の壁に貼ってある徳島ラーメンが出来た経緯を読んでなるほど徳島ハムの残りから出汁かぁ。
来た。
スープを一口、甘い！！！！チャーシューはもっと甘い！！チャーシューでならした舌で麺を啜る。
ザラっとした面にスープが絡んで来る。
生卵を豚バラ混ぜ麺と一緒に啜る！ごちそうさまでした。
次はつけ麺だな。