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日赤病院近くの店主拘りの二八蕎麦店。
13時過ぎたら売り切れ閉店に注意。
コロナ対策としては、入り口の消毒スプレー。
店員からの検温。
席は間隔も広くて案内時も配慮されていました。
換気は不明ですが、匂いも無かったので問題ないと思われます。
清掃もしっかりしている印象。
若桜街道の旧店舗の頃から気になっていた店でしたが、移転して店舗前に駐車場も出来た事から行きやすくなりました。
近くにも無料駐車場があるので安心です。
通常は二八蕎麦ですので蕎麦の香りは弱いはずですが、それを補うように麺に練り込んだ蕎麦の粒が大きい為に粒を噛んだ時に蕎麦の香りが膨らみます。
喉越しで味わえる蕎麦というよりは噛み締めて味わうタイプの蕎麦。
ただ粒が大きいのに麺が細いのでブツブツと短く切れた麺ですので啜るのも微妙です。
今は月曜日、水曜日、金曜日のみのランチ営業で、病み上がりでメニューは蕎麦のセット2,200円のみ。
蕎麦は温か冷かを選びます。
セットには巻き寿司2切れ、小さな天麩羅が付きます。
天麩羅は挙げたてで美味しかったですね。
ザル蕎麦を頂きましたが、麺が30センチ未満の長さの蕎麦ばかりで箸で掬うのも一苦労で食べ辛かったです。
蕎麦つゆはキリっとした甘さ控えめの好みタイプの鰹出汁の味。
蕎麦湯も出されて嬉しい限り。
蕎麦に拘りある上、新店舗なのでこの値段なのでしょうが、蕎麦としては割高に感じました。
店舗は真新しい日本家屋ですが、入り口土間から土足で上がります。
かなり背徳感でドキドキしました。
客層は女性客がほとんどで静かで過ごしやすいです。
ただランチ営業のみで人気店なので13時には売り切れて閉店もありますので注意して下さい。
エビの小ささにビックリ、そば粉の匂いがしませんでした。
2021.4.20 栄町から庖丁人町に移転。
店名、定休日、電話番号が変更されたので要注意(2021.4)。
—————※2021年5月時点の情報■昼・営業時間 11:00〜14:00(売切次第終了。
LO 13:30)■夜・営業時間 18:00〜(最終入店時刻 19:30)・料理 コースのみ。
2日前迄に予約が必要・料金 8,800円〜■定休日・日曜日、木曜日。
お店の前は細い道で、Googlemap頼りでもうろうろとするかもしれません。
広い日本家屋の広間にテーブル、椅子が置かれて、趣があります。
一人客用の席があるのもありがたい。
かけそばはそばとつゆのみ、天ぷらやお寿司の付け合わせがなければシンプルなのですが、それでもまた食べたいと思ってしまう引力があります。
ビブグルマンと言う名に引かれ入ってみました。
季節のコースが見事。
確か¥6,000だったかな。
夜はコース料理のみで、お蕎麦だけ、というのはなしみたい。
今は寂れた若桜街道にある今風のおしゃれな蕎麦屋。
金額の割に量が少ないが地元の女性客に人気のようである。
味についてはどうこう言えるほど含蓄もないが、天ぷらのエビのしっぽがまるでポテトチップスのように軽やかで、パリパリと美味しく食べられたのが新鮮であった。
お蕎麦がとてもおいしいです。
ざるそばがおすすめ。
店内コンクリート打ちっ放しのカフェ風山陰の味付けの特徴なのか？味に角があり塩気がきつい。
そばつゆ 巻き寿司共に 塩辛い。
蕎麦はコシがあると言うより硬い…それでもお客さんは多数 何故人気店なのか分からない。
日曜日は夜のみの営業と思っていたのですが、店の前を通ると開店していたので、12時50分くらいに入店しました。
ちなみに満席の場合、店内での待ちは2名分しか椅子がないためそれ以上になると外で待ちます。
店内の席はカウンターが3名分、4人掛けのテーブル席が2つ。
2人掛けのテーブル席が3つです。
5分ほどで席に案内され、温かい山かけそばと巻き寿司のセットをオーダー。
15～20分くらいでテーブルへ。
透き通った出し汁の中に細いそば。
見た目だけでおぉー！って感じです。
食べてみるとこんなに細い蕎麦なのにしっかりしています。
美味しいのはそばだけじゃなく、巻き寿司もかなりおいしいですよ。
お昼を凄く過ぎた時間に寄らせてもらいました。
凄く久しぶりにお蕎麦のセットを頂きました。
やっぱ美味しいですね。
鳥取では味わえない美味しさですね。
それに加えてセットで付いてくる巻き寿司は、最高👍。
巻き一本、お持ち帰りしました。
最後に頂く蕎麦湯が何とも言えない美味しさでした⚛️。
ごちそうさまでした😋
いつもクオリティの高いそば。
そして今日穴子の天ぷらは素材のあぶらのって独特な臭みもないカラッと揚げてたまらない食感。
フツーに美味しかったがちょっと量が少ないかな。
店内の雰囲気は良かった。
店の雰囲気も良く天ザルそばと、巻き寿司のセットを頂きました、天ぷらも衣が少なくあげてあり美味しくて、蕎麦も、歯ごたえもあり、出汁がおいしくて、巻き寿司も美味しかったです、鳥取に来たら、また寄りたいです。
若い夫婦かな？とてものど越しの良い蕎麦は最高。
品数は少ないけど、日本酒の熱燗に合う料理は最高でした。
蕎麦は黒(田舎そば)と、白(更科蕎麦)があります。
蕎麦がきは夜にメニューから注文できます。
県内外からのお客様が多く、昼時は満席になります。
蕎麦も美味しいですが、甘味の最中(もなか)も絶品です‼
| 名前 |
一止廬川口 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0857-30-6567 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土] 11:00～14:00,18:00～21:00 [日] 18:00～21:00 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
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隠れ家的雰囲気でカウンターの個室が良かったです。
すべて美味しかったですが、カラスミ蕎麦とデザートは初めて食べる味で感動でした。
お料理のサイズが小さめですが、味がいいので満足感がありました。