昔から気になっていたお店です。
ラーメン どでかっちゃん / / / .
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10年前位木更津に一時期住んでいましたが、昔から気になっていたお店です。
とうとう訪問する機会に恵まれました。
駅からは少し歩きますが、歩けない距離ではありません。
駐車場もあります。
初訪問なので、原点メニューのとんこつラーメンを注文。
連れは焦がしニンニクを注文。
スープはとてもまろやかでクリーミィな臭みの無い一蘭とか一風堂のようなタイプの豚骨。
麺は少し上記の店等とは違う中細位の少し太いタイプ。
豚骨では珍しいパッツリ寄りの極細麺ではなくツルプリ寄りです。
とても良いバランスで毎日食べれるようなクリーミィ豚骨です。
チャーシューも厚めに切られておりますがホロホロのバラロール系。
特有の臭みが無いので国産なのでしょうか。
海苔も半味玉もついており、穂先寄りのメンマも入っており初めて食べるオリジナルな豚骨ラーメンでした。
コスパも良いと感じます。
人気の理由がわかった気がします！ご馳走様でした★
チャーシューがとにかく厚い！こってり柔らか。
メンマは凄く柔らかく美味しい。
海老豚骨ラーメンはスープを飲み干してしまうくらい美味しいです。
LINEのお友達になると餃子か丼ものどちらかプレゼントでもらえます。
チャーハンはサラサラであっさりの味です。
レンゲが穴あきでした。
餃子は柔らかめであっさりです。
麺の硬さ、味の濃さ、油の量が選べるのもいいですね。
店内はスタッフの元気な声で切り盛りされてました。
お店に入るまで5組ほど並んでましたが回転が早くすぐ呼ばれました。
また行きたいと思います。
麺は細麺だったのでした。
どで二郎ラーメンをいただきました！今まで二郎系を食べた中では、スープ、麺、具材のバランスがうまく調和されていて、とて食べやすかったです。
まずはスープ。
とんこつベースだから、口に入れた瞬間は、こってり感をまず感じますが、喉ごしはあっさり。
なので、最後まで味に飽きずにいける。
また、麺は中太麺。
麺を噛めば噛むほど、小麦の味がしっかりと味わえて、それが、濃いめのスープと絶妙に合う。
また、具材である野菜やチャーシューを、合間に合間に食べれば、違った味わいもできる。
店内も綺麗で、店員さんもハキハキして好印象。
【外観、駐車場】大きな看板が出ているのですぐに気付くと思います。
また、駐車場は広くはなく、私が行ったときもすでに満車でしたので、余裕をもって来店をおすすめします【店内】テーブル席、カウンター席あり。
【支払い】PayPayが使えました。
木更津に、人気店を🍜🍥12時前でしたが、かなり並んでました💦色んなメニューがあり、看板ラーメンがありましたが、ピリ辛マゼソバにチャーシューとライスを(^-^)vけっこう、辛くて、味も濃く美味しかったです‼️辛タレが残ったのでライスを混ぜて感触です‼️次は看板商品を🍜🍥いただきに行きます‼️m(_ _)m
かなりお久しぶりのラーメン屋さんへ「和風塩とんこつ」半生のかつお節がのっていてカツオ・サバ・ウルメイワシ・平子・昆布をふんだんに使いじっくりと旨味を引き出し凝縮させた塩ダレと香味油のまろやかなトンコツスープあっ、ひと口めから美味しいチャーシューも炙ってあるから香ばしくて美味しい〜やっぱりラーメン好きだなぁ〜ごちそうさまでした。
豚骨がメインのラーメン屋さんで、結論から言うと最高。
麺の硬さや太さ、スープの濃さ、温かさに至るまで好みが分かれる所を無料で注文でき、それがデッカク推奨されているため、新規でも気にせず注文できるのが凄く良い！個人的にオススメなのが餃子！ハチミツを使っている？らしく、そのせいかここに来て人生で一番美味い餃子に出会えた。
あと、店員さんがめっちゃ元気で他のお客さんも含め活気のある雰囲気になっている。
お持ち帰りもできるが、そのままレンチンできるよう耐熱の容器が使われているということで100円かな？それぐらいかかる。
お値段は普通で、餃子とラーメン大盛りで千円くらい。
写真は焦がしニンニクラーメンと餃子、つけ麺。
友達に食べさせてもらった豚骨がかなり美味しかったので次はそっちを食べます！あ、最後に…つけ麺もおいしかったよ！
和風塩豚骨ラーメン８００円食べました。
スープはコクがあってクセがなく、コシのある細麺と凄く合ってました。
チャーシューも美味しかったよ。
提供スピードも速くてストレスナッシングです！
近所ですが数年ぶりに来ました！以前も美味しかったですが、久々に来ても美味しかったです！
