味噌煮込みうどんの名店、角丸さんです。
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100名店の一つ。
有名の味噌煮込みうどんのお店です。
昼時はかなり混み合います。
値段も山本屋さんなどに比べますと良心的。
今回は好物のカレー煮込みの竹天にしました。
ここのお店はなんと言っても出汁のおいしさがはんぱない。
連れが味噌煮込みうどんを頼んだので、そちらも試食しましたが、こってりしすぎず、あっさりしすぎず、美味しかったです！あとは、うどんのこしがちょうどいい。
山本屋さんよりも本当に美味しいですね。
りぴ確定。
たまたま自転車で通りかかって思い出したのでかなり久しぶりに食べに行きました。
2時過ぎてたのでお店は忙しくなかったです。
かしわと玉子入りの味噌煮込みうどん梅とごはんの小を注文。
熱々の土鍋で出てくるうどんは味噌と出汁のいい香りがします。
スープは甘くて出汁が効いて麺とご飯との相性バツグンです。
かしわも中に入ってる椎茸、ネギも美味しくいただきました。
濃い出汁とエビのうま味が合わさった最高の一品。
あえて味噌煮込みうどんではなく、天とじ丼をいただきました。
うどん屋の丼ぶりは何故こんなにも魅力的でおいしいのか。
それを体現してくれるような一品です。
だしの辛さが絶妙に効いております。
うどんをすでに食べたことがあるかた、または味噌煮込みが苦手な方はこちらの丼ものをおすすめです。
名古屋名物味噌煮込みうどんを食べにきました。
しょっぱすぎずお出汁の味がして、山本屋より麺が柔らかくて食べやすかったです。
女性でも食べやすい量だったと思います。
お店は2階建てで回転は早い印象です、栄駅から10分ほどのところにありました。
営業時間が短い日もあるようなので訪問される方は注意です。
名古屋飯のひとつ味噌煮込みうどんの名店に行ってきました！食べログの百名店にも選出されているコチラのお店、とても美味しくて味噌煮込みうどんの種類も豊富で何度も通っています。
他のお店と比較した印象は麺は細めで、硬さは柔らかめの食べやすい感じです。
手打ちのうどんがとてもモチモチしていて美味しかった！場所は久屋大通駅よりも高岳駅の方が近い。
路地裏の路面店で大きな看板が出ています。
最近はランチ営業がメインのようです。
店内はテーブル席とカウンター席がありおひとり様の方も多く来ていて賑わっていました！今回はみそ煮込みうどんのかしわ入りを注文。
「かしわ」というのは鶏肉という意味です。
スタンダードな味噌味の他にカレー味や醤油味もあったり具材のバリエーションも豊富なのでお腹のすき具合によって注文できます♪スープの味噌の深みが全然違う。
クセが少なくてブレンドされていて味噌が苦手という人でも食べやすい味付け。
ツルツルとした喉越しの麺はあっという間に食べ終わってしまいました。
オンラインストアもあるのでお取り寄せグルメとして楽しむのもアリですね！また行きたい。
もう何十年も前からここのみそ煮込み等には世話になってます。
今日、何年振りかに行ってカレー煮込みをいただきました。
ごちそう様でした！
カレーうどんに玉子とご飯少々を頂きました。
スパイシーで美味しく、残り汁の中にご飯を入れました。
食べたあとはほんの少し汗をかいてました。
寒い冬にはぴったりです！
角丸 味噌煮込みうどん 名古屋 2021/10/21名古屋の味噌煮込みうどんと言うと「山本屋本店」「山本屋総本家」の2軒が双璧だけど、人によっては大正15年創業の「角丸」も良いと言うので、今回は初「角丸」さんへ。
「山本屋本店」「山本屋総本家」は観光客向け。
「角丸」は地元民向けと言う事らしい。
山本屋2軒に比べてうどんの麺が細目。
味噌の味よりもダシの味が強め。
麺が細いせいか芯が残る感じではなく、硬めの弾力のある感じ。
山本屋2軒は鍋の蓋にうどんを入れて食べるけど、角丸は取り皿で食べる。
これは好みがわかれるかもしれない。
山本屋系に慣れた人は山本屋系。
角丸になれた人は角丸推しになりそう。
「煮込みうどん」と「鍋焼きうどん」の違い鍋焼きは普通のうどんと同じ麺、塩を使って生地を作製。
味噌煮込みうどんは塩を使わず、水＋小麦粉だけで作製思わず「ほぉ～～」と納得。
