もなか、桜餅、上用饅頭を購入しました。
松葉最中を差し入れで戴いてからずっとはまっています!ちょっとしたお手土産におすすめです。
私はついでに自分用にも買いますが、軽い味わいなので4個くらいは一気に食べてしまいます。
神田神保町の駿河台下交差点の近くにひっそりとたたずむ。
風情ある店構えは伝統を感じる。
小料理屋のような。
ここは和菓子店である。
桜餅を求めて訪れた。
店内も小ぢんまりしている。
和菓子が沢山陳列されているわけではない。
ここでしか買うことができない和菓子である。
もともとここの和菓子は茶道で出される和菓子を作っているという。
そして桜餅は道明寺のものであった。
その形も特長がある。
お気に入りの和菓子屋さんの1つです。
コロナの影響でなかなか足が向かず、久しぶりに伺いました。
上品な甘さとお味でほっとします。
桜の咲き始めに伺いましたが、お店の入口横の桜は満開で、お花見気分も味わえました。
もなか、桜餅、上用饅頭を購入しました。
どれも絶品でした。
饅頭の皮は大和芋の香りがちゃんとして、しっとりしていて私好みの味でした。
どの菓子も餡子はしっかりと甘みがあるけれど、しつこくなくすっととろけるような優しい舌触りでした。
お店も昔ながらの風情があって趣深かったです。
お店の方も丁寧にご説明くださり、賞味期限の紙も包みに一緒に入っているのは嬉しかったです。
【御菓子処 さゝま】• 和菓子 1ヶ 360円• 花びら餅 1ヶ 450円『新年の若菜をきんとんで表現した生和菓子』千代田区神田神保町にある老舗和菓子店。
神保町駅から徒歩約5分の場所にある「さゝま 」さんに行ってきました!和菓子2種類と花びら餅を買いました。
若菜きんとんはこし餡が白と緑の餡でフワッと包まれていて新年の若菜をきんとんで表現した生和菓子だそうです!周りの餡がホロッと口の中で溶けて甘さが広がっていく感じが良かったです!紅梅はこし餡が白餡に求肥練り込んだ練切で包まれていて春一番に咲く紅梅を茶巾絞りで表現している和菓子だそうです!少し粘りがある練切とこし餡が絶妙に合わさっていて美味しかったです!花びら餅は求肥で白味噌餡と牛蒡の甘炊きを挟んだ新年の御祝いの牛皮餅だそうです!白餡の甘みと味噌のコクが相まってクセになる味わいで牛蒡の甘炊きも良いアクセントになっていて美味しくお茶だけではなくお酒にも合いそうな生菓子でした!美味しい生菓子を食べながらお茶を飲む時間は非日常も感じる幸せなひと時でした!
11月中旬、平日の午後に利用してみた。
ひっそりとした外観。
店内はもっとそれを感じたし、昭和中期にトリップした感じでした。
季節のものとして栗むし羊羹(360円)を購入し、自宅で食べました。
いれた緑茶によくあって、とても美味しかったです。
甘さ控えめというか甘さで誤魔化さない味です。
大好きな和菓子屋さんです。
餡はあっさりくどくなく上品な甘さ。
くちどけよく、きめ細かい舌触りは淡く消える繊細さ。
最中は必須購入、いくらでも食べられます。
こってりとコクのある練り餡ととっても香ばしい皮の最中です。
さくらもちも上品でとっても美味しい和菓子店です。
最中は@135-、和菓子は@340-で食べたい数だけ包んで頂けます。
お味見用に最中一個でも気持ち良く御対応下さいました。
さすが余裕のある老舗ですね。
行徳ラーメン爺。
もなか最高です。
季節の生菓子も美味しい。
背筋がピンとします。
のし対応も丁寧にしていただけます。
晴れの日も、ちょっとした手土産にも。
ここでしか買えないのも良い。
オフィス街の真ん中で貴重なお店。
土曜開店。
日曜定休。
立派な和紙の領収証にびっくり!!
生菓子ともなかをいただきました。
口の中でスッと溶ける感じがとても美味しかったです。
もなかの皮もスッと溶けるんですね!接客はあっさり。
名前 |
さゝま |
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ジャンル |
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電話番号 |
03-3294-0978 |
住所 |
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営業時間 |
[月火水木金土] 9:30~18:00 [日] 定休日 |
関連サイト | |
評価 |
4.3 |
松葉最中をお目当てに伺いました!小ぶりな最中ですがねっとりとした食感のこしあんがとても上品で美味しい~♪甘さの塩梅も良い感じで何個でも食べれちゃいそうです!