最初は食べやすい 旨いと 冷めるにつれ 甘...
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昼12時過ぎに油田駅から徒歩で向かう。
5分ほどで到着。
しかし、炎天下でへとへとである。
仕事の訪問先に近いので寄ったのだが、大正解だった。
醤油ラーメン大盛にネギを追加で注文。
あと珍しく冷奴が単品であったので注文。
ラーメンなのに分厚い焼豚が2枚入っている写真を信じた。
店内は夜のラーメン居酒屋の酒瓶が並んでいる。
冷奴が来たがラーメン来るまで待つ。
いよいよ着丼。
スープは真っ黒しかし、思ったほど塩っぱくない。
スープを飲みつつ冷奴をツマむと絶妙に美味い。
ラーメンももちろん、プリプリした麺にスープが良く絡んで美味い。
焼豚も分厚いのがちゃんと2枚。
ホロホロタイプでいい塩梅の焼豚だ。
富山マイルドブラックとでも言おうか、いい醤油ラーメンだと思う。
最初は食べやすい 旨いと 冷めるにつれ 甘さを感じてきました優しいブラックかな。
醤油ラーメンとライス（中）を頂きました。
ラーメンのスープは、富山ブラックの様に黒々としていますが塩気は控えめ。
伝統製法のむしろ麹製法で仕込まれた味わい深い醤油のスープが、太い縮れ麺に程よく絡みます。
この麺、個人的な見解ですが多加水麺だと思います。
食べ終わりまでノビにくくモチモチとした食感を味わえました。
トッピングは、肉肉しい厚みのある焼豚とメンマ、小口切りしたネギとシンプルでしたが美味しく頂けました。
チェックしてた つけ麺のあるお店 初訪問❗️夏季限定 特製昆布出汁 冷やし鴨中華とかオ〰️辛 辛味噌とか 誘惑がありましたが 先ずはコレから「つけ麺 魚介醤油味」950円待ってる間は 肘が付きやすいカウンターをバシバシ写真撮影しました。
着丼から オ〰️ お皿がお洒落( ´∀`)極太平打ち麺は ワシワシ感、噛みごたえ抜群。
つけ汁は一般的なドロドロ魚介では無くブラックでも無く、鶏が強めのカツオ出汁？？ネギも肉も入ってて、甘味と酸味も感じるあっさり味。
チャーシューは 絶品なやつが２枚も( ´∀`)味玉は中トロトロで合格◯メンマは塩っからく無いやつ！ビール飲みながら食べたいと思いました。
ごちそうさまでした。
醤油ラーメン食べました。
中太ちぢれ、少し甘い醤油。
配膳前に、チャーシュー炙る一手間が良い。
ラーメン光と、吉兆佐の中間の味。
ファミリーでも、良いかも。
美味しゅうございました。
黒いけど飲めるブラックで高岡市の誠やの様な感じ。
チャーシュー丼はワサビが合うタイプ。
(ワサビは有料)
醤油ラーメンを食べました！使ってる醤油はとてもまろやかで甘味も感じるので色ほど塩辛く感じないと思います！ただ自分的にはもう少し角のある味が好みなので★４にしましたラーメンは好みなので😅
醤油ラーメンは以前たべたところ、ブラック系かな。
今回は新商品のつけ麺を食べてみましたが自分の好みの味！魚粉を入れた魚臭いつけ汁やドロドロのつけ汁のとが多いイメージだったのですが、こちらのは好きな味でした。
また行きます。
富山ブラックっぽい醤油ラーメンと辛味噌ラーメンが看板メニューか。
ラーメン居酒屋。
昼に味噌ラーメンを食べたので、この店の一部しか紹介出来ないが、麺は太めなのが印象的で美味しかったです。
醤油は富山ブラック系みたいな感じですね。
店の方の感じも良くリピしたいお店です。
はじめて入りました醤油はマイルドなブラックって感じ麺はモチモチでチャーシューはとろとろ(^-^)次は味噌と辛味噌をいただいてみますすごく感じの良いお店でした(^^)v
サイドメニューも美味しい‼️ラーメン最高😃⤴️⤴️
太麺ちぢれ麺、好みですが、麺の長さが短めなのが、少し気になりました。
きれいな明るいお店です。
龍系に似た、富山ブラックのような？ 当然、醤油濃いです。
麺はつるつる太縮れです。
チャーシューおいしいです。
ネギもラーメンに合ってます。
マスターいい感じの方でした。
醤油ラーメンとチャーシュー丼いただきました。
ラーメンのチャーシューはトロトロではなかった。
麺はモチモチ。
メンマは甘い味付け。
少しくどいブラックに魚介の強い香りのあるスープ。
しょっぱいブラックとしょっぱくないあのブラックの合の子のような感じだが、ありなのか？チャーシュー丼は普通に１杯分。
お腹いっぱい。
ラーメンもチャーシュー丼も同じ系統の味と思いました。
チャーシュー丼は胡椒やワサビなどアクセントあっても良いかも。
あれだけの量だと味変必要になる。
美味しかったですけどね。
牡蠣ラーメンは、塩味で牡蠣からも、出しが出ていて旨かったな。
基本、居酒屋さんお昼はラーメン店ご主人いわく、こだわった材料で作り込んだラーメン。
まろやかで優しい味のスープ。
おすすめは醤油だけど、塩もまろやか。
最高！ラーメンはもちろん、けいちゃん美味しい！
接客がどのラーメン屋よりいい。
接客は元気があって心地よかったですが、肝心のラーメンがおいしくなかったです。
私は味噌ラーメンを食べたので、もしかしたらそれ以外は美味しいのかもしれません。
味がしなかったです。
うまくて、長居してしまう！
一品料理が美味しい。
「ビジネスホテルとなみ」入口前の階段を上って二階です。
食事、一品料理、飲酒等…会社出張や観光宿泊客に重宝な麺酒場。
Tomamos sopa raamen muy rica para cenar y los camareros fueron muy simpáticos
お酒も料理もとても美味しく店員さんも皆さん明るい方ばかりでとても雰囲気がよかったです是非皆さん行ってみてください！
| 名前 |
麺酒場さきや |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0763-33-6266 |
| 住所 |
〒939-1352 富山県砺波市宮丸１２１−１ 939-13 |
| 営業時間 |
[月水木金土日] 12:00～13:30,18:00～23:00 [火] 定休日 |
| 評価 |
3.9 |
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醤油ラーメン大盛りを注文。
甘いスープが好みではないが、チャーシューが異常においしくて感動。