おいしさは５点、はなまるまるまる！
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ラーメン好きなら知らない人がいないくらい有名な人気店。
並ぶのは必須で、平均30分くらいは待つこと覚悟で訪問して下さい。
麺のメニューは、醤油・塩のラーメンとつけ麺。
ラーメンは、濃いめの味ではなく、アッサリしていて味わい深いスープ。
麺は、多加水のツルツル中細ストレートで、スープとよく合います。
ローストポーク丼も美味く、替玉は低加水細ストレート麺で、2種類の味を楽しめます。
東京醤油ラーメンのベストな一杯。
高田馬場から早稲田大学方面に向かってほぼ大学よりのお店。
常に人気です。
是非鶏醤油ラーメンを食べて欲しいのですが、香ばしい2種類のチャーシューも味玉も鶏ワンタンも美味しいので、是非特製を。
麺が気持ち少なめかもなので、特製でお腹的にはちょうどです。
鶏の出汁と醤油の甘さ、塩味のバランスが絶妙で、スープだけずっと飲めます。
細麺も喉越しよく、スープによく絡んで全体のバランスが最高です。
気になっていたやまぐちへ。
基本の鳥ラーメンを注文。
麺は平らなもちっとつるっとしたストレート麺でした。
見た目も凄く拘っていて見てるだけでも美味しいそうなぐらいでした。
鳥の出汁が思いっきり出ていてスープも残さず飲めるぐらいあっさりしていました。
鳥チャーシューも旨味が凝縮されていて凄く美味しかったです。
日曜日の夕方前ぐらいに行ったのですが、並ばずすぐに食べる事が出来ました。
ありがとうございました。
東京都内の大好きなとんかつ百名店は結構行き尽くしてしまっているので大好きなとんかつ、らーめん、焼肉のうちラーメン百名店に行ってみましたー！ラーメン百名店はどこも並ぶの覚悟なので時間に余裕がある時じゃないと行けないのが悩ましい所ですが、最初に行ってみた2軒は…お休みでした。
なので3軒目に辿り着いたのがこちらでした。
らぁ麺やまぐちは営業していたのでラッキー！！場所は新宿区西早稲田。
行った時間帯は12時過ぎくらいでちょうど営業開始して2回転目に入ったくらいでした。
なので並ぶの覚悟で行きましたがタイミング良く並ばずに直ぐに入る事が出来ました。
たぶん夏休みじゃなければ、すごい長蛇の列なんでしょうね、、、、w店内はカウンターのみで10席程度です。
今回注文したのは★鶏そばと鶏丼セットラーメンの方は、麺は中細麺です。
スープは、透き通るあっさり系で、油っこさはなく最後まで飲めてしまう感じでした。
鶏丼も味は濃くなく、こちらもサッパリした丼でした。
全体的に感じたのは大人のラーメンで胃もたれせずすごく美味しかったです◎さすが食べログの点数3.86(2022年8月現在)なだけある！という感じです。
ご馳走さまでしたー！！
らぁ麺 やまぐちさん早稲田駅から歩いて10分程度。
16時30分頃訪問。
通しの営業をされているからだと思いますが店内は空席あり。
カウンター席10席程度。
食券機で鶏そば950円を注文。
暫くして着丼。
琥珀色に輝くスープと麺が目に飛び込む。
美しい。
早速いただく。
スープは淡麗醤油ベース。
鶏出汁の香り・風味がとても良い。
キレがある淡麗系ではありつつも鶏のエキス旨味が、まろやかにしてくれててバランスが良い。
麺もスープにあってどんどん食べ進んでしまう。
あっという間にスープまで完飲完食。
美味い。
満足。
美味しい飯を食べるためなら並んでもしょうがないと思うが、並ばなくて旨い飯が食えるなら最高。
やまぐちさんはそんなお店。
近くに来ることがあればまた絶対に来たい。
お会計は現金のみ。
濃いめの醤油ラーメンというイメージ。
美味しいが、行列してる時が多く、なかなか入る機会がなかったが、今日は誰もお客がいなかった。
ミシュランガイドビブグルマン掲載歴をもつ人気店「らぁ麺やまぐち」さんです。
高田馬場駅を出て徒歩10分程の場所にお店はあります。
店内はカウンター席のみで、仕切りがあります。
今回は特製鶏そばを注文。
鶏の旨味がガツンとくるスープは、時間が経つとまろやかな味に変わってきます。
麺との相性も良くかなり美味しいです。
チャーシューは２種類あり、鶏のチャーシューがかなり美味しいのでオススメです。
味玉の中身は、濃い色の黄身でトロトロでスープと一緒に食べればさらに美味しいです。
チャーシュー、ワンタン、味玉とどれもかなり美味しいので、1番人気の特製鶏そばを注文する事をオススメします。
ミシュランビブグルマン掲載店。
ラーメンとつけ麺を食べました。
一口食べた時 あれ？そー麺？ という麺。
味はしょっぱいかなという印象。
有名店なので一度は行ってみたいと思ったけど自分はリピートはないかなと。
