熊野地鶏を使った和食、やきとり屋さん。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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焼き鳥も、その他メニューもとっても美味しかったです。
お店の方のサービスもとても丁寧で細やかで素敵です。
ご近所だったら通いたいくらいですが、遠方なのでたまにの楽しみにまた来店します。
焼鳥美味しいです。
店もオシャレ。
駅(麻布十番か白金高輪)からちょっと離れてるけど、許容範囲。
ビール、ワイン、日本酒、ドリンクも豊富。
ということもあって、お値段高め。
熊野地鶏を使った和食、やきとり屋さん。
こだわり産地のハイボールや焼酎もあり、焼き鳥1品料理、鶏スープはどれも美味い。
会食やデート、普段使いも可能。
〆の親子丼は港区No1.
熟成鶏が名物で世界で唯一「無菌鶏」と称される鶏を仕入れ特殊な方法でドライエイジングしているそうです😊💛 私の大好きな三重県づくしの食材、お酒はどれも最高品質でしたもちろん串はどれも最高ですよ💕💕 アップしている日本酒は三重で有名な而今(じこん）🍶 芸能人の方も多く利用される内装も吹き抜けが特徴の抜群のお店でまさに麻布の隠れ家って感じです☺️ 比較的地元の方が多いのかな麻布に遊びに来た時はぜひ来てください❣️もうすぐ麻布十番祭りですね✨楽しみ。
飲み友にオシャレな雰囲気と味のクオリティの高さが絶品という話を聞き、ちょい前から気になっていた焼鳥屋さん。
普段使いのとっておきの店として、タレントやモデルの方もフラリと来店されるお洒落な焼鳥屋さんとのことなので。
場所的に、お値段もお高めなんじゃないかなと思っていたけど…食べログでチェックしてみたら、全然リーズナブル！ってことで、同じくこのお店が気になっていた旦那と一緒に。
晩ご飯がてら、やきとり嶋家へ行ってみることにしました。
天井の高さが5ｍもある解放感のある空間、モダンな店内が素敵すぎる！打ちっぱなしの壁に一枚板のカウンターなど、粋に感じる落ち着いた雰囲気も超～好みです。
串は熊野地鶏ふりそで、熊野地鶏抱き身、大山どりはつの三本セット。
単品でも…親どりレバー＆ひなどりレバー、ハラミに皮につくね。
一品料理からは熊野地鶏のスペアリブ、そしてとろレバーと出汁巻き卵をオーダー。
超～滑らかな舌触りの親どり、そして超～クリーミーなひなどり…どちらも、すっごく濃厚な旨味が満載で激旨！もも肉100％の自家製の粗びきつくねは、お上品な出汁のような優しい塩気もあって超～美味。
ジューシーなハラミに、コク旨な脂が堪らぬ鶏皮も最高でした。
熊野地鶏の骨盤、腰回りの骨付き肉（背中、ぼん尻、背肝）を特製タレに漬け込んで焼き上げたという、熊野地鶏のスペアリブには衝撃！北京ダックをイメージし誕生したとのことですが…絶妙なタレに絡んだ皮＆旨味たっぷりの柔らか地鶏は至高の美味しさ。
この美味しさはかなりヤバかった！ず～っと口の中に入れておきたいくらいでしたｗとろレバーは、低温調理した鶏レバーなんですが…これもヤバい！とろける食感に加えて、ぷりんとした弾力も感じることができる鶏レバー…こんな食感は初めてです。
美味しさはもちろん、この食感にはハマったかも！山椒が利いたネギ油も絶妙で、めっちゃくちゃ美味しかったです。
お上品なんだけど、しっかりとした旨味がガツンとくる出汁が滴るたまご焼きにも舌鼓。
どのメニューも最高峰、ハイクオリティな逸品でした。
赤星の瓶があったのも嬉しかったし。
絶品焼き鳥にぴったりな宮崎な芋焼酎、川越のキレのある美味しさにも幸せ気分でした。
店内のモダンな雰囲気も、ホント最高でしたよ～。
特にバチっと決めたい日とかにオススメかも？成功率がUPしそうに思えます。
この美味しさにこの雰囲気、連れも絶対に喜んでくれるお店だと思うので。
とっておきの普段使いにももちろんですが、デートや接待使いとかにもオススメです。
