郷土料理と豊富な日本酒で満足できます。
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外観は高級料亭のようですが、れっきとした（？）居酒屋さん。
カウンターで会津の郷土料理と、銘酒揃いの日本酒で舌鼓！店舗そのものはかなり広い建物ですが予約必須ですね。
郷土料理と地酒と店主との会話が楽しめる素敵な小料理屋さんでした。
地酒を楽しみたい方は、予約をして正面のカウンターに座る事を推奨します。
何故なら日本酒は正面の大きな冷蔵庫から選ぶからです。
お料理も美味しく、大将は会津若松下町料理の指南をされてる方です。
席にいる間にもひっきりなしに電話がかかってきていたので、予約必須ですほとんど全種類の料理を注文したが、何をいただいてもおいしかったです特に、目光のてんぷらは絶品でしたお酒も会津地酒だけでも注文しきれないほどで、メニューにないおすすめまでいただきました近くに寄ることがあったら是非また伺いたいお店です。
平日18時に1人で訪問。
当日にどうしてもこちらに訪問したくなり、ダメ元で予約の電話を15時頃に入れました。
1人だからか、運よくオッケーいただくことが出来ました。
いざ訪問すると、扉には「予約で満席です」の紙が。
電話しておいてよかったー。
オーダーは以下。
・ハイボール 470円一杯目ということで。
・泉川 860円飛露喜をオーダーしたものの、この日は切らしてたみたいです。
大将が飛露喜と同じ味だってことで泉川を紹介してくれました。
・ニシンの山椒漬け 340円これが一番おいしかったかも。
山椒感はあまり感じられませんが、お酒がするする進んでしまいます。
・塩とうふ 320円これは二番目においしかった。
シンプルイズザベスト。
・蹴飛ばし（馬刺し）1080円知人に会津の馬刺しを勧められてオーダー。
超赤身！最近熊本出張で美味しい馬刺しを食べてるからか特に感動は無かったですかね。
・こづゆ 500円〆にいただきました。
貝柱のお出汁がうっすら感じられます。
ほっくり。
出張続きの心身疲れ切っていたところとてもいい雰囲気でお腹を満たすことが出来ました。
大将、最高です！お料理も、お酒も、お店の作りも全て言うこと無しですが、大将の魅力は更にその上をいっています。
大将の魅力で、お店の雰囲気が言葉が見つからないくらいに素晴らしい。
全国から、このお店のファンがやって来るのもうなずけます。
これからは私もその１人になります。
絶対また行きます！と、クチコミを投稿したのが4月。
それから、6月、10月、12月と季節毎に伺いました。
その季節季節のお料理をいただき、それに合わせて日本酒やワインをいただき…そして行けば行くほど、大将沼にはまっていく…もう、抜けられません。
『籠太』へ行って大将沼にはまりながら、素敵な方々との出会いを楽しむ喜びを知って、私にはなくてはならない場所になりました。
素晴らしいお料理とお酒、そしてお店が醸し出す雰囲気が合わさって最高です。
メヒカリの天ぷら、しめ鯖と会津のお酒、是非お店で頼んでみてください。
郷土料理だけでなく創作料理も楽しめた。
店構えからは想像できないが、カジュアルで楽しい店。
料理が美味しい。
客同士が店主を交えて噺をすることができる（カウンター席の場合）
酒場好きが絶賛する店として認識していましたがやっとの事で来店できました。
料理、会津の地酒は最高、さらに居心地、忙しいながらも話しかけてくれる気さくなマスター、お客さんの質、全てをとってもかなり良いお店でした。
ここだけのために会津に来る価値あると思った夜でした。
日本料理店の様な入口ですが、中に入れば居心地の良い空間でした。
カウンター席では大将と話をしながら美味しい料理と会津のお酒を中心とした日本酒を楽しめます。
金曜に飛び込みでしたが1人だったのでたまたま座れました。
普通は予約しないと難しいようです。
会津の郷土料理や日本酒がいろいろあり一見1人身でも楽しむことができました。
値段も相応だと思います。
また会津に来た際はぜひおじゃましたいです！
お任せで希少で旨い酒と良い肴を頂きました。
お店のたたずまいも親父さんの客あしらいも、流石の名店でした。
予約だけしっかりしてカウンターに座れば、憂いなしです。
夫婦共に御礼！
西の○○、東の籠太 と言われるほど、美味しい物好き仲間から絶賛されているお店。
食べ物の美味しさは言うまでもなく、食に合わせた美味しいお酒も研究され尽くしていて感動。
加えてオーナーのお人柄が温かく、お店の中に流れる空気もとても優しい。
一人飲み、夫婦飲み組はカウンターでオーナーと美味しい物の話をしながら、大人数での会食には、個室が複数用意されている。
