ここ末弘軒さんのワンタン麺が美味しそうで、予定変更...
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富山の歴史あるノスタルジックラーメン富山軌道線「大手モール駅」すぐにあるお店創業昭和６年と歴史あるお店ご当地ラーメンとして一世風靡した富山ブラックでも戦後のラーメンなのです。
ワンタン麺 ワンタン少なめ 760円恥ずかしながら長年の宿題店ホッとできるいっぱいワンタンはやっぱり皮が主役と雲を呑む意味を教えてくれるいっぱいご馳走さまでした！
歴史のある中華屋さんです。
オススメはかきたま中華そばです。
優しい感じに見えますがしっかりと味がします。
胡椒多めにかけて食べてスープまで飲み干せました。
また行きたいです。
富山では有名な老舗ラーメン屋さん。
土曜の昼間に行くと数人並んでいましたが、回転が早く10分足らずで入ることができました。
ワンタン麺と焼売を注文。
ワンタン麺はワンタンの皮が溶けたようになっていて、これはこれで美味しかったです。
スープもシンプルで飽きのない味。
焼売も大きく食べ応えあり。
店員さんは学生バイトさんと思われますが、皆さん丁寧でした。
キャッシュレス対応しています。
ワンタン小ラーメン大盛、を頂きました。
ワンタンは糸のような感じで好きな人は好きかなぁと。
味はさっぱり昔のラーメンって感じですが、個人的には少しパッとしなかったなぁという印象でした。
量は、大盛りでも比較的少なめに感じたので、若い男性なら大盛りくらいで普通かもしれないですね。
店員さんはとても良いかただったので、その点はとても良かったと思います。
土地柄観光客も多いと思うので慣れているのかもですね。
富山県民に人気というワンタンメンを食べに伺いました。
さすが人気店、縦長の店内はお客さんでいっぱい。
ワンタンメンとチャーハンを注文。
ワンタンメンのワンタンって、意外とフニャフニャなんですね。
お箸ではつかめないくらい。
インスタントのワンタンメンとは違うんですね(^^)。
スープ、麺も美味しく、シャーチューもたっぷり、しかもお値打ち！一緒に頼んだチャーハン、パラっとしていてこちらも美味しかったです。
４つ星🌟です😃✌️まずはビール、シューマイ、ロース唐揚げをいただきます。
ウマイ！😋次に小ワンタン麺、半チャーハンをいただきます。
うみゃー😼😋麺は手打ち麺でスープは昔ながらの昭和の醤油味。
チャーハンはパラパラしていて美味。
食べたのはミニラーメンとソフトクリーム。
食べ歩き人間にとってはミニラーメンがあるのはありがたいですね。
店員さんもとても感じ良かったです。
その感じだけでリピートしたくなりました。
ラーメンは醤油が強めです。
昔ながらのラーメンは薄口醤油を使う店が多いですがこちらはキッコーマンの濃口醬油の味がしました。
そして、昔ながらのラーメン店はチャーシューを醤油を煮込んだりしますが、こちらは生の醤油の味がしました。
実際カエシはどのように作っているかは知る由もありませんが。
富山ブラックなどがある土地ですから、醤油を濃くしているのかもしれません。
ソフトクリームはとても美味しかったです。
ちょっと濃い目の醤油スープにソフトクリームはとても合って口直しに丁度良いです。
ワンタン盛りだくさん🍜✨ワンタンメンといえば普通のラーメン店では２、３枚のワンタンが乗っかっているお店はよく見かけます。
ここ、”末弘軒”さんのワンタンメンは”麺”と”ワンタン”が半々ということで普段お目にかかれないほどワンタンがたくさん食べられます✨また鶏ガラの透き通った味と絶妙な醤油加減が麺にもワンタンにもあってサイコーです👍本当にワンタンが好きな方はワンタンのみの注文もできるみたいです😁私はワンタンメンに加えてせいろ3個とご飯がついたぷちセットを注文しました！サイドに頼んだせいろですが一口サイズながらずっしりと肉感がしていてジューシーです🤤古くから大事にされているシンプルな味付け👨u200d🍳こういう変化球のない王道の一杯はたまに無性に食べたくなります🍜【22年4月10日訪問】
何年ぶりかに立ち寄りました。
懐かしのワンタン麺、熱々で美味しかった😋支那ソバ、縮れ麺です。
テイクアウトも2人前から可能。
持ち帰りで作ったものが2枚目です。
シナチクとチャーシュー、スープにタレがセットですね☺️
富山・ラーメン探訪。
大手モール「末弘軒」さん。
通称「柳の下」というらしい。
注文したのはワンタンメン(麺大盛)だけど、なかでも驚いたのは左上端の自家製ワンタン。
中華のかき玉スープかと思うほど超極薄で、見た目の3倍くらい入っている。
うわーこれがいわゆる「雲を呑む」か。
すげー！と感激。
もともとワンタンのみの注文も可。