行って失敗したなという味ではないと思います。
味玉入り鶏そばを頼みました。
すごく大きい寸胴で大量の鶏を炊いているのですが、そこから抽出した鶏出汁は香りもよく、コクがあり、麺を啜った時の風味がなんとも堪らない、本当に美味しいらーめんでした。
また、店主がらーめんを作る所作が凄くかっこよかったです。
会社の帰りに利用しました。
ネットで鶏そばを購入してその美味しさに感動したので、以前からお店に行きたいと思ってました。
ネットではつけ麺は販売していないため入店前からつけ麺と決めてました。
特製つけ麺1480円を自販機の購入、待っていますとあの有名な山口店主が厨房で働いている姿が見えました。
10分後に着丼。
綺麗な盛りつけです。
最初に漬けスープを飲むと、黒酢風味の酸っぱい味で想像していたものと違ってましたが、上品な香りです。
昆布水に浸された麺は、太さも食感も香りも私の完全な好みです。
シナチクも文句のつけようがありません。
豚チャーシューは完璧です。
鶏ワンタンも美味しいです。
非の打ち所がないつけ麺ですが、つけ汁が洗練され過ぎていて私の好みと少し離れていました。
次回は、王道の鶏そばを食べたいです。
ごちそうさまでした♪
平日18:30頃たまたま前を通ったら1人しかお客さんがいない！これはチャンス！と思い1人で入店。
店内はとても綺麗です。
私の後に来たお客さんを間隔を空けて席に案内していて安心しました。
さっぱりなのにコクのあるスープで最後までおいしくいただくことができました。
隣のお姉さんが小さい丼ものも注文していて私も食べればよかったです。
また行きます！
列をなしているので気にはしていたが、調べたらミシュランビルグルマンとのことで訪問。
ミシュランというだけで、旨いんだろうなあとハードルが初めから高いのがミシュラン店の悲しい運命。
今までミシュラン店を幾つか食して来ているが、期待は★5食べたら★3なんてのがお決まりパターンだ。
さて、五人ほどの列を待ち入店。
5分ほどでラーメン登場。
見た目が上品で美しい。
そして見た目よりも豊満な香り。
スープ。
鶏がら醤油ベース？よく分からんがパンチがある。
メンマ。
豊満なメンマ。
濃厚なお味。
歯応えも良い。
味玉。
絶妙な湯出具合。
芳香な味付け。
チャーシュー。
ローストビーフのような低温調理だろうなという食感。
麺。
乳麺のような味の染みついた麺、麺が、めっちゃうまい。
麺メンマ麺スープチャーシュー味玉スープ麺チャーシュースープ麺。
私の手で選ぶものを口は喜んで噛み続ける。
器と口の間での繰り広げられる舞踏会だ。
舞踏会をここでも楽しむことができた。
高田馬場と早稲田の間にある鳥そば屋さん。
綺麗な麺です。
ランチ時は毎回並ぶ名店ですが、少しあれ？と思う感じになってました。
友人にオススメされて行きました。
特製鶏そばを注文。
見た目がとてもきれいですね。
上品なのに鶏の旨味がガツンとくるスープ。
麺はスープとケンカしない中細くらいのもちもち麺。
トッピングもスープを引き立てるいい仕事ぶりです。
美味しいですがわたしはもっとがっつりしたラーメンの方が好みです。
おいしさは５点、はなまるまるまる！麺もつゆも最高！鶏肉、豚肉、ワンタン、卵、全て完璧！たまにキズは、お兄さんのロン毛か結ばれてもいなかったこと。
それさえ結んであれば５点だったなぁ。
主な麺メニューは・かけそば 780円・鶏そば 950円・鶏つけそば 1,050円せっかくの遠征ですので｢特製鶏そば｣の食券を購入し着席スープはここ数年東京で流行ってる鶏ベースに鶏油、こくうまーい醤油ベースのカエシ、いわゆるラーメン原点回帰なのでしょうか、最近東京はこの手のラーメン店が多いです。
麺も流行りの同じこの細手つるつる食感の良い喉越しもええ感じ肩ロースが2枚、ええ味付いてこれウマいね〜レアな鶏むね肉は、しっとりと旨味バッチリ鶏肉ワンタンが３つ、決してつけ添えではなく、そのままでもウマい味玉もしっかりとあじがしゅんでぺろりと頂きました〜全体的にまとまりが良く、スープひと口目の印象が良いので、これは流行るのわかります(*´□︎`)
高田馬場駅から歩いて約10分くらいの場所にある「らぁ麺 やまぐち」さん。
ミシュランの表彰も飾ってありました。
百名店にも選ばれているこちらのお店。
平日のラストオーダー10分前に到着。
(L.Oは20:45だとか)着丼まで5分ほど。
黒いトレイの上に丼を置かれます。
今回は味玉鶏そば(1,100円) にさらに味玉(150円)追加、トッピングチャーシュー別皿(250円)でいただきました。
綺麗でシンプルな店内。
店員さんは若めの方が2名。
丁寧な仕事でした。
とりあえず鶏と醤油のコンボ半端ないので土下座したい気分です。
