今日は「味玉塩ラーメン」を食べました。
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口コミが良かったので訪問。
塩と醤油どちらが良いのか分からず、とりあえず上に書いてあった塩をチョイス。
味玉塩ラーメン、チャーシューと頼んだところ塩ラーメンとチャーシュー丼が着丼wチャーシュー麺にしたかったのだが仕方なし。
スープは乾物っぽい味を感じたが、とても美味しい麺はストレートであまり好みではないかも。
でもトータルは美味しかった。
また行こうかな。
平日ランチで訪店。
並びはしませんが、常にほぼ満席状態でした。
店に入ると、豚骨とはまた違うような独特の匂いがします。
塩ラーメンとチャーシューご飯をオーダーしました。
塩ラーメンのスープは、やはり独特な風味がしますが、基本的にさっぱりしています。
細麺にもマッチしていると思います。
メニューで一番上にあるということは、塩ラーメンが一番のウリなんでしょうね。
やはりお客さんも塩ラーメンをオーダーしている人が多かったです。
醤油味ベースのチャーシューご飯も美味しかったです。
塩ラーメン750円+チャーシューご飯250円で、ちょうど1000円…有りですね。
注文：味たま塩ラーメン 850円日時：平日20:20頃混雑：80%くらい。
カウンター10席ちょっと退店：20:45頃雰囲気：静かめ。
仕事終わりの人多め。
カップル夫婦も2組。
女性1人も。
チャーシューは集めだけどホロホロと食べやすい。
【視覚（外観・内観）】外観：ガラス張りで店内がよく見えます。
店内：縦長です。
店員は2名いらっしゃました。
席：透明なアクリル板で仕切られています。
テーブル下に荷物を入れるスペースがあります。
トイレ：店内奥です。
お会計：店内の奥の方に案内されます。
【味覚（味）】塩ラーメンは思ったより濃いめの塩味で美味しいです。
麺は細麺でした。
メンマは薄めで食べやすい。
味玉はかなり美味しかったです。
こちらも濃い味でなかはトロトロでした。
味変は一味と胡椒がありました。
成人男性だと量は少なめかもしれません。
【聴覚（BGM・雑音）】ラジオが小さめなので、店内で大声ははばかられる感じ。
【触覚（温度・決済・接客）】料理の温度、店内の気温ともに特段気になりませんでしたので快適でした。
決済は現金のみのようでした。
【嗅覚（匂い）】調理のいい匂いがしました。
口コミの評判が良かったのでお伺いしました。
平日のランチタイムに訪問。
12時45分ぐらいで半分ぐらいの客入りでした。
店内はカウンターのみです。
店内は清潔に保たれており女性の1人客でも大丈夫です。
塩ラーメンが評判ですが、個人的好みにて醤油らぁめんとちゃーしゅーごはんを注文。
スープはすっきりとした系統ですが、魚介の出汁が効いておりとても美味しかったです。
評判もうなずけます。
麺は細麺で、パッン系ではありませんがスープによくあってます。
ちゃーしゅーごはんには、角切りのチャーシューがたくさん乗っており、とてよ良い味わいです。
ボリュームはそれほど多くはないので替え玉をするか、ご飯物の追加が必須ですね。
評判通りの名店でした。
ご夫婦で経営されてるのでしょうか？おかみさんのとてもステキな接客に癒されます。
ラーメン激戦区の大井町で塩ラーメンが美味しいとの評価が多かったので伺いました。
土曜日の11時半の開店に合わせて伺いましたが、5分足らずで満席に。
11時半まで我慢出来ない人は駅側手前にある武術家に行ってるかも?さて、オーダーしたのは塩ラーメンとちゃーしゅーご飯。
ラーメン5～6食分を一気に茹でるため、ラーメンとご飯類の提供が同時にならなかったのが、マイナスポイント。
手持ち無沙汰の奥さん?にご飯類を任せない理由が知りたかった。
肝心の味はラーメンのスープはかなりの高評価レベルだか、若干油が強くかんじた。
