隠れ家的な感じでいい雰囲気でした。
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料理から雰囲気、そしてスタッフさんとgoodでコスパ良しです。
ただ、たまたまかも知れないけど、お客層は微妙かも。
5月19日より移転オープンされた新店舗に予約して初訪問しました。
こちらはカウンター12席（内4席は簡易パーティションで半個室に出来る）のみで席の間もゆったりとして居心地の良いお店になりました。
ますます楽しみな店になり、予約が取りにくくなりそうな気配です。
隠れ家的な感じでいい雰囲気でした。
もちろん料理も美味しく頂きました。
6800円コースをいただきました。
八寸〜最後の甘味まで、実に美味しく大満足でした。
メインの御造里八種盛りは見た目も圧巻ですが、一品一品の鮮度が抜群、非常に美味しいです。
初物の松茸、サンマ、栗など秋の味覚も満載、季節感もしっかり感じれます。
最後の食事の鯖寿司も抜群に美味！美味しいお魚を味わってじっくり食べたい時はココで決まりです。
お酒にもとても合うと思いますので酒飲みな方にもオススメです。
アラカルトも充実してそうなので、次はそれ狙いで再訪確定です。
クレジットカード使用可能、駐車場無し(近隣コインパーキング有り)。
小皿料理でとても楽しめました！
ここは最高のおもてなしの料理が出てきます。
一品一品がとっても美味しい。
カウンターに座れると大将が料理を作る過程がみれて楽しいです。
仕事も忘れるくらい🤗また行きたいって思うお店です💕
一品一品全てに手をかけられている、間違いなく実力店です。
場所は名古屋の錦。
錦のガーデンパレスとシモジマを目印にすると地図上はわかりやすいです。
コースは5500円からですが、コスパは抜群です！全て美味しかったですが特にお伝えしたいのが、刺し盛りと握り。
ネタはほぼ全て熟成されておりました。
熟成の度合いや、ネタに合わせた味付けなどセンスが光ります。
特に光り物は旨味と酸味が絶妙のバランスで舌に滲み出てきます。
本当に美味しかったので、光り物出てきたら集中して欲しいです笑料理だけだとしても美味しいですが、あらゆるお酒と合うというのも満足ポイントです。
個人的にウイスキーとワインが好きですが、他のお客様は日本酒ビールと合わせていました。
横目に料理と合いそうだなと、ビールが飲みたくなったくらいです。
席数も少なくカウンター含めすぐに埋まってしまうので予約は余裕を持って早めにすることをオススメします。
華丸吉日名古屋市の繁華街、錦3丁目で営業されているお店。
2019年ミシュラン東海ビブグルマンを獲得。
華やかで品数も多く味も素晴らしい創作料理は数々の食通さん達を唸らせています。
北海道産のズワイガニを使用したコース(10000円)あん肝、蛤、キャビア、40キロを超えるクエ、季節の鮮魚を蟹と組み合わせた豪華で素晴らしいコースでした。
一つ一つのお料理には丁寧な仕事がされており、どれも一工夫有りとても美味しいです。
さらに！とてもお値打ち！このレベルのお料理で、このお値段は素晴らしい！定期的に通い続けたいお店です。
ごちそうさまでした。
もう美味し過ぎる！！その一言。
上品で、一品一品が丁寧に料理されていて、目でも楽しめます。
日本酒がススみます（笑）ついついたくさん飲んでしまいましたが、次の日に影響せず。
当たり前ですが、日本酒も一級品ばかりです。
●先付 春野菜と焼き桜えびの白和えいきなり美味しい！生ビールが進み過ぎて日本酒に移行♪お店の名を冠した日本酒を頂きます(^^)/お猪口を選べるのが嬉しい♪●椀物 名残りの牡蠣と菜の花の葛椀優しいお味のお出汁にでかい牡蠣！牡蠣は肝臓にも良いと言われてるので、先に頂けるのは良いですね♪●お凌ぎ ずわい蟹の共和えテーブル席まで来て、独りづつずわい蟹の身で手巻き寿司を渡してくれます。
演出が嬉しいし、もちろん美味しい！(´∀｀*)●八寸・ハタハタ一夜干し・フルーツトマトの黄身酢かけ。
・ホタルイカの石焼・蝦夷鹿肉のマリネ・ちゃぶり赤ナマコホタルイカの石焼き、石焼きで焼かれる姿を皆で拝見！残酷だけど、美味しそうな匂い…●お造り・牡蠣せんべい・のれそれ・イサキの焼き目造り・沖縄の樽イカ。