ちなみに、最寄りは白金高輪か麻布十番になるんだけど…うち方面まで出てるバスのバス停が直ぐ近くに！行き帰りが楽っていうのは、かなりの好ポイントになりますよね。
しかも帰りはバス停がお店の目の前にっていうのが、個人的にかなり嬉しかったです。
お洒落ミュージックがかかったこだわりやきとり店！もぉ何を食べても美味しい！一つ一つに拘りが詰まっていて…思わず笑みが溢れる美味しさ。
今まで食べた焼鳥の中で１番と言っても過言ではないくらいでした。
鳥刺しやササミなど普段はあまり好んで食べない部位こそ、美味しくて感動しました！！あとコロナ対策が徹底されててとても良かったです😊
オシャレなやきとり屋さん。
品質の良いものを洗練された空間で味わえるお店です。
1階、2階、テラス席があり2階は少し個室に近いひっそりとした雰囲気。
熊野地鶏を扱うお店とあってか三重にちなんだドリンクが多いです。
そして熊野地鶏を味わえるお店は数少ないそう。
やきとりはテーブルに柚子胡椒、マスタード、ガリ、黒七味が置かれるのでお好みで味変も楽しいですよ。
どの焼鳥も程よい香ばしさ。
ふっくらジューシーで肉の旨みも強く、とてもおいしいです。
すべての料理に対して心をこめて全力投球という感じが伝わってきたお店です。
店員さんの優しく丁寧な接客も心地よく、リラックスできます。
白金高輪から徒歩5分ほど、辺鄙な場所にありながら口コミで絶賛されていて気になっていました。
一歩お店に入ると店内オシャレ！大衆的な焼き鳥屋さんのイメージとはかけ離れた大人っぽい空間でした。
大好きな皮やぼんじり、スペアリブなど何をたのんでも美味しかったのですが、特に記憶に残ったのは、とりわさ、熊野地鶏、プリン。
20分以内に食べてくださいとのことで、新鮮さが命のとりわさは、やわらかくて湯引きの火の通し具合が絶妙!!熊野地鶏はしっかりとした歯ごたえのある身のしまった鶏肉で、旨味たっぷり。
ふりそで、かしわなど、あまり食べたことのない部位を一串づつ味わっていただきました。
そして身をよじるくらい美味しかったのが自家製プリン！濃厚で滑らか、優しい甘さで絶品です！手間隙かけて丁寧に炭火焼きされた一串一串に、職人さんの心意気を感じました。
お水や塩、薬味など細部までこだわりのあるお店です.おいしい焼き鳥が食べたいなと思ったとき、きっと真っ先に思い出しますね。
また来たいです。
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やきとり 嶋家♡六本木にいたからヒルズからそのままバスで移動し、古川橋のバス停で降りたら目の前にありました！.南麻布にあるやきとり 嶋家は、三重県出身の兄弟が営む焼き鳥屋さん。
店のこだわりは、調味料や水をはじめ店で扱う食材を仕入れる際、三重県産の質の高いものを選んでいること。
.熊野地鶏や紀州備長炭、伊勢志摩真珠塩など三重が誇るこだわりの食材を使った料理と三重の地酒を一緒に味わうことができるので人気。
.店の看板メニュー・焼き鳥に使われている熊野地鶏は、三重県熊野地域の棚田で育った米や柑橘類、熊野古道の山水などを食べて育てられた高級品種の地鶏。
赤みが濃い肉質で、地鶏本来の旨味とコクが味わえるのが特徴。
.親鳥と雛鳥の食べ比べや希少部位の焼き鳥などオリジナルの店自慢の焼き鳥がラインナップしていて、食べたら納得してもらえる味わいなのでオススメ。
.店内は、モダンな雰囲気で吹き抜けの高い天井にむき出しのコンクリートと障子がアクセントになっていてデート使いに最適。
1枚板のカウンター席。
接待・会食にご利用頂ける半個室、ワンフロア貸切でプライベート空間としてくつろげる2階席などご利用シーンに応じて使い分が出来るのも便利。
.今回はコースをorder熊野地鶏コース.前菜盛り合わせ冷やしナスの胡麻酢和えモロッコインゲンの胡麻和え手羽の燻製干しぶどう.三重鈴鹿野菜のサラダ.熊野地鶏の焼き物4本胸肉とササミ手羽、皮とおまかせくしつくね本日の温菜スペアリブ.熊野地鶏の鷄スープ☆デザートは全て別注紅花卵の自家製なめらかプリン大内山の酪農バニラアイス自家製杏仁豆腐...とにかく、焼き鳥やつくねや、なめらかプリンを初め、デザートまで抜かりなく美味しくてまた次回も来てみたいなって思わせてくれるクオリティです。
