中華そばと名乗っているが、その実豚骨ラーメンでした...
玉 バラそば屋 中野店 / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
新井薬師参拝の後は中野まで戻り商店街を散策。
中野の商店街は規模が大きくて見て回るだけでも楽しいですね。
その中で気になったラーメン屋さんでお昼ご飯。
特製ラーメンをチョイス。
スープがやや濃いめの味わいの豚骨ラーメンに卵黄がオン。
麺は細麺でのど越しも良くパツッとした歯ごたえで美味しい。
濃いめのスープに卵黄を崩して食べると味わいがまろやかになって良いですね。
チャーシューは都度スライサーで切りたてってのも良いですね。
後から調べたらどうやら佐賀ラーメンのスタイルらしい。
豚骨に卵黄ってのも相性良いですね。
中華そばと名乗っているが、その実豚骨ラーメンでした。
味はいたって普通。
気になる点が二つありました。
一つは、ネギの味が芳しくない。
もう一つは、暑くもないのに、クーラーが強めにかかっていた事です。
クーラーは、ラーメンの湯気が目に見えるようにするための演出と思われます。
寒いの苦手なので、困りました。
特製つけ中華+塩むすびを注文。
ココはつけ麺よりも中華そばがオススメかな。
つけ中華の麺については、好みが分かれるところ。
ご馳走様でした*°
川崎にある「玉 バラそば屋 川崎アゼリア店」つけ麺で有名な「玉」が運営する業態です。
場所：川崎駅の地下街、アゼリアに位置しています。
営業時間：11:00から23:00まで営業しており、ラストオーダーは22:30です。
席数：店内にはカウンター席が13席あります。
メニュー：バラそばは醤油、味噌、塩（？）の3種類があり、着席時にこってりとあっさりを選択できます。
麺は細麺ストレートで替玉も可能。
「手打ち中華」を謳っており、店内で打っている自家製麺。
そしてその日の打ち立てをお客さんに提供するんだそうです。
平細の軽い縮れ麺がスープとよく絡み食感もしっかりしています。
食券機にあった写真と遜色ない豚バラ肉の量に圧倒されます。
チャーシューは柔らかい食感としっかりした味付け！これぞ王道と言わんばかりのチャーシュー。
スープは油がしっかり見えるのに、飲むと意外とあっさりしている淡麗スープ。
ウリは味噌のようですが、私は醤油が好み。
カウンター8席のこじんまりとした店内で、息のピッタリ店員さん２名でのテキパキハキハキオペレーション。
^_^衛生面も行き届いていて、気持ち良くラーメンを楽しめる事ができました。
「特製中華そば」味薄めオーダー※お店のコンセプトとしては、味薄めより、キリッとしょっぱいスープ？がコンセプトのようです。
薄切りチャーシューが、複数枚入っていて食べ応えあり^_^スープは、美味しいのですが、器たっぷりと入っていて、完飲はできませんでした。
自宅近くにあったら、嬉しい、、、そんなお店でした^_^
【注文】特製ラーメン【スープ】塩味強めの、豚臭さすら感じる程に濃厚な豚骨スープ😊本場の博多ラーメンを思い出す😚しょっぱさに関しては、生玉子を混ぜる事により、円やかさが上がり塩味も程よくなる👐【麺】細麺だか、なかなかの柔らかめ😉これが、博多ラーメンと大きく違うところかもしれない😋【チャーシュー】薄切りの焼豚が何枚も入っている😄柔らかいこのタイプは、勿体ぶらないで何枚も口に頬張ると肉質を感じる事もでき、至福な瞬間を味わえる🤣濃厚な豚骨ラーメンに生卵‼️更には柔らか麺✌️これが、佐賀ラーメンの定義なんだろうな😏美味かったです✨このスープにご飯が合うらしいのよ🤤次行ったら頼もう🍚ごっそさん^_^🙏詳しくはプロフィール見てください🙇
特製ラーメン1050円、ビール小瓶450円臭みを無くした佐賀ラーメンって感じ店員さんのテンションが結構低め…麺が柔いとの意見が多かったので固めで注文したが、後半はダレて柔麺になっててなんだこりゃ！ってなった。
結構塩味が強くてご飯や替え玉が欲しくなったのはお店の戦略か？
味噌バラそば1000円いただきました。
コッテリと普通と選べましたが普通で。
