値段の割にたっぷりで濃厚で満足店員さんはみんな若く...
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11月24日の正午少し前に訪問訪問時には駐車場に空きがありましたが、帰るときは満車でした店内に入り受付、記名式ではなく電子ブザーを受け取り、呼ばれたら店内に入る方式です私が考えるスタンダードのうっ鶏(大盛)を注文しましたしつこくなく、程よい塩加減のスープは、心地よさを感じます自家製ストレート麺とのマッチングも最高です紫玉ねぎのスライスやシナチク、柔らかなチャーシューを挟み、スープをレンゲですくいながら、あっという間に丼の底に到着しましたあた来ます。
出張時のランチ時間に伺いました。
3組待ちで、入店まで10分ほど掛かりました。
今回は木曜日に行ったため、普段の鶏白湯や鶏そばは提供されておらず、豚そばの日でした。
従って、鶏ニボラーメンのスペシャルを注文いたしました。
コッテリはしていますが、煮干しと鶏の出汁が効いておりました。
麺は細麺ストレートで、具は煮玉子、チャーシュー、メンマ、タマネギ、ネギ、のり、柚子です。
普段は鶏そばや鶏白湯がメインです。
また、休日の昼食時間帯の混雑は30分以上待ったりします。
いつも行列ができてるお店。
夕飯にラーメン食べたくて行った所すんなり入れました。
平日の19時過ぎ。
初めての入店で待ちなしで食べれたのはluckyだったな。
その後ぞくぞくとお客様が…うっ鶏スペシャルを食べたけど本当に美味しかった😋行列になってでも食べたくなる訳が理解出来た。
リピ間違いない。
濃厚海老味玉つけ麺1050円+大盛100円つけ汁が想像以上に濃厚で海老の風味が凄かったです！海老好きにはたまらない味でした。
麺は太麺でスープとの絡みがよかったです。
見た目もとてもお洒落で海老のせいかパスタを食べているような感覚でした。
厨房を一望できる店内で雰囲気も良かったです！海老好きの方にはオススメです！
木曜日はメニューが変わってると知らずに行きました。
店舗に行ってから引き返す訳にも行かず…濃厚なつけ麺、二郎系？と本日のメニューが家系の3種類のみでした。
写真は1枚目がつけ麺、2枚目が家系です。
つけ麺は少し酸味のあるスープで、家系は脂が多い天下一品を感じさせると言った感じでした。
家系などを普段から食べないのもありますが、脂の多さに半分くらいまでしか食べれませんでした…もういいかな…となる感じです。
平日の18時頃に伺いましたが、1名でこられてる方が何人か待っている状態でした。
多分好き嫌いの別れやすいラーメンなのかな？と思います。
私としてはホームページを見てうっ鶏を楽しみにして行ったので、もう少しホームページ等で木曜日のメニューが違うことを出して欲しかったな…と思いました。
『トロ軟骨スペシャルうっ鶏そば』(1
ランチで、麺や厨に行ってきました。
気になっていたラーメン屋さんなのですが、いつも行列が出来ていて中々行けませんでした。
平日の12時5分に行ったら待たずに入る事が出来ましたが、自分が入った後直ぐに行列が出来ていました。
うっ鶏そば780円と ランチ限定セットのミックスチャーシュー丼200円を注文しました。
スープは濃厚ですが油はそれほど強くありません、麺は中ストレートですがスープにトロミが有るので、丁度良く絡みます。
うつわが深く、スープのとろみもあってか、最後まで冷めずに美味しく食べられました。
ミックスチェーシュー丼は、ラーメン用のチャーシューでは無く、ご飯の合うようになっています。
ネギが入っているのも良かったです。
食べてにみて、行列が出来ている理由が分かりました。
朝ラーの海老パイタンが食べたくて来訪。
ちゃんと濃い！美味しい！このままこれを普通メニューに昇格させて欲しい。
期間限定の焼き秋刀魚にて再訪。
香り高い秋刀魚風味だった。
しかし、海老には勝てず。
期間限定の牡蠣にて再訪。
牡蠣の出汁が効いているがやっぱりパイタン系が美味しいなと再確認。
海老パイタンみたいにパイタンと合わせたほうが厨らしい。
ねっとりをいただきました。
とっても濃い鶏白湯と平打ち麺でスープがとても美味しかったです。
唐揚げがとても大きくてジューシーでした。
次はプリンを食べてみたいです。
ごちそうさまでした☺︎☺︎
静岡県静岡市駿河区にある濃厚鶏白湯が激うまなラーメン屋：鶏そば専門店 麺や厨（くりや）本店静岡県5年連続でいろんなラーメンランキングで第一位達成してるらしく、昼過ぎに行ったにも関わらず、人気で15分〜20分程待ちで車の中でベルが鳴るまで待機してた！定番の鶏白湯「うっ鶏そば」を頂いたんだけど、大変濃厚で美味かった！さらに濃い「ねっ鶏そば」や塩、醤油ラーメン、つけ麺などなど種類も豊富唐揚げもローストビーフ丼も大変美味そうでございました他にも気になるメニューたくさんあったから、あと複数回は行かなければ。
