もらったコーラが飲みかけでした。
牛カツ京都勝牛 渋谷道玄坂店 / / .
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とてもリーズナブルな料金で、とても美味しく頂きました！しかも、ご飯、味噌汁、千切りキャベツはおかわり無料のサービス付きで、満足ですね！Muy delicioso!
半熟卵付きの牛カツ膳を食べました。
特別美味しいわけでもなく、それなりのお味でした。
テーブルに置かれた調理器で、好みで牛カツに加熱出来ます。
サッと牛カツに焼き目を付けてご飯の上にいくつか並べ、半熟卵をかけてアレンジ。
この食べ方は美味しかったです。
コスパ重視のお店でもないのでしょうが、それでも味と量を考えるとコスパが良いとは思えず、個人的には二度目は来ないなと思いました。
鉄板で焼いて食べる牛カツは面白い。
つけだれの種類も多くて色々と味わえる。
カツ丼はちょっとしつこい感じでしたが、美味しいかった。
週末だからか店内がとても混んでいましたが店員さんがかなりスピーディーに対応してくださり美味しく召し上がることができました！東京ってのもあって出された水が少し生臭くて全く飲めませんでした。
ごめんなさい。
まあ、それはしょうがないのですが、、、ですがおいしいトンカツを食べることが出来て良かったです！サクサクでとても美味しかったのを覚えてます！また東京に遊びに行く機会があればこちらの店舗に行きたいと思います。
次は飲み物を持参して行きたいです（笑）撮った写真もこれしか無くて次は料理を撮りたいです！
以前から近くを通る度に美味しそうと思って中々入れなかったお店シリーズの１店舗仕事納めの日に支店へ行ったら丁度ランチタイム！狙った訳ではないのだが…でもLUCKY♪支店長が奢ってくれることに!!!やわらか牛カツ堪らん😋
黒毛和牛牛カツ京玉膳をたのみました。
昔と比べて肉の味が落ちたのか、物足りない感じでした。
店内も汚れていて、埃や蜘蛛の巣があり、テーブルがベタベタするのも気になりました。
テーブルで焼くスタイルは良いのですが、油がなくなりすぐに肉がこびりつきます。
スタッフが全員外国人というのもなんだかなーと思いました。
牛肉のｶﾂなのでレアで提供されます。
コンロも出してくれるのでお好みで焼いても食べられます。
小さくカットしてあるので食べやすいです。
地下にあるので雨の日は、階段に気をつけて行った方が良いと思います。
部位も３種あるのでお好みで選べます。
美味しかったです！
外はサクっと。
中がジューシーですごく柔らかい！！美味しかった～
久しぶりの勝牛さん、とっても美味しかったです。
迷ってハーフ＆ハーフにしましたが、ヒレめっちゃ美味しかった✨ 扱っているところが少ないメニューなので、食べられてよかったです。
勝牛さんって店舗によって微妙に味とかサービスとか違うんだけど、ここは京都の本店より好きかなぁ。
メニューも多くて、味もよくて、お店の雰囲気も落ち着く感じでした。
また行こうと思います。
東京都渋谷区道玄坂1-19-14センチュリー渋谷B1F各線「渋谷駅」より徒歩5分京王井の頭線「神泉駅」より徒歩3分「道玄坂上交番前」交差点向かい渋谷マークシティ道玄坂上方面出口向かい11:00-23:00(LO22:30)※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。
最新の営業状況については、事前に店舗にご確認ください。
牛肉に含まれるタンパク質は、加熱することで65℃を境に旨味＝肉汁へと変質します。
火入れが甘いと肉汁を引き出しきれず、逆に火を通しすぎると肉汁を逃してしまいます。
その旨味を最大限に引き出す調理方法が、ミディアムレア。
高温短時間で計算された絶妙な火入れが実現する、最高の牛カツをお届けします。
いつも、美味しい牛カツがお値打ち価格で食べれるのでありがたいです。
ランチだと、トッピングした牛丼とそう変わらない値段です。
何より、地下空間で揚げ物を日夜調理しているのに床がとにかくキレイ。
中華料理屋チェーンとかだと床がギトギトベタベタが当然なのに、この店はいつも清掃が行き届いてて誰を連れて行っても安心出来ます。
一生懸命働いてる外国人スタッフのひたむきさにも頭が下がります。
仕事の合間の夕食で利用させて頂きました。
よく見る「京都勝牛」の大きな看板を見て初めて行きました。
渋谷駅からは徒歩5分〜10分。
本当に道玄坂の頂上に位置してます（笑）大きな看板があるので分かりやすいかと思われます。
お店に入ると階段を降り地下1階へ。
18:00頃でしたが空いていてスムーズに案内して頂きました。
1名でもテーブル席に座れたのでありがたかったです。
席数は大体40〜50？くらい？大人数でも使えそうでしたね！！☆牛リブロースカツ膳（並）☆1番スタンダードなこちらを注文。
注文してからかなりはやく到着しびっくりです。
ご飯は麦ご飯でおかわり自由でした。
ソース、わさび醤油、山椒塩、カレーの4種の味付けを楽しめます。
ソース→意外とあっさり？とんかつとかに比べるとパンチはそこまでなかってですが安定です。
わさび醤油→これが1番美味しかったです。
辛味はわりかし控えめにして食べるのが個人的にはおすすめ。
山椒塩→山椒というよりは通常の塩に近いイメージ。
ご飯が進みます。
カレー→新感覚ですね！個人的にはそこまではまりませんでしたが好きな人はとことん好きになりそうです。
辛さは感じませんでした。
手軽に牛かつを食べるというところでは味の種類もたくさんあるのでよろしいかと思います。
又ふらっと立ち寄らさせて頂きます。
山椒塩、わさび醤油、ソース、温玉、カレー。