ちゃーしゅーご飯は250円以上のクオリティで満点評価。
トッピングのチャーシューと同じ値段なら、断然こちらがお勧め。
スープのベースは完成しているので、次回は醤油を食べてみたい。
呑兵衛が多い大井町は、味の濃いラーメン屋が多いです。
そんな中、薄味で繊細な味で勝負する美味い塩ラーメンを食べるならここかと。
「味玉塩らぁめん」美味かったです。
白髭ネギをトッピングしなかったのが悔やまれますね。
味玉は付けた方が良いかと。
客層は、女性の一人客が多い印象でした。
妻も感動してましたね。
お店的には塩がオススメのようだが、個人的には塩より醤油が好き。
味玉醤油ラーメンに岩海苔トッピングが最高。
塩ラーメンを食べました。
美味いです。
サッパリしていながらも、しっかりと主張してくるスープというか。
生ビールの量がそれなりに入っているのが好感触です。
今日は「味玉塩ラーメン」を食べました。
ここの塩ラーメンはかなり美味しいと思う。
特にスープが良い。
あと味玉。
次は醤油にチャレンジします。
ご馳走様でした。
お店の名前が読めない(^^;)めんやえん。
スッキリしたラーメンが食べたくて、ネットで調べて初めて来ました。
塩ラーメン700円。
じゃんがらなどの縮れてない細麺が好きなのでもう大満足です。
上品な塩味。
言わなくてもちゃんと固めに茹でてありました、これも好みです。
今度は醤油ラーメン食べてみたいです。
友人と飲んだ後に食べた塩ラーメンが美味しかったですね。
大井町駅から少し歩いたところにあるお店です。
店内も無駄なものがなくて、ラーメンと同じようなシンプルなお店です。
そのシンプルな感じが良くて、今回食べた塩ラーメンもシンプルだけどとても美味しかった。
次は醤油ラーメンも食べに行きます。
塩ラーメンがおいしいと評判のラーメン屋さん！メニューのラーメンは塩と醤油！塩がおいしいということで、醤油も大好きなんですが、次回のお楽しみにして！透き通ったスープにツルツルでコシがあるストレート麺！麺をすすると、しっかりスープが絡んで口に広がる魚介系の味！チャーシューはアブってあり、柔らかくておいしい！なぜかホッとする優しい味で飽きがこない！とんこつじゃないのに替え玉があったので注文！麺の固さもえらべて、私は普通にしました！替え玉の麺にもしっかりスープが絡んでおいしい！しかも、スープが薄くならない！とんこつラーメンで替え玉すると、スープが薄くなり、麺にもスープが絡まないお店が私の経験では多く•••。
こちらのラーメン•••恐るべし！ぜひ大井町に来た時は食べて下さい！ちなみに、支払いは後払いの現金のみ。
塩ラーメン、絶品。
上品なスープと細麺は相性がいい。
また食べたい。
オープン時から知っていてよく行くラーメン屋さんです。
塩ラーメンが好きですがこのお店のメニューは全部好きです。
子供が大きくなり家族で初めて行ったらチャーシューにはまり単品で追加注文して完食してました！
塩らーめんにちゃーしゅー追加しました。
歯応えのある細麺で好みに合いました。
ちゃーしゅーも美味しかったです。
味の濃さも丁度良かったです。
その他昼時でしたが、混んでませんでした。
何でだろう？券売機がありませんでした。
今時、珍しい。
混んできてら、大変そう。
スープ(魚介系)が美味しいラーメン屋、また機会があれば行きたい！(星3つ)◆Quality : Great麺は細麺で小麦粉感つよめ(中国で食べる麺の感じ)、スープがとにかく美味しい(日本のラーメンスープって感じ)、このバランスが新しく感じた◆Cost : Great800JPY / one person◆Time : Great料理でるのはそんなまたない◆Service : Great雰囲気○、店員さん○
たまたま通りかかったら席が空いていて、また雰囲気が良かったのでなんとなく立ち寄ってみました。