焼き秋刀魚濃厚らぁ麺が食べたく来店。
平日開店10分前に到着。
一番のり。
硬めで。
中太平打ち麺。
スープはまさに秋刀魚😊超濃厚。
私的には最後までスープは飲み干せない位濃厚なので、こってりさんも満足かなぁ🈵😃✨
オープンして間もなくにおじゃましましたすでに混み始めていて人気が伺えますいただいたのはうっ鶏そばとミックスチャーシュー丼流石に人気店スープが美味しいですねとても濃厚なのに臭みが少ない麺は好みが分かれるかもしれませんチャーシュー丼はオシャレな味付けですハーブ？山椒？どちらか分かりませんが多分濃厚なスープに合わせた味付けなのかなと思われますひとつ難点は身長にもよると思うのですがカウンターでラーメンを食べると器との距離感が少し食べにくい感じがしますもう少し器を低くしたらいいのになーと感じますでも美味しかったですご馳走様でした。
店の外観が、ラーメン屋ぽく無く、分かりにくい。
だが、店内の案内等しっかりしてて、気持ちいい。
鶏白湯と聞いてきたが、少々違うようだ。
私はねっとりを、妻はしっとり塩を食べてみた。
私は、ねっとりのほうが好きだ。
妻は、ネットリでは、しつこいと。
因みに、ねっとりは鶏系白湯だが、カロボナーラのような感触。
非常に好きです。
今度はうっとり鶏軟骨にしようかな？いい店を見つけた。
有名な人気ラーメン店ですので、混雑する時間帯をずらして、16時頃に入店したので、そのまま待たずに座れました。
定番のうっ鶏そばを注文。
コクがあってスッキリした白湯スープに平打ち麺が良く合います。
静岡県産の食材にこだわった一杯らしく、凄く美味しかった!次はねっ鶏そばを食べたいです。
前から行きたかったが、なかなか機会がなく初めての訪問。
うっ鶏そばを食す。
｢うまい。
｣麺もスープも心がこもった手作り感が伝わってきます。
これなら行列も納得の味です。
🍜今回も、うっ鶏そば＋チャーシュー丼です。
子は、濃厚海老つけ麺です。
安定した味です。
🍜
人気店ということもあり30分ほど並び入店。
うっ鶏そばと唐揚げをいただきました。
ラーメンはかなりこってりしているので好き嫌いが分かれると思いますが、唐揚げは絶品！思わず唸るほどの美味しさでした。
うっ鶏そばを注文。
かなり濃厚なので、好みが別れると思います。
私は大好物！麺は中太麺で、穂先メンマ、チャーシューが２種類。
味卵をトッピングしたのですが、この味卵が絶品！しっかり味が染みていながら、中はトロトロの半熟！味卵でごはん１杯食べれてしまいます。
ごはんは、お代わり自由で大食漢にはありがたいサービス♪季節変わりの限定メニューや混ぜそば、つけ麺等しばらく通っても飽きないメニューの豊富さです。
駐車場は１５台停められ、少し離れた場所に第２駐車場があるようです。
店員さんは全員女性(私が訪問した際は)で、明るく元気！とても感じの良いお店でした。
外に並ぶ際には、呼び出しを持たせて頂けるので、感染対策をしながら、のんびり自分の車で待つことも出来ます。
リピート確実のお店でした。
ごちそうさまでした！
前に来たときは基本の「うっ鶏」ラーメンを食べたので、今回はつけ麺の「べっ鶏」にしてみました。
つけ汁の器を保温性の高い土鍋みたいなやつにしてるのはナイスアイデアだと思う。
あつ盛りにしなくてもつゆが熱々でずっと美味しいです。
べっ鶏というだけあって濃厚なスープは麺への絡みがいいです。
でも魚粉で重たくしているようなので、味的にはしつこくもクドくもなくて、私的には美味しかったです。
ダンナさんが頼んだ醤油ラーメン的なのも少し食べましたが、具材やスープ、麺がバランス良く整っている感じで、こちらも美味しかったです。
こだわりの鶏白湯と自家製麺🐓鶏の使用する部位や焼き方、温度、組み合わせる食材で多様なラーメンを創作している🍜 スペシャル濃厚海老つけ麺🦐ufeffつけ汁は、熱々で海老の濃厚な味が口いっぱいに広がって、ツルッとした食感の自家製麺が良く絡む🍜ローストビーフ丼も、肉と特製ソース、卵黄が絡んでたまらなく美味い‼️ufeffufeff☑︎鶏白湯スープの「うっ鶏そば」🐓ufeff☑︎丸鶏と赤鶏のガラ、和風出汁をブレンドした「しっ鶏そば」🐓ufeff☑︎鶏をとことん煮込んだドロドロ鶏スープの「ねっ鶏そば」🐓ufeff
平日でも開店時から並ぶ超人気店！月曜日の開店前に来たが、すでに車が3台位。
開店ちょい前には10人程並んでました。
皆さん目当ては限定麺の牡蠣の入ったラーメンかな？期間限定のラーメンちょいちょいでます。
