地元の方に愛されているお店だと感じました。
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ビタミンコントロールしてないマスターこだわりの本気の近江牛ステーキはもちろん前菜、スープと素晴らしい技術で洗練された料理たちですステーキてこんなにすっきりしてるのかと思う本物の肉の旨みを感じましたマスターオススメの牛カツ、ハンバーグ、カレーも是非食べてみたいです手作り、技術、素材にここまでこだわったお店は日本中でもなかなかないと思います山中さん目指して京都に来るのもアリだと思います#ステーキ#ヒレステーキ#サーロインステーキ#カボチャの冷製スープ#京都ランチ#京都ステーキ#近江牛#近江牛ランチ。
母の誕生日記念に、和風ステーキとハンバーグのランチをいただきました。
子供の頃、父運転の車の車窓から見える独特の看板がいつも気になってましたが、齢50にして初めての訪問になります。
ステーキとハンバーグの味や食感は噂に違わぬもので非常に満足しました。
それ以上に良かったのが、シェフ(かなりのご高齢)やママ(奥様？)のアットホームかつ親切・丁寧な接客です。
今は東京に住んでいるので気軽に利用できませんが、また、必ず訪問したいお店です。
ちなみに印象的なお店の看板について伺ったところ、任天堂にお勤めだった方にデザインしていただいたそうです。
子供心に印象に残ったのも頷けるエピソードでした。
さて京都です。
今回の目的は、日本一のステーキ＆ハンバーグと言われて久しい、「くいしんぼー山中」です。
ラッキーな事に、カウンターの真ん中に陣取りました。
いただいたのは特選ステーキランチ ８０００円（税別）ハーフハンバーグ １７００円（税別）生ビール ８００円（税別）ハーフハンバーグは、メニューにはありませんでしたが、必ずオーダーすべき逸品です。
日本一の称号は、伊達ではありませんでした。
ブラボーです。
しかも大好きな天辺玉子。
ステーキは、店主「山中康司」氏のプライドの逸品。
ビタミンコントロールしていない但馬牛。
この価格では有り得ないというか日本一のステーキだと思いました。
どれだけでも食べられそうです。
カウンター越しに、A５の霜降り信仰や、近時の赤身ブームとは一線を画す、山中店主のこだわりや、お肉の話等うかがうことができ、貴重な体験となりました。
今年一番かも。
美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。
有名店なので期待してランチで訪問。
駐車場あるのはありがたいです。
ハンバーグとステーキをそれぞれ注文。
どちらも美味しかったです。
お肉は赤みで好みでしたが、かなりあっさりなので物足りない人もいそうです。
サラダは普通です。
デザートは美味しかったですが、ハンバーグランチにはつかないみたいです。
隣の方もハンバーグとステーキを頼んでたので、一人はついて一人は付かないのはちょっとバランス悪く感じました。
それほど高級な感じもしなかったので付けても良いのでは？と思いました。
夜の価格設定はかなり高い気がするので、何が変わるのだろう？と気になりますが、個人的には再訪するならコスパの良いランチがいいかなと感じました。
食べログ１位は伊達じゃない！味、サービス、雰囲気…どれをとっても高水準です。
コスパも良いです。
店主の肉愛滲み出るトークで更に美味しく頂けると思います。
今回は近江牛ヒレステーキをオススメのミディアムレアで頂きましたが次はロースステーキコースをと考えるだけで楽しみがつきません。
あっ！ここだけの話、ハンバーグは絶品ですよ(ハーフサイズもあります)♪
結論から言うと最高すぎました。
注文はヒレステーキ 120gとランチハンバーグセット特に度肝を抜かれたのがこのヒレステーキ。
今まで食べてきた牛肉の美味しさを遥かに超えてきました。
最早、高級店とか美味しいと言われる店で食べた牛肉は何だったのか疑問を感じました。