それでもしっかりとした味の油多めのにんにく生姜の効いた味噌。
冬にはとても美味しい。
ただ油多めのスープに脂の効いたバラ肉チャーシューはなかなか良いカロリーかなと思います。
お店のオススメちょい足しはニンニクと一味唐辛子でしたが、生姜をちょい足しするとさらに美味しかったです。
塩ラーメン(こってり)をいただきました。
薄めのチャーシューがラーメンにとてもよくあっていて、ほっこりおいしい味でした！塩ラーメンにはお酢と生姜が合うと書いていたのですがやってみると本当によくあってめちゃくちゃ美味しかったです！思わずライスも頼んでしまいました。
今度は他の味も頼んでみます。
バラそばって何か変わったものなのかなと思ったのと、入り口の感じがなかなか良かったので、多少並んで入りました。
おすすめの味噌バラそば（1000円）というのを頂きました。
普通とこってりどちらがいいか聞かれましたが、よく分からずとりあえず普通にしました。
あらかじめ調べてから行ったほうがいいかもしれません。
店内はキレイでした。
ラーメンの方も器にいっぱい入っているのと、麺も熱々で中々サービスがいい感じでした。
おすすめのニンニクと一味唐辛子を入れて頂きましたが、背脂入り味噌ラーメンという感じなのでしょうか、味噌ラーメン＋家系ラーメンのような感じがしました。
バラというのはバラ肉なんですかね。
肉がたくさん入っていました。
全体的に上品で良く作られている感じがします。
1000円はちょっと高い気がするのですが、ひょっとすると最近値上げしたのでしょうかね。
1000円分ちゃんとサービスします的な気合の様なものが感じられました。
店員さん（？）もきちんとした感じで何度もありがとうございますと言ってきてこんなに礼儀正しいラーメン屋さんは初めてでした。
味の方は、もやしが微妙に合わない気がしたのですが、これは単に好みかもしれません。
満席でしたし何度も来てそうな人もいたので、好きな人は好きなんじゃないかと思います。
量が多くて結構お腹いっぱいになりますので、お腹が空いているときにおススメです。
「普通」を頼んでもそんなにあっさりとした感じでは無いので、最初は「普通」で十分かもしれません。
特製醤油らーめんこってり、ごはんを注文食券を買って店内へ食券を渡すとすぐ、こってりか普通か聞かれます。
ちょいこての注文も可能。
こってりだと背油が多く入ります。
カウンターのみのこじんまりしたらーめん屋ごはんが先に、胡麻と沢庵がのった美味しいごはんらーめんはスープなみなみの、ストレート麺、トッピングは、のり、卵黄、ねぎ、チャーシュー、メンマ昔ながらの醤油らーめん的な、最近ごちゃごちゃした味のらーめんが多いなか醤油の味をじっくり味わえる落ち着く味でした。
入り口すぐの席でしたが出入口に干渉してとても気を使いました。
また真上にエアコンがあり水滴がぽたぽた(笑)こちらの席はオススメしません。
らーめんは味噌とうもあり、今度は味噌を食べに行こうかな。
中野サンプラザに行く際に必ず寄ります。
他の玉にも何度か行きましたが中野店が一番好きで、特にバラそば醤油の虜です！！！麺がもちもちで美味すぎる…スープも濃厚で飲み干したくなるくらいクセになる味！白ご飯は絶対頼んだ方がいいですよ(*´ω｀*)
u202aラーメン好きにも関わらず油でお腹を壊す体質なので、お腹の調子が変わらず美味しいラーメン屋さんについてレビューしています。
コロナ禍の運動不足で横に膨らんでしまったためしばらくラーメンを控えていましたが、どうしてもラーメンが食べたくなり、前から気になっていたこちらに伺いました。
どの味にしようか迷っていたら、同時にお店にこられたカップルさんに中華そばを勧められたので、それに卵黄をトッピング。
しばらく一日一食生活を続けていたので食べ切れるか心配でこってりじゃない方にしましたが、バラ肉チャーシューが本当に美味しくてスープも飲みやすかったので余裕で完食できました(*^^*)食後のお腹の調子も問題なしです。
量の心配は無くなったので、次はチャーシューいっぱいの味噌味にチャレンジしたいです。