OPEN当初から食べに来ています。
野菜たっぷりつけ麺を良く食べます。
最近、海老豚骨ラーメンにハマってしまい毎回注文してしまいます。
本当に美味しいと思います。
妻は、マーボーラーメンにハマっています。
また新たなラーメンを期待しています！追記（2021/10/3）私は濃厚魚介豚骨（脂多め）、妻は白ごま豚骨を食べました。
凄く美味しかったです。
お互いスープまで飲み干しました。
またPaypayで支払いしたら、結構な還元がありビックリしました。
御馳走様です。
👍
日曜の13時頃で大体40分待ちくらいでした。
車のナンバー書いておくと車まで呼びに来てくださいます。
汁無し坦々麺を注文。
美味しかったです。
細麺でするすると食べやすく、大盛りを注文しなかった事を後悔するほどでした。
連れの和風豚骨も鰹節の良い香りがして美味しかったです。
スープに手間ひまかかってる味がします。
完飲。
木更津駅から少し距離がありますが、美味しいラーメン屋さんです。
お目当ては、和風塩とんこつラーメンです。
とんこつなのにスッキリしてて、是非一度召し上がってみてください。
クセになりますよ！あんかけチャーシュー丼は甘辛くて美味しく、これもお薦めです。
夕方にお腹が空いていて、コロナ渦で宣言出されている中、食事難民になりたくなくて早めに食べられる所を考えてふらりと入りました。
私の好みはとんこつ系ですがドンピシャでした。
この日はエビとんこつなる物を注文してトッピング追加しましたが、見た目も美味しそうなら味もとても美味しかったです。
エビラーメンの一幻のようにエビの香りがプンプンしながら濃いめのとんこつ味も口に広がって、年齢のせいかあまり沢山食べられなくなっているのですが替え玉頼んじゃいました。
また再訪します。
ごちそうさまでした。
これまでいろんなラーメン屋さん食べ歩いた。
どこのお店もみんな工夫があって、それぞれに守っている味があって美味しい。
美味しいんだけれど…開店当初にこちらを訪れてからはずーっと、やっぱりここの和風塩とんこつラーメンが一番好き。
いろんなお魚のお出汁の味が複雑に混ぜ合わさってるのに、シンプルにまとまっていて、最後の一滴まで飽きさせないスープが、もちもち麺にまろやかに絡んできます。
ラーメン屋さんらしからぬBGMも好きだし、店員さん達の元気な挨拶や掛け声も好き。
今日は海老豚骨を食べましたヤッパリ最高に美味しかった😝😝
安定したとんこつ系。
衛生面も○店前駐車場が一杯でも裏手に第2駐車場が有ります。
いつもとにかく混んでいる印象の強いどでかっちゃん。
この日は開店ほぼ同時11時過ぎに行きました。
すでにお客様多数おられテーブル席は残りひとつ。
車を駐車してるときから店員さん見ててくれて「いらっしゃいませー」とドアを開けて通してくれた。
それだけですごい好感度上がった。
二人だったからカウンター席覚悟してたのに「どうぞ」と通されたのは残り１つのテーブル席。
これから混んでくる時間帯なのに二人でテーブル席は普通なら勿体ないから辞めておこうと感じるところをまさかのテーブル席でした。
さらに好感度アップ。
ラーメンが出てくるタイミングもちょうどいい。
ビックリするほどの肉厚チャーシュー。
見た目は固そうなのに油がのってホロホロっと溶けてなくなってしまうのがすばらしい。
金額もこの安い価格でこの肉厚チャーシュー？！って感じで。
贅沢～。
最後まで店員さんも感じがよくてまたきてくださいと割引券も渡してくれた★(*^^*)👍️ここなら木更津きたときは必ず立ち寄りたい店だなと思わせてくれました。
でも混むのやだったら早めに行くこと、これが大事ね(*^^*)
何時も通り評判の店ですが、コロナ対応のせいか込具合以上に待ち時間が倍以上長くなりました。
季節限定の赤味噌豚骨をいただきました。
野菜などのトッピング300gとありましたが、そんなにあるかぁ？って感じ。
チャーシューがトロリとして美味しい。
歯に挟まらないチャーシューは初めてです。
スープは臭みがまったくなくさっぱりめの豚骨で飽きずにスープも飲み干せました。
丁寧な仕事してるなぁという感じ。
駐車場がもう少し広いといいですね。
魚介の出汁が効いている濃厚なスープでクセになりますね！
豚骨はとても美味しいですが、個人的にはつけ麺が一押しです。
焼き石は必ず利用しましょう。
普通かな美味しいは美味しいけれど、特筆するところが見当たらないと言いつつも木更津のラーメン屋は大体ここと林家、駅前のやつしか思い浮かばないので行っています。