スープ好きとしてはコッチだったか！もう一度行きたい！
久々の本店さん🍜シナチクチャーシューワンタンメン注文ッスしっかりした醤油色のあっさり中華そば、旨し旨し🐷🎶場所柄さすが富山の中心街の老舗🍜ラーメンの器にお店の名前・電話番号…📠ファックス番号まで💦なかなか見ないッス、やっぱり昔は🚲️🍜出前とかのだったのかな？子供の頃、総曲輪で映画観た帰りは🍜末弘or🍜七越or🍜立山ソバだったの思い出したッスわお店の外のショーウィンドに年代順に🍜ラーメンの値段が…アッシが小学生頃の昭和末は❓️
ワンタンメン並880円あっさりでもっちりワンタン優しい懐かしい味です♫
ワンタンの具はかなり小さめでほぼ皮ですがスープ、麺共にあっさりでしたが美味しかったです。
コスパもよかったです。
次はラーメンを食べたいと思いました。
宿泊していたホテルの近くでたまたま見つけて、調べてみたら間違いなく自分好みのラーメンだと思い伺ってみました。
食べたのはチャーシューワンタンメン大盛りと焼き餃子３ヶ。
スープは若干濃いめでしたが美味しいスープでした。
チャーシューもいい味付け、ワンタンは予想以上に多く入ってて食べ応え抜群！そして餃子も美味しくて大満足でした！
映画を見にきたついでに久しぶりに末弘軒本店を利用させていただきました。
昭和6年創業の富山を代表する老舗です。
そして店内に入るとラーメン屋とは思えないほど結構年齢層高めです。
これは大体いつもですね。
そして「手打ちワンタンメン」（880円）を注文しました。
これは末弘軒の定番商品です。
見た目からしてかなりシンプルな一杯です。
お酒の後の〆にもってこいだと思います。
しかも麺は毎日手打ちで1日分しか作らないという随所にこだわりが垣間見える老舗の良店です。
富山ブラックとは違います。
上品なお味🎶
手打ちでツルツルの麺とワンタン、柔らかくてシットリした味付け濃いめのチャーシュー、懐かしくて由緒正しい醤油ラーメンでホッとします。
富山といえばブラックラーメンが有名ですが、個人的にはこちらのラーメンの方が好きです。
昔ながらの中華そば的な鶏ガラ醤油味のラーメンです。
ワンタン麵で食べるより中華そばで食べたほうが出汁の味もしっかり感じ美味しいと思いました。
中華そばの店の中では一番好きな味の店です。
ワンタン麺おいしかった。
さっぱりとスープとちぢり麺がマッチしている。
手打ちのワンタンも最高。
優しい味のラーメンが食べたくて、末弘軒に行ってきました。
昭和6年創業というから、富山を代表する老舗です。
「手打ちチャーシューワンタンメン」を頼みました。
見た目からしてかなりシンプル。
鶏ガラ出汁に醤油タレといった構成でしょうか。
余計な事はせず、非常にシンプルでクラシカルな一杯。
麺は毎日手打ちみたいで、平打ちのちぢれ麺で、スープを良く絡めてくれます。
昔ながらの中華そばという感じで、優しい心になれました。
昔ながらの中華そばという味わいの醤油味のスープ。
ワンタン麺推し。
セットメニューはボリュームがある。
味わい深いあっさりスープ。
ざらっとした良い食感の手打ち麺。
滑らかなワンタンがゆっくり溶けて最後は皮がとろけたワンタンスープになりました。
美味しかったです。
歴史も含めて味わい深いお店です。
手打ち麺の雰囲気が青竹打ちの食感によく似ています。
栃木の佐野ラーメンもそうですが、歴史ある手打ち中華そば屋さんの麺は、この素晴らしい食感のお店が多い気がします。
やっぱり今日も行こうっと。
開いてない時間は大和店に行ってます。
当店は屋台上がりのお店らしい。
そういうストーリーがあるお店もなかなか出難い世の中になった。
ここのワンタン麺はプルプルしているうえにたっぷり楽しめる。
ふんだんな材料を使って人を喜ばすのが職人技だ。
店構えもテーブル主体でよい。
家族あたりの人数が減ったがカウンターでは落ち着かない。
富山でラーメンを探した時の特徴だが、関東のようにラーメン専門店が幅を利かせていない。
普通の中華料理店がラーメンを提供している。
どちらが正統かは議論しても仕方がない。
それでも観光客ばかりなのが少し気がかりだ。
大和デパート6階の飲食街にあります。
ワンタン麺と地酒(冷酒)を注文。
ワンタン麺はあっさりスープと柔らかくてとろけるワンタンがとても美味しかったですね❗後から来られるお客さんも多くの方がワンタン麺を注文していて人気メニューのようですね❗明るい店内で居心地がよくお店のスタッフも親切で丁寧な方でした。
富山と言えばブラックラーメンが有名ですが、たまには違うものを、と思い総曲輪の末広軒へ来ました。
ここは「ワンタン麺」が一押しですのが、チャーシューもがっつり食べたかったので、「ワンタンチャーシュー麺」をオーダー。
またせいろ蒸（シュウマイ）とご飯がついて280円のセットもついでで、今回もカロリーオーバーです。