美味い久々に美味いラーメン食べた薄切りだけどチャーシューはボリュームあり、十分な食べ応え。
柔らかくジューシーで美味いです。
スープも独特の甘味の中に旨味があり油分も適度で熱々スープが絡みます。
中野良いですねぇ。
日曜日の11時30分に初入店。
家族連れの方が一組だけですんなり入れました。
席はカウンターだけですので、直ぐに満席になりますね。
特製中華蕎麦塩を注文。
こってりと普通が選べますが、今日は普通にしました。
待ってる間に食べ方などの書かれた紙を見たりして勉強。
QRを読み込んで意見を書くとトッピングが貰えるみたいです。
ここの塩スープは自分は好きですね。
しょっぱく無く、アッサリでゴクゴク飲めます！生卵が良いアクセントになりチャーシューも美味いです！おすすめの食べ方も試してみて下さい。
ご馳走様でした。
深みのある醤油ラーメンでした。
バラ肉は薄く、案外さっぱりしているので、沢山あっても食べられると思います。
味噌味も少し味見しました。
白味噌で美味しいです。
次回は味噌味にして、辛い挽き肉のトッピングをしようと決めてます。
麺はよくある縮れ麺ではなくストレートの丸麺です。
昼過ぎに訪問しましたがほとんど待たずに入店できました。
店主は感じの言い方で好感が持てました。
味も美味しいのですがなんか、全体的にうーんって感じでした。
なんか、印象に残らない感じかな〜。
川崎のお店は製麺機とかあっていい感じに印象に残ったのですが。
特製バラそば味噌(こってり)を注文。
スープは背脂と油膜で熱々。
麺もとても食べやすい。
見た目でかなりこってりを想像してたが、食してみると意外とさっぱりしている。
女子にも食べやすいかと思われる。
私的には若干パンチが足らなかった。
全体的にはまずまず。
1
@玉 バラそば屋 中野【station🚃】中野駅徒歩3分【address🗺】東京都中野区中野５丁目５９−１４【budget💰】〜¥999【situation🏠】カウンター、券売機【Instagram📱】-中野にあるバラそばという美味しいものが食べられる店🍜あまり昼ごはんを食べない方だけど、何となく食べたくなって、中野にいたから「中野 ラーメン」で検索して上位にいたから行ってみたwww▶︎特製中華そば こってり ¥980-しっかり目の甘じょっぱ醤油にこってり脂が蓋をしてる。
いわゆる背脂ちゃっちゃ系！薄切りのほろほろバラ肉とネギ、メンマ、海苔、がトッピングされてる真ん中に卵黄が鎮座。
これを絡めながら食べるのが美味い✨麺は細めでコシ強めな感じで、いい感じにスープを持ち上げてくれる。
上検索に引っかかってくれてありがとう🥺
毎日でもいい、ちょうどいい、傑作のバラそば！中野で指折りの人気を誇る新進気鋭の麺処。
「特製バラそば塩」はおすすめの一杯。
まろ甘な豚骨塩スープはレンゲを持つ手が止まらない。
代名詞のバラ肉、たっぷりネギ、黒バラのりに卵黄という大衆の心を打つベストな組み合わせ。
こだわりの自家製麺もイイ感じ。
特製辛挽肉で味変すれば二度うまい。
ここは名店に相違なし！＜ピックアップメニュー＞下記は特におすすめ！☑ 特製バラそば塩（1,000円）☑ 特製辛挽肉（150円）＜〆のひとこと（備考）＞前回訪問からいつの間にか3年もの月日が流れており再訪。
玉のバラそばはやっぱりうまい！塩にするか醤油にするか、替玉するかバラめしを食べるか、お腹と相談し色々迷ってしまう。
朝昼晩いつでも食べたいって思えるラーメンは強い。
もうすでに食べたくなってきてる！
こちらの醤油ラブでした。
が。
冬の限定「濃厚味噌ラーメン」につられてふらり。
うーん。
余計なお世話に違いないのですが。
味噌の炒め物がはいるとオペレーション大変そうです。
その昔。
こちらで特製をお願いすると美しくトグロを巻いた豚バラが丼のセンターに居座り、味玉と海苔が挿しで入るキリリとしたビジュアルもナイスだったのですが。
ここ数年は生卵に岩海苔がポツネンと入り、バラの盛りつけ具合でビジュアルも日によってバラバラですー。
バラだけにー？そのような訳ですこーしだけ星3つです。
