マイアミ浜オートキャンプ場でキャンプするときに寄ろ...
BIWAKO DAUGHTERS / / / .
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マイアミ浜オートキャンプ場でキャンプするときに寄ろうと思ってブックマークしていました。
１日目にブラックバスサンドと琵琶湖のチキンを。
２日目にはお土産に琵琶湖の餃子を買いました。
とてもおいしかったです。
餃子はもちもちとしていてニゴイが入っているとは思えないジューシーさでした。
ブラックバスの鮮魚が欲しいという相談にものっていただいてありがとうございました。
また寄らせていただきます。
福井県の旅行の帰り、ラ コリーナに立ち寄りました。
連れが「滋賀と言えば鮒寿しやろ」と言っていたのですが買えずじまい、 「ラ コリーナに売っているわけもないし～」と思っていると前から行きたかったお店を思い出しました！BIWAKO DAUGHTERS（ビワコドーターズ）さん。
滋賀県野洲市にあるデリカテッセン。
テレビで見て以前から行きたかったお店。
場所を確認するとラ コリーナからそう遠くなさそうだし、なんとか閉店時間までに滑り込めそう。
閉店ギリギリに到着。
こじんまりとしていてとてもお洒落なお店です。
お目当ての鮒寿しを買おうと思ったのですが、連れは鮒寿しを一度も食べたことが無いとのこと。
お店の方に鮒寿し初心者には食べやすいとすすめてもらった「ふな寿司サンド」、鮒寿しの漬け床に漬けた「スモークチキン」、「琵琶湖のおやき」を購入。
ふな寿司サンドは本当に鮒寿しをあまり感じず(良い意味で) 鮒寿しの美味しさがよく分かりました。
スモークチキンも鮒寿しのおかげなのか旨みがあって柔らかくて美味しい！ おやきは餡のえび豆が美味しかったです。
他にも買いたい物が沢山あったのですがこちらに来るまでに散々散財して来たので、今度はこちらメインでゆっくり来たいです。
「近所にあればなぁ店」に認定😄
鮒ずしサンド、えび豆などを購入しました。
今まで鮒ずしを食べたことがなく、正直どんな味なんだろうと不安でしたが、お店の方が初めて食べるなら、このチーズを挟んだサンドが食べやすいと言ってくださったので購入しました。
味は発酵食品なので酢でしめたような感じで生臭さがなくチーズとよくあって美味しかったです。
今度は鮒ずしだけを食べてみたくなりました。
えび豆は甘いですが、えびが香ばしくてご飯のおともにとてもあいます。
次回はグルグル巻きやブラックバスのタルタルサンドを食べてみたいです。
佃煮がとても美味しいです！今日は氷魚を購入しました。
白ご飯にたっぷりのせて！これぞ冬の味覚！
ブラックバス食いたいねてネットで検索、するとカフェのようなオシャレな建物カフェかと思いながら入ってみると琵琶湖の特産品を売っているお店でした。
店主のすすめで子持ち鮎の甘露煮を食べてみるとほっぺたが落ちるほどの美味しさ(ビール飲みてぇ)。
いろいろ美味しそうな物が売っているお店、当初の目的であったバスバーガーを買って外あるベンチで実食クセがなく白身魚の美味しいバーガーというよりサンドイッチて感じ👍❤️ 又外に置いてあるガチャガチャが遊び心があって面白い店でした。
滋賀県でとれた湖魚や野菜を使った琵琶湖特有の伝統的食文化を若い世代にも親しみやすいように店内はハンバーガーやサンドといった洋食と融合していてオリジナリティがあって面白い。
さざなみ街道沿いの『imagine』という系列店？でしか食べることのできないハンバーガーが期間限定が販売していたのでハンバーガーを購入。
ハンバーガーの中には鮒鮨の飯に漬けて柔らかくなった鶏肉🍗、チーズ🧀、ビワマスのソテー🐟、トマト🍅オニオン🧅、レタス🥬が入っており、ボリュームがあって素材が活きたハンバーガーで美味しかった。
さざなみ街道からも近くてサイクリングやツーリングがてらに琵琶湖の幸を味わえるのでオススメ。
餃子が旨すぎてびっくり！他には鮒寿司サンドとビワマスサンド、ソーセージバーガーを購入しどれも、斬新で美味しかったのだが、特筆して餃子が旨すぎW県内産の豚肉と鯉の身で餡を作っていて、肉汁たっぷりでコクがあり1粒がしっかりとしたボリューム餃子屋としても充分勝負出来る仕上がりでしたW