炭塩で。
・桜鯛の桜の葉包み・湾内ホタルイカと奈良漬の取合せ・トロの炭あてのれそれ、初めて食べました♪高知県の珍味でアナゴの稚魚だそうです。
テュリュンとした食感…麺？寒天？面白い食感でした～♪（^ω^）トロの炭あて、でっかい本マグロのトロに炭をジュージュー当ててトロのたたきに…これは本当にインスタ映え！(*´艸｀*)作業を見てると勿体無いやら旨そうやら…笑味わいは、トロって言うより蛋白な牛肉に近いかも！何だコレは！？って驚きです(ﾟ∀ﾟ)●向付・子持ち昆布の土佐和え・蝦夷アワビと京湯葉の取合せの肝ソースがけ・初鰹の藁ぶし。
尾の身のお塩で初鰹の藁ぶし、鰹のたたきともちょっと違う感じ。
香りが良いですね～♪●焼物・仙台牛のとも三角の麹ステーキ炭火焼・ソラマメの黒焼き・ミョウガ、芽キャベツ、林檎の酢漬け仙台牛のトモサンカク、麹に漬け込んだだけあって柔らかくて美味しい！焼き加減もレアで好みです♪(*´ω｀*)●メインの鍋 ハマグリとホタルイカのしゃぶしゃぶ鍋にハマグリとなめ茸をたっぷり入れます。
出汁をたっぷり吸ってパックリ口を開けたハマグリ…これが巨大で本当に絶品！(≧▽≦)でも、それだけで終わらないところが華丸吉日さん。
その鍋でホタルイカをしゃぶしゃぶして頂けます♪終いにハマグリとホタルイカの出汁が合わさった鍋に、豆腐と生わかめを投入～もうお腹いっぱいです！(*´Д｀)●お食事・鯖のスモーク押し寿司・ゆでたて浜名湖のさいまき海老の握り・とり貝・仙台牛の握りここでまたお寿司登場！鯖のスモーク押し寿司、スモーキーな香りがお腹いっぱいなのに食欲そそる困ったヤツ！仙台牛の握りも堪りません…やっぱりお寿司は別腹♪(´ε｀ )先程の鍋のスープにとろろ昆布を入れたお椀も出して頂き、お寿司と共に楽しみました。
●デザート・さがほのかのイチゴ・黒豆吟醸バター・熊本産の西瓜さがほのかのイチゴ、立派なサイズで美味しい！
洗練された料理を出すお店。
器や盛り付けなど見た目の演出が素晴らしい。
料理の味は少し薄めですね。
マツタケの土瓶蒸しはダシが取れてないと感じました。
席は狭くてあまり落ち着かない雰囲気。
全体として値段に見合うかと言われると少し疑問です。
沢山のお料理が小皿で出てきて見た目も美しく美味しい！こちらの名物のお造里は一点ずつ仕事のされた熟成魚が絶品です！
美味しいが、狭く、兎に角五月蠅い！
料理も品があって味も良くてよかったし、お酒もよかった。
店の人も対応良くて値段も満足。
店内はテーブル席が2つとカウンターなのでそんなに人数が入る店ではないです。
美味しいお酒に美味しい料理ですが、ちょっとお高いかな？
価格、味、サービスをトータルで考えると特筆すべきはなく、普通。
味はまずまず美味しいといってもいいが、料理が出てくるのは遅い。
店のスペースは狭いので、席によっては居心地が悪く、寒い。
和食をゆったりと食べる雰囲気ではなく、にぎやかな居酒屋の感じ、場合により騒がしい。
| 名前 |
華丸吉日 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
052-261-1870 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.4 |
周辺のオススメ
華丸吉日さんに行って参りました。
去年の5月くらいに現在の場所に移転する前はたまーにお伺いしてました。
コスパ最強の和食でした！でしたと言うのは、移転されて初めて行けたのですが、コースなどが3割ほど料金アップしたような。
まぁ、元々がコスパ良過ぎただけなので、今のお値段が妥当ですよね。
実は一カ月ほど前に伺ったので、写真のコースがいくらだったか忘れました(^◇^;)たしか1人1万いくらか？お酒も飲んで2人で3万円オーバー4万円手前くらいだったような？？相変わらず美味しいです。
フルーツも上手に取り入れております。
デザートも抜群に美味しかったです。
ブリの煮付け？だけが何故か凄く魚臭くて😭何故に？？でも私的には前のお店が良かったなー今のお店は気取り過ぎと言うか、敷居が高そうな高級ぽくなり過ぎて少し行きづらいと思いました。
やっぱり庶民オヤジは赤提灯がお似合いかな〜(^◇^;) みたいな💦