店内は9席とちょっと狭いですが鳥ガラスープだしで麺...
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
好物の魚介系つけ麺。
存在感ある麺と良く絡み美味しい。
麺量並で後半ぬるく感じたので大盛り頼む時は留意しとくべきかな。
特製つけ麺中盛りをいただきました。
スープが熱々で美味しかったです。
チャーシュー柔らか、味玉トロトロで良かったです。
妻は麺少なめにしてちょうどでした。
次は大盛りにしようと思います。
つけ麺を食べました。
濃厚スープにはネギとゆずが入っていて、ゆずはたまにふわっと香って美味しかったです。
麺やチャーシューとも良くマッチします。
個人的に普段ラーメンは濃厚よりあっさり派なので、後半重く感じてしまいました。
濃厚好きな方にはおすすめ。
2024.5.26
初訪問🍜📍本日のorderつけめん（濃厚鶏豚骨魚介）＊刻みねぎ・刻みゆずが少量入ります苦手な方は注文時にお伝え下さい並盛り950円特製つけめん*味玉・つくね・のり増し・チャーシュー増し並盛り1250円麺量茹で前表記です。
茹で上がり後は、18倍～2倍になります150g 20円オフ並200g中 300g +100円大400g +200円特 500g（スープ増し込み）＋500円スープ増し200円（つけ汁にたっぷりつけて召し上がりたい方は先にご注文下さい。
途中からのご注文はできません）両方共に並盛りを注文しました！ボリューム満点の極太麺はつるっつる。
とろみのあるスープによく絡み、麺と共に吸い上げます❣️トッピングは沢山種類がありましたが、炙りつくねを一個もらったのですが、とっても香り豊かで美味しい。
味玉も絶品です。
メンマも柔らかく、のりもうまい。
どれもスープと絡めて食べましたがどれも美味しく、トータル統一感のある味わい。
次は特製一択だなと感じました。
ただ、私には多く感じたので同行者がいない場合は、少なめを頼もうと思います🫶スープ割りは、お願いしたらすぐに提供してくださいます！私には少し濃かったので、次回は薄めとお伝えしようと思います😋もちろんリピ確定💕また伺います！🥹
前から気になってたのですが近所なのでなかなか行かず…迷って限定の濃厚えび🦐つけ麺を注文。
えび🦐の味がしっかりして美味しかったです。
麺を大盛り？にしたら1.8倍になってて途中でギブ…お持ち帰りにして貰いました！連れは魚介旨辛～を注文。
少し貰ったら私にはエスニックな？味で独特な感じで個人的にはダメでした。
注文してから出てくるまで､かなり待ちました。
麺とスープは美味しかったけど特別感動とかは無くチャーシューとかも普通で､とりあえず行けて良かったくらいの感じで帰りました笑。
激戦区川越だと普通かなこの辺でつけ麺と言えば第一人者のいえば頑者がトップですが同じ系統のお店もたくさんあります。
なので魚系つけめんのレベルは全国的にも上がっています。
そんな今どきの背景から見ると麺もスープもまあ普通レベルかなと。
つけめん950円の大盛り＋100円を注文しました。
お腹いっぱいにはなりましたがおかずが足りなく感じましたので、大盛りにするよりもトッピングを足した方が満足感が高いと思います。
個人的には味玉つけめん1050円が良いと思います。
駐車場が無いので遠方からというよりも川越に住んでいる人が多く来店している印象です。
初めてだと入りづらいと思います。
お会計は前払い制で店員さんを呼んで注文の際に支払いを行います。
座席数は6席＋2人掛け席で計8席でした。
川越にある〝つけ麺〟が美味しいラーメン屋さん🍜店内はカウンター席がメイン、2人掛けのテーブルもありました😌店内は清潔感があり店員さんの接客も好印象でした👌店内ルールが色々とあり店主さんは頑固な方かなといった印象💨〝特製つけ麺【中盛】〟いただきました🙏こだわりの〝魚介鶏豚骨スープ〟濃厚でドロッとしてて美味しいですね👍麺は太麺で食感も良く、スープ合っていて美味しいです🤤低音調理のチャーシューや味玉も美味しいです👍ラーメンに〝つくね〟は珍しいなと思いましたが合いますね‼︎美味しい😋自分の食べ方の問題もあるかもしれませんが〝つけ麺〟のつけ汁は小盛や並盛なら心配ありませんが、中盛や大盛だと〝つけ汁〟は全然足りないと思います💦スープ増は+200円ですと、大盛、中盛は少し割高な印象はあります💨あとからのスープ追加は基本出来ません😌店舗の駐車場はなく、この辺りはコインパーキングのみとなります🚘
平日ランチ前の訪問。
雨もあり、先客3組程。
特製つけ麺の中盛りを注文。
前払い制との事で注文後、先にお金を支払う仕組みです。
程なくしてつけ麺到着‼️麺は太麺でかなり好み😍コシもあり、噛み応え抜群。
濃厚なつけ汁と太麺の相性は抜群です。
チャーシューも柔らかく、つくねも美味しい。
トッピングの具材も濃厚なつけ汁とよく合います。
麺をガッツリつけ汁につけて食べてしまうと、つけ汁が途中で足りなくなるぐらい粘度があります。
最後つけ汁が危うくなりましたが、余すことなく最後まで美味しくいただけました🙏また食べに来ます。
お店は大体入って8人ぐらい座れる大きさですかね。
特製つけ麺の中盛りを頼みましたが、お腹いっぱいになりました！麺は太麺で歯ごたえがある麺でスープによく絡みます。
味玉は柔らかく美味しくて感動した！つくねもチャーシューも美味！スープは濃厚な魚介豚骨。
最後スープ割りも頂きましたが、食事の最後の最後まで非の打ち所がなく大満足！ご馳走様でした！2021年6月再来訪つけ麺を食べて普通のラーメンも気になったので、特製ラーメンを注文。
とても美味しかったのですが前回のつけ麺の衝撃がでかく今度来た時はまたつけ麺を食べたくなりました笑。
豚骨ドロドロ系のつけ麺でほのかに柚子の香りがして意外にもするする食べれます。
太麺が汁と程よく絡んで美味しいメンマは薄く筋っぽくてちょっと微妙かな...
