開店30分以内に予約で満席になります。
めちゃくちゃ美味しい。
とにかく鶏料理がうまい。
近江軍鶏、淡海地鶏、京赤地鶏、ひね鶏、若鶏の五種類だったかな?いろんな種類の鶏の、いろんな部位が食べられる。
一通りいただいたけど、淡海地鶏とひね鶏が好みかな。
特につくねと手羽先が美味しかった。
つくねには鬼おろしと卵黄が付いてくるけど、何もつけなくていい。
十分うまい。
生はハートランドで、日本酒も好みのものがいくつかあるので、ヘビロテで通いたい。
ただ、唯一 米はおいしくなかった。
土鍋ごはんもあるらしいけど、そちらじゃなくて通常のご飯ものの米が普通にまずかった。
他の料理のクオリティからして、たぶん何かのミスだと思うので、次回も何かご飯物を頼んでみようと思う。
はじめて焼き鳥屋さんで感動した。
ぶりっぶり。
そして焼き物好きにはたまらんお皿の種類の豊富さとクセの強さと串入れのかわいさでもう限界。
週一で通えるように馬車馬のように働きたい。
まいどどうも。
京都にある。
親鶏が美味しく頂ける焼き鳥屋くちばしモダン。
焼き鳥は親鶏がメイン。
親鶏は歯応えがしっかりしていて、鶏の旨味が若鶏より感じられるのが特徴。
京都の人気店なので、予約は必須。
焼きは程よい火入れで、少し強めの塩加減。
濃いの好きやから好み。
お酒が進みます。
少しコスパは高いが許容範囲。
京都も美味しい焼き鳥いっぱいありますが、かなりおすすめ。
ごちそうさまでした。
美味しいは正義。
若干予約が取りにくいこと以外は、本当に好きなお店です。
最初の突き出しは面白い野菜が多く、いつ行っても楽しめます。
私は特に肝、鴨が好きで、ひねどりも美味しいです。
お味・サービス・お店の雰囲気は、いつ誰と行っても安心です。
とり刺すごく美味しいです!焼き鳥の焼き加減も素晴らしいですし、接客も素晴らしい。
感動します。
日本酒もたくさんあり日本酒好きな私にとっては、たまりません!初めて、友人に連れてきていただきましたがすぐまた行きたくなり次の月には予約して家族と、友人と2回も行きました。
人気店なので予約必須です。
日本酒とちょうちんすごく合います。
美味しい!あと、ソリレスとぼんじりもおすすめです。
あまり数はないそうなので早めにご注文をおすすめします!
臭みは全く無い。
きんかんとも言ったりしますが産む前の卵は臭みが強かったりしますが純粋に黄身の旨味が堪能出来ます。
ただ脂がキツすぎる。
少ししか食べれません。
そして鳥スープが鳥せいの様なのかと思ってたらアッサリ。
アッサリなのに生姜効かせすぎ。
ペットボトルに摘めてある煮こごりを温め出てきました。
外人の店員さんがとても親切です。
最近では珍しい。
超人気店!!ようやくいけました✨串も一品も美味しすぎました☺️
Everything was perfect!強いて言えば、カウンターの席に隣との仕切りを作るためのパーテンションがあれば、この時期は安心だったかなと。
このご時世なのに、満席でした。
すごい人気ですね!カウンターの席、隣との席はかなり密着してるので、パーテンションさえ作ってくれれば!どれも焼き加減と塩加減、最高でした。
開店30分以内に予約で満席になります。
要予約!焼き鳥は表面がパリッと、中はジューシーで口の中と脳みそが幸せになります。
焼物の種類あるので一人だったからお任せで。
鳥刺しはレバーが絶品すぎます。
低温調理なんですが、なんとも言えない口あたりと香りが、、、。
これだけリピートしたいくらいです。
全てにおいて大満足でした。
ここは本当にめちゃくちゃ美味しかった!!!まずは突き出し。
6種類の一品ものが楽しめます。
栃餅や煮凝りなど手が込んだものや、京野菜を使ったものが出てきます。
おいしい!次に高坂鶏の刺身。
とても新鮮で、珍しい部位のものもあります。
レバーはごま油と塩でいただきます。
濃厚な味わいでリピート確定です!焼き鳥も最高で、ひね鶏、若鶏、高坂鶏と3種類の色々な部位がありどれを選んでも正解です。
卵になる前の卵と卵管がくっついている「ちょうちん」や、ボリューム満点で大根おろしと黄身につけて食べられる「つくね」など、ほかの焼き鳥屋とは一線を画しています。
日本酒を頼むと面白い酒器で出してくれます。
かわいい!人気店で席も少ないので、2週間前には予約を入れておきましょう。
地鶏等珍しい鶏を焼いてる焼き鳥屋さん。
広くは無いので少人数がオススメ。
塩で頂く物が多いが、鶏自体の味が抜群に旨い!軟骨の唐揚げも美味しくてサイズも大きくてオススメ!