場所が分かりづらかったが、とても美味しいサンドウィッチを食べる事が出来ました。
また、店員さんがとても優しくて、素敵なお店でした！是非また行きたいです👍
滋賀県の誇る琵琶湖の魚介類を美味しく頂けるように工夫されてて滋賀県民にとれば他府県の皆さんに広めていきたいお店です。
サンド類はとても美味しいし、鯉の洗いの鮒の子付きは新鮮でめちゃ美味しかったです。
鮮度が大切な物なので常にあるかわかりませんが、是非食べて欲しいです！スタッフのお姉さん達も丁寧な接客で凄くいいです！
琵琶湖の食材を使い美味しい料理が食べれます。
ビワマスのサンドイッチを食べましたがめちゃめちゃ美味しいですよ。
琵琶湖の地産地消に重点を置いたお店。
スモークサーモンならぬスモークビワマスのサンドウィッチとブラックバスのフライサンドウィッチをいただきましたが、どちらもとても美味しかったです。
淡水の海老をピザに乗せたり、鯉と豚肉のミンチで作ったソーセージがバーガーになってたり、琵琶湖をまるごと食べられるお店！鮒寿司や小鮎の甘露煮も現代風にアレンジして美味しかったのでお土産に買って帰りました。
琵琶湖の漁師さんが直営している、佃煮をメインとした鮮魚の加工食品店。
見たこともないような貴重な湖魚を、熟練の腕で丁寧に調理し、お土産としてもおすすめ。
珍しい魚が入る日もあり、オシャレな外観やパッケージにもこだわりが感じられる、まずはお立ち寄りを。
小ぢんまりしたお店。
清潔な感じ。
店員さんの愛想も良い。
エビパンのハンバーガーとても美味しい。
カフェっぽい外見の佃煮屋さんです。
思ってたより小さい建物です。
総菜パンなども販売しています。
佃煮を、よくあるプラケースではない容器に詰めていて、シャレてます。
湖岸道路に近いので、ビワイチ中のお客さんも来られるようです。
テレビや観光ガイド本に取り上げられて、目立たない場所ですが知名度あるようです。
最近は佃煮を食べる若い人が減ってますが、ごはんに合ってスゴイ美味しいので、この近江の食文化を大事にしたいものです。
地味な佃煮がスタイリッシュなデザインの容器で売られていて斬新。
もちろん中身の味も美味い。
あとえびが練りこまれたバンズで挟まれたバーガー類がどれも美味しい。
少しわかりづらいところにあるので湖岸道路に看板があると一見さんにはありがたいと思う。
わたしはローソンを目印にしている。
鮒寿司も手頃なお値段で、食べやすくカットもしてくれます‼️
ずっと行ってみたかったBIWAKO DAUGHTERSにやっと訪問。
とても可愛らしいお店で、佃煮をこんな素敵な形で販売出来るというのに驚きました。
とにかくパッケージデザインがいい！誰にプレセントしても喜ばれそうです。
さっそく親戚にお歳暮として送りました。
可愛いボックスあり。
店内ではとても感じの良い女性が応対して下さいました！ふなずしパンは近江八幡の有名なパン屋さんのバゲットに酸味のちょうど良いふなずしが挟まれていて美味しい！４つにカットされていて食べやすいのもGOOD！次回はびわこのうなぎを挟んだ鰻パンにチャレンジしたいです。
初めて食べた『たてぼし貝の佃煮』も美味し－！これから通います！ 全商品制覇したい！佃煮は250円くらいからのパックになっていて、お試しで買ってみるにも嬉しい価格。
どれも上品な味でした。
オリジナルグッズもあって、イラストがリアルなので釣り好きの男性にプレゼントしても喜ばれそう。
| 名前 |
BIWAKO DAUGHTERS |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
090-2101-8604 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 9:00～17:00 [水] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.5 |
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琵琶湖の魚介をお洒落に美味しく！そんなイメージがピッタリのお店かと。
バスフライサンド、餃子を頂きましたが美味いっ(^.^)明るく元気な店員さんの接客も◎他にも美味しそうなのが沢山あったので再訪決定です〜^ - ^