塩ラーメンをいただきましたが、丁寧な味付けに病みつきになるかも！ここもそのうち行列店となること間違い無しですね。
味玉塩らぁめんを食す。
800円也。
端麗な塩味スープながら動物系のコクというか脂感も相応に感じる、軽すぎない塩味スープ。
麺は中細ストレートで歯切れ食感の良い麺。
デフォの具材は水菜と細め短めのメンマ数本。
チャーシューは炙ったバラで柔らかく、味付けも程よい。
味玉は結構、黄身の味の濃い半熟でこれも良い。
お店はカウンターのみ10席くらいかな？お店の方の接客応対も感じ良い。
ラーメンも美味しく、いいお店です。
【2020年5月再訪】塩らぁめんが美味しかったので再訪。
今度は味玉醤油らぁめんを食す。
800円なり。
土曜の12時着店で前客4名と空いていた。
やはりコロナ影響か！？塩も美味しかったけど、醤油も同じく美味しいが塩のインパクトに比べると印象弱め。
醤油感がそれほど強くないというか醤油っ辛さはさほどなくベーススープのコク感みたいなのが強い。
麺は塩同様中細ストレート。
具材も塩同様。
今、空いてるので通うには良いチャンスかと！
大井町駅ほど近く ヴィアインのホテルの向かいあたりにあるラーメン屋さん。
スープの香りが特徴的です。
塩ラーメンは少し香ばしい香りのスープ。
麺は極細のうどんのようなタイプ。
水菜とチャーシューそれに少しのメンマのシンプルな塩ラーメン。
飲みの後の〆として最高の一杯だと思います。
(2019/12)
味玉塩らぁめん＋ご飯＋替玉を注文海老そば等の味が好みの人にお勧め！見た目以上に食べやすく、追加注文してしまった…。
縁があったらまた行きたい。
ガッツリ系の多い大井町でシンプルな味わい深いラーメンです。
オイシイですがもう少し何かがあると満足感が出そう。
☆4.1に惹かれて初めて行きましたお薦めの拉麺は塩拉麺でしょぉか🍜🍥味玉塩拉麺あっさり決まってて美味しかったです🎵バランスよくそれぞれの具材がいろんな風味と味です濃い味の方にはもの足らないのかもですが…💦私は是非 醤油拉麺も食べてみたいです👍"
塩と醤油で炙りチャーシューのあっさりラーメン。
胃に優しい感じ。
メニューがシンプルで潔い！
とても良いと思います。
私にはちょうど良い味付けでした。
サッパリしたラーメンが好みですが、ここのラーメンはただサッパリしてるだけじゃなく、ちゃんとコクもあってうまいです。
チャーシューもとても柔らかくて味もついててうまいです。
私は日高屋みたいなゴムっぽい麺が苦手ですが、ココのはＯＫです。
量は少なめです。
物足りない場合は替え玉がありました。
ラーメン屋が増え始めたころは、ただダシの具の種類を増やせばうまいだろみたいな乱暴でよく分からない味のラーメンばかりでしたが、こういうちゃんと美味しいラーメンが増えてきてうれしいです。
| 名前 |
麺屋 焔 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-5742-5789 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:30～14:30,17:30～23:30 [土] 11:30～14:30,17:30～22:00 [日] 定休日 |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
大井町の麺屋 焔(えん)さんに訪問させていただきました。
味玉・醤油らぁめんを頂きました。
鶏と魚介ベースのホッこりする醤油味で、塩加減ほどよく、優しい味わいで美味しかったです。
麺は、シンプルな細麺でした。
トロッと柔らかいチャーシューは、口に入れればとろけて美味しく、メンマは自分好みの柔らかさでした。
味玉は、スープが白身に浸透しており、卵黄は少しカタメで、ねっとり感がよかったです。
美味しいらぁめんでした。
ご馳走様でした。