一か月間に6回（ありがとうチケット5枚だがもう一回行く必要があるため）行くとサポーターになれるそうすると誕生月にラーメン一杯無料となるそのときはありがとうチケットはもらえない大盛は半額となる私はセットものを注文するそのご飯は良いですラーメン単品よりも絶対何かご飯系を注文した方が良いまた、ラーメンは味の濃さ、麺の硬さ、油の多さが選べる何にしようかと悩んでいるならここは無難な選択肢の一つとなる。
限定の海老豚骨ラーメンを食べました。
細麺ストレートで海老の風味をしっかり感じました。
サービスの魚粉とニンニクを入れたらとても美味しいスープになりました。
札幌の海老味噌で有名なラーメンより私はこっちの方が好きです。
また出してくれないかなぁ〜。
後日、つけ麺と焦がしニンニクラーメンを食べました。
どちらも美味しかったのですが、つけ麺がぬるい！猫舌の私でもすぐに食べられるぐらい。
これは人によってはマイナスかもです。
ラーメンは全般的に美味しいですが、お箸に難有り！麺を掴むには、不向きな箸です。
ツルツルした麺を掴むには、力が必要です。
普通に美味しい。
値段はちょっと高めだと思う。
結構並ぶみたいですが並んでまでは食べたいと思いません。
お店は清潔感があって良いとおもいます。
和風塩とんこつ半生かつお節のせ美味しかったです。
あっさりとしていて濃厚削った鰹節に、特製？メンマ、そしてチャーシューも妥協無く、総合美味しいです。
しかし。
２点１、同僚とで会計時、別会計が不可？うん？？じゃ1名入店としたらOKでそっちが勝手に伝票書いといて別会計不可は納得が出来ない、不明。
残念。
不快２、麺の硬さは選べるのかなぁ、聞かれなく、柔かった、個人的に硬めが好みで聞いてほしいで、☆２減らして３総合は美味しいですよ。
焦がし醤油。
ラーメンの味は普通、トッピングの味は最高にいい。
チャーシューは凄い。
千葉県、いや全国有数の味だと思います！チャーシューも炙ってあり香ばしく脂も程よく乗って美味しいです！冬限定ですが、赤味噌とんこつらーめん、オススメです！遠方から食べに行く価値ありのお店の一つです！
木更津で人気のラーメン店です。
週末は、11:45頃には、行列ができます。
12:00を回ると確実に行列ができると思います。
敷地外の駐車場がなくなり、駐車台数が少なくなっています。
豊富な種類のラーメンがあるので、何度も楽しめると思います。
入口には段差があるので、車椅子での利用はちょっと難しいです。
2017年現在情報。
ガッツリ系が食べたい時に大満足出来るお店。
自宅から、1時間半かかるけど、それでも食べたくなると向かってしまうラーメン屋です(^w^)
うまい！いろいろメニューがありますが、オーソドックスな白とんこつをいつも頼んでいます。
値段も高くなく財布に優しいです。
今一番のお気に入りです。
いつも待ってる人がいるので「美味しいんだろう」と行ってきました。
でも、大したことなかった。
これで行列？と不思議になりながら帰宅しました。
私の味覚には合わなかったです。
落とした調理道具を洗わず使ってるのを、たまたま見てしまって(-""-;)飲食店にあるまじき行為だと思う。
そう思ってよく見ると、餃子のタレ皿や高菜の取り分け皿が濡れたまま渡されたり、配置されてる醤油やラー油の瓶がベトベトだったり…。
ラーメンに焦げた野菜の塊(!?)がジョリッって…思わず吐き出して塊をみた時は『げーっ』ってなった(-_-)店員さんたちは元気で対応も良いカンジ。
ラーメンもチャーシューが炙ってあって香ばしかったり、野菜がモリモリだったりで美味しい。
セルフの高菜もあったりして嬉しいけど…。
どんなに美味しくても、店員さんの対応が良くても、衛生管理に気を配れない店ってどうなの!?ってカンジです。
残念だけど…正直もう行きたくない‼
| 名前 |
ラーメン どでかっちゃん |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0438-23-3705 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:00～14:30,18:00～23:30 [土日] 11:00～15:00,17:00～23:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
オープン時間に行かせていただきました。
味噌野菜にしましたが、とにかく野菜の量が多く食べ応えありました。
味がしっかりしてるので、濃い味が好きな方には良いと思います。
最近ラーメンは1000円超えますが、1000円いないでラーメン出して下さるお店は、ありがたいなと思いました。