二回目の来店です❗安定の美味しさでした。
大好きすぎるお店。
死ぬ前に食べたいです笑 具体的に何を書いたら良いのかわからないですが具も味も最高過ぎる！前のチャーシューも好きでした♪エビの辛いやつは最後に入れると味変出来ておすすめです*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* ੈ✩‧₊˚絶対頼むべき〜。
つけ麺を頂きました。
とても好みでした。
数週間前から口が、濃いめの魚介豚骨を求めており、しかし今まで訪問した店では満足出来ず、仕方なく口コミで鬼ドロの文言を見つけた当店舗に初来店。
結果として大変満足出来ました。
また同じ衝動に駆られたら訪問いたします。
最近新しく行く店がハズレばかりだったので安定のはなぶさへwこの店基準にしちゃうと新しく行く店で美味しいところが見つからない😅
とても美味しく、また行きたいです！ですが暖房があまり効いていないようで、足元が寒すぎました。
改善していただけたら嬉しいです。
川越の美味いつけ麺屋さん特製濃厚鶏豚骨魚介つけめんを注文粘度の高いつけ汁に太麺がマッチする魚介系つけめんではかなりのクオリティ。
お店は7-8席位のかなり狭いお店です。
スナック居抜な感じでしょうか。
ラーメンは魚介豚骨のつけ麺で普通美味しいです。
低温調理のチャーシュー350円は大きめが５枚でかなりコスパよく美味しいです。
お肉好きにはおすすめです。
チャーシューだけテイクアウトしたいくらいです。
店長さんがお一人でやっていらっしゃるようなので行く前に電話で確認した方がよいと思います。
濃厚な魚、鶏、豚のスープが本当に美味いです。
濃厚つけ麺他でも色々試しましたが、ここが1番好きです。
麺を食べ終わった後は、天かす？も入ったスープ割りも絶品で、満腹などで普段はスープまで飲み干さないのですが、ここのは、いつも完食してしまいます。
つけ麺も太くもちもちしていて、濃厚なスープとよく絡んでて美味しいです。
土日限定のエビのつけ麺もおススメで、桜エビの風味が濃厚スープに負けずに、マッチしていて、濃厚つけ麺と共によくリピートしています。
2020/3/18来訪。
10人程度しか入ることの出来ないこじんまりとしたお店です。
19時過ぎでしたが、3名ほど入っていました。
つけ麺がオススメとの記載がありましたので、つけ麺大盛りを頼みました。
つけ麺普通盛りが900円で大盛りが+100円で合計1000円。
なかなかの強気価格です。
1口食べてみると魚介の香りがしてなかなか濃厚で美味しい。
麺は非常にコシがあります。
チャーシューは薄く、良くいえばアッサリ系。
トロトロのチャーシュー好きの自分にとっては微妙でした。
食べ進めると、途中スープが明らかに足りない…。
大盛りにしたこともあって、半分食べたとこでスープがほとんど無くなりました。
更にスープが冷めて、1口目の美味しさは完全に消え失せました。
スープ追加は200円で出来ますが、既につけ麺大盛りで1000円払っていることと、追加したくなるほど美味しくもないので止めました。
大盛りの場合、スープ追加が前提になり、コスパは非常に悪いと言わざるを得ません。
味は悪くはないですが、東京に行けばこのクラスのつけ麺は普通で、川越だからやっていけているのかなと感じます。
結論:再訪は無いかなと思います。
店内9席、前金制で水等はセルフ、あつもり不可です。
小さな子供は連れて行きづらい雰囲気です。
濃厚鶏豚骨つけ麺 普通盛 900円を注文しました。
まずビジュアルが綺麗です、丁寧です。
茹で上がりから提供まで時間が掛かりましたが納得です。
こってり系は苦手ですが、この濃厚SOUPはしっかりと甘味のみが感じられて、上手いです。
提供時は丼が熱くて触れないほとで、最後まで温かく食べられました。
スープ割も、染みました。
麺もかなり上手いと思います。
もっちりとして食べ応えがあります。
なんだろう、見た目も喉越しも素敵でした。
同じタイプのつけ麺がよくありますが、段違いで美味しいと思います。
確かに場所が良いとは言えませんが、何故にこんなに空いているのかが謎なくらいです。