.満席だったので、是非ご予約してからがオススメ。
こだわり食材の美味しい料理と、三重県のお酒を頂けるステキなお店です。
焼鳥はもちろん、熊野地鶏のとり刺し盛り合わせやスペアリプは食べるべき一品。
希少部位の焼鳥もあるので要チェック！聴き慣れない部位もたくさんありますが、メニューに写真付きで説明もあるので安心！お水にもこだわりがあり、クセがなく飲みやすいと言われるミネラルウォーター「熊野古道水」モダンで雰囲気がよく、焼鳥好きはもちろんデートにも使える素敵なお店。
南麻布グルメやきとり嶋家へ行っきたよ(#^.^#)さすが食べログ高評価のお店だけあってお料理が一級品ですu003d(^.^)u003d隠れ家焼鳥なんだけど超人気で満員でした(^o^)熊野地鶏を使用しており、紀州備長炭で燻し焼きがとても上手で何食べても焼鳥は美味しかったです(*^▽^*)見た目もかっこいいっっ無菌鶏と称される高坂鶏も使用しているので本当に上品で素敵でした(๑╹ω╹๑)生野菜の盛り合わせ自家製とり味噌添えも素敵で彩りどり(^^)ひなレバー、ささみ、もうまし！とうがらし、という部分始めて食べましたっっ筋肉って感じでぷりぷりっっ。
茄子の鶏味噌チーズ焼き には感動しましたー！美味しすぎてびっくり！汲み上げ湯葉の刺身も甘くてやばい、まるでウニのような味わいでたまりませんでした！つくねもかなり映えだよー！！とりの唐揚げも全然違ってヘルシーさ満点なのにおいしいーー！！ちょうちん串に卵が2コついてた(o^^o)水にもこだわっているので創作料理もすべて美味しい(^-^)v湯葉と生麩の揚げ出しこれは絶対頼んでほしい^_−☆いんげんの胡麻和えもオシャレ(*´ω｀*)銀杏の盛り付けもエレガントでした(^o^)だし巻き卵もいい味でほっこりするよー！シメは卵かけ御飯(*´∀`)♪あったまるスープ付き！デザートのぶどうシャーベットまで全部素敵でしたっっ人生で一度は行くべきお店だったねー！
白飯が凄く気になる。
タッパーから出しているので前日の残り物か…基本的になんでも美味しいが、焼鳥が焼き足りず半生であることがしばしば友人はお腹を壊してしまった。
あるチケットで伺ったところスパークリングワインが1杯ついていたのでお願いしたところ1合にします？瓶もありますがと言われて驚きました。
別の人があ！お持ちしますとのこと。
次に別の男性がとり皿の真ん中に指を入れてテーブルに置かれた。
しかも爪は真っ黒の垢が入っていて家族に言ったら嫌がるし気分も悪くなるので黙って使わず。
最後お会計はソフトドリンクと焼酎1杯なのにお高い!!赤ワインが何杯もついている。
クレームしたらバタバタして今度は小さな紙で数字だけが書いてあったがメニューを見ているのでこれまた違っており別のものがついていた!!美味しかったのに知識がなくサービスがなっていないのでとても残念。
味、おもったより。
ランチの親子丼いただきました。
固すぎず柔らかすぎず、上品な味です。
割引券いただいたので、今度はディナーに行きたいと思います。
ここはうまい。
リーズナブル。
| 名前 |
やきとり嶋家 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6459-4004 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金] 11:30～14:00,17:30～3:00 [土] 17:30～3:00 [日] 17:30～23:00 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
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たまに行きます。
毎回美味しい！そしてサービスも良いです。
今回初めて親子丼を食べました。
これも美味しい！びっくりしました。
また行きます。