旅行していると、普段の生活に役に立たない無駄な知識がいろいろ増えていく(笑)
某大手味噌煮込みうどんとはベクトルが違います。
細麺で生煮え感が少なく、椎茸の出汁が強めで味噌の辛みがなく優しい味です。
名古屋のザ味噌煮込みを想像して行くと少しギャップがあるかも。
(自分が最初に食べた時がそうだった)今では大好きなお店で毎週行ってしまう。
マイルドな味噌煮込みなので初めての方でも食べやすいと思いますが、好き嫌い分かれそうなのもまた事実。
写真はノーマルの味噌煮込みと親子丼。
駐車場はないですがパーキングに囲まれているので車の方も安心です。
夜再訪、みそ煮込梅をいただきました。
店名の通り、麺は角丸の細麺で味噌煮込みうどんの中では少し柔らかめだと思います。
細麺なので喉越しが抜群に良く、とても美味しいです。
味噌だしも節の香りが素晴らしく、とてもまろやかで優しい味わいです。
食べ続けていてもとても軽く、いくらでも胃に収まりそうです。
無我夢中であっという間に汁まで完食。
有名店なのも頷けるとても美味しい一杯でした。
個人的には某チェーン店よりもこちらの方が好みです。
↑昼過ぎ15時頃訪問、夏季限定すだちとわかめのきしころ(白)をいただきました。
キリッと冷えたきしめんは喉越しが抜群！手打ちのきしめんのツルツル感が堪りません。
すだちの爽やかな酸味と白醤油のあっさりとした口当たりが見事にマッチ、絶妙な美味しさです。
暑い夏には食べたくなる一杯です。
味噌煮込みうどんが美味しいらしいので次はそれ狙いで再訪確定です。
現金会計のみ、駐車場なし(近隣コインパーキング有り)。
初日味噌煮込みうどん、2日目ざるきしを頂きました。
お店は老夫婦二人で切り盛りしているアットホームな雰囲気です。
味噌煮込みうどん、きしざる共に麺は堅めでコシがあり自分好み。
常連さんも多く地元で愛されてるお店のようです。
ごちそうさまでした。
味噌煮込みうどんも美味しいですが、鳥なんばきしめんが好み！麺が薄くてツルツル。
白い汁。
シャキシャキネギいっぱい。
鶏モモ肉も多めでプリプリ。
満席ですね、しかし 離隔はしてくれてます。
味噌煮込みうどんを 注文 ヤマ◯トヤよりは薄味です、が麺は細いかな、くどくないので最後まで美味しくいただきました。
昔から流行ってる味噌煮込みのお店。
普通に美味しい。
山本屋に慣れてると麺がもう一つか。
まぁ、お値打ちに味噌煮込み食べるならここかな。
味噌煮込みうどんの有名店。
少し細めのうどん。
具材もたくさん。
組み合わせもバリエーションたくさん！お汁を最後まで飲んでもしょっぱくない。
衝立も完備でコロナ対策もしっかり考えられています。
大きな備考で、手打ちそばも、お酒のアテに出てくるお母さんのぬか漬けもめちゃくちゃ美味いです！
味噌煮込みうどんの名店、角丸さんです。
おすすめはかき入り味噌煮込みうどんです。
ライスも注文して下さい、その他のメニューもおすすめがあります。
カレー中華もおすすめです。
ライスと共にぜひ、おすすめです。
麺は細目です。
味は中の下かな。
このレベルならそこら中にある気がします。
次は無いかな。
名古屋に数ある味噌煮込みうどんのお店の中で、私が最もおいしいと思っているお店です。
大正15年創業の老舗で、二種類の赤みそと白みそを、気温や湿度、みその具合などを考慮してブレンドし、赤みそ独特のいやな渋みを消しつつ、みそ本来の豊かな味を引き出しています。
「有名店で味噌煮込みうどんを食べたけど、口に合わなかった」と言う方は、ぜひこちらの味噌煮込みうどんを食べてみて下さい。
満足すること請け合いです。
詳細は、「名古屋グルメ美味しいお店INDEX」を参照下さい。
一般的に味噌煮込みうどんは麺が固くて太めなのが特徴だが、ここは細麺。
細麺でもコシがあり、出汁と味噌がとても丁度良い。
カレー煮込み、カレー中華もおすすめ。
とりあえず、うまい。
味噌煮込みが看板のお店味噌煮込みの味噌スープは割とあっさり目のお出汁の効いた汁です。
麺は少し細麺のうどんでスープと絡みやすい若干ちぢれ麺です。
個人的にはカレー煮込みのほうが好きですがご飯に合わせるのはやっぱり味噌煮込みかなぁ。
