程よいコッテリと中太麺、叉焼も柔らかく美味しく頂き...
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かなり好みの分かれるラーメンだと思います。
濃厚豚骨に偽りなし！天下一品のラーメンを初めて食べたときのような衝撃でした。
中毒性があると思います。
初めて行ったんですが、メニューが多く、オススメがどれか分かりにくい。
背脂チャッチャが推されていると読み取り、ノーマルっぽい環七系背脂ラーメンを注文。
すごい背脂で、個人的には正直背脂なしにすれば良かったと思いました。
背脂を掻き分けスープを飲んだら、超濃厚です。
これは好きな感じ。
ラーメン全体では嫌いじゃない。
また食べたいかは分かりませんが、また食べたくなる日が来たら、あの濃厚スープの中毒性にハマったんだと思います。
お店は新しく綺麗で、駐車場も入りやすいので行きやすいですよ。
・らーめん（豚骨醤油）豚骨の旨味を凝縮した、超濃厚で高粘度！・中華そば（限定10食）醤油＆塩魚介出汁のみ、強烈なうま味！
天下一品を超えるドロドロ系ラーメン。
完食できませんでした。
つけ麺も食べました。
そっちはつけ麺の割にサラサラスープでした。
初訪問です♪メニューが沢山で迷いますね〜環七背脂チャーシューをプッシュ！スープがドロドロで好みがわかれそう😳次は家系を食べたいです！
駐車場はコインランドリーと併用なので要注意です。
マスターの人の良さ出てます。
トシのせいかコッテリ系は苦手ですが、程よいコッテリと中太麺、叉焼も柔らかく美味しく頂きました。
メニューも豊富ですよ。
環七ラーメン醤油食べました！皆さんの口コミを見て好み普通にしたけど濃いめにしておけば良かったと後悔。
ただ、完飲は身体に悪そうなのでやめておきました(笑)チャッチャしてあるからネギ丼には救われましたよ(笑)
破ぐん星の塩を食べました。
動物系の味臭いが強烈です。
スープは粘りが少しあり、口の中にザラザラした感じが強く残ります。
味は満足。
入ってすぐに券売機があるけどメニューが多過ぎて何がどれだかわからない。
店内は自宅感が半端なく芳香剤？花のような甘ったるい匂いがラーメン食べに来た体には吐き気を感じました。
色々な種類があるラーメン屋さん自分が頼んだのは豚骨味噌ラーメン豚骨の風味が強いから、苦手な人は苦手好きな人は、はまるかと。
濃厚で美味しかったです。
思ったほど重くなかったです。
また食べたくなる味です。
店内もキレイで接客もいいです。
メニューが多い！写真が貼ってはありますが、迷いまくり。
どれがオシなのかもわからない…。
店内はキレイです。
くるっと回るカウンター椅子×10、可動式の2人掛テーブル×3…？相方と注文したラーメンによって、麺が変わるらしいですが…あんまり麺が美味しくないかな？ぽそぽそ、ねっちゃり…な感じ(^_^;)駐車場はコインランドリーと共用。
味はいいのだが店内の作りが自宅のような作りで店舗としてはいまいちな感じがする。
店外の明かりも白色灯のため飲食店には向いていない。
工夫をしたらもっといい店舗になると思う！
越谷市下間久里の新店らーめん 破ぐん星に行ってまいりました駐車場は7台ありまして、車でのアクセスも良好ですオープンしたばかりなので、花輪が沢山立っていました店内は、カウンター10席、テーブル4人席×2、二人席×1そこそこのキャパシティーですお年寄りからファミリーまで、幅広い層のお客さんで賑わっていました食券を購入する方式どれにしようか散々迷いましたが、ここは左上のキング破ぐん星麺 1000円＋中盛り 50円を選択ちなみに中盛りで225gだという事です待つ事10分着丼です写真で想像していたより、一回りほど小さな器にぎっしりと凝縮された具材たちあまり意識していなかったのですが、家系のお店だったんですねスープは、かなり濃厚な見た目です一口すすってみると、見た目以上に濃厚！どっしりと力強い豚骨醤油ですここまで濃厚な豚骨は、草加越谷春日部近辺では、お目にかかったことがありません麺は、中太より少し細目のストレートで、麺の力強さを損なうことなく、自己主張しないタイプチャーシューは、比較的薄めの味付けで、スープと一緒に頂くと、柔らかくて食感も良くなります家系を象徴するようなほうれん草これも、スープと一緒に頂くことで、野菜の甘みを堪能できます特に煮玉子は中身もトロットロで、味も良く染み込んでいて美味しかったそして、豪華に5枚も6枚も添えられた海苔麺をくるむようにしてスープに浸しながらいただくと、海苔の旨みがスープに溶け出して、そこに麺触感が合わさってとても美味しい！この食べ方が最もスープの旨みを引き出す食べ方ではないでしょうかと思いながら、途中で味変のニンニクを投入したりして、しっかり完食お腹にも舌にもズッシリと余韻が残る、特徴的なラーメンでした。
初めて、破ぐん星ラーメン850円＋中盛り100円を食べました。
豚骨醤油スープは濃厚、ややしょっぱいですが癖になります、後から分かったのですが結構ニンニクが入っていました。
麺は丸太麺で歯触りは◎です、煮玉子、焼豚、志那チク、焼き海苔も上質、刻み葱、万能葱、ほうれん草まで入っていました、価格的にリーズナブルです。
ただ餃子300円は、冷凍食品を温めただけでガッカリですね。
私のお気にいり ラー麺専門店こしがや、麺屋 遊助、大勝軒（一ノ割）。
そして新たに、破ぐん星が加わりました🍜うまい！
がっつり系ですが、油抜きなど対応してもらえるので美味しくいただけました。
また絶対行きます。
家系と言えばわかりやすいですかね。
体に悪いと思いつつスープ完飲！
子供が食べられない塩気。
こだわりなのか、麺が短く、うどんの乾麺のよう。
親族かスタッフなのか、あれだけ人数いるのに水や薬味はセルフでお願いします。
の意味がわからん。
| 名前 |
らーめん 破ぐん星 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
090-3809-0259 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金土日] 11:00～22:00 [火] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.1 |
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以前何度か通っていたけれど、最近、ラーメンが新しくなったというクチコミを見て、再訪しました。
淡麗の醤油ラーメンが新しいラーメンのようでしたが、以前の濃厚豚骨醤油の味を知ってると、ちょっと物足りなさを感じてしまう。
以前のラーメンがリバイバル濃厚豚骨ラーメンで、再開したというクチコミを見て、また再訪。
こちらの濃厚豚骨ラーメンは、以前はスープにざらつきや臭みもあったのが、無くなっており、とても良い感じに仕上がっています。
これはなかなか良いもでは？と思います。
個人的に、トッピングにキャベツとか、あればよさそうな感じでした。
この感じなら、濃厚豚骨ラーメンはリバイバルじゃなくて復活で良い気がしますよ。