山中さんとお食事終わりに20分ほどお話ししましたが、やはり扱ってる肉がそもそも圧倒的に違うみたいです。
その秘密は「マルキ福永喜三郎商店」が直営牧場で育てる未経産の近江牛。
今、日本の牛肉の流通のほとんどは、A5霜降り肉を人工的に作るために、ビタミンコントロールがされているようです。
一方で、ここの特撰近江牛は自然なお肉。
そうして出来上がった本物のお肉はピンク色ではなくて小豆色だそうです。
確かに味も全く違うし、たくさん食べたのに胃もたれもない。
拙い文章力でこの牛肉の美味しさを表現できないのが悔しい。
ハンバーグも大人気メニュー。
山中さんも日本一ですと自身の一皿。
肉は当然、ハンバーグのために用意されたものです。
少しビターなデミグラスソースとふわふわの肉の相性はたまりませんでした...今後美味しい牛肉を食べると言ったら、もうこの店以外浮かびませんね。
極上のお肉が食べられるお店ということで初めて伺いました。
場所はちょっと中心部から遠いのですが、阪急桂駅から西へ歩いて15分くらいの所にありました。
市バス69番に乗れば月見ヶ丘で降りてすぐです。
ステーキが売りで、肉の質、状態、焼き加減、ともに素晴らしいです。
ベイクドポテト、スープが出てお肉が出されます。
この次はハンバーグを試してみようと思います。
ハンバーグランチを食べました！美味しいのは知ってましたが、お肉が私の知っている味と違う笑味については語彙力がなくて表現できませんが、行ったら次はステーキ食べます。
ナイフ・フォークはなしで、箸とスプーンで食べるのも庶民的で好感が持てます。
車で京都にドライブしてお腹が空いたので…お肉を食べようとなりマップで検索してくいしんぼー山中さんによる事に！10時30分位に電話して予約を入れました。
駐車場は店前に4台ほど停めれる駐車場です。
看板に特選近江牛の店と書いてあったので期待です。
店内は品の良い感じです、メニューを拝見して…僕はアラカルトでヘレ肉のステーキにしました。
他にもビーフシチューとか子供用にハンバーグも有り…コースもいろいろリーズナブルな値段で有りました。
注文は、ヒレ肉180gが最大なので￥21600とライス￥350を頼みました。
今日のお肉は、この証明の肉になりますと証明書を見せてもらえるかと思いましたが…最後まで無かったです。
注文時に焼き方も聞かれなかったので、自分からこの店はどの様に焼かれますか？と聞きどうされたいですか？と聞かれたので…(⌒-⌒; )ベリーレアーでと言い、逆に質問で肉に何か振りかけますかと聞くと胡椒と塩をかけますと言われたので…僕は肉本来の味が食べたい為、焼きだけで何も振りかけずに出して下さいと言いました。
テーブルに岩塩と胡椒を出してもらいお肉が提供されて来ました。
さぁ〜お味は！肉は写真で見てくださいね！肉は肉本来の旨味が有り柔らかく箸でも切れる位の柔らかさでした。
焼きは、レアーでの提供でした、肉は、おそらく近江牛だろうと思います。
臭みも無く良い味の肉でこれまたおそらくクリーミーさは無いので雄牛では無いかと…非常に美味しい柔らかいお肉でした。
ご馳走様でした。
最後に一言、クレジットか電子マネーを使えるようにした方が良いですよ！リーズナブルなんですが…今の時代…現金のみなんて…まぁ…2人で訪問しましたが、久々に現金を使いました。
ははは…
行きたかったお店、京丹後の帰りに初訪。
仲間とヘレステーキ、ヘレカツ、サーロイン、ハンバーグをシェア。
箸が止まりません！ついついグラスワインを昼から呑んでしまいました。
以前から美味しいと評判のこちらのお店は品質の良い近江牛がオススメみたいです。
原価の高い良質なお肉を食せば、美味しく満足出来る事は分かっているつもりです。
初訪問ですが、今回は別の目的もあり、口コミでも評判の良かったハンバーグランチu0026カツレツのランチを目当てに訪れました。
連れはハンバーグランチ。