個人店で美味しい味噌煮込みをいただけます。
お持ち帰りの味噌煮込みも4食入りではじめたようです！
食べる復興支援！これは暑い時期にぴったり！ひんやり爽やかうどん！気仙沼わかめおろしきし830円！歯応え十分のわかめと冷たいきしめんの相性バッチリ！しかもピリッと大根おろしの辛味も加わり冷たさの中にもいろんな味わいが楽しめます。
柳橋のはらみ専門店でちょい飲みした後は東区泉にある1926年創業の老舗うどん屋へ。
ずーっと気になっていてやっと行けました。
店内は昭和レトロな落ち着く空間。
人柄の良い年配夫婦と息子さんがやっており味噌煮込みうどんは800円〜とお値打ちです。
早速、トリビーから注文。
◆みそ煮込 梅(玉子・かしわ入り)1,050円u2028◇瓶ビール熱々のちんちこちんで登場する味噌煮込みは上品ですーっとくる出汁の深い味わいが絶品。
コシのある細めの角打ち麺も喉越しが良くてめっちゃ美味しいです！！！山本屋本店のような硬めの太麺も好きですが此方の味噌煮込みの一体感は最高でした。
今度は１軒目でご飯と味わいたいですね。
ごちそうさまでした。
名古屋市内で、味噌煮込みを食べるなら、山本家かココと決めている。
ランチ以外の時間でも、ずっと開いててくれるのが有難い。
モチやかしわや天ぷらをトッピングしてほしいな。
…でも、こっそりカレー煮込みうどんなんて隠れた逸品もある(笑)
ここはいいねー。
落ち着く。
あたたかい雰囲気でおいしい味噌煮込みうどんが頂ける(^-^)v店員さん御高齢だから慌てず騒がずおいしいうどんをいただきましょう✨
名古屋の名物と言えば味噌煮込みうどん。
こちらはその専門店です。
海老が入った味噌煮込みうどんを注文しました。
こちらのお味噌は塩味以上に甘さもあるのが意外性がありました。
冬の寒いシーズンにはぽっかぽかになりますね。
老舗の味噌煮込みうどん屋さん。
高評価だけを頼りに食べに来て、イメージしてたのと違うと文句を言う方々の意見は、舌の肥えた常連さんから見たら鼻で笑うレベルにもなっておらず、相変わらずの尋常ではない混み合いが、唯一無二の答えです。
某チェーン店に比べると、酸味はあまりなく、どちらかと言うと一見さんでも食べやすいと思います。
狭い店内は2階も含めてとにかく混み合うので、落ち着いて食べたいのならば、そもそも選ばない方が良いと思います。
安定した美味しさ。
そうそうこれこれ。
あー、うんこれ食べたかったがあるお店。
３代目にはお世話になっているが、それを無視して評価しても、極めて大衆的で安定した美味しさのお店。
星５は間違いない。
うどんの花粉(うち粉)にそば粉をつかうのが伝統なのでアレルギーの方は、丼もの等もオススメ。
不味い。
うま味が一切無い。
小麦粉。
お湯。
赤味噌。
それだけ。
有名なあのお店より美味しいです。
地元の人たちで賑わってます。
二階より一階がオススメ。
隠れたる名店ですよ。
味噌煮込みうどんだけでなく、カレー煮込みうどんも美味しいです。
持ち帰り用の生麺も4人用があります。
開店と同時に入るがもう満席。
味噌煮込みうどんを頼んだが、期待を裏切るとか美味しくないと言うレベルを超えて、不味い。
アクが出きった出汁は辛くなってしまい、麺にコシもない。
朝一で行ったのに出てきた飯は冷飯。
親父さんは一生懸命やってたのに非常に残念。
| 名前 |
みそ煮込みの角丸 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
052-971-2068 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:00～19:30 [土] 11:00～14:00 [日] 定休日 |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
ランチで行きました。
味噌煮込みうどんのたまご入り(松)と小ライス注文しました。
個人的には有名店よりも、名古屋ではここの味噌煮込みうどんが1番美味しいです。
他の方のコメントにもある通り、固すぎずクセのない麺です。
味噌は優しい出汁で飲み干せる美味しさです。
昔ながらの店内で、店員さんの接客もいいです。