生まれて初めてレビューを書きます。
昨日電話にてご予約させて頂いたところ、「本日と明日はご予約が一杯で、、、」と丁重にお断りされました😂。
しかし、もしキャンセルがあった場合と、連絡先を聞かれました。
すると翌日にまた丁重に、キャンセルが入ったとご連絡を頂きました。
夕食に間に合い、入店。
まず、接客、お食事含め今回の旅で一番大満足なお店でした。
観光客目当てではない、「真心」こもった焼き鳥屋さん。
純粋に規格外なお店で星5つ!!心のこもったいいお店は残る。
それが本質だと。
そう実感させて頂きました。
令和から次の時代まで残って欲しいお店です!
美味しかったです!!こだわりの鳥!というだけあります。
お店の雰囲気も良いですし、種類も豊富で良いお店を見つけたな、と思いました。
また行きます!1回転目は予約で埋まってることが多いとのことなので事前予約または、遅がけがおすすめ!
いろいろな鳥があって楽しめる焼き鳥屋さん。
火入れも最高で、定員さんの対応もすごくいいです。
わざわざ予約していきたい焼き鳥屋さん。
最近、超人気のお店になって、土日なら2週間前の予約が目安です。
今回は、家内が2週間前に予約してくれていました。
近畿圏で焼き鳥を食べると、タレ系の味付けがちょっと甘い印象ですが、ここは違います。
好みもあるかも知れませんが、ここは、かなり東京寄りの味だと思います。
私は大阪生まれの京都人ですが、どちらかというと、焼き鳥は東京系の味が好きなので、焼き鳥は基本的に東京で食べています。
ここは、近畿圏ではあまり見かけない「ちょうちん」もあって、鳥の品質、火の入れ方、味、どれを取っても、銀座でも通用するのではないかと思える美味しさです。
あと、鴨の串があって、こちらは京都らしさがあります。
鴨メニューは豊富にあって、こちらもオススメです。
リーズナブルで美味しいまた絶対に行く。
美味しかったです!サービスも良かった。
ですが、頼んでから出てくるのが少し遅かったので-1させてもらいました。
すげーうまかった。
また来よう。
名古屋から旅行で訪れました。
とにかく焼き鳥の美味しさが素晴らしい!お造りをお休みしてるのが、残念でならない。
また来ます‼
人にもおすすめ!美味しい、居心地もいい感じです。
でも少し狭いかな?
名前 |
くちばしモダン |
---|---|
ジャンル |
/ |
電話番号 |
075-352-0633 |
住所 |
|
営業時間 |
[月水木金土日] 18:00~0:00 [火] 定休日 |
評価 |
4.5 |
周辺のオススメ
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超レベルの高い焼き鳥居酒屋さん。
予約必須ですが、とても取り辛いので注意です。
鶏の種類が多く、何回も来たくなります。
次は鶏のタタキとプリンリベンジしたいですね。
大将は優しい雰囲気が漂っていて注文しやすかったです。