通常メニューはうっ鶏、しっ鶏、ねっ鶏、べっ鶏、台湾まぜそば、濃厚海老つけ麺があり、４品は鶏ベースなのだが全く違った味わいが楽しめる。
今回は究極濃厚スープのねっ鶏をチョイス。
スープでありながら、ざらつく舌ざわりも感じられる。
麺にもよく絡む！チャーシューは鶏と豚とがあり、どちらもさっぱり系のチャーシューだ。
静岡市で１、２を争う人気店、是非ともお試しを。
チャーシューの量が多く、白湯スープも絶妙な味加減でオススメですね✨今度は醤油味を食べてみたい❗
今まで食べたことが無い感じのラーメンでした。
優しい味です。
食後のプリンも美味でした。
メニュー開いて左の鶏ガラスープのラーメンを食べた。
スペシャルなため、すべてのトッピングがついている。
スープは少しドロっとしており、麺は少し癖がある。
スープの一口目、口の中に旨味が広がり大変美味。
お腹が空いていて麺を大盛りにしたが、途中過ぎたくらいで味がくどくなるので注意。
次は塩ラーメンを食べてみたい。
創作ラーメン屋で、鶏ガラベースのスープが極上コッテリからあっさりまであるランチのプリンが+100円で頼めるが、値段の割にたっぷりで濃厚で満足店員さんはみんな若くて明るい店内はカフェと勘違いするオシャレ感満載。
駐車場多数あり。
カウンター10席ほど、4人掛けテーブル4席。
静岡では鶏白湯の名だたるものらしい。
偶然近くに行ったのでいってみました。
メニューが豊富で悩んだ末にトロ軟骨スペシャルうっ鶏そばを注文。
濃厚なスープも自家製麺も◯トロ軟骨on the ライスも美味しかった。
清鶏スープも試してみたい。
#麺や厨#ラーメン#らーめん#静岡県#静岡市#鶏白湯#1位#うっ鶏#トロ軟骨#ランチ#ラーメン美味しい#ラーメン好き#ラーメン大好き#ラーメン倶楽部#麺スタグラム#ラーメン好きと繋がりたい#麺活。
うっ鶏そば、おいしかったです。
濃厚えびつけめんは、トマトの味が勝ってしまっていて、イマイチでした。
チャーシュー丼もガッカリ。
ラーメンに入っているチャーシューを使った丼を想像していましたが、実際はシーチキンのような猫飯スタイル。
しかし、ありがとうも言えないお店がある中、ここはお店に活気があっていい気持ちがいいです。
出張で初看板メニューという、うっとりそばとランチ限定のチャーシュー丼を注文うっとりそばは鶏白湯麺で濃厚なスープに中太ストレート麺がマッチチャーシューも鶏と豚が夫々１枚づつ乗っているけどどちらもしっとり柔らかく美味とても好みのラーメンだった。
ラーメンのクオリティの割にはチャーシュー丼はモサモサして味も？でイマイチでした。
鮮度管理がしっかりされているからかトッピングのネギがメッチャ冷たいネギは提供するのには冷やし過ぎと思う。
店の雰囲気、接客含めとても良いラーメン屋さんで出張の際には是非また来たいお店。
| 名前 |
麺や厨 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
054-395-7200 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水金土日] 11:00～3:00 [木] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
10年前、まだ移転する前の麺や厨さんに良く通わせていただいておりました。
社会人になり静岡から離れ、久々に静岡に遊びに来る機会が重なり、行こうと思って調べたら移転しているとのことで今の店舗には初訪問になりました。
「うっ鶏」「しっ鶏」という呼び名は変わっていなかったのですが、さらにいろいろなバリエーションが増えており、鶏白湯なんぞ濃厚が正義だと言わんばかりに新しく増えていた「ねっ鶏」に挑戦させていただきました。
忖度なく本当に美味しくて満足して食べていたのですが、濃厚特有の舌触りなどがどうしても気になってお腹もいっぱいなのにどうしても「うっ鶏」が食べたくなって店員さんに小サイズの具なしをリクエストしました。
快く引き受けてくださってありがとうございました。
お腹いっぱいではありましたが、自分が食べたかった鶏白湯ラーメンがまさにそのまま食べることができて、さらにトッピングを減らしてもらえていたので残すことなく食べることができたのも本当に良かったです。
仕事柄色々な地方で「濃厚鶏白湯」を見かける度にチャレンジしていますが、本気で日本で1番美味しいと思っています。
ただ、前の店舗の雰囲気の方がめちゃくちゃ好きだったので雰囲気だけ星一つ下げさせていただきました。
なかなかいけなくても応援しています。
ごちそうさまでした。