ラーメン激戦区、高田馬場エリアにあるラーメン有名店。
高田馬場の馬場から早稲田大学までの道のりを歩くとあるラーメン屋さん。
コロナ中に行ったのもあり、お持ち帰りメニューもありだった。
今回は特製鶏そばと鶏つけそばを注文し、お持ち帰りでスタミナまぜそばを注文。
まずはイートインの特製鶏そばと鶏つけそば。
こちらは鶏のうまみがしっかり活きたあっさりとしながらも味わい深いスープが麺によく絡み激うま。
具も鶏チャーシューがモチモチでうまい。
普段であればここで終わりだが、今回は持ち帰りでスタミナまぜそばもある。
家に帰って次の日スタミナまぜそばを実食。
テイクアウトは流行っていてクオリティー高いテイクアウトが多いが、このスタミナまぜそばのテイクアウトはリピート必須のうまさ。
イートインもテイクアウトもおすすめです！
ミシュランビブグルマン、TRY（東京ラーメン・オブ・ザ・イヤー）の新人大賞、新人醤油部門、新人つけ麺部門受賞、食べログ「ラーメンTOKYO百名店」など数々の受賞歴がある店。
西早稲田駅近く早稲田通り沿いにある。
開店前に列ができてたので、それを避け、用を済ませて15時前くらい入店。
驚くほど活気がない。
厨房が奥の方にあるみたい。
店員さんの愛想は全くない。
「鶏そば ロースト豚丼セット」1130円を頂きました。
肉は確かに美味しかったです。
数々の受賞も理解できます。
ラーメンは何となく薄口。
確かにこだわった麺とスープだとは思うけど何となく物足りない。
似たような感想を渋谷はやしの時も持ったなあって思いだした。
けど多くの人が支持するのはわかる。
自分の好みではないだけ。
雰囲気や職人の態度も含めて。
鳥そばセット1130円でした。
少しお高めのような・・・店舗内は、コの字のカンウターのみですので、すぐ混み合い並びます。
味は、並んでまで食べる？。
並んでないなら食べるかなぐらいの、普通の美味しさです。
昔なら洗練された中華そばかも知れません。
ですが、最近は、ざらに有るような。
お客が2、３人の時、厨房奥での会話ならわかるが、店員さんがカウンターそばと厨房での会話が、お客さんにまる聞こえでした。
(その会話今する？)駐車場は、ございません。
路上パーキングが有ります。
スープは鶏の旨味が凝縮。
鶏や豚のチャーシューがかなり美味しい。
麺はやや細ストレートだがぷちぷちした歯応えのある麺、元々かためなのでかためはオススメしていないようだ。
店内はラーメン屋として非常に小綺麗な印象。
しかしホールで働いていた中国人？男性店員があまり気が利かず、表情がなく、声が小さく、あまり気分の良いものではなかった。
ミシュランに掲載されたお店。
スープは甘みが強く味がしっかりしてるが、サッパリしている。
麺は角がしっかり立って、噛みごたえ十分、且つ喉ごしがビックリするほど良い。
鶏チャーシューはサッパリしてるけど、スープをしっかり吸って味は濃厚、且つ異常に柔らかい。
味玉と豚チャーシューは特徴は無いが普通に美味しい。
ベースのポテンシャルが異常に高い。
3年連続でビブグルマン受賞の名店。
2年ぶりに訪問。
日曜の午後8時で行列は6人。
自分たちの後ろ4人で、本日スープ切れとなる。
危なかったーー味は相変わらず旨い！2年前より旨いんじゃないかな。
ずば抜けた鶏の旨味が口いっぱいに、ひろがる！
| 名前 |
らぁ麺やまぐち |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3204-5120 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金] 11:30～15:00,17:30～21:00 [土日] 11:30～21:00 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
西早稲田にあるらぁ麺やまぐちさんに初訪問してきました。
平日の11時過ぎ、すでに4名のお客さんがラーメンを食べられてました。
券売機で特製鶏そば1480円を購入。
結構高いですね(^_^;)カウンターに案内され、丁寧にラーメンを作る姿を見て待ちます。
具材は豚チャーシューが2種類で4枚、鶏ワンタン3個、味玉、芽ねぎ、メンマ。
芽ねぎが乗ってるのは芽ねぎ好きには超嬉しい！スープは飲む前から鶏の出汁のいい匂いが漂ってきます。
鶏の旨味と醤油が良いバランスで口の中に広がります。
一見濃く見えると思いますが意外にもあっさりでした。
チャーシューも赤身とバラ肉の2種類楽しめます。
ワンタンの中にはゆずが入っているみたいでこれも良いアクセントになってました。
麺はちょっと柔らかいかなーという印象でした。