お酒のあてに最高です。
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初めて伺い水炊きをいただきました。
お料理はもちろん美味しく、風情いっぱいのお店は掃除か行き届いており、窓ガラスが驚くほどピカピカです。
おもてなしの心の現れと感じています。
若い中居さんも優しくて､所作も美しく心から寛げました。
過去に何度か京都に来ましたが、今までで一番の体験ができました。
流石老舗、美味しかったです。
コロナで客数が少ないせいか全て予約でのオーダーが必要と断られてしまう。
基本の鳥好きや水炊きでお腹はいっぱいになるのですが、、これこそちょっと追加で卵焼きや焼き鳥なんかもお願いできませんでした。
美味い。
スープが美味い。
お手頃価格で大満足。
有名店もありますが、このお店で十分に美味しいと思います。
数回、行ったことがあります。
ハズレということはあり得ない。
お薦め。
初めて来店！美味しい！ボリュームがめちゃくちゃある。
京都を代表する水炊きの一つスープはかなり濃いがやめられない、お酒のあてに最高です。
水炊き と言えば「鳥初」父親の代からここでスープを飲んで育って来ました。
子供達もここのスープで育ちました。
素晴らしいお店です。
30年くらい前からたまに利用していました。
京都で水炊きをリーズナブルに食べるならココかと。
お店の雰囲気も接客も気に入っています。
世の中の流れとは言え、以前よりは大分値上がりしています。
2名で水炊きコースを頼んでビール大瓶とか冷酒とか頼んで17,000円くらい。
お腹はパンパンになります。
創業130年の老舗水炊き屋さんです。
お客さんは全て10室ほどある個室で頂くとのこと。
15年ぶりにお伺いしましたが変わらぬ美味しさで、最初に頂く白濁スープをひと口含んだ瞬間に期待値MAX！豆腐や白菜、湯葉を楽しんだら〆の雑炊です。
鶏のお出汁を存分に吸い込んでいるのととても優しいお味でした。
デザートにはバナナのアイスクリームがオススメです。
本能寺のほど近く。
かなり和風でステキ雰囲気の水炊きのお店。
店構えの雰囲気と丁寧なお料理と和風接客の割にお値段はそれほどでもないのでおすすめ。
水炊きの老舗らしい隅々まで行き届いた料理です。
接客もよいので、京都に行くときはよくリピートしてしまいます。
落ち着いた雰囲気と長く京都人に愛されてきた抜群の鳥出汁に癒されます。
抜群の味の水炊きですね。
京都の老舗を実感できます。
120年を越す老舗。
全てのお部屋が個室とゆっくり過ごすことができる。
水炊きのお鍋料理を中心に細かい前菜もこだわりがあり最高に美味しい。
京の代表的老舗のひとつ。
味、空間、接客。
どれも素晴らしい。
僕はいつもここでは、かしわのすき焼きをいただいております。
歴史ある京都の水炊きならここがエエな。
個室で昭和の香りがします。
値段も他の高級店に比べて良心的。
だし巻き玉子を食べたいときは、予約時に忘れないように頼むこと。
3名イス席で予約して向かうも、先方は「えっ4名様？」などとドタバタ。
2階席に通されるが椅子が２個しかない。
先方は「椅子が２個しかないのですみません」と1人は膝掛けみたいなミニ椅子みたいなものを渡される。
何の為の予約だったのか？気分を変えようと思い襖を開けて外の景色を見たら墓地だった。
スタッフ同士のコミュニケーションが取れていないのがあからさまに見てとれた。
老舗の鶏鍋という事で期待していたので、破茶滅茶さ具合に驚き抗議すると、予約で埋まっているはずの1階の掘りごたつ(厳密にはコタツではない)の席に案内される。
質素ではあるが暖かい部屋で足を伸ばしての食事となった。
前菜、盛り合わせ、鶏鍋、どれもごく普通。
最初の一口は骨つき鳥は美味しかったが、慣れると固いササミが入っていたり、取り立てて言及する事はなかった。
ヘルシーである事は間違いない。
京都の特性だろうか。
最後の雑炊含め全体的に大変に薄味であった。
外注しているお漬物は美味しかった。
献立表がなかったので、デザートがあるのか(デザートはなし)次は何が来るのか分からない。
先方曰く献立は渡していないとのこと。
ダシ同様不透明感が後を引いた。
3名でサービス料込みで2万円強。
色々ありつつ気持ちよく帰りたかったが、スタッフが靴がどれか分からず手間取っていた。
老舗のお店の対応としては詰めが甘く驚きが隠せなかった。
Things were not organized there. I reserved the chicken pot for 3 ppl and said chair is better to sit down for hours that was actually their recommendation over the phone. Yet when we all arrived there on time, staff got confused by asking “4 ppl?” We were guided to the 2nd floor and there were only 2 chairs saying we have only 2 and 1 tiny chair-ish stuff was offered. What the hell was the point of the booking?Obviously, there is poor communication between the staff. To change my mind, I opened the door to see the view outside and it was a graveyard. I finally claimed the mess and they guided us to the 1st floor room that was supposed to be booked by another party. Anyway, the room was spacious and we can stretch our feet instead of bending.The first bite of the chicken with a bone was tender and good. But for appetizers, some stiff chickens that were supposed to be tender, and the white chicken soup, there is nothing to mention about. All tasted kinda watery thats probably the basic trait about traditional Kyoto cuisine. Since theres no menu, its so vague about whats gonna come next? And is there dessert?? (No desserts) According to a waitress, they dont provide a menu so that some sort of fuzzy feeling was left like the white soup. It goes more than $200 including 12% service fee for 3 ppl. After going through some discomfort, I wanted to leave the place with a refreshed feeling somehow but a staff got mixed up shoes with another party even tho there were only 3 or 4 groups there. I was stunned about the fact that this kind of expensive and very traditional restaurant (100 year lasting!!) failed to manage stuff in an organized way. Once is way enough to experience the mess. Also improvement of the service as well as sharing info about each guest among the staff is a MUST.
| 名前 |
水だき本家 鳥初 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
075-231-4861 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 16:30～21:00 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
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食事は〆の雑炊まで全ておいしく、なにより店員さんのサービスが素晴らしかったです。
また京都に旅行の際は必ず来たいです。