盛岡で最も盛岡ラーメンらしいラーメン。
平日お昼時を外して来店しましたが、ずっと混んでて、次々とお客さんが来てました。
ようやく入店。
おばちゃん2人でせかせかと動いてました。
配膳しながらのおばちゃんに注文を伝えましたが、聞こえてるからよくわからないが、多分伝わっただろうとまず待つ。
何分か後、着丼。
伝わってました。
ほっ…甘ジョッぱいスープに柔らかいチャーシュー。
麺は盛岡の製麺所の麺かな?中細縮れ麺。
どこか懐かしい一杯。
おばちゃん。
いつまでもお元気で!
初めて寄りました。
店がどこなのかよく分からずだいぶウロウロ歩きました。
ラーメンは見た目しょっぱそうに見えましたが、見た目より薄味に感じました。
ワンタンメン(800円)を戴きました程良い旨味と塩味の醤油スープ、繊細な縮れ細麺、トロトロのチャーシュー、トゥルントゥルンのワンタン、これぞDNAに刻まれた昭和の一杯です必ずまた食べたくなりますよ。
昔懐かしい味でした。
25年以上前、学生時代に大通りと菜園のカワトク地下で食べた、「日光軒」の味がよみがえりました。
店のお母さんに話を聞いたら、日光軒で勤めていたそうで、すごく感動しました。
おすすめはチャーシュー麺です。
ちょっとしょっぱめのチャーシューと少し甘めのスープがよくあいます。
一度行ってみたかったふじわら屋さんをランチ時間をずらして訪問。
盛りを迷い更にチャーシュー麺にするかをも迷いながら、ラーメン大盛りを注文☺️シンプルな甘めのスープにちぢれ麺、自分好みのチャーシュー👍(チャーシュー麺と思うくらいのチャーシューの多さ😵)美味しいラーメンをいただくことができました😀高齢姉妹の営む店ということで、メニューは少ないですが、昔懐かしい味を楽しむことができます🙆また、訪問します😁
チャーシュー麺いただきました。
あーうまがったー。
変わらない味、変わらないおばちゃん、これ以上何も望むことはないです。
ただこのラーメンをいつまでも食べたいと思います。
悔いは昼時混んでたのでビール頼むの遠慮してしまったこと。
このチャーシューツマミに飲みたいけどテイクアウトしてくんないかな。
ラーメン!店に入っても特に案内はありません。
水はセルフで注文はこちらから伝えるスタイル。
レンゲはカウンターのケースの中にあります。
スープは甘めで昔ながらの中華そばを食べるには良いお店!!
昔ながらの中華そばを味わえる店。
おそらく11時頃から開店していますが、暖簾が出ていない場合があります。
入店後、メニューを決めたらカウンターでオーダーします。
食券とか席に着いて待っていたら注文を聞きに来るというスタイルでは無いので注意。
今回はチャーシュー麺と半ライスをオーダー。
麺はおそらく1.5玉程度はあると思われます。
スープは甘めの優しい味。
チャーシューは良くも悪くも豚臭さを感じる味わいで、これが素材本来の味だよなと納得。
中華そばの原点のような味で、かつ盛岡の昔を知っている人からすれば肴町界隈の雰囲気を醸し出しているお店。
末永く続いて欲しいお店ですね。
ザ・昭和のラーメン屋さんって感じ。
お母さんが二人で切り盛りしてました。
だから、ちょっとゆっくりなんです。
旦那さんはチャーシュー麺、私はワンタン麺。
お味はちょっとお醤油濃いめで、甘さが残るかな。
昭和な雰囲気と味が、懐かしい感じでした。
昔から営業されてる感じのほんのり甘い味付けの中華そば。
おばあさん2人で忙しそうに切り盛りされてるので、お客も気を使っているのか声をかけにくい。
というか、おばあさんが声をかけてくるまで待つような方も…。
上記の理由から、そんなに混んでなくても注文してからラーメンがくるまで時間がかかります。
ラーメン1品に25分かかりましたので、スピーディに食べたい人はおすすめしません。
正直この味・値段ならたかみ屋とどっこいだと思うので、あとは店の雰囲気・対応の好みですね。
いつも行列でタイミング悪く来店を諦めてましたが、やっと来店!おばあちゃんとお母さん2人で作ってるようです。
スープは、と~っても懐かしい鶏ベースの優しい味、ちじれ麺が好きなので私好みでした。
2枚も入ってたチャーシューの味付けも丁度いいし、こってりが辛い方も味わえますね。
中華そばを食べたくなったら是非!リピ決定です。
じゃじゃ麺を食べに行ったら、今はやっていないとのこと。
残念でしたがチャーシュー麺を食べました。
少し濃いめで厚めの自家製のチャーシューが、食べても食べても出てくる感じで美味しかった。
ラーメンとしては、少し濃いめです。
塩っぱめのラーメンが好きならおススメ。
近くのたかみやの方が有名だが、行列までして食べたくない。
その点、ここは行列がないので助かる。
それに、美味しい!600円!