自信を持って友人たちに紹介できる素晴らしいお店でした。
大将と女将で頑張っているお店です。
・ニシンの山椒漬け。
・カンプラ田楽はじやがいもの味噌でんがくです。
・カドはニシンの糠漬けです。
・こづゆは具材がたっぷりの吸い物というか豚汁で味噌じゃないみたいな感じのものでした。
会津の郷土料理をいろいろ食べることができます。
和食や創作洋食料理の美味しいお店です！時期にあった日本酒をおすすめいただけますので、会津若松にお越しの際はぜひこちらで1杯お楽しみください！！非常に人気のお店なので、予約することをオススメします！
会津の郷土料理を一通り揃えている居酒屋。
地酒も豊富で、メニューはあるが、その時のオススメを店主に訊いた方がレアな酒に出会えることが出来るだろう。
冬季に運が良ければアンコウの刺身を食べることができる。
あん肝と鶏シューマイがオススメ。
お父さんとお母さんの接客が最高です。
日本酒はおまかせでお願いするとハズレがないです。
とにかく楽しい時間が過ごせます。
週末は予約が必須ですのでご注意を。
予約必須なお店です。
来店予定人数が3人までならカウンターがお勧め。
おやじさんから勧め料理やそれに合うお酒の話が聞けます。
特にお酒に関してはメニューに記載してない物もあるようで、会話から客に合いそうな物を進めてくれます。
どの料理も大変美味しいですが、私が絶対に食べるのは、山菜の天ぷら（春限定）、ニラ饅頭、シメサバ、こづゆ、秋刀魚の串焼き（秋限定？） です。
店構えからは想像できませんが、洋食的なメニューもあり、ワインや自家製サングリアも美味しいです。
カウンターに座るまで出入り口(障子)が２カ所。
下駄箱があり、素足となるが敷居は高くない（＝入りやすい)。
女将さん、酒、肴は絶品。
さすが、太田和彦氏が絶讃する居酒屋であった。
お店は隅々まで掃除が行き届いていてピカピカ✨お料理は素材からこだわっていて、どれ食べても美味しい！お酒もかなりいいものそろえていて大満足でした！
ご主人と居酒屋の達人こと太田和彦先生の話しで意気投合～！ご主人の配慮で百名盃で一杯頂き大感激致しました！会津若松の名居酒屋～最高です又来ます！
会津の有名店。
テレビや雑誌の取材も多いお店で、県外からの客も多い。
平日でも予約しないと入れない時が多いです。
料理は地元産の素材にこだわり、野菜はほどんどが無農薬または有機野菜を使用。
地酒も多く扱っていて、メニューに無いお酒も多くカウンターを覗くと出してくれます。
カウンター席に座ると女将さんが気さくに話してくれます。
ご主人は話し始めると思っていたよりも明るく気さくな方でした。
でも、時々注文を忘れるのでご注文を。
車で行く方は隣のひまわりパーキングを利用すると最大200円駐車料金が安くなります。
接客○。
料理○。
酒○。
中々の良店。
ただ、トロトロの焼き上がりに馴れた身としては、あの伊達巻の様なスカスカの卵焼きだけは苦手だった。
が、他は全部旨かった。
ニシンの山椒漬けと旨い酒。
無限にイける組み合わせだ。
郷土料理と豊富な日本酒で満足できます。
ホテルの人に勧められて訪問メニューも大した事がなく迷っていると沖漬けは自家製で美味しいよと調子の良さそうな店主に言われ口にするとしょっぱ過ぎて美味しくない。
新潟は会津藩の一部だったので新潟の郷土料理は会津料理のパクリだと言い出す始末まぁもう一度伺うことはないが会話の内容には気をつけて頂きたい新潟が会津藩の領地になっていたことはないと思われるが…何にしろ初めての会津でイメージは良くなかった。
料理はおいしく、酒の品ぞろえも充実しています。
会津の郷土料理もそろっており、申し分ないと思います。
それぞれの量がそこそこで、種類が食べられる。
ハズレがないというか、当たりばっかりで是非また行きたい。
桜肉やこづゆ、ニシンの山椒漬けといった地物、季節のものに何故かカレーがおすすめ。
| 名前 |
籠太 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0242-32-5380 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 17:00～23:00 [日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
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雰囲気良き居酒屋。
人情味あってとても素敵。
好き嫌い分かれる料理もあります。