ジャガバタから始まり、コーンスープ、サラダ、そしてメインのハンバーグとライスu0026漬物。
食後のドリンクが出てきて『3
肉のレジェンドがいる近江牛の名店‼︎お昼のランチに伺いました。
いきなり行って入れなかったらヤバいので事前予約を入れて初訪問です。
桂駅から結構歩きますが、美味しい肉のためなら歩けますよね（笑）ランチメニューは色々ありましたが、それとは別の「ロースステーキ」のコースにしました。
焼き加減はレジェンドにお任せのミディアムレア♪まぁ…なんと美味しい肉な事か…ロースなのに柔らかすぎず噛めば噛むほどに肉の風味が増して堪らない…肉にこだわったおやっさんに肉の事を教えてもらいながら楽しく食事が出来るのも魅力的です。
行く価値ありなお店です‼︎
近江牛の有名店ですね。
この日は手軽に昼のハンバーグを注文。
正直なところ、特に印象に残らず…。
やっぱりディナーコースで近江牛ステーキが、このお店の楽しみ方としてはマストかと思います。
じゃがバタは美味しかったです。
instagram: 66shukiTwitter : 66shukiTikTok : 66shukiステーキ【くいしんぼー山中】京都 桂幼い時から定期的に通う京都の地元が誇る日本の名ステーキハウスくいしんぼー山中 。
牛肉の聖地と呼ばれるこの店には全国から肉好きが訪問する店。
小豆色の本当に美味い和牛と山中さんとカウンターで話す時間は楽しい！和牛本来の美味しさについて色々教えて頂けるので来店した際はカウンターの予約をオススメ。
まずは付け合わせでジャガバターから始まるオーソドックスなスタイル。
◆コンソメスープ冷製のコンソメスープはタプタプ！濃厚で旨味が強いコンソメは牛の良い部位を贅沢に煮込み時間をかけて作る傑作。
本物のコンソメスープを堪能できる。
◆近江牛特選ロース、ヒレ健康的に自然に育てられた近江牛をステーキで食べるとどれだけ量を食べても本当に重くない。
時間が経っても脂が固まらない！ここに来ると新たな感覚で美味い和牛を楽しめる！◆ハンバーグステーキ山中さんのハンバーグは切れ端等は使わず肉の美味しい中心部位だけで作るので肉の旨味が強く本当に美味い！色んなハンバーグを食べてきたが山中さんのハンバーグは本当にレベルが高い。
コクが強く時間かけて作られたデミグラスソースも最高で残り半分はご飯と混ぜて食べるのがおすすめ。
◆ビフカツサクッと揚がったカツの柔らかさ旨味とデミソースの融合は最強！
本物の近江牛と出会えます。
ステーキも美味しいですが独特で肉らしさを感じられるハンバーグも食べてもらいたい。
思い出しただけでよだれが出る❗ごちそうさまでした。
牛肉への並々ならぬ愛情をもつ店主さんが営むお店。
.以前 高村作の高村さんからお肉好きならぜひ行ってみてください。
とオススメされていたお店でもあります。
.フィレとロースを食べ比べたかったのですがどうしてもハンバーグが食べてみたくなりロースとハンバーグのコースに。
.✦ロースステーキコース ¥18,000✦ハンバーグディナー ¥6,000.ただただ美味しいとしか言いようがなくお肉好きなら一度は行くべき。
というのに納得です。
.山中さんからお肉やお料理についてお話を聞きながら奥様の心地よい接客でとても良い食事ができました✨.知識もないのでウンチクも語れませんが本当に美味しかった！ここのためだけに京都に行く価値ありです！.高村さんのお心遣いに感謝です。
本当にありがとうございました。
ご馳走さまでした✨
お肉で有名なお店とお聞きしました。
近江牛のフィレステーキも美味しいですし、ハンバ－グステーキが物凄く美味しいです。
肉汁も溢れ出ますし、デミグラスソースが抜群です。
必ず再訪します。
店内に入るなり常連さんらしき先客が数組おられ、地元の方に愛されているお店だと感じました。
気取らずお肉の旨みを堪能できるレストランだと思います。
ついついワインを飲みたくなるお料理ばかりなので、公共交通機関で行くのがおすすめです。
