野菜の甘みが感じられる餡で、焼き上がりも優しく軽く...
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【神戸で１番好きな餃子】メニューは餃子１本勝負。
追加注文は禁止。
餃子は最高の焼き加減。
パリッとした皮とジューシーな餡。
ご飯とビールに合う。
ひょうたん、赤萬、祥雲、神餃子、満園、ぎょうざ苑と数多くの餃子の名店がひしめく神戸の中でも１番好きです。
日曜日の19時前に到着。
並びは一人で３分程で入店餃子2人前｢14個｣ライス合わせて950円ランチのみお得な餃子定食があり昼は大行列の模様。
しかしそもそもが安いので並ばない夕方以降で良かったです。
味噌だれベースでラー油、醤油、酢を足してタレを作ります。
基本の作り方は書いてあります。
初めて食べた味噌だれは美味しかったです。
何より冷凍餃子と同じ価格での提供が素晴らしい。
人気なのがわかります。
神戸三宮・中華街にある餃子専門店。
平日でも行列のできるほど有名店でずっと気になっていたしまがついに訪問！入口手前では職人さんが素早い手つきで餃子の皮を包んでいます。
到着した餃子は皮はパリッパリ。
餡はにんにくがガッツリ効いていて旨い！王道って感じ。
自家製の白味噌ダレも良いアクセントで美味しかった♪最初に注文したら追加注文できないのと、動画撮影は禁止なので要注意(写真はOKとのこと)。
***********************************************★～ぎょうざ大学～★■店舗情報■(2024年9月14日現在)兵庫県神户市中央区元町通2-3-5JR東海道本線 元町駅から徒歩3分阪神本線 元町駅から徒歩3分元町駅(阪神)から167m営業時間[水･木･金] 11:30~14:00/17:00~20:45[土･日･祝日] 11:30~14:00/17:00~19:20定休日 月曜日･火曜日全席禁煙駐車場なし***********************************************★～～～今日のオーダー～～～★ ぎょうざ(7個) 350円×2瓶ビール (中)キリン 600円***********************************************元町駅近くの餃子百名店「ぎょうざ大学」さんへ。
土曜日の昼12時20分頃に来店したこともあり10名以上の外待ち。
外待ちしている間にスタッフさんが注文を聞いてくれる。
30分弱でいよいよ入店。
カウンター席に座る。
お客さんは総入れ替え制になっているようでした。
程なくして先にオーダーした「瓶ビール」と「ぎょうざ(7個)」が提供される。
ぎょうざはひとり二人前からの注文。
提供されたきょうざは、最高の焼き加減。
タレは店内に掲示されてる「ぎょうざのタレの作り方」通りに、味噌小さじ2杯、ラー油小さじ1杯、酢と醤油を少々で作る。
アッツアツのぎょうざをタレを付けて頂くと、パリッとした皮の食感にジューシーな具がタレを纏いめちゃ旨い！ 近所に数ある餃子店の中でもピカイチの味。
流石百名店、大満足でした！ご馳走様でした！
定食の大を注文しましたが、野菜の甘みが感じられる餡で、焼き上がりも優しく軽く完食。
自分で混ぜて作る味噌ベースのタレも餃子と良く合い箸が止まりませんでした。
味噌だれで食べる神戸餃子🥟🥟🥟もちもち皮のカリッと焼かれてる餃子は、にんにくも効いてます🧄追加は出来ず、1人2人前〜のオーダー🥢小ぶりなので、ペロリと平らげてしまう美味しさです☺️お昼は、餃子定食をやってるみたいです🍚ビールと一緒にサクッといただきました✨お昼は行列だけど、夜は比較的早く入店できました🎵4月から価格改良と書かれてました。
▫️ぎょうざ大学📍 神戸市中央区元町通２丁目３−５
知り合いにおすすめされて初めて伺いました。
神戸ぎょうざのお味噌をタレに入れて食べる形で初めて食べましたが新鮮に感じ美味しかったです。
ぎょうざも薄皮のモチモチした小ぶりのぎょうざで非常に食べやすく美味しいです。
メニューはぎょうざ単品かぎょうざ定食しかなく追加注文もできないので最初から1人で4人前くらい頼んでもペロリといけます。
人気の餃子専門店のようでお客さんが並んでいます。
タレに味噌を混ぜて食べるのですが味噌と餃子が合いますね。
ただ、自分的には普通の餃子かなと。
コスパ良くお腹いっぱいになるので並んでいるのだなという感想です。
初訪問です味噌ダレ発祥の地との事です平日の13時前に伺いました。
4人待ちで10分程度で案内頂きました。
2人前(14個)と瓶ビールを待ち時間にオーダー済み＋餃子食べながら瓶ビール追加焼き餃子は小ぶりでヘルシーキャベツのみじん切りがとても細かく食感が良かった餃子の味もとても美味しい😋味噌ダレが合うのも納得神戸は餃子の激戦区ですが最上位かもꉂ🤣𐤔ご馳走様でした😋💕
神戸で1番好きな餃子屋さん美味いし安いし最強！小ぶりで何個も食べれるよ。
自分でタレを調合するのも楽しいね。
昔ほど並んでないから行きやすくなったかな。
餃子の追加注文が不可なので、多めに頼んで意地でも完食すべし。
お残しはあきまへんで。
ごちそうさまでした。
