駅から近く、アクセスしやすい。
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味源の店主さんがオープンしたお店とのこと。
何度か足を運ぶが時間帯なのかいつも閉まっておりようやくの訪問。
煮干しは好みではないが大山鶏の出汁とのことで鶏だしが際立つことを期待。
ワンタンのせ中華そば@1150燻製醤油とろとろ玉子@150半チャーハン@400中華そばは鶏出汁よりも煮干の風味が強く感じた。
モミジの鶏油を期待していたがよく分からない背脂。
麺はモチモチ太縮れ麺であっていた。
具材がボリュームあって嬉しいはずが何のラーメンなのかわからなくなる。
チャーシューやワンタン、穂先メンマなど単品は美味しいと思うが足し算で作られたラーメンのようで調和が今一つ。
好みでない煮干だしだが具材単品が美味しいので食べられる。
があまりラーメン専門店のラーメンを食べている気がしない。
味源のオロチョンが好きでよく食べていた。
オロチョン食後の強烈な喉の乾きは淡麗っぽい中華そばになっても同じなので最後の味の調整で相当量の化調を使用していると感じた。
とにかく食後に喉が渇く。
半チャーハンはチャーシューゴロゴロだが炒めムラが多く家のチャーハンのよう。
塩味の塩梅は丁度いい。
最終一番美味しいと感じたのは燻製醤油とろとろ玉子であった。
オロチョンもあるようだがこの出汁だとあまり食べようと思わない。
好みの問題なので飲み屋としてはいい感じではないかと思った。
店主さんは感じいい方。
常連さんが続々と入店していた。
会社帰りによく利用させて頂いているお店です。
お店の方も気さくで楽しく過ごせるお店です。
料理もメニュー数が豊富でどの料理も本当に美味しい！お酒を飲まれる方も、飲まれない方もどちらも満足できると思います。
特に大山鳥を使用している料理がおすすめで、柔らかジューシーな鳥を頂くことができます！画像はご飯を食べに行った際に注文した物で、ボリューム◎😁是非、行ってみて欲しいお店です。
接客が丁寧でとても良かったチャーハンとワンタンスープの定食を注文。
チャーハンはシンプルで味が濃すぎなくてパラパラも丁度良かった、ワンタンは具がしっかりと入っていて皮も食べ応えあり美味しかった。
小鉢に冷奴があってさっぱりできるのも嬉しかった。
コロナ対策万全、３種の北海道ラーメンととんこつラーメン、そして数種の美味しい餃子を楽しめるお店,味源Z 国分寺店 @ 東京都国分寺市 @ ラーメン、餃子Rettyの店名登録が「とんこつラーメンと餃子のお店 味源Z」となっていますが、領収書の店名は「味源Z」のみなので修正依頼しました。
JR中央線国分寺駅南西すぐの良い立地。
隣は蕎麦屋の豊年屋さんです。
1996年に国分寺味源として創業され、既に25年目とのことですが、コロナショックでお客様が激減した今年、「もうおしまいだ！」というブラックジョークで店名にZの文字を追加され、味源国分寺店から味源Zへと店名変更し、2020/06/01リニューアルオープンされました。
店内はL型のカウンターのみですが、長辺のカウンターの中央部分が凹んだ変則の造りです。
古材を使ったカウンターの表面はちょっとデコボコがあり器が不安定になる事もあるため注意した方が無難です。
天井や壁にはびっしりとポスター類が貼ってあり、賑やかな雰囲気を出しています。
ラーメンと餃子が売りのお店ですが、両者ともバラエティに富んで居ます。
ラーメンは、元祖！味源の味噌と謳った札幌味噌ラーメン、辛味噌ラーメン、旭川醤油ラーメン、函館塩ラーメン、丸鷄とんこつらーめん、と色とりどりのラーメンがラインナップ。
ご飯物は明太メシ、ネギ味噌肉飯、炙りチャーシュー丼、白飯があります。
名物の餃子は、特製、紅生姜、紫蘇、丸ごと海老の4種。
スープ餃子定食というのも面白い。
おつまみに、手羽先揚げ餃子、豚キムチ春巻き、ガツポン酢、チャーシューがあります。
初めてなので、オーダーは定番から選択、■札幌味噌ラーメン 900■旭川醤油ラーメン 850■紫蘇餃子 ４個 500■明太メシ大 300味噌ラーメンは、もやし、刻み玉葱、メンマ、チャーシュー、ノリで、中細縮れ麺。
スープは焦がし味噌でしょうか、独特のちょっとユニークな味。
美味しいけれど個人的には醤油の方が好みかも。
醤油ラーメンは、ネギ、チャーシュー、メンマ、岩海苔、麺は同じく中細縮れ麺。
こちらも焦がし醤油の風味。
食べやすい品です。
餃子は下味がしっかりつけてあるので、タレは不要。
紫蘇の風味が活きた品です。
明太メシは、明太子に青葱をトッピング。
ご飯が美味しいのでついつい食べ過ぎてしまうほどでした。
明るく元気な御店主とスタッフで明るい雰囲気のお店です。
電話で予め営業確認した時の対応も感じの良いものでした。
今日はお客様が全く来られないので閉めようかと思っていたがお待ちしていますと言っていただき、行ってみると、なんと結構なお客様の入り、こちらまで安心しました。
コロナ対策はしっかりしており、アルコール、検温、カウンターのアクリル板と三拍子揃って居ました。
お勧め度 ★★★★☆駐車場 無し、近隣にCPあり訪問日 2020-08-30 夜ランチ営業:有りテイクアウト: 不明定休日: 無休営業時間: 11:00-24:00喫煙 : 完全禁煙クレジットカード: 不可電子マネー: 不可、PayPayのみ可能ポイントカード: 無し無料WiFi : 自家WIFi無し席の電源: 無しリピートの可能性: 中メモ :