見た目が美しい特製バラそば。
乳化させず 透明なままのさっぱり塩とんこつスープと豚バラ肉、 卵黄、 ネギ、 岩海苔のバランスが素晴らしい。
フリートッピングに紅生姜でなく白生姜が置いてある所もGOOD。
中太麺もスープと卵黄に良く絡む。
美味しいです。
■平日の夜に訪問※券売機方式（現金のみ）一階がカウンター席。
人気店なのか混雑しています。
限定の「濃厚味噌」を注文しましたが、微妙な濃厚さ。
専門店で食べた方がよいです。
15時に訪問。
食券(特製ばらそば 塩)を購入して店内へ。
5分程で着丼。
スープを一飲み。
…甘みがある塩スープでだけど、パンチのあるもの。
美味しい！！麺は細麺で柔らかめな感じ。
出来るかわからないけど、、かためが好きな方はかためにした方が良いかも。
ばら肉は脂身とお肉のバランスがよく、ほろほろで美味しい。
長ネギのシャキシャキ感・のり(？)・メンマも美味しい。
生卵の黄身を割って麺とかにからめると間違いない旨さ。
ごちそうさまでしたー！！
バラ肉は好き。
でもだんだん歳と共にきついなぁと思い始めていたので…ちょいと敬遠していたお店。
昼、ちょっと一人で気軽に入って食べれるお店を探していた…比較的空いていたのでトライ！塩を、いただきました。
しつこくないのはいいと思ったけど…そもそも味…これホントにみんな気に入っているの？美味しいけど…特別な感じはしない。
カップ○ーメン食べてるような感じだと思った。
ジャンキーな味は人の味覚に美味しいサインをがっつり送るからな…
なんかでこちらのラーメン屋さんの写真が流れてきて、ぜひ一度食べてみたいと思っていたお店。
中野駅から徒歩5分もないところにあります。
rr平日1230ごろ。
行列なし、すんなり！待たないことはすばらしいです！rr写真を見て気になっていた、特製バラそば塩（1,000円）。
食券を買ってお店の中に。
カウンターが10席ほどのきれいなお店。
通路も広いので落ち着いて食べられそうですね。
rr食券を渡して5分ほど、到着。
これこれー！ぎっしり敷き詰められたチャーシューと黄色く輝く生卵。
なんて絵ヂカラがあるのでしょうか。
ノリが好きな僕にはバラのりの存在もステキ。
rrこのモリモリなラーメン、どこから手を付けるか。
まずはあまりかき混ぜずにスープ。
甘い！甘いですね、豚バラの油の甘みでしょうか、塩豚骨スープおいしいです。
rr麺は平打、少し柔らかめ。
塩スープによくあいます。
チャーシューは豚バラの油の旨味がしっかり。
たくさん入っているのでケチケチせずにガツガツといただけます！これもおいしい！rr途中で卵を崩して絡めながら〜、まろやかになりつつ、卵の濃厚さがプラス。
rr大満足でした！あとから知ったので川崎に本店があるチェーンなんですね！これは流行るだろんなあというお味でした。
めちゃくちゃ美味しかったです！！！私は醤油ラーメンを食べましたが昔ながらの中華そばの味と海苔の風味が最高でした◎味変で辛味噌を追加しましたが結構辛いので得意な人は是非追加してください！ラーメンの生卵は初めてで少し抵抗がありましたが美味しかったです！また行きます！
同僚と遅めのランチで訪問しましたみんな初めてなので、店名からの想像で期待大でした。
オーダーは、醤油バラそば¥800をオーダー。
同僚らは、特選醤油バラそば¥1000と塩バラそばをオーダー。
着丼してのファーストインプレッションは、長ねぎがゴロッと大量、かつ上品なバラ肉。
見た目はグット🤞ただ味は、控えめに言って普通、なんとも表現することができない、ただただ普通で、期待していただけに肩透かし感でした。
食後、同僚とも話して満場一致で普通でした、パンチなし、残念です。
特製バラそば塩を注文。
スープは色からは想像できない旨味が詰まっていてゴクゴクと飲んでしまう。
麺は中太ストレートでスープとの相性が非常に良い。
卵黄で更にスープのコクをアップ。
岩のりなのも非常に良い。
美味しく頂きました。
