高温に頼らずひとつひとつ低温調理でじっくり焼き上げ...
鉄板焼きどんとこ 八丁掘店 / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
旬な食材を最適な調理法で提供してくれました。
1人で入店したのですが多くのメニューがハーフサイズでも可能と親切に提案してくださり、色んなメニューを少しずついただく事ができました。
ウニホーレン、激オススメです。
鉄板焼きのお店でありながら、高温に頼らずひとつひとつ低温調理でじっくり焼き上げるスタイル。
落ち着いた雰囲気で、すべての料理が大変おいしかったです。
特に黒毛和牛ヒレステーキの火入れが最高でした。
カウンターで職人さんの手さばきを見ることも興味深かったですし、お店全体に配慮しながら調理を進めていくのも見事でした。
遅くまでやっているお店でお料理も美味しく満足です。
店員さんの接客も広島のご当地料理も堪能できいい夜を過ごせました。
息子の住んでる近所で、1人では入りにくい。
との事でしたので、九州から広島に行く機会があり寄らせてもらいました。
美味しいお酒と美味しい料理、私達以外は外国の方がでした。
たまたま、カウンターが空いていたので料理を作るパフォーマンスを見れました。
お好み焼きは、低温でじっくり焼いてそば麺も細く美味しかったです。
広島に行ったら予約を入れて行きたいお店❗️ただ写真は、食べちゃった白子のソテーでごめんなさい。
ご馳走様でした。
ありがとうございました。
遅い時間に伺いましたが、店員さん皆さん感じが良くて安心しました。
野菜やお肉や創作料理などいろいろありましたが、そのどれも平均以上に美味しかった印象です。
ウニホーレン初めて食べましたが思ったよりお洒落な味！どんとこデラックスも〆に最高でした！
娘とコンサートの終わりに行きました。
いいタイミングで焼き上げてくれて、何を食べても美味しい。
焼きポテトサラダが名物って言っておられました。
娘と2人で行ったんだけど、たくさん食べられないから全ての料理を半分で作って頂だきました！すごく細やかなサービスで感謝いっぱいです！どれも美味しくて絶対に行ってほしいなって思うお店でした！
おいしいお弁当をテイクアウト(^ ^)これで850円は安い〜！大好きな焼きポテトサラダもついていて、大満足です〜♪♪
美味しかったです。
気さくなオーナーさんと楽しく食事が出来ます。
また行きますね～
毎回、美味しくて美しいお料理とお店の方の素敵な笑顔に感激します！！何を頂いても間違いなく美味しいです☆とにかく、オススメです！！
マスクをせず調理し、接客する女性店員さんには、あまりいい気分にはなれませんでした。
女性の方が焼かれてて、盛り付けが繊細で丁寧焼きポテトサラダは斬新で美味しかったですウニホーレンや牡蠣など広島ならではのものも食べられます低音でじっくり焼かれたステーキは柔らかく、出汁をあわせた合わせ塩?が絶品デザートのパンケーキはカリフワでした🎶7,000円で飲み放題付きコース🍺大満足です✨
ひとりでもゆっくりと夕食がとれそうな店を探して歩いていて、こちらに入りました。
お一人様歓迎、の看板もあり、ちょい飲みメニューもあり、気負わず入れました。
素材を生かした魅力的なお料理がたくさんあり、結局、しっかりと飲んで食べてしまいました。
焼き山芋にワサビ入り金山寺味噌が添えてあり、白ご飯食べたくなってきた気持ちを話すと、お茶碗で下さいました。
感激でした。
お肉は焼いたあとじっくり寝かせる感じで、提供までに時間を要しますが、待つ甲斐ありでした。
うまみたっぷりで味わい深いのです。
赤ワインとお肉を楽しんだあとに、ビールをいただきました。
こちらのお店はビールを美味しく飲めるお店としてお墨付きとのことで、確かに、繊細な泡立ち、ちょうどいい温度で、気持ちよく飲ませてもらいました。
確かに、何を食べても美味しいのです。
焼きポテサラと牡蠣は、絶品でした。
ただ、お好み焼きのヘラの当たる音がどうしても、鉄板焼屋からお好み焼き屋にイメージを戻してしまいます。
いい感じのお店なんでなんか良い方法は、ないでしょうか？蛇足ですが、鉄板焼で牡蠣を扱う場合、加熱のムラが発生し易いのでご留意下さい。
ノロウイルスの感染性を失わせるために必要な加熱の条件は、85℃から90 ℃で90秒以上です。
ご存知と思いますが貴店で美味しい牡蠣を食べ続けるために念のため。
これからもよろしくお願いします。
友達の店で飯も超美味いので是非行ってみてください。
焼きポストサラダがおすすめです。
鉄板焼きの多い広島の中でも、クオリティーは高く、落ち着いた店内も良い。
Inexpensive, delicious food in a small restaurant (there are 3 or 4 tables of 4 and seating at the teppan for ~7)
鉄板焼き 肉、ワインうまし。
| 名前 |
鉄板焼きどんとこ 八丁掘店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
082-221-5980 |
| 住所 |
〒730-0013 広島県広島市中区八丁堀１２−5 第2 Cityビル 1F |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 18:00～0:00 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
土曜日の18時に訪問。
18時30分には満員になりました。
カウンターは予約がおすすめです。
お好み焼きは細麺パリパリで、美味しかった。
他のお客さんも含め、料理の提供に時間がかかっているようでした。
シャトーブリアンは、注文から80分程度。
飲みながらゆっくりと料理をつまむ、おおらかなスタンスで臨むと良いと思います。
広島の地酒のラインナップがよかったです。
森伊蔵や村尾など、鹿児島の居酒屋並みのお値段で飲むことができました。
一生懸命調理されている店主の笑顔が素晴らしいお店でした。