おばあちゃん二人でお店をまわしておられました。
お一人様のお客様も多かったです。
麺は固めでたのみましたが、おばあちゃんがゆっくりと調理していたので緩めでとうちゃく笑そして、スープは甘め。
ぬるめ。
おばあちゃんだから仕方がないかな!チャーシューと、ワンタンは美味しかったです。
メニューは今ほとんど種類がなく、過去にあったものをとった形跡が。
駐車場の看板や店内にじゃじゃ麺のことやら書いてありましたがメニューにはなかったです。
盛岡のラーメンといえば、日光軒の流れを汲むふじわら屋さんです。
本家より、個人的には美味しいと思います。
老若男女のお客さんが絶え間無く来店します。
正直、あまり教えたくないお店。
追記、依然あったじゃじゃ麺、味噌ラーメン、餃子がメニューから消える。
おばあちゃん二人とたまに娘さんらしき人が一緒にやっています。
たかみやと中河を引き合いに出すと知名度では劣るが味では老舗の中で群を抜いています。
本当に美味しいラーメンなので、たまにお手伝いしている娘さんらしき方がお店を継承してくれると嬉しい。
最近、更にお客さん増えたし。
しかも、老若男女。
本当に美味しい素晴らしいお店。
長く営業して頂きたい。
年配の女性が作る醤油ラーメンは少し濃い目ですが、スープは脂っこくなく、あっさりなつかしい味付け。
醤油で煮込んだ豚バラチャーシューが美味しい。
目の前で握ってくれるおにぎりもオススメ。
名前 |
ふじわら屋 |
---|---|
ジャンル |
/ |
電話番号 |
019-651-2095 |
住所 |
|
営業時間 |
[月水木金土日] 11:30~19:00 [火] 定休日 |
評価 |
4.1 |
懐かしい味を求めて、十数年ぶりに利用しました。
ホットライン肴町通り脇、マンション1Fにあります。
駐車場はお店前に6台程駐車可能です。
お店前の通りは一方通行です。
栃内病院が目印T字路。
但し、開店から並ぶので…駐車できないケースが殆どかと思います。
車でお越しの際は、開店前に駐車し、開店まで車中で待つことをおすすめします。
ラーメンのメニューは、シンプルにラーメン、ワンタン麺、ワンタン、チャーシュー麺です。
おすすめはラーメン1杯600円です。
細ちぢれ麺が、醤油ベースのスープと絡み合い、絶妙の味です。
また、見た目を覆す甘さ。
しょっぱさはなく最後まで美味しくいただける一品です。
チャーシューは三枚乗ってます。
豚バラで厚みのあるチャーシューです。
しなちくは、ほんのり甘味のある味です。
注文は着席した後、口頭で注文です。
注文を取りに来てくれるのではなく…自ら注文するです。
懐かしさを感じます。
今後も末永く続いて欲しい町のラーメン屋さんです。