15分位で来たので店によって早く提供できるのかと感...
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塩尻駅周辺の飲食店では一番でしょう。
馬刺し、山賊焼、蕎麦は必須。
地元ワインも安くて美味いものを薦めてくれます🍷
美味しいお蕎麦が頂けます。
お蕎麦以外のメニューも豊富で塩尻近辺に用事がある際は是非また伺いたいです。
お昼に行きました。
会社員の方が多い印象。
山賊焼き定食はボリュームがありお腹一杯になりました。
美味しかったです。
まさか適当に入った店がこんなに美味しいとは。
さすが長野県！食べかけですが、普通に二枚もりで出て来て、千円しないくらいだった。
名物の山賊焼きも美味しかったです。
蕎麦は少し細め、ニ八だと思われ。
初めての利用です。
お蕎麦屋さんですが、焼鳥が美味しいと伺いました。
ランチ利用でしたので一本だけ注文しましたが、少し大振りのお肉で食べ応え十分、焼き加減もふっくらジューシーです。
山葵蕎麦大盛を頂きました。
山葵の葉程よく効いて夏に良い冷掛けです。
食後にプレミアムソフトクリーム美味しかったです。
手打ち蕎麦を食べたくて、11時頃から入って出来上がりを待つ覚悟でいましたが、15分位で来たので店によって早く提供できるのかと感じさせました。
天せいろ、わさびそば、手打ち蕎麦屋の製麺所を写しましたが、日本酒や日本食の一品料理も置いてあります。
カウンターと座敷のテーブル席があります。
駐車場の切り方が斜めになっているので違和感ありますが、出るのは難しくないのでなんとかなると思います。
もつ煮定食を食べましたが美味しかったです。
一緒についていた野沢菜漬けも美味しかったです。
お昼に伺わいました。
お蕎麦 おいしかった。
天ぷらも熱々で良かったです。
塩尻駅の信州郷土料理のお店です。
馬肉や蕎麦、山賊焼きなど塩尻ワインも提供していますが、築地(今は豊洲じゃあないのかな？)直送の魚類も楽しめます。
駐車場もありますが、外税の点とお客さんを差別する感じがNo Good!?でしょうね。
⭐３つに評価します。
今回私も味噌煮込みうどんをいただきましたが、具沢山なのに、私好みでなく、今一でしたが・・・
メニュー豊富です。
飛び込みだったけど、丁寧に案内して頂いてさらにgoodまたゆっくり行きたいと思いました‼️
とても美味しい。
ご飯も、とてもおいしかった。
もつ煮は臭みもなく丁寧に処理してありとても美味。
山賊チキンが少し期待と違った。
上品すぎるので、山賊とは言えないので、☆４つ。
でも、味はとても美味。
居酒屋そば屋というメニュー。
そばだけでなく、うどんもあるし焼き鳥や焼き魚もあるし、はたまた酒のつまみも作っているし。
こういう、一体何を目指してるのか不明確なお店は大抵おいしくない。
評価だけが高いのかなと思いながら、せいろを注文。
1000円と高いので、はずれな店に来たと思いきや、ざるが2枚でした。
麺は細目。
手打ちとのことで、細さはバラバラです。
期待せずに一口。
うん、うまい！細さといい固さといい、さすが信州そば。
歯ごたえがありおいしいです。
他のメニューも食べたくなりました。
駅チカなので、入ってみたら大正解！！お蕎麦は美味しいし、こちらのB級グルメの山賊焼き（要は、1枚鶏もも肉を揚げた唐揚げ）はニンニクが効いていてボリュームが多め。
駅から歩いて3-5分のところにあり11：30に7割埋まってました。
ざるは一人前二枚で、カモダレで頂きました。
提供まで10分弱、ざるは食感も良くタレとの相性も良かったです。
あっという間に頂きました。
塩尻駅すぐで、蕎麦や山賊焼き等を気軽に楽しめる。
観光客よりも地元の人が多そう。
地元の方のお勧めで行きました。
★★実力は成果物で見せるべし。
蕎麦屋ではなく麺類も出す居酒屋という感じ有名な『しみず』まで歩く元気がなくて、塩尻駅東側でランチの店を探します・・・ふと目についたのが此方。
電光掲示板に〔辛味大根〕と表示されています。
食べログでメニューを見ます。
蕎麦屋のようです。
せいろ２枚で千円だと。
店内に入りメニューを眺めて・・・ 「辛味大根おろしせいろそば」 1,100円◇蕎麦まるで寒晒し蕎麦のような外観と食感。
外観とはそば粉の粒子が麺の中央部に存在感を見せ、外側は数少ない澱粉質が糊化（＆固化）したような透明感ということです。
従って、食感でいうと固めの糸蒟蒻のようなもので喉越しは頗る良いのですが蕎麦の穀物感は味わえません。
いや、寒晒しそばだったらそれでも良いのです。
犠牲にした分の対価が別にあるはずですから・・・。
その対価たる甘みですが不足しています。
蕎麦を食するにおいて、鼻が享受するのが香り、舌は甘みを受け持ちます。
両方を同時に楽しむのはかなり難しいですが、両方が無いのはよくあることで・・・◇辛味大根ヴォリュウム的にはまあまあです。
辛味大根を山葵程度の量しか添えてこない店もあったりするのですが、山葵と辛味大根では密度が違うのですから分かって欲しいものです。
辛さはノーマルでした。
蕎麦についての改善が求められるでしょう。
地元B級グルメの山賊焼定食を注文。
鳥もも肉の唐揚げにシーザードレッシングがかかってます。
これがこの店のスタイルなのかと…。
ん〜美味しいかな？と思うのですが、意外とマッチしています。
そして何よりも美味かったのが、小鉢のポテトサラダ！この手作り感といい優しい味でこれ一皿でビール2杯いけます。
全体的に手作り感が満載で満足です。
あえて蕎麦を注文しなくて正解だったのか…。
上品な外観で昼は営業しているのか、少し分かりづらいですが、駅東口に面しているので入り口まで行けば済むことです。
わさびせいろそばをいただきました。
わさびが良いアクセントです。
1300円でおそばが二枚ついてきました。
おいしかったー！
長野に来て、そばを食べたくてお店を探したらこの店を見つけたので訪ねてみました。
家族で天そば、山かけそば、山賊焼、馬刺しをいただきました。
そばはしっかりとコシがあって、美味しかったです。
山賊焼は少し前にテレビで見たので注文してみましたが、この辺りでは定番のようで他のお客さんも注文していました。
馬刺しも美味しかったし、店の方もフレンドリーな感じでまた機会があれば寄りたいと思います。
少人数から30人位までお値段もマアマア。
工夫されたおつまみがたくさんある！おつまみのサイズも選べる。
「うな丼セット」を食べた。
細切りのそばで、みずみずしく、のどごしも良かった。
鰻もほっこりで美味しかったです。
駅近でリーズナブルでスタッフの対応も良かった!
塩尻で列車の待ち時間がある時等、駅から近いので、おすすめ。
山菜蕎麦旨い。
お客さんが来た時はいつもココです。
塩尻で料理の種類も豊富で美味い店なら知春さんです。
馬テキ、馬刺し、焼きナス、ワサビ蕎麦。
最高です！
| 名前 |
知春 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0263-53-1209 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 10:50～13:30,17:00～21:30 [水] 定休日 |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
塩尻駅前にあります。
そばを食べるならここと紹介されたお店です。
ざるそばを食べましたが、絶品です。
天ぷら蕎麦や定食、一品料理など、バリエーションも豊富です。