関西で1番美味しいお肉を食べたくて、調べて辿り着いたお店がこちらでした。
色んなステーキを食べてきたつもりですが本当に1番美味しかった！！！家から結構遠い場所ではありましたが「通いたい！他にもまた食べに来たい！」と心から思いました。
こうやって口コミを全く書かない自分が書こうと思ったのは、ただただ美味しい本物のお肉を沢山の人に食べて欲しいと思ったから！そのぐらい感動した！本物の肉を食べたいならここしかない！肉の概念が変わります！店主の方の信念も素晴らしい！！！
初訪問。
正直、立地はあまり良くなく、移動に時間がかかりました。
住宅街の中にあり、昔ながらの洋食屋さんの雰囲気。
赤のチェックがよりレトロさを醸し出していました。
この日は早めのランチという事で一番乗り！奥のカウンターを案内され、シェフ目の前の特等席✨ランチはTHE洋食なメニュー5種類とステーキランチ1種類だったかな？ステーキも気になりましたが、この時の旅はフルコースが続いており、ハードだったので、軽めに・・・と思い、ハンバーグとBランチ(ビーフカツレツ)に。
(これで軽いのか？笑)ここに、スープを追加！ポタージュとコンソメ。
まず、はじめにジャガバタ！え、ランチのセットに書いてなかったのに(笑´∀｀)ホクホクのお芋にフレッシュなバターが美味しい。
そしてスープ登場。
コンソメは温冷選べるので冷製を。
何の不純物もないクリアで美しいコンソメは、見た目はこんなにクリアなのに、牛や野菜など、旨味が凝縮され、大人な味わい。
シンプルだけど、複雑というのか、深みがあります。
お店のオススメが冷製だったので冷製にしましたが、温かければ、香りなど、また違った美味しさがあるかもしれません。
ポタージュはいわゆるコーンスープ。
私は味覚がお子ちゃまなので実はコーンスープの方が好きでした(笑)さぁ、メインの登場です！ハンバーグは真ん中にくぼみを付けてそこには卵が落としてあります。
に・・・ニクイ！！トゥルトゥルの半熟です。
そしてたっぷりのソースがかかって付け合わせは人参・南瓜・クレソン。
卵を崩していただきます。
ハンバーグは驚く程、柔らかくて形を保っているのがギリギリのような状態。
ソースも美味しくて、もうこれは飲み物です。
ソースが結構たっぷりで、残ったらそこにご飯入れてグチャグチャにして食べるといいよ！と教えてくれたのでもちろんやる。
美味い！このちょっとお行儀悪いかな？みたいな食べ方ってまたいいよね(笑)お次はビーフカツレツ。
確か、ビーフカツレツはもう1つ高いメニューがあった気がするが、こちらはランチのセットで1,800円。
カレーの次に手頃なメニューです。
しっかりめの衣に赤身の残るお肉。
そしてソースがかかっている。
お肉の火入れも絶妙。
口コミとか見ると、あまり注文している人がいませんでしたが、十分に美味しかった！！そしてこちらも絶対食べようと思っていたデザート。
この日は2～3種類あったかな？苺のタルトとショートケーキをチョイス。
もうこれが感動ものでした。
そこら辺のケーキ屋さんなんて比較にならないほど、美味しい。
人生で1番美味しいケーキはくいしんぼーのショートケーキです。
見た目は至ってシンプルですが、しっとり、そして食感が独特のスポンジ、適度な甘さのクリーム、そして苺の美味しさ。
全てが完璧で、ケーキを見る度に、思い出す程です。
早くまたあの味が食べたい。
お店は上の階にも席があったりと意外に広いのかな？それでも少ししたら一気に満席。
焼いてる様子をずっと見ていたので、お父さんとお肉の話とか結構出来て楽しかった♡お父さんがめちゃくちゃ可愛いんですよ。
常連贔屓なんてレビューもありましたが、全然そんな事ないし、優しかった✨確かにパッと見、強面だけど、おしゃべりする時はお茶目で可愛い。
しかし一度、お肉を扱うと、その眼光が光り、真剣な表情。
今度はステーキを食べたいな。
しっかりお腹を空かせていこう。
