しらえびの押し寿司が、絶品で旨い❗です。
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地元でありながら今まで食べたことがなく、取引先社長さんから頂き初めて家で食べました。
【うまさ伝える富山の味】のキャッチフレーズ通り美味しいかったです。
老舗のマス寿司。
マスがしっとり脂も程よくのっています。
寿司飯も酸味がきつすぎず、とっても美味しいマス寿司です。
さすが地元のおじさまのおすすめです。
また機会があれば是非味わいたいです。
この味はずっと続いていただきたいです。
有楽町にある「いきいき富山館」で川上鱒寿し店の鱒寿し一段を購入。
パッケージは掛け紙タイプです。
桶を開けると飯が表ですね。
鱒の身はレアタイプでは無く、しっかり押された鱒という感じです。
切ってみた感じでは厚みは普通ですね。
食べてみたところ、酸味、塩味、脂身、食感が凄くバランスいいように感じました。
とは言っても普通の鱒寿司の範疇かなあ。
紹介では営業時間内に行ってますがいつもやってない。
あっさり味で食べやすいマスずしでした🐷
帰って早速食べました。
美味しかった！また近くに寄った時は購入したいと思います‼️
趣がある、昔ながらのお店です。
昭和の雰囲気があります。
好き嫌いはあると思いますが、私は好きです。
米が固いすごく硬すぎる。
鱒と米に一体感が全くない。
鱒の身もバラバラになる、いったいなにを作っているか？
富山駅売りあり。
生タイプが好みでない人に向いています。
全体的に癖はなく、バランスはいいですが、身は薄くちょっと固めです。
(あくまで、他と比べた場合)202010
帰ってから食べました。
すごく美味しかったです❗写真撮るの忘れて あっという間に食べてしまいました😅
鱒はしっとりしていて脂の甘さを感じる美味しい製品です。
ただ、添付されているプラスチックのナイフが全く役に立ちません。
刃先のギザギザが丸くて切れません。
伝統を守る老舗店酸味は控えめ、厚めで脂っこすぎない切り身。
とても美味しかったです！
美味しい鱒の寿司でした。
ちょっと、暖かい部屋に置いてたので結構柔らかくなってしまいましたが、美味しかったです。
粒だったご飯、安定した鱒。
自分の中でのますのすしの概念を変えられたお店。
香りも良く、とても美味しく頂きました。
誰も泳いでいなかった。
ここの鱒寿司は、甘すぎず、酸っぱすぎず、鱒の感じも残ってて、食べやすい。
鱒寿司ビギナーにはもってこい。
ここを最初に食べてから他を食べると、自分の好みが分かってくると思う。
お土産にかうべし。
食べ歩いたけど一番ですね。
可能であれば買ってからすぐにます寿司を固定してある竹とゴムを取ってしまうと出来立ての味が継続するのでよいかと。
ただし、持ち歩く際に注意を払いましょう。
美味しい鱒寿し ありがとうございます。
通常の鱒寿司(こちらもお薦めです🎵)に加えて、しらえびの押し寿司が、絶品で旨い❗です。
但し、通常では販売していないので、前日の予約が必須です。
後、しらえびの保存が難しいので、明くる日には食べて下さいね🎵
| 名前 |
川上鱒寿し店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
076-432-5129 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 6:30～18:30 |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
鱒寿司をいくつか食べ比べた中では私好みの鱒寿司でした。
どことは言わないけどメジャーな鱒寿司だけが鱒寿司ではないということ、押し方、ご飯の調合具合、鱒そのもののこだわりなどによってこうも変わるかと、鱒寿司の奥深さを実感したところ、ここは何か格別にウリがあるわけではないかもしれないが、バランスが良く自然で美味しく感じられました。