まずスープは正統派の醤油味で、なかなかいけます。
またチャーシューも昔ながらの味で、これもかなりいけます。
そして肝心のワンタン、これが昔おふくろが作ってくれた「肉入りワンタン」の味、しかもかなりタップリ入っており大満足でした。
もちろんせいろ蒸もおいしく、なんだかとても懐かしく心が暖まりました。
ちょっと富山駅からは遠いのですが、交通の便は良いので、魚やブラックラーメンに飽きた方には、オススメです（まあ、富山はそれ以外にもおいしいものが多いので、飽きる前でもオススメです）
こちらのワンタンメンおすすめです。
ワンタンは雲呑と書きますが正に雲を呑むような滑らかな食感でレンゲで掬いとる事も難しいくらいトゥルントゥルンのワンタンです。
まさに老舗と言えるお店。
ワンタン麵が有名です。
何の変哲も無い普通のラーメンを「昔ながらの中華そば」と、ベタ褒めする人が多いですが、こちらは本当に美味しい。
焼売もぜひ食べてみてください。
昔ながらのワンタンメン。
特にワンタンがトロトロで美味しかった。
富山市内の老舗のラーメン屋さんです。
自家製のワンタンが有名だそうで、カウンターに座るなりチャーシューワンタンメンをオーダーしました。
店内は世紀の10連休最終日。
私は今日から仕事で富山に来たついでに寄りましたが、他の皆さんはネットで調べて来た人も多かった様子でほぼ満席に近い状態です。
店内にはご主人のご趣味なのか、素敵な絵が飾ってあり絵を見るのが好きな私はラーメンの待ち時間も気にならずあたりの絵を見回しながら待つ事数分でラーメンがきました。
スープをすするとすっきりとした塩味を先に感じる醤油ベースで、チャーシュー、ワンタンとトッピングのもやしも載って食べ進む毎にそれぞれの旨味が追加されてる様な味わいでした。
昔ながらの中華そば！ワンタン麺のあっさり優しさが最高です。
逆にガツンと食べたいときはロース麺もオススメです。
さっと入れて家族みんなで楽しめる。
こうゆうお店がやっぱり１番居心地がいいですね。
シンプルで美味しかったです。
提供も早かったです。
麺はまあまあ、たまに味にむらがあり。
ワンタンは言うほどではないが、ワンタン麺としては食べられる。
お昼時は広い店内も混雑していました。
初めて食べましたが…すいません、口に合いませんでした(^_^;)昔から食べてる方にはソウルフードとなっているのでしょうが、私にはどうも(^_^;) スープ、麺、チャーシューどれを取っても私に合わなかったですが、他の方なら違う印象かもしれません(´ｰ｀)
地元の大学生ですバイトの合間に中華麺（600円）いただきました味はすごくあっさりで物足りなかったかもしれませんですが、麺の味がしっかりしてて、またメンマが美味しかったです大盛りが200円増というのもちょっと手が出しにくいかも。
| 名前 |
末弘軒 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
076-421-7019 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月木金土日] 11:00～20:00 [火] 11:00～15:00 [水] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
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金沢へ向かう途中に富山ブラックを検索していたら、ここ末弘軒さんのワンタン麺が美味しそうで、予定変更！にて伺いました。
車で来店でしたが、お店の50m程行った所に駐車場があり、お店にカードを見せると1時間無料となります。
早速、入店し驚いたのは老舗だった事、老舗好きには堪りません。
お店には以下の説明がありました。
創業昭和６年、初代夫婦が屋台から始めました。
開業当時は、ラーメンという言葉もなく今ほどメジャーな食べ物ではありませんでした。
それでも昭和11年にここにお店を構えた頃から常連さんも増え“柳の下”という愛称をいただき親しまれて今にたっています。
柳の下の味は、手打ち麺と後味の良いスープが基本です。
麺は今も毎朝、店主と息子で手作りしています。
スープは鉄釜（ステンレスやアルミ鍋ではありません）で境港産の煮干しをベースに国産鶏ガラを、強力スチーム釜戸炊きにして天然の甘みが出るようにとっています。
で、ワンタン麺を頂きました。
ワンタンを楽しんで頂きたいとの事から、麺が少なくワンタンが多くなっているそうです。
昔懐かしいスープと麺の相性、そしてワンタンのバランスが絶品でした。
ただスープを全部飲み干す私には、少し塩味が濃いかと感じました。