そう誓ったのでした。
あぁ、あのショートケーキ食べたい(T-T)
お肉がとっても美味しかったです。
スタッフの方の対応もとてもよくてまた行きたいと思いました。
最初に出てきたじゃがバターの美味しいこと。
そこから次々と「美味しい」の連続。
そしてなんといってもメインのお肉。
柔らかくジューシー。
同伴者が選んだハンバーグも、柔らかくて、とろーっと卵黄がかかると更にコク深く。
人気店なので仕方ないけど、待ち時間分減点。
でも、お店の方の対応も良く、席についてからの料理を待たせることのないサービスは流石でした。
ステーキランチで6,000円。
ハンバーグランチが確か2,800円だったかと。
なかなかの価格。
そうそう行けるもんじゃないなぁ〜。
ハンバーグ弁当を何度もリピしています。
かれこれ20年ぐらい。
家に持って帰ってちょっと冷めた状態でも普通に絶品です。
上品なハンバーグなのにボリュームがあって大満足。
脂っこくないので全く胃にもたれないです。
何度食べても毎回感動です。
安定感抜群！
平日の11時30分にランチで伺いました。
お店の前に三台の駐車場が有り、裏側にも駐車場がありました。
ホールのかたもシェフの方々もとても気さくでお話がしやすい雰囲気でした。
もちろんお味もとても美味しくて、次回は夜に再来したいと思いました。
私達の回りはほとんどがハンバーグランチを食べていらっしゃいました。
カウンターの方々は常連さんのようで、コース等を食べていらっしゃいました。
１０食限定のカレーは沢山お肉が入っていて辛さも好みでした。
ステーキランチ！お肉大好きなのですが、最近赤身のステーキばっかり食べていたなぁ。
こんなにサシが多いお肉は久しぶりでした！和風ステーキというだけあって、ソースは照焼き風。
6000円の価値はあると思うけど、私にはちょっと贅沢すぎました😵ソースとお肉の脂が重たくて。
付け合わせのお野菜やサラダ、ポタージュ、デザートは丁寧に調理されていて、この立地に価格帯でもお客様が集まるのは納得。
ただちょっと、ホールスタッフのお姉さんの接客が微妙だったかなぁ。
受け応えがつっけんどんな感じで、高級店にはそぐわない応対が所々垣間見えたのが気になりました。
マダムは上品な方でした！
くいしんぼ-山中さんに行きました。
桂なんで少し移動します。
近江牛の小豆色の肉が美味いという評判とマスターと奥さんの洋食を堪能してみたいと行きまさした。
ハンバーグコースは、ローストビーフ、魚のソテー、ハンバーグ目玉焼きのせ、かなりの美味です。
プリプリのコンソメも食べました。
美味いです。
ヒレカツ、ヒレカツサンド、ロースステーキコース、洋食屋さんらしいデミグラスが美味いです。
マスターの現役バリバリの動きは全く無駄のないキレキレな動き、カウンターで料理を見ながら、マスターの肉話しのこだわりは楽しかったです。
駐車場あり、店内も一昔前の落ち着いたちょっと高めの洋食店の雰囲気でスタッフの方も対応良く居心地の良い行き届いたお店です。
ハンバーグランチを３人で食べました。
皮付きの可愛いじゃがバター、濃厚で美味しいスープ、胡椒が美味しさを際立たせるサラダ、メインのハンバーグ！ハンバーグ期待値が高過ぎでした～ハンバーグにお使い下さい。
とスプーンが出てきたので、それ程柔らかいのかと思いきや、固さはスプーンでは切りにくいのに食べると程よい柔らかさ、スプーンは卵を絡ませて食べやすい為のものですね。
近江牛なので脂っこさはあまりなくさっぱりしてますが少し私には塩分高くてお皿にはマスタードも乗せてありましたが、ご飯は進むけど濃い！ってなってしまいました～。
次回はメインは別のもので食べてみたいなぁと思います。
お肉はもちろんですがハンバーグも絶品です。
ハンバーグの概念が覆されました❗
美味しそうなオーナー。
失礼しました。
オーナーの手からは魔法の調味料が溢れていそうなごっつい手。