薄皮でパリッとしつつも焼けていない部分はモッチリして美味いアンもしっかりと美味しく餃子単品ならビールはもちろんだが白飯にも合うので定食もオススメ行列が道幅を出ると隣の喫茶店の船長店主に怒鳴り付けられるので並ぶ際には是非御注意を。
行列の出来る人気の餃子専門店です。
新型コロナの影響で休業が増えていて、開店時は客が減って並ばなくても良いことが増えました。
昼は定食(ご飯、スープつき)が選べ、特に餃子の数が多い大がお得です。
ニンニクの有無が選択でき、いつもニンニク入りを頼んでいます。
神戸の餃子なので味噌ダレでとても美味しいと思います。
2年ぶり平日のランチタイムに訪問しました狭い店内ですが、コロナ禍でテーブルやカウンターの間にはちゃんと仕切りがされていました昼営業時間のみのぎょうざ定食大850円税込を注文出てきた餃子は小ぶりながらもプリプリ、味噌ダレは美味しさを引き立ててめちゃ旨い😋スープはちょっと塩辛かったけど、溶き卵も入って食が進んで、あっという間に完食しました店員さんは以前は愛想のない中国人でしたが、伺った日はきちんと挨拶されて、対応も良かったです。
にんにくあり、にんにくなしを2人前ずつテイクアウトにしました！餃子が焼き上がるまで15分くらいかかりますか、美味しいです。
にんにくありの方が好みです。
1人で、餃子2人前は絶対注文必須！※定食とか頼むと免除餃子というよりオリジナルのタレがめちゃくちゃ美味しかった！餃子も、ビッグではなく程よい大きさで一口で食べれるから2人前でもちょっと足りない😂並ぶけど回転率いいし、そんなに並んだ感じはない！※コメントはあくまでも参考程度に🙇♂️
ぎょうざを食べにぎょうざ大学にいきました。
定食の大にしました。
ぎょうざが18個とスープとご飯付きです。
注意は、追加注文できないので最初に注文する事ですね。
外はカリッとして中はジューシーです。
熱々のぎょうざを楽しまさせて頂きました。
平日のお昼過ぎでも少し並びました。
今回、初訪問。
注文は入店時に一度しか出来ません。
ご注意を！！ランチタイムでしたので、定食もありましたがギョウザのみの注文にしました。
一人前で7個との事。
女性の店員さんも感じが良かったです。
肝心のギョウザは皮が少しモチっとしていて、キャベツの甘みがあり、めちゃ旨です。
神戸のギョウザと言えば味噌ダレですが、勿論此方も味噌ダレです。
味噌ダレさじ2.ラー油さじ1.醤油と酢少々がお店のオススメ。
味噌ダレも甘く感じました。
ラー油は辛くありませんでしたが、程よいパンチで良い感じ。
因みに、4人前を注文しましたがぺろりと行けました。
また訪問したいです。
餃子たべたーいということで南京町で有名なぎょうざ大学へ。
13時半ぐらい到着でもまだ並んでました。
14時ラストオーダーなのに！しばらく並んで入るとお店の中は意外と綺麗。
焼く前の餃子も綺麗。
わくわくが止まりません。
定食にしたので餃子とごはんと卵スープ。
やっぱビール必要でしょーということでビールも。
餃子到着、みそだれ作っていただきますー。
ごはんに合いすぎるやん！！！！甘辛いお味噌が合う合う！！！餃子自体は小さめだけど焼き目パリパリでうまー。
空きっ腹にビール入れたから早めに酔ってしまったけど最後までおいしくいただきましたー！！また来たいお店ですー！！
神戸中華街 南京町のぎょうざ専門のお店です。
ぎょうざ単品とご飯、卵スープがセットになった定食があります。
ぎょうざは７個で１人前となっており、１人で二人前以上の注文、追加注文は受け付けていません。
お店に「ぎょうざのタレの作り方」が書いてあり、味噌こさじ２杯、ラー油こさじ１杯、醤油とお酢を少々加えていただきます。
ぎょうざは、焼ぎょうで、味噌ベースのタレで食べると、あっと言う間に食べられました。
舌が繊細でないので当てにならないかもしれないけど、個人的には並んでまで食べる味とは思えないし、もう買わない。
もちろんまずくはないけど普通。
個人的には味噌ダレも合わないし、餃子の良さが消えてしまうほど濃いめ。
ガッカリでした。
15年前には惚れて五、六回通ったけど、今日は事前に飲んでたからかなぁ…イマイチ。
前からあんなに焦げが入るほど焼いてたかな？今日は僕の体調が悪かったからと思いたい。
三宮 元町界隈で餃子を食べ歩いたが ここが一番うまい。
但し、店狭い。
食べたら直ぐに退席原則。
１人最低二人前餃子を頼む必用があります。
2人だと最低4人前。
それでもそんなに大きくないのでぺろりと食べられます。
神戸なので味噌ダレです。
| 名前 |
ぎょうざ 大学 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
078-332-2233 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土] 11:30～14:00,17:00～20:45 [日] 11:30～14:00,17:00～19:15 [月] 定休日 |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
２回目の利用です。
ぎょうざのカリカリの焼き具合とつけダレ(味噌、辣油)の組合せがたまりません。
２人前を注文しましたが、もっともっと食べられたリピート必至！！瓶ビールもぜひ！