毎週お世話になってます。
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渡り蟹のつけ麺は、濃厚な味わいで間違いなく美味しいです！今日は、あさりのつけ麺と汁なし担々麺をいただきました！あさりのスープは濃厚なのに、スープだけ飲めてしまうほど美味しかったです！汁なし担々麺も味付けがよく、絶妙な辛さもあって、あっという間に完食してしまうほどです！レモンサワーが進んじゃいますね〜！また伺います！
４つの味を同時に楽しめるつけ麺があるのが面白い渡り蟹のつけ麺を頂きました。
今だけ4種類のスープが味わえる4色つけ麺をいただきました。
渡蟹、魚介、担々、あさり白湯の4つのスープを味わえて990円。
次に来た時、どれにしようか選ぶ参考にしようかなぁと。
つけ麺を頼むと大盛りか中盛か小ライスを選べるサービスは良いと思いました。
麺はやや太で、全粒粉でしょうか、黒みがかかり、黒い粒が混じったコシのある麺でした。
いつものように何もつけずにいただいたところ、確かに美味しいのですがあまり心には響きませんでした。
スープはどれも過去にいただいたことのあるような味ばかりで特徴はなく、目新しくはあまり感じませんでした。
いつも思いますが、ラーメンは好みがハッキリ分かれるので、私が正解だとは微塵も思いません。
ですが、お客さんが質より量のガテン系の方ばかりで味に敏感な女性が1人もいなかったことも気になりました。
4つの味を試してみていまいちだったので、次はない気がします。
ただ、台湾混ぜそばなどもありましたので、次に行くとしたら今回のスープ以外の麺にしたいと思います。
平日の14時頃来店。
特に待たずに入ることができました。
ワタリガニのつけ麺を注文しました。
海鮮系が苦手な僕でも食べれるほどよい風味の味ですが、ちゃんとそこにカニの味は存在しているとてもバランスのいい味でした。
店員さんの接客も良く、ラーメンが届くまでは雑談を楽しみ、届いたら一切喋りかけてくることはなく、食べるのに集中できました。
お客に対しての気遣いが感じられとても好印象を持ちました(*´ω｀*)また是非来店したいです！
限定のメンマラーメン(?)を注文。
メンマは小さく角切りされていて、食感が良い。
麺やスープも悪くなく、これで500円というのは信じられないほど。
アサリのラーメンなど、他にも特長のあるメニューもあったため、次はそういうメニューを試してみたい。
2019年5月 休日の11:40頃訪問。
外の立て看板に本日の日替り「汁なし坦々麺(小ライス付き)600円」とあり、お得感につられて入店。
カウンターオンリーの店内はすでに8割程の入り。
予定通り日替りの食券を買い、空き席に着座。
待つこと8分くらいで着丼。
乗っている香草はパクチーか、ちょっと珍しい。
躊躇なくグジャっと混ぜ倒してズバズバと啜る。
濃いタレと挽肉が極太もっちり麺に絡んでジャンクに旨い。
香草が爽やかアクセントで、飽きない設計となっている。
そこに程よいピリ辛が加わり食欲は加速。
麺量もたっぷりで満足な仕上がりです。
ただ、外の立て看板に小ライス付きと書いてあったが、出てこなかった。
-----------2019年6月 休日の13:30頃訪問。
本日の日替り「台湾まぜそば(小ライス付き)600円」を注文。
魚粉の匂いが強く、台湾まぜそばとはちょっと違う印象。
全体にパンチの弱い凡庸な出来。
麺量も少な目で不完全燃焼ランチとなった。
小ライス付と外の立て看板に記載されていたが、この日も出てこず。
看板に偽りありなのはいかがなものか。
引っ越して早一年近く、近所のラーメン屋さんの中でも、ずっと行く行かないで悩んでたお店です。
気ままに評価をポチポチ書いてる身としては、他の人の評価で悩んじゃうんですよね( ˇωˇ )新･酸辣湯麺と、渡り蟹のつけ麺を頂きました。
酸辣湯麺は和風のと、こちらの新があったので、どうせなら新しい方で( ˇωˇ )渡り蟹のつけ麺はここの十八番みたいなので気になってました。
麺は細すぎず、だからといって中太麺か？という麺。
コシがなくてズルズル食べる感じでした。
スープは酸味が強過ぎず、奥域のある深みの味。
すっごく好みの酸辣湯麺でした！これは美味しい！ですが、麺が･･･もっとコシがあるとな･･･。
渡り蟹のつけ麺もスープがとてもカニの味！これは良いぞ！･･･と、思いきや、熱盛りにはしてますが、ここまでコシが無いとは･･･( ˇωˇ )茹でた麺をそのまま提供？かな･･･？んーーーー、1回締めて、コシ出してくれたら美味しかったかな･･･でも、スープにつけて麺食べても、スープの味が負けてました( ˇωˇ )麺の小麦の味モグモグ状態。
