正統派でおもてなしも素晴らしいです❗️
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Classic to the region (Hida Takayama) but pleasantly different from the normal Kyoto style Shojin cuisine. There were quite a few sweet meal dishes. Gourmet take on rural cooking?
丁寧なお料理と気さくなご主人との会話をたのしみました。
春のご馳走の山菜のお料理もおいしかったし、なによりお蕎麦が絶品。
お汁の塩梅も最高に好みでした。
Wonderful place to experience once. The chef was so gentle he served us with warmth. He served us each dish with good amount of interval. We selected 10000¥ course at the end we were so full, but my kids enjoyed the entire course.
極上の日本のベジタリアン（精進）料理を紹介する絶妙な料理体験。
素晴らしいサービスと常においしいデザート。
高価ですが、品質だけでコストを正当化できます。
（原文）An exquisite culinary experience, showcasing the best of Japanese vegetarian (Shojin) cuisine. Wonderful service and always a delicious dessert. While it’s pricey, the quality alone justifies the cost.
非常に本格的な日本料理。
シェフとオーナーは40年間この場所を経営し、ミシュランの星を獲得していますが、非常に謙虚です。
サケはとても新鮮で美味しかった。
日本人の同僚との忘れられない夜。
（原文）Very authentic Japanese food. Chef and owner runs the place for 40 years, has a Michelin star, but is extremely humble. Saké was super fresh and delicious. Unforgettable night with my Japanese colleagues.
飛騨高山 角正伝承の精進料理は、正統派でおもてなしも素晴らしいです❗️
料理・さいこう、・・・接客・最高。
Really special experience. Beautiful space. Warm hosts. Delicious vegetarian food ❤️
Wonderful experience. Our own booth and a million different tastes and textures. The owner who I believe I got his name right "Hiro Itosho" (sorry if that is incorrect) explained the restaurant was 39 years old in tradition.Very friendly, was great, especially as being Vegan it was a lot of different dishes we have never seen, smelt or dared eaten before.Lovely time and recommended.However, I must point out that it is expensive. The experience is well worth it and we don't regret it but it's fair warning to anyone planning to go we paid roughly 10k yen per person.
精進料理のお店。
全て個室。
内装は古いけど、きれいにしている。
おじいちゃんちに来たような気分。
店主は、気が向くと個室に来てお話してくれます。
ミシュラン星付き。
Love this place. Best shojin yori in tokyo
| 名前 |
いと正 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3454-6538 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 12:00～13:00,17:30～19:30 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.7 |
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元首相や芸能界、大使館の方々も利用するのがわかる満足感。
勿論、感じ方は色々だが、私は予想以上の非日常を頂いた。