★ラーメン激戦区の中野 バラそば屋★JR中野駅北口から徒歩9分ふれあいロードを歩いていくと左側に見えてきます！今回の注文・バラそば醤油・ピリ辛挽き肉トッピング・替え玉で計1070円最初は普通にいただいて、、、うん旨い😋ストレート麺ですがしっかりと味も乗り、歯応えもモチモチと好みの麺です‼️替え玉は「硬め」でお願いして、ピリ辛挽き肉をヤー💪味が様変わりして二度美味しい♪ピリ辛で汗が💦お腹いっぱいです🥴トッピングに高菜は無く、高菜ご飯がサイドにあったので次回は「バラそば塩」と「高菜ご飯」のセットで再訪してみたいと思います🍜
冷やしラーメンは美味しく作るのが難しいんだなと実感しました。
チャーシューの脂は舌にべっとりと残って後味が悪く、麺は硬すぎました。
今度来たら他のメニューにします。
土曜日の15時前に訪問。
並ばずに入れました。
1階のカウンター席と2階席もあります。
1階はこの時間でもほぼ埋まっていて、ギリギリ入れました。
塩と迷いましたが、醤油を注文。
・バラそば醤油 780円・卵黄トッピング 50円美味しいです。
鶏ガラ醤油のキリッとしたラーメンで、たっぷり入ったネギと生玉子が良いアクセント。
ツレが塩ラーメンを注文していたので、味見させてもらいました。
醤油を食べた後だったので、味がぼやけた印象になるのは仕方ないですが、やさしい味でごくごくスープが飲めます。
二日酔いの日はこっちでしょう。
中野は美味しいラーメン屋がたくさんありますが、また行きたいです。
店主からラーメンに対する真面目で真剣な雰囲気を感じます。
その店主に目の前で作っていただけるので安心して食べられます。
着席してからラーメンが出てくるのに30分。
こんなに待たされるとは思わなかった。
客8人しかいなかったのに回せないんですね。
待たせすぎてる自覚も無いようなので最低でした。
玉(ぎょく)プロデュースの新コンセプト店。
バラ肉チャーシューが柔らかくて絶品！本家玉にない新しい味です。
とても美味しいので、ぜひ立ち寄ってもらいたいですね！おすすめ！
豚バラのおいしさが後引く！濃い目の醤油のスープと豚バラのおいしさがマッチしてて何杯でもスープ飲んじゃいます笑。
ランチ訪問、味玉バラそば（醤油）をご馳走になりました。
スープは濃い味付けで物足りなさもなく結構飲んでしまいました。
麺は細めで替え玉があります。
細い分スープが絡まります。
具は薄〜くスライスされた豚バラと1cm幅に切られたネギのシャキシャキした食感とハムに似たような余計な水分が抜けた豚バラだけどしつこくない味でスープとのバランスが良いです。
味玉はもちろん半熟なので後半スープの上で半分に割ってから麺や豚バラに絡めるのも有りかなとやればよかった（泣）個人の好みですが追加料金があっての味玉が硬茹だった場合、暴れ出したくなります。
ご馳走さまでした。
川崎の名店、つけ麺「玉」さんの新ブランド店。
もちろんつけ麺は間違いなく美味しいのだが、ここはバラそばをオススメしたい。
塩と醤油、両方美味しいがワタシは塩が好きです。
何よりバラ肉が美味しい！肉食系の方は、特製にするか、肉増しを。
麺も自家製で、しつこくなくサラリと食べられます。
| 名前 |
玉 バラそば屋 中野店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6454-0719 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～0:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.7 |
周辺のオススメ
中野にあるバラそばのお店。
中野以外には川崎や大阪の梅田にもあるそう。
お昼に訪問すると特に列もなくすぐ入れました。
2名で訪問しラーメンとつけ中華を注文。
スープは豚骨ベースで塩味強め。
豚骨のスープ自体はいいけど塩味が塩辛く感じてしまいました。
特につけ中華の方はさらに濃い味なので、その分塩味も強めに感じました。
スープ割を多めに入れてもらってやっとちょうどよくなる味わいでした。
ただクセになる人には堪らない味わいなのかなと思いました。