券売機で食券を購入するシステムです。
横浜家系ラーメン 侍 / / / .
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昔から飲んだ時に食べていた家系ラーメンです！カウンター席のみ10席前後でお店は綺麗ではありません、接客は特にしませんが、濃厚でとても好きなラーメンの一つです！「固め、濃いめ、普通」といつも注文します^ ^全部のせラーメン1
家系ラーメンで昔からやってる侍さんです。
今回で2回目です。
最近は町○商店等のいわゆる資本系の家系ラーメンか増えましたがこちらはお店でスープを炊いているので日によってバラつきはあるかと思いますが、それも含めて楽しめるのが良い所ですね。
ラーメンのこだわりは全て普通にしておりますが、普通でも醤油味は結構濃いめです。
町○商店と比べると醤油の味がハッキリとしています。
スープのとんこつ味も醤油に負けない濃厚さがあります。
店内はかなりとんこつ臭いので、苦手な人は注意が必要です。
衛生面に厳しい人は個人店はこんなものという位で行った方が良いかと思います。
接客は全然普通です。
サバサバ機敏にされています。
食券と一緒に好みをオーダーするシステムです。
スープはぬるめです。
これは返しが冷たくてスープがぬるくなってしまうからだと思います。
コメントには賛否両論ありますが、こういうのも含めて個人的には美味しく感じました。
ごちそう様でした。
家系ラーメンが食べたくて入店。
お店の駐車場はなし。
店内はカウンター席のみになります。
券売機にて発券してからの着席です。
らーめんとライスを注文。
家系ラーメンのお店です。
このお店は学生時代に初めて家系を知ったお店です笑駅前にあり立地が良く、営業時間も長いのでとても行き易いです。
家系にしては珍しくラーメン以外につけ麺もあります。
らーめんは醤油の効いた豚骨スープに鶏油が掛かっており、体に悪そうですがとても美味しいです笑スープに浸した海苔を巻いて食べるご飯は個人的にはベスト。
味に多少のブレはありますが、伏見店よりも藤が丘店の方が好みです。
ご飯に合う良い家系ラーメンが食べられるお店なのでオススメです。
関東に広がるチェーン店で、名古屋に２軒ある内の定休日が無い方の店。
昼は女性店員さん一人でやっていたが、普段からこんなスタイルなのかな？伏見店と違い最初からワシの好みの味！冷めてくると少し醤油辛さが目立つが、身体が一番求めている豚骨醤油味！ネギチャーシュー丼と言う割にネギがほとんど見えないが、ラーメンのチャーシュー同様塩気もありつつ柔らかい口当たり。
美味しそうと思える獣臭と床のヌメり、野晒しになっているゲンコツ見てもまた食いたくなる家系ラーメンだった。
おまけ：こちらのおろしニンニク、他所と違っておろしなのに生ニンニク並みに辛い⁈入れ過ぎて最後何食っているのかわからなくなった＿|￣|○
伏見店に何度か食べに行っていましたが、藤が丘にも店舗があり食べに行きました。
お昼はライスか大盛りが無料でありがたいです。
食券を渡す際に麺の硬さ、味の濃さ(塩味)、鶏油の多さを指定できます。
標準でも塩っぱ目だったので薄目が好みかな。
家系ラーメンって、たまに無性に食べたくなる。
近くのこめよし家より、さらに油っこい。
20代ならもっとうめーって思えたんやろね。
歳はとりたくないもんや。
愛知県にある家系ラーメンの中でも最高傑作の一杯だと思います。
スープがとにかく濃厚で極端な生臭さもなく体に染みわたります。
店に入りカタメ・ウスメ・フツウでオーダー、やってきた丼からスープ―を一口飲んだ瞬間、生きていてよかったと思えます。
チャーシューも厚切りで余分な脂が少ないのでガツガツ食べられ、締めには白米で海苔とチャーシューをおかずに食べると最高です。
家系ラーメンは大好きでよく食べます。
転職前は藤が丘駅をよく利用していたので週1～２で利用していましたが、今は侍は住居から遠いのでたまに遠征する程度になってしまいました。
しかし近所にある家系ラーメンの店はセントラルキッチンが多く、店炊きのこちらと比べるとどうしても雲泥の差を感じてしまい定期的にこのラーメンを食べるためだけに片道1時間かけていきます。
平日はランチサービスでライス無料か麺大盛り無料、学生さんなら学生証提示で常時どちらか無料です。
横浜家系侍🍜ラーメン並🍥な、なんと⁉️たかさご家の系列店が🥶まさか名古屋でコレが食えるなんて。
スープはめっちゃ濃厚家系スープ🐷麺もバッチ具ー👍ほうれん草デフォ多め😋ちょうどたかさご家と地元大船の大原家の中間くらいの味かな‼️めっちゃ美味い😋✨✨離れた場所からも香る豚骨の匂いたまりませんな🤤名古屋で本気の家系探すならまずここですね🍜✨お店は地下鉄藤が丘駅すぐそば。
駐車場は無しです。
店内はカウンター10席程度かな？
お店は、藤が丘の高架下です。
10席位で、狭いです。
味は、星3つです。
コロナ渦でなければ星４です もともと狭い店内なので密不可避なのは仕方ないにしても箸とレンゲをむき出しで置いてあるのはいただけない。
空腹でどうしても食べたいって思ってしまうほど美味い！ご飯とセットでついつい食べてしまいがち！体重が増えてしまうのがちょっとあれですけどでも上手いからいいや〜！
味が濃いのが好きな人にはオススメ。
