中目黒商店街の奥にあるジビエの老舗。
ラ・ブーシェリー・デュ・ブッパ / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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中目黒界隈でジビエといえばこちら。
青首鴨、熟成グラスフェッドビーフ、鹿を堪能。
煮浸しのような野菜もgood！サイドメニューにも抜かりなしでした。
控えめに言って最高の店。
この店を知らずしてジビエを語るなかれ。
孤高の料理人とサービスマンによる至福の空間です。
熟成肉とジビエを炭火焼きで食べられるフレンチビストロ。
メインの肉は勿論のこと、脇を固める料理もボリュームがあって、ザ・ビストロメニューという料理が多くて美味しい。
ワインを飲みながら、楽しみたい。
二人で利用。
料理をシェアするスタイルのコース。
サンマのテリーヌ(珍しい)、ジャージー牛(ジューシー)、いのしし(熟成された赤身肉)に奮発して鹿肉を追加オーダー。
全部美味しかったし、全然生臭くなくどれも熟成された赤身肉の美味しさにやられました。
付け合わせも最高。
ポテトのラザニア？の作り方教えてほしい。
この手のレビューの｢生臭くなく｣ってちょっとはあるけど好きな人は気にならないってことでしょって思うけど、今回は本当に無かった。
ジビエの独特の臭いが苦手って言う人もこれは食べた方がいい。
アルコール含めて二人で4杯のドリンクも、追加オーダー。
シェフの方に｢こんなに食べる人たち珍しい｣と言われてしまったが、いやいや進みますよあれだけ美味しかったら。
デザートにはフォンダンショコラとプリンにそれぞれシナモンのアイスがついていました。
フォンダンショコラも、プリンのカラメルも苦めに作ってあるのですが、シナモンのアイスの香りと甘味とのマリアージュが抜群に美味しかった。
あれだけ食べたのにデザートまでペロッと食べきってしまった。
シェフの人柄も明るく楽しい方で、また店員さんの気配りも良かった。
それでもカジュアルさ、おしゃれさを損なわない、堅苦しくなくバランスのとれたお店。
値段はあえて言いません。
これだけ褒めておいてコスパ良すぎなことバレたら予約とれなくなりそう。
ありがとうございました。
また着ます。
写真もっと撮ったのですが人が写ってないものだけですみません。
中目黒商店街の奥にあるジビエの老舗。
様々な種類のジビエを選んで一番美味しい食べ方で出してくれる。
ジビエ以外のアラカルトもひとこだわりメニューばかり。
ジビエ食べたいと思ったら外さない店です。
それなりに食べて飲んで客単価10000〜15000ぐらいのイメージ。
接客もとてもあたたかいです。
ジビエの名店。
鴨、雉、鹿どれも素晴らしく美味しかった。
店内も雰囲気があり対応も丁寧でした。
熟成肉とジビエ料理の専門店です。
少し熟成させたエゾジカのお肉に魅了されました。
きめ細やかでしっとりと柔らかでした。
マニアックなジビエ好きたちが通うのが分かります。
ジビエ目的で食事するならここだと思います。
美味しくて自分的にはこの店以外に選択肢が無いと思えるほどよいお店でした。
中目黒駅から歩いて10分くらい。
若干場所が分かりにくい。
メニュー見ながら基本的におすすめでオーダー。
本日のシャルキュトリー盛り合わせバイ貝 肝ソースピクルス雉・仔牛・鹿の盛り合わせ基本的に提供までのスピードは結構遅め。
メインまでに相当お腹いっぱいになっていました。
シャルキュトリーの盛り合わせからして見事。
鹿のテリーヌが美味しかった。
バイ貝も美味しく肝のソースが最高に美味しかったです。
パンもらって浸して食べました。
メインは数種類頼んでシェアがベスト。
食べ比べると味の違いがよく分かります。
ワインも豊富で楽しい時間を過ごせるお店。
ジビエ好きな人には行ってみてほしいです。
テイクアウトのお肉のクオリティが高くて大満足。
ローストポークジャガイモ添え（1,000円）厚切りの大きなローストポークが４枚も！味付けも付け合わせのポテトもとっても美味しくて感動！接客も良く、また行きたいしお店でも食べてみたいと思いました♪
サービスも、お料理も全て完璧✨ジビエの概念がかわりました。
色々食べたいので、何人かで行くのがベストかと。
ワインもリーズナブルで飲み過ぎました。
祐天寺の美味しい熟成肉、ジビエを食べさせてくれる「ラ・ブーシェリー・デュ・ブッパ」。
ジビエはどこから仕入れるかで全く別モノの食べ物になるくらい品質に違いが出やすいですが、ここは安心のクオリティ。
お肉は牛、豚はもちろん、ジビエが豊富でシカ、イノシシ、キジ、鴨が食べられます。
この日はシカとキジ。
シカは赤身で脂肪が少なく美味しい。
キジは脂肪分が少ないので、熟成に向いていて、熟成させると味に深みが出て濃厚になります。
実に美味しいキジでした。
鶏肉に比べ、低脂肪、高タンパクでカロリーも低いのでトレーニング中にはうってつけですね。
あまり行かない中目エリアだけど、ここはまた行っても良いと思えるお店ですね✨
日本人がまだ「ドライエージング」を知らなかったころから、この店は出していました。
少々高いですが、熟成肉が楽しめます。
ジビエも豊富です。
雰囲気もよく、デートや記念日に。
| 名前 |
ラ・ブーシェリー・デュ・ブッパ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3793-9090 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土] 18:00～2:00 [日] 18:00～0:00 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.4 |
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脂身の少ないローストポークを選びました。
とても綺麗なポークでした。
次は店舗の方に来店したいです。