もっとトロみつけてくれたら良かったのか、もう少し味を濃くして欲しかったね･･･酸辣湯麺はそこそこ美味しかったので☆3。
渡り蟹のつけ麺は✩2･･･かな。
厨房の人員がよく替わる。
突然作り手が替わるから、まぁ…味も変わる。
雇われからか若いからか客あしらいが雑。
開店当初の店長の必死さが伝わる誠実さを、味も客あしらいも取り戻して欲しい。
決して悪くないから、後は味決めの訓練と接客の訓練次第で地域一番店になれると思う。
まずは、多すぎる私語を慎みましょうよ。
※2018 5/15追記店員の接客態度が悪化している。
もはや酷いを通り越して笑いがでるwもう多分行かないと思う。
2018.3.16 追記渡り蟹のつけ麺を食べた。
関内にあった海老秀(撤退しちまってたよ)の海老スープのつけ麺が食べたくなった。
つけ麺のスープが気に入らない。
濃くも無く薄くも無く、凡庸な頼りない味。
スープ割りしなくても飲めちまう。
五割とは言わないから、あと二割ほど煮詰めて欲しい。
次回がもしあれば、スープを麺のどんぶりにぶちまけて食べた方がマシに思える。
「行列のできない名店」とか書いてあったけど、ちゃんちゃらおかしい。
行列ができないのには、できないなりの理由があることを実感した。
それと、店内のBGM、ヘヴィメタやデスメタルはやめてくれ。
デス声がシンドイ時もあるんだわ。
特に頼んだつけ麺にガッカリしている時とか。
しかもそのデスメタルに店員がノリノリだったりする姿を見せられると、謎の怒りでマリリン・マンソンとか憑依しそうになってくるのだ。
あとバイトらしき店員。
腕組みして仁王立ちしながら、客を見るな。
2017年開店時刻を過ぎてもおもてにある準備中の看板がそのまま。
店内のバイトらしき人に「やってますか？」と声をかけたら、木で鼻を括ったような、けんもほろろな扱い。
店主はそんな対応しないのになぁ。
何と無く行列が出来ない理由がわかった気がした。
多分、二度と行かない。
残念だ。
レビューを見てみると接客態度に難ありということで心配でしたが、今回は大丈夫そうでした。
それでも店員さんに活気がなく無愛想でしたが....熱盛の渡り蟹のつけ麺を注文。
出てくるまでに少し時間がかかりましたが、他のお客さんもいたので致し方ないですね。
味はこれまでに食べたことの無いカニ風味で一口目は ん？ とはなるものの、とても美味しくいただきました。
蟹にお金がかかってるのか、もう少し安ければいいなぁと思います。
毎週お世話になってます。
魚介豚骨ラーメンのスープは、食べ進めていっても飽きが来ないので、毎回全部飲んでしまいます。
他の魚介豚骨は、最初はよくても途中から、口の中がすっきりしないくどさがありますが、ここのは最後までくせがないように感じます。
それから、接客について書かれているかたが多いようですね。
確かに、最近は見ないけど、非常に接客業に向いてない態度の若くて背が高くてガタイのいいのがいました。
悪気はないのかもしれないが、全くといっていいほど客と口をきかないし、ものを頼んでも、返事をする気配もありませんでした。
おかげで聞いてるのか聞いてないのかもわからない。
店の外から覗いてその彼がいるときは、敬遠したくらいです。
でも、このところ、見かけていません。
他の方は、笑顔で接客というほど愛想はなくても、話せばちゃんと通じます。
ラーメンは美味い。
だが、バイトだかなんだか知らんけど若いヤツの接客がクソ。
店に入ってもいらっしゃいも言わないし、券を差し出しても無言で受け取り水をカウンターに置くだけ。
来る人来る人全員に同じ態度だから口が無いのかと思ったら、奥から出てきた店主らしき人と談笑。
出て行く時、「ごちそうさま」とそいつの顔見て言ったけど奥の店主らしき人だけ、「ありがとうございます！」と言う始末。
この若いヤツの態度が気に食わないけど、教育出来ない店主にも問題有り。
星なんか一つも付けたくないけど、それだと評価できないので星１つ。
もう二度と行きません。
| 名前 |
ラーメンボノボ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3428-8837 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:45～1:00 [日] 11:00～0:00 |
| 評価 |
3.5 |
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ナス味噌のジャージャー麺 830円？何気ないけど、紫蘇やネギ、ざーさいが小鉢に入っていて楽しかった、味変も良かった。