名前忘れたけどご飯の上にチャーシューとねぎ、黄身をのっけたやつもうまい。
こってりどっしり家系、ほうれんそうがうまい！かみごたえのある太麺がうまい。
濃いめの味がうまい！たまに体がめちゃくちゃこの味を求めるのよねえ😋👌クチコミが賛否両論で読んでいておもしろいです。
笑こういうお店は刺さる人には刺さる感じですね。
高架下だしそんなにきれいではない（特別不潔と言うことではないんですが、ラーメン故にお店が油なかんじは仕方ない…）狭いスペースだから生まれる圧迫感が逆にラーメンに集中できる感じがする。
僕は、無骨な感じの店主さんもラーメン屋だし味が良ければへこへこしなくて全然いいよってかんじだよ。
藤が丘で家系が食べられるのは貴重なので変わらぬスタイルでがんばってほしいです👍
らーめん麺固め、醤油の濃さ 濃いめ、鶏油の量 多め。
かなり濃厚ですがスープまで完食しました。
かなり好みの家系ラーメンです。
今日は藤が丘にある｢侍｣を訪問。
以前伏見の店で食べことがありますが、あまりの美味しさに唸ったものです。
カウンターのみの細長く狭い店内。
ラーメン(固め濃いめ普通)麺増しと半ライスを注文。
程なくして料理が到着しました。
スープはとろみがあって茶色く濁っています。
本来こうあるべき家系スープですが、どうも名古屋近辺は鮮やかな黄色のクリーミーなタイプが多いですからね。
それはそれで自分は大好きなんですけれども。
この塩分の強いスープは伏見の記憶が蘇ります。
この鬱陶しいほどのしょっぱさが堪らんのです。
ただ1つ残念だったのは海苔。
伏見店の海苔は厚みがあってパリパリで、香りもほんとに良かったんです。
たかが海苔と思うかもしれませんが、あの美味しさが忘れられんのです。
ここの海苔はなんだか安っぽい。
ペラペラで香りも抜けてます。
しかしながらラーメンの美味しさは間違いなし。
名古屋を支配する壱系に頭を悩ませる名古屋の家系ファンの皆さん、是非一度｢侍｣を試してみてください。
ごちそうさまでした。
券売機で食券を購入するシステムです。
ラーメンの他、塩がありました。
その他トッピングのボタンがあります。
とりあえず定番のラーメン。
麺の堅さ、味付け、油がお好みで変えることができます。
どれも普通を頼みました。
麺普通ですが私は柔らかく感じました。
女性が一息で啜ることが出来る麺の長さにこだわりを感じました。
トロッと濃厚なスープに極太の麺がよく絡みます。
毎日食べると健康に悪そうですが、たまにはいいですね。
不味い。
家系ラーメン屋の中では昔はうまかった…今日は糞みたいなぬるいスープ出してきた。
店員やる気ねーし、ラーメンまずいし潰れてどうそ。
名古屋に単身赴任もはや8ヶ月。
最近、懐かしの家系ラーメン食う夢を見る(笑)。
さて、此処は名古屋では珍しい家系のお店。
ただし、厳密に言えば横浜でなく’東京本店系’の家系。
地下鉄東山線藤が丘から数10mの電車高架下にあり、カウンター数席のこじんまりとした所。
数分で着丼。
おおっ、見るからに懐かしい家系だ。
しかし味はめちゃ濃い。
本場横浜の家系は味が軽くなったとよく聞くが、それとは逆向した濃厚ドロドロ感。
ご飯はつかないとの事で、別に注文して海苔を浸しながら食う。
ロース系チャーシューはまずまずだが、気のせいか麺の湯切りは不充分、ホウレンソウはほぐしの足りない塊だし配慮に欠ける。
美味しかった。
でも何かが違うな。
ラーメンDBで見るとなかなか評判も良いのだが、店員も元気がなく暗い雰囲気。
横浜の家系の店員は、ガテン系のげんきなに〜ちゃんが多いのだが。
どうしても日吉の武蔵家やらすたと比べてしまうのだが…。
けっこう食べる人なら1000円以上はかかりますが味は横浜家系の中でも最高に近いです！！お昼はご飯がサービスでつきますが、980円の全部のせに麺大盛りにしても、さほどに多くはありません。
店内がすごく狭いのが少し残念なので、星4つです。
店内はかなり狭く汚い。
接客も決して良いとは言えません。
くせのある脂っぽさとにおいは好き嫌いがかなり分かれると思います。
味は悪くないが他は最低。
店員は「いらっしゃいませ」「お待たせしました」「ありがとうございました」もろくに言えない(女の店員だけかろうじて小声で言ってる)。
店は汚く床は油でぬるぬるしている。
目の前のカウンターにハエが止まっていたが店員がティッシュで掴んでそのままゴミ箱へ捨て、カウンターは拭かずにそのまま。
太麺だから仕方ないかもしれないが、注文するタイミングが悪いと20分くらい待たされる。
| 名前 |
横浜家系ラーメン 侍 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
052-777-5330 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木日] 11:00～1:00 [金土] 11:00～2:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.4 |
周辺のオススメ
前から気になっていたお店で、たまたま通りかかった日がラーメン500円のイベントをやっていたので入ってみました。
（大盛りは680円）店内は綺麗とは言えないですが、家系ラーメンが安く食べれたので満足です。
またイベントの時には行ってみたいです。