2020.1.28再訪つけ麺にえび辛味100円を頼みました。
相変わらず美味しいです。
えび辛味はぜんぶいれると結構辛かったです。
2020.2.4再訪寒かったので魚介鶏豚骨らーめん 普通盛 850円を食べました。
つけ麺から想像してたのとはちがい、サッパリしてます。
一口目は少しものたりないかなと思いましたが、食べ進めていくと甘味かしっかり感じられます。
最後まで飽きないスープです。
麺は中細麺ストレートと思いますが美味しいです。
店内は9席とちょっと狭いですが鳥ガラスープだしで麺の太さや味などもよく美味しく頂けました！また行って見ようと思います！
うまーいよー 最近 何処のつけ麺食べても同じような感じだけどここのは特別です。
ひとくち、口にいれて美味 。
しっかりした麺、肉 、メンマでなくてタケノコ等 全てが別格です。
閉めのスープ割までも美味しかった。
つけ麺中盛850円を頂きました。
麺は極太コシがあって美味いです。
スープはドロ系刻んだ柚子?が入ってます。
少しだけ酸味があり、甘くなく美味いです。
スープ割りも美味しく頂きました。
ただ、メンマは、少しピリ辛の味がついた瓶詰めによくあるようなもので、あまり合わないかな?チャーシューも低温処理したものですが、少し寂しい気がしました。
いわゆる鬼ドロ系のつけ麺。
鬼ドロ系と知らずに注文。
写真は中盛。
個人的な好みの問題で申し訳ないのだが、鬼ドロ系のつけ麺は冷めてからのしつこさ、生臭さがやや苦手であまり好みでないせいもあり、早めにスープ割りで調整できるお店はありがたいが、ポットなども無く、あつもりもお断りということで、逃げ道がない。
スープに魚粉が強めに入っており、煮干しか？何かの鱗を感じるほどに強めで、冷たい麺でスープが冷めてきたときの魚臭さが気になる。
メンマやチャーシューもスープの強さに押されている印象。
麺は腰があり太さも好みなので鬼ドロではないメニューもあるといいのに、と思った。
鬼ドロ系が好きな方にはおそらく濃度といい出汁の強みといい、かなり美味しいのだと思う。
次回はラーメンにチャレンジしたい。
それと、味には関係ないが太麺にこの木の箸が合わず、麺が持ちにくいのが少し難点。
見た目は可愛いのだけど。
夕飯時に伺いました。
魚介系のどっしりしたスープです。
大盛りで十分おなかいっぱいになりました。
駐車場はありませんがすぐ近くにコインパーキングがあります。
食べて出てきた位なので百円でした。
頑者&大勝軒より断然美味しい❗自分の好きな味だから毎日行きたいな～
#kawagoe #川越 毎週月水金の朝8時に絶賛更新中！柚子香るタレと自家製トッピングが人気のつけ麺〜麺処はなぶさ〜http://koedo.info/161228hanabusa/温かい麺類が恋しくなる季節。
いっぱい飲んだ帰りや小腹が空いた時にもついつい食べたくなるのがラーメン・つけ麺ですよね。
川越は言わずと知れたラーメン激戦区ですが、そこに10月11日に新たなお店が誕生！しかも、カジュアルフレンチからの鞍替えという形での参入です。
鶏・トンコツ・魚介がブレンドされた柚子香るつけダレに自家製トッピング。
もちもちの太麺を付けて召し上がれ！
イタリアンからラーメン屋へ変わってます。
特性中華そばを頂きました。
魚介豚骨にゆず風味で上品に。
大変美味しかったです。
| 名前 |
麺処 はなぶさ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:00～14:30,17:30～21:30 [土日] 11:00～14:30 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
特製つけ麺をオーダー。
こてこてのつけ麺がタイプなのでこちらは大好きなタイプでした！炙ったチャーシューやつくねも美味しくってずっと飽きない。
普段つけ麺は熱もり派ですが、ここは冷やもりがおすすめとのことで、郷に入っては郷に従うことに。
冷やもりで正解でした！最後まで美味しくいただけて大満足です。
お店はあまり目立たないところにあるけれど長く続いてほしいなと思いました！