常に味や新商品の研鑽をしている感じ。
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川中醤油さんと言えば醤油だが、ソフトアイスや家庭ガスも扱っている。
20年位前、契約したレオパレス21の賃貸アパートのガス供給が川中醤油さんだった。
ガス料金の口座振替を申し込んだ。
広島市水道局と中国電力は申込の翌月から引き落とされたのに川中醤油は３ヶ月も手続きが完了せず、その間、郵便局の振り込み依頼票が自宅ポストに入るのみだった。
コンビニや銀行振込はダメだと言われ、毎回、仕事を休んで郵便局へ行かねばならなかった。
ここの会社の会計事務員はダメだなと思った。
幸い、それ以降川中醤油がガス会社にならなかったし、今後もならないよう引っ越しの時は神に祈っている。
川中醤油煮物にも最適で他の醤油は使えません。
川中醤油さんで出てる中華そば麺沁最高にあっさりで美味しいですよ。
醤油ソフトがめちゃ美味しかったです♡♡例えるなら、塩キャラメルのような味？店員さんも明るく、リピートしたいです！
川中醤油、１５年前よりずっとファンです。
東京からも取り寄せていました。
今は銀座のアンテナショップにもあるのでしょうか？広島一美味しいと思っていますが、ここ２年くらい前から味が変わったように思います。
前は煮ても生でもなんにでも合う醤油でしたが、最近魚との相性が悪く、煮魚には別の醤油を使うようになってしまいました。
うちのみりんとの相性もあるのでしょうか？どうもみりんや酒を合わせ煮ると風味が変わってしまいます。
前はもっとだし？のうまみというか、薄口よりだった気がします。
時代にあわせて味も変化しているのでしょうかね。
それも素晴らしいことですね。
広島の名産品として、もっと有名になってほしいです。
※ご返信ありがとうございます。
大変詳しい説明と有益な情報で納得できました。
少しでも割安な大瓶を買う機会も多くなってしまいましたが酸化しやすいのでやはり小さい瓶にします。
これからは早めに購入し、自宅保管を長めにして味の変化を楽しんでみようと思います！
生野菜が苦手な私のために友人が買ってきてくれてプレゼントしてくれた「すだちオリーブドレッシング」香りも良く、程よい酸味でとても、美味しくいただきました。
醤油ソフトが最高にうまい！
もう十年以上昔から川中醤油をずっと使っています。
本当に美味しいです。
ネット購入してから知りました 裕福な家庭ではありませんでしたが祖父母が醤油に拘りがあり実家で小さい頃から取り寄せの醤油の味を知ってしまっていたので実家を出て市販の醤油の味を色々試した中で素材の味を消さない美味しい醤油です。
瀬戸内ぶっかけそうめんつゆ お気に入りです、冷やっこにもＯＫ 塩味薄め、えび・しいてけのだしで美味しい。
ここの醤油がとにかく好き❗色々な種類の物を出していて、常に味や新商品の研鑽をしている感じ。
そしてここの名物、醤油ソフトクリーム🍦醤油風味の味が堪らない❗他では味わえない味だと思いますよ、トッピングに胡桃、柚子、胡麻があるのも⭕
醤油アイスクリームは、意外と美味しいです。
| 名前 |
川中醤油株式会社 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
082-848-0008 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 10:00～18:00 [水] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.6 |
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広島らしいこだわりある醤油旧沼田町と共に続く老舗。
夏場の暑い時期、冷たいうどんに天然かけ醤油をかけるだけ。
アストラムラインが出来る前の町並みが鮮やかに思い起こされる拘り抜かれた逸品です。