どれに付けてもカツ美味しかったです！
もらったコーラが飲みかけでした。
テイクアウトでコーラ付きますとの事で1本いただいたのですが、持ち帰って見たら半分ぐらいしか入っていなくて栓も開いていました。
多分飲みかけと新品を同じ場所に保管していたのでしょうか？お店を出た後に気づいた為、自分が開けてないという証明も出来ないのでこちらで伝言いたします。
牛カツとメンチのセットのお弁当はとても美味しかったので、また行きたいです。
美味しかったです。
ソースが色々あるので、様々な味を楽しめました。
でも、ランチの割にいい値段しますね。
ロースW、1880円(税抜)。
税込したら2000円超えるから、ちょっとコスパは低いかも。
でもレアで柔らかく漬けタレは、だし醤油、山椒塩、ソース、京カレー。
わさびをだし醤油に溶かして着けるのが１番美味しかったです。
キャベツ、ごはん、お味噌汁は、おかわり自由でしたので、沢山食べる人は有り難いかも(^^)d
凝縮された牛カツの旨さ。
噛めば噛むほど味わえる。
道玄坂の目立つ交差点のビルの地下一階。
入った正面の壁に「牛カツ」の書が目立つ。
椅子が高いカウンターの席に案内される。
牛たれカツ丼913円。
味噌汁は、おふとワカメ。
出汁は薄めだが、たれカツが濃いのでこの位が良いと思う。
牛カツは全部タレに浸して出している為、濃い狐色。
タレは甘め、気持ち酸味があるぐらい。
肉はちょっと噛み切るのが大変なところもあったが、旨味がある。
脂分が少なく旨さが凝縮されている。
とんかつの場合、噛んだとき直ぐに旨さが広がる感じがあるが、この牛カツの場合、噛んでいると旨味が滲み出てくる感じがある。
ぐっと旨さを圧縮したものを出された感じ。
店員の対応もとても丁寧だ。
さっぱりしすぎているせいか肉の旨味みたいなものがあまり感じず、味のインパクトが薄かった。
調味料と肉の相性もいまいち。
あと肉が硬い。
この値段でわざわざ牛カツ食べるくらいなら普通の豚カツでいいかなと思いました。
おすすめしません。
店員の態度がなっていない。
自分は3人で来店して、席が二人席しか空いてなく待っていたところ、後から来た二人の客を先に何も言わずに通してそこの時点であれ？って感じました。
結局30分待ち案内された所、お待たせ致しましたもないしメニューの説明お茶も出されずでした。
つけるソース、ご飯のお代わりの説明もありませんでした。
とろろはいくらですか？と聞いたところとろろは200円くらいです。
ってヘラヘラした顔で言われて挙句の果てにとろろありませんでした（笑）って言われて胸糞悪かったです。
しかも、とろろ聞いてきてください。
って言ったら全然聞いてこないし、牛カツも美味しくないし、牛カツの量の説明もグラム数で言われよく分からないし、その割に値段高いし最低なお店でした。
もと村に行けばよかったと思いました。
二度と行きません。
味も美味しくないし、店員も最低、店長らしき人も注意がうるさい。
星1つもあげたくない位最低なお店でした。
以前から気になっていた渋谷マークシティすぐ近くの牛カツ専門店に行ってきました。
牛カツ専門店と言う事だったので、ここは迷わず牛カツ！・・・を眺めながらローストビーフ丼をオーダー。
トッピングの卵と、わさびをチョイ乗せしてやわらかローストビーフと一緒に頂く。
甘辛な味わいでご飯がとても進みました・・・！お味噌汁もしっかりした味で、ローストビーフ丼との相性も抜群です。
店内は落ち着いた感じで、牛カツという割にはとても清潔感もあり、居心地のいい内装でした。
ランチだけではなく、ディナーでもぜひ行ってみたいお店です！
勝牛は店員によっての当たりはずれが大きい牛かつの新メニューになってから初めての来店以前のメニューには「追いカツ」があったが新メニューには「追いカツ」の表記がなかった。
アルバイトに聞いたところ「無くなりました」との回答その後、店長らしき人にもう一度聞いたところ「有りますよ」との回答。
追いカツのシステム自体がとても好きだったのでメニューから消えてしまったのが残念。
又カツ自体に火が通りすぎていてせっかくのレアが台無し、また包丁の入れ方が甘くほとんどカツが繋がった状態で提供された。
勝牛自体はとても好きだが店員の質と提供の質が他の店舗より低いため★2個。
道玄坂を上がり切った所にある、牛カツのお店前から気になっていたので行ってみた。
地下に降りる階段はちょっと急かも。
メニューを見てローストビーフ丼も良いなぁと思ったが、とりあえず名物と謳う牛カツを。
注文して60秒で揚がりますとの事なので、すぐにきた。
思ったより小さくカットしてある、一口サイズ。
見た目トンカツよりも全然小さいので、「お肉少なくない？」と思ったが、結構なボリュームだった。
出汁醤油、山椒塩、カツソース、カレーソースがついて来る。
出汁醤油は甘くてダメ。
けど、ワサビをたっぷり乗せて出汁醤油に付けるとあら？美味しい！山椒塩もおススメです。
定食、丼もの頼むとビールとハイボールが一杯¥150との事だったのでそれも嬉しいサービスでした。
| 名前 |
牛カツ京都勝牛 渋谷道玄坂店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3461-2983 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～23:00 |
| 評価 |
3.6 |
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牛カツ屋という串カツ屋とトンカツ屋の中間的な面白い業態。
牛肉は値段並だが、味変しながら食べるのが楽しい。
フロア係の仕事はテキパキ。