味噌ラーメンと特製餃子ごちそうさまでした。
コクがあるけどしつこくないスープ、ほどよい太さでスープの絡む麺、美味しかったです。
むっちりした皮の餃子も食べごたえありました。
札幌ラーメン系だった味源が豚骨ラーメン系になりました。
鶏と豚骨のWスープ。
なかなか旨いです。
餃子もお勧めのようで一人ちょい飲みが良いかも。
リニューアルオープン初日に行きました。
ラーメン屋というより居酒屋になりましたね。
作り手の熟練度のせいか、メニュー改編のせいか分かりませんがラーメン全然美味しくなかったです。
仕事終わりのご褒美だったのに…まじで悲しい😭リニューアル前の味源の味に戻ってくれ〜〜〜！！次来た時には美味しくなっていると期待して星3で。
味源ってなんか店によって違う気がする。
ちなみにここは朝の５時までオープンしてるので〆の一杯にも重宝しますね。
店の前はベタベタと色々貼ってあったりしてガチャっとした雰囲気。
店内はカウンターのみで細長く奥行きがある。
壁にも色々ベタベタ貼ってあります。
メニューは豊富で、あれ？こんなだったっけ？という印象。
やはり、ここは「オロチョンらーめん」でしょってことで早速オーダー。
辛いからバターとかトッピングしたら良さそう。
お酒も色々ありますね。
どっちかっていうとらーめん居酒屋みたいな感じでやってるのかな。
卓上にはコショウ、七味、辛味噌。
ほどなくして「オロチョンらーめん」が出てきた！＼🍜ドン！／おお、こんなだったっけ。
器とか雰囲気がちょっと違う気がするけど。
ネギがどっさりのって、具がたっぷり。
うまそう！スープは赤みを帯びて辛そう！鶏出汁と豚骨のダブルスープでコクがある。
味噌もビシッと決まって、懐かしのオロチョンの味が広がる。
夏だけどあったまるー！口コミにもあるけど麺は北海道の小林製麺を使っているようです。
黄色味がかった中太縮れ麺は、いかにも北海道の麺という感じでうまい！硬めでツルツルした喉越しとポリポリした食感。
角切りのチャーシューが入っている。
メンマもシャキシャキ。
きくらげのコリコリした食感がいいアクセントに。
もやしもどっさり入って、後半はほとんど鍋を食べているような感じ。
うまい！sketch.audio
首都圏から終電の電車🚃に乗って、帰えって来てもまだ元気いっぱい(他の店舗はとっくに床についているが)丑三つ時を過ぎても、OPENしているので、良くも悪くも?利用してぽんぽこchargeしてから家路を急ぎます！深夜帯は午前2時にメニューが……変わるんで、色んな種類の麺類（辛い♂♀?オロチョン⇨鉄火⇨ハバネロ鉄火がちょっと腹の底からホテッテくるかもよ！)を食べたい時は、少し早めに入店するのが🐜アリじゃねーの4649です！ちなみに？ここは朝5時まで（lastorderは、0430です！此なら始発電車に間に合いますよ！)従業員クンが美味しい😋食事を元気いっぱいで提供して、一生懸命営業して👀ます!皆さま☝️コレカラモ応援してチョ4649✊お後がよろしいＹＯ－で👅……辛いのも個人の👀好みデお願いしますよって4649です！👹💀👾👺👿👼👻🙌🙋🙇🙆🙏🙈🙉🙊😱🍜🍸🍺🍵🍷🍶🍻🍹此ならママもＯＫさ?
ラーメン食べたいけど何ラーメンが食べたいかハッキリしないときにオススメとりあえず色んな種類がある味も値段も合格点ただ、カウンター席しかなく狭い。
北海道をテーマにしたラーメン屋さんです。
どのメニューもそれなりに美味しいと思うのですが、無化調などに拘るラーメン好きな方にはお薦めしません。
とても美味しくアクセスも良いので私はピリ辛系ラーメンを食べに頻繁に利用させてもらっています！店員さんの笑顔もＧｏｏｄです！
駅から近く、アクセスしやすい。
ラーメンのスープは上品な感じ。
飽きない味付けでスープ飲み干したくなります！女性客も多いようです。
濃厚で甘味のあるスープに絡まる中太ちぢれ麺の函館塩ラーメンが好き。
さらにトッピングでバターを加えるのがオススメ。
塩ラーメンと言えば透明感のあるスープだけど、ここのは濁った白湯スープ。
| 名前 |
個室居酒屋たけたけ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
042-329-3571 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:30～5:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
★★★★★気持ちの良いマスターが営業するお店です。
昼はラーメンで夜は居酒屋のような感じなので、昼休憩を挟み夜営業に備えるところですが、このお店はぶっ通しで営業しています。
ワンオペで。
休みの日には昼から飲んで16時に締めのラーメンを食べて帰れてしまうお店です。
もちろん23時まで飲むことも可能と思われます。
私は辛味噌ラーメンが好きでが、カレーラーメンも美味しいんです。
飲みの友として、大山鶏の素揚げやカレーをあてに飲むのもいいっすね！ワンオペの為、料理の提供に時間が掛かる事もあるとは思いますが、酒を飲んで待つのが丁度良いと思います。
●テレビ有●喫煙可能店。