ラーメンつくっています。
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富山の街でのみあるいた時の〆に最適な老舗のラーメン屋さん。
ラーメンは普通と濃い目が選ぶことができ、濃い目はスパイス量をセルフコントロールすればほぼブラックラーメンなのではと感じるほどに醤油の味が濃い目でございました。
ちょうどいい感じのラーメンでした。
トッピングで生玉子を入れました。
万人受けする感じです。
麺は中太縮れ麺でした。
出張で飲んだ後に訪問させていただきました。
初富山、初富山ラーメンということで、味の濃さ、麺の硬さはお店にお任せすることにしました。
特にリサーチして入ったわけではないのですが、スープは魚貝系醤油をしっかり感じることができました。
ちぢれの太麺はもっちりしてました。
ラーメン🍜もちもち太麺のあっさり醤油ラーメン特別美味いわけでもなく、いろんな所で食ったことがあるようなオーソドックスな味。
しかしながら、様々な要素が絡むと人を魅了する味に化けるんやろうなぁ🤔か❗呑んでからいかんにゃならんわ😂
オーソドックスな中華そばですね。
もっちり太麺にストレートな醤油味で美味しく頂きました♪
飲んだ後に立ち寄りました。
ブラックの影響からなのか少し塩辛いです。
平日ランチで訪問。
12時過ぎで先客二人。
両側カウンターのみで15席ぐらい。
入り口が換気のため少し開けたままの状態でちょっと寒い。
ランチ時はご飯は無料とのこと。
ここのラ−メンは醤油のみ。
ラ−メン税込み700円に小ライスを注文。
暫くして着丼。
見た目は至ってシンプル。
ス−プは少なめ。
温度はちょっとぬるい。
味は昔ながらのオ−ソドックな醤油味。
麺は中太の縮れ麺。
柔らか目。
一見無口な感じに見えるおじちゃんが、ラーメンつくっています。
ただ、気さくな感じの人です。
ラーメンは、今流行りのラーメンではなく、どっちかというと、昔からあるタイプのラーメン。
麺が太麺なので、出来るまで時間がかかります。
私は、好きな感じで。
美味しいと思いました。
ただ、ラーメンは、好みなので。
こってりなタイプが食べたい人には、オススメしません。
美味しかったですね❕ 正統派醤油ラーメンです🎵麺は中太ちぢれ麺 モチモチ食感で スープはほんのり 生姜の風味がします。
チャーシューはまん丸 油多めですかね。
メンマは歯ごたえありますが ラーメンとマッチしています。
メンマ手抜きして ラーメン台無しにしているお店も多いので 好感度アップです❕
麺はモチモチで👍🏼。
スープはもう少しシャープな感じが好みかな。
でも悪くない。
ガラガラのラーメン屋さんほど怖いものはありません。
しかししかし、昔ながらの醤油ラーメン🍜美味しかったぁ‼️おつまみ、🍻ビールはお決まりで。
ラーメン700円 ビール中瓶600円おつまみ500円程よく晩酌u0026夕食🌃🍴ご馳走さまでした。
以前から気になっていたラーメン屋さん正統派のあっさり醤油で余分な脂もなければ確りとした醤油の味と香りを感じられる綺麗なスープで美味しかったです。
コロナ禍である事で多少の時間の変更と閉店日の変更がありましたが、２回目のトライで頂く事が出来ました！何時もだと無いのですが、スープまで全て飲み干してしまいました。
私は好きだなぁ。
かなり変わった味 富山っぽい豚肉と化学調味料の旨みしっかりの出汁だが醤油と脂薄めで あまり他のラーメンではしないタイプの癖有る臭み 煮詰まった湯で湯の様な蒟蒻の様な…好き嫌い別れそうだが富山では他に類ない味なので試す価値はあるかも 自分は苦手だったが。
この道一筋の味に頑固な親父さんが心を込めて出してくれる一杯に感動します😭
シナチクが美味しかった。
昔ながらの醤油ラーメン！という印象です。
普通に注文すると、麺がかなり柔らかく感じました。
好みの問題ですがチャーシューはパサつくタイプでした。
麺は太麺。
カレンダーの景色 綺麗でした。
the simple 王道のラーメン。
麺を茹でる湯の交換サイクルを短くした方が良い、スープに旨味も感じられず残念です。
富山ブラックではありませんが、めっちゃ旨い醤油ラーメンと言うか支那そば屋さんです！主なメニューは、ラーメン（¥700）、チャーシューメン（¥900）、醤油スープ系オンリー♪また、リピートしたいです*(^o^)/*
昔ながらの富山のラーメンです。
たまに無性に食べたくなります。
富山駅前にある深夜まで営業してるカウンターのみの店。
富山ブラックのジャンルに入るであろう、醤油系ラーメン。
麺は中太、味は薄めか濃いめを選べ、切り株のような丸いチャーシューは歯ごたえがある部位や、柔らかい部位があったりなかなか楽しい食感。
一度出汁に沈めて温めると柔らかい食感になります♪富山ブラックは好みが分かれるジャンルであり、あの独特の醤油味が好き嫌いを分けそうだが、このモチモチ麺と醤油味の相性の良さは癖になります。
富山ブラックは出汁にコクが無いので、その点さえ気にならなければ。
シンプルですけど、一つ一つしっかりした食感で噛んで食べるとうまい。
醤油系スープの味わいも美味しかった。
20年くらいぶりの訪問でした。
あまり大きな変化はなく、富山ブラックではない醤油ラーメンになります。
人に聞いて訪れましたが、特に印象に残らないラーメンでした。
昔ながらの醤油チャーシュー麺でした。
夜遅くまで開いていた。
あっさり系でウマイです。
見た目通りの古き良きラーメン屋。
決して外してはいないが、観光客がふらっと立ち寄るところではない。
| 名前 |
支那銀 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
076-433-5766 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:30～13:30,18:00～1:30 [日] 11:30～13:30,18:00～0:00 |
| 評価 |
3.5 |
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飲んだ後によく行くお店です。
チャーシュー麺を食べて、家に帰ります。