近江牛のステーキランチ、ハンバーグランチ、近江牛のカレー等など。
どれをとっても本気の作品たちです。
先付けのポテトで心を鷲掴みされたあとは思うがまま。
そんな感じのお店です。
本モノの近江牛を召し上がりたい時には、如何でしょうか。
近江牛ステーキのお店です。
昔ながらの洋食屋の雰囲気です。
ランチで来ました。
いつも混んでいるようです。
近江牛カレーを食べました。
ハヤシライスのようななつかしい味です。
桂離宮からはちょっと遠いのがやや残念。
お肉の質は間違いない！しかし私はシンプルに塩で食べたかったので星４つにしました。
肉質が別次元のお店です。
ランチのハンバーグは別格すぎます。
遠くても一食の価値あり！
☆4.0 ハンバーグランチ《2,800円》非常に肉質のいいハンバーグ。
ハンバーグなのにステーキのように「肉を食している」感覚がしっかりあるのには驚き。
次はステーキにチャレンジしてみたい。
とてもとても素敵なお店です。
昔に、長年お付き合いした彼が、もうすぐ社長になるらしく、急にディナーに連れてっていただきました。
雰囲気も良く、どれもとても美味しかったです。
繊細な、お料理の数々に感動も致しました。
食いしん坊な、友にピッタリ(笑)って言われました。
帰り際に、お土産で時価の牛カツサンドまで用意してくれてて、お腹いっぱい【急に会いに来ると思わず、夜ご飯を家で実は済ました後でした】だったので、ディナー完食できたことにビックリしました。
大食いで、胃アトニーですが、ライスを御代わりした為、更に胃が苦しく、牛カツサンドは、京阪電車に乗って、妹家族にお裾分けに行きました。
牛肉は、田舎の牛が浮かぶので、長年購入したこともなく、苦手でしたが、味わい深く、とても美味しかったです。
食後に、凄いお腹やなぁ(笑)今まで苦労かけた分、頑張ってきたから養うから、よりを戻したい!!と、何度も言われ、好きだよ～100回の後悔が流れてて、危うく揺らぐところでした。
見た目も落ち着いて、真面目になってくれてたこと安心しました。
ランチで行くにはもったいない気がするくらい美味しいです。
ぜひディナーで行ってみたいです。
でも、値段がそこそこするので財布に余裕があるときのほうがいいですね！
| 名前 |
くいしんぼー 山中 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
075-392-3745 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金土日] 11:30～14:00,17:00～21:00 [火] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.5 |
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友達がテレビで見て、ここに行きたいと言われようやく実現しました！ランチメニューを８種類位ありますが、夜のコース、ロースステーキコース、ヘレステーキコースを１つずつにしました！するとシェフが半分つづにしますねと言ってくださり、嬉しかったです！まず初めに、じゃがバターが出て来ました！そして、氷が入った器の上にパンプキンスープが乗った器が！！めっちゃ冷えていて美味しかったです！そして、メインの近江牛のロース、ヘレステーキが！ミディアムレアの焼き加減で、塩コショウが掛かってるので、マスタードとニンニクチップで食べます！口の中で溶けるとはまさにこの事！！ロースは肉汁が出て甘みもありますが、くどくない、ヘレはめちゃくちゃ柔らかくて、あっという間に食べ終ってしまいました！ご飯、サラダ、香の物付きです！食後のコーヒーを頂き、シェフと少しお話して帰りの途につきました。
家族経営なのかアットホーム感がありながら、しっかりと行き届いたサービスで、スムーズに食べる事が出来ました！また伺わせて頂きます！ご馳走様でしたm(_ _)m