鹿島で食べたラーメンの中で1番好きな味でした岩海苔...
背脂･煮干･中華そば 潤 / / .
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中華そば大盛中脂玉ねぎトッピングを注文。
背脂の量(中脂 大脂 鬼脂)が選べます。
麺は太麺モチモチとしてます。
スープは煮干しの風味はあまり感じられず、しょっぱめですが背脂と相まって美味しかったです。
限定A子豚ラーメン(税込800円)駐車場は店前数台と、食べログ見る限り、裏の道から入れるコインランドリーの場所と共用だそうです。
(停めるところはたくさんありました)麺は太麺、煮干しの濃い醤油に清湯スープ、味がしっかりしてて背脂で程よい甘みがあり美味しかったです。
子豚とうたっているのでチャーシューが大きかったりするかな思ったらそうでも無く味は良いけど形の崩れた小さいチャーシュー1枚だけでした。
豚骨のスープって言うだけ…？気になる点としては店内に油の量が決められそうな文字がありましたが何も聞かれませんでした。
13時半でお客さんは無しで仕込みもしてない状況でしたが、店内のあんまり掃除はしてないご様子。
油汚れなどが少し気になりました。
九州から出張で来ましたが、鹿島で食べたラーメンの中で1番好きな味でした👍岩海苔の風味もよく美味しかったです☆
特製岩のりラーメンがとても美味しい。
太めの麺に岩のりと濃厚スープがよく絡む。
背脂の量も選べるし、スープに入ってる玉ねぎとゆずがさっぱりさせてくれる。
濃い目の味が好みの人には合うんじゃないかと思う。
背油の細雪。
職人仕事。
お腹が空いている時に幸せな、背脂多めの濃い味系です。
是非ライスとどうぞ。
中華そばを注文。
味が濃いというか、醤油感が強くてしょっぱい。
煮干し、背脂、醤油！って感じです。
麺は太麺硬めで好みでした。
柚子が潜んでますが賛否分かれるでしょう。
中華そば730円中脂と麺固めで注文スープ濃い色ですが、しょっぱ過ぎることはなかった。
美味しくいただきました。
手打ち麺が特徴 いかにもですが、嫌いではありません。
ちょっと忙しかったらしいですが、友達が常連だったので食べれました!!!美味しかったのでまた行きたいです。
おやじ一人で奮闘中。
ゴム手袋したままで調理・配膳、接客しているが、あれだったら素手で小まめに手を洗ったほうがいい。
味は悪くない。
好みのラーメンでした。
岩のり中華930円、鬼脂にしてもらいました。
岩のり少ししょっぱい…。
食べきれなかったら申し訳ないので麺ハーフにしてもらいましたが、返金サービス等はなく少し損した気分…。
脂と岩のりの組み合わせは美味しかったです。
初来店、チャーシュー麺大盛り、中脂を注文。
スープも太麺も脂も好み‼︎非常に美味しい新潟背脂ラーメンでした♪
店の顔である、のれんがボロボロで、これでは客が来ないだろうと思ってたら、やっと交換しましたね一度しか食べた事ありませんが、潮来の坂内よりは美味しいと思います。
バイクツーリングで新潟県の燕三条ラーメンを食べますが、こんなにあっさりしてません！元々漁師さん達が食べるラーメンです。
もう少しガツン！！とパンチが有ります。
神栖にあった東京ドラゴン食堂の方が新潟燕三条ラーメンと言えますが、今は閉店してます。
関東のジロリアンでかつ、燕三条系背脂ラーメンが好きで年一回にわざわざ杭州飯店まで行く人です。
その私からするとこちらの中華そばは健闘はしているものの杭州飯店とはまあまあの差がある。
あと一歩、という程度でもない。
麺のモチモチさもスープの甘さも惜しい。
しかし、共に行った「普通の舌」の連れは美味しいと言っていた。
岩のり中華(中脂) 930円を頂きました。
食券制。
脂の量は食券を渡すときに言う。
スープは煮干しと醤油に柚子の香りがあり、爽やかになってる。
麺は太麺ストレートでモチモチしてて美味しい。
岩のりは大量に入ってて、食べると岩のりが麺、スープに絡んで風味がアップしてて旨い。
完飲。
見た目は悪いけど旨かった。
接客は◯
新潟県の背油醤油ラーメンで有名な店の一つです。
特徴である煮干しのスープの中でも比較的に臭みをマイルドにしてるので、その名の通り王道な感じかもしれません。
食べてるときに若干柚子っぽい味がするなぁと思ってたら、やっぱり柚子が入っておりました。
正直、背油醤油の臭みの中ではあまりマッチしていないような気がしますし、其々が独立して主張してるようで、無くてもいいのではという印象です。
とは言え、新潟の背油醤油ラーメンは好きなので我慢できなくなったら、またいきたいと思います。
店がキレイすぎず、安心して入れるように敷居を低くしてくれる心遣い☆燕三条系がお好きな僕には満足の味と薫りと歯応え♪また行きたい‼ただし駐車場が狭いと感じるのはご愛嬌。
濃厚魚介豚骨を食べました。
うまい‼️濃厚だけどしつこくない。
麺は太めのモッチリ硬め。
メニューも豊富なのでいろいろ食べてみたくなりました！
鬼脂でこってこての醤油ラーメンは美味い！！！夜遅くまで仕事やった後のここのラーメンは美味い！！僕は好きですここのラーメン🍜
基本メニューを昔のようにしっかり作って欲しい。
個人的にはキムチやもやしメニューを復活して欲しいです。
個人的には岩のりラーメンが好きです。
私には少しｼﾂｺｶｯﾀかなぁ？でも食べると結構行けるかも‼
女性１人３度目の入店です。
岩のりラーメンに煮たまごとメンマをトッピングしました。
中身とろとろの煮たまごでおいしいです。
メンマは甘めで柔らかで、これまたおいしい。
餃子も餡がキャベツの甘さかな？おいしかったですよ。
焼き目パリっとしてて。
スープに入っている刻み玉ねぎがしゃきしゃきで、家系っぽくて好きです。
４人で座れるテーブル席とアンパンマンの絵本もあるので、ご家族でもいいんじゃないかな。
ポプリが置いてあるおトイレと、壁付けの手拭き紙とハンドソープがある洗面所もあるので、外観で想像していたよりは広い内観です。
| 名前 |
背脂･煮干･中華そば 潤 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0299-83-0161 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.3 |
周辺のオススメ
新潟の燕三条系ラーメンです。
土曜日11時オープン5分前にのれんが出てました。
お客さんが1人いましたがそれからは入ってくることなく並ばずに入店でてます。
中華そば大盛り中油を注文しました。
煮干しの出汁で油でマイルドになります。
岩のりも良い味です 途中で柚子